著名演員邢岷山品茶亦為人生一大樂(lè)事

杭州戲班出來(lái)的孩子，大都愛(ài)喝龍井茶；論鑒別好茶次茶，那人人都稱得是個(gè)中高手……其實(shí)細(xì)想起來(lái)，功夫茶的整個(gè)沖泡過(guò)程很像是寫字前的研墨，意不在研而在乎靜心。

第一次見(jiàn)到邢岷山是在中央電視臺(tái)（電影版）《紅樓夢(mèng)》主創(chuàng)人員大聚會(huì)時(shí)，他是陪他姐姐邢金沙（演“襲人”）來(lái)參加此次活動(dòng)的。他們姐弟兩個(gè)多才多藝，給我留下了最美好的印象。7歲時(shí)，他第一次在杭州體育館表演京劇清唱——《智取威虎山》。三年級(jí)的時(shí)候，他已經(jīng)可以正式演出舞劇《紅色娘子軍》中的《常青指路》了。1978年，他和姐姐邢金沙一起考上了以一出《十五貫》救活一個(gè)劇種而聞名全國(guó)的浙江昆劇團(tuán)。在劇團(tuán)，他學(xué)老生，姐姐學(xué)閨門旦。1987年，他又以優(yōu)異的成績(jī)考進(jìn)了北京電影學(xué)院表演系，至今的二十余年間，主演了700部（集）影視劇作品。比如，《重案六組》他演的刑警——佟林很有張力，他在《趙丹》中里主演趙丹，入木三分，他說(shuō)“我是用整個(gè)生命擁抱了阿丹！”他多才多藝。在電視劇《武生泰斗》中，他拉過(guò)京胡，在《愛(ài)無(wú)盡頭》中他吹過(guò)口琴，《趙丹》中他吹了笛子，為了重現(xiàn)趙丹先生的名劇《馬路天使》，他還親自彈起月琴，為尉中的“周璇”伴奏那首著名的《四季歌》……生活里，邢岷山也對(duì)品茶有獨(dú)到之處，他說(shuō)，品茶，重在意境。以鑒別茶之香、味、形、色，謂之品。品者，細(xì)啜緩咽，注重精神享受……有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。聽他聊其“茶藝人生”，深情款款，余味無(wú)窮——

愛(ài)龍井茶由來(lái)已久

清明將至，老同學(xué)照例又從家鄉(xiāng)給我寄來(lái)了龍井新茶。所謂新茶，即著名的“明前茶”。顧名思義，清明節(jié)前采摘的春茶謂之“明前”。一年之中，此時(shí)的龍井葉芽最為細(xì)嫩，品相、湯色、香氣亦堪稱上品。說(shuō)來(lái)不怕別人指摘我沒(méi)甚追求，對(duì)于吾等離鄉(xiāng)背井之人，捧上一杯碧綠而清香的“明前”，是新春伊始，我心中最大的惦念了。

我愛(ài)龍井茶由來(lái)已久了。在我的記憶里，大凡杭州人，都喜歡喝茶，也都懂得喝茶。由此，那些棋布杭城各個(gè)角落的茶室，無(wú)論大小、奢簡(jiǎn)，所出售的綠茶喝上去都不會(huì)差到哪里。記得少年學(xué)戲時(shí)，每近月末總要為手里所剩無(wú)幾的飯菜票發(fā)愁。可不知怎的，幾個(gè)小伙伴總能拆兌拼湊出上茶室的錢。必去的茶室大都選在風(fēng)景區(qū)內(nèi)，那時(shí)的茶資也便宜得很，通常一毛錢就能喝到一杯上好的龍井。幾個(gè)同學(xué)一邊喝著茶，欣賞著風(fēng)景，一邊小老藝人似的聊著剛學(xué)會(huì)的曲子。遇上哪位手頭寬裕，再多花上一毛錢，買上一三角紙包的桃干、橄欖或是瓜子，那說(shuō)話的底氣就更顯得豪氣干云了！

杭州戲班出來(lái)的孩子，大都愛(ài)喝龍井茶。別看一個(gè)個(gè)年紀(jì)不大，可要論鑒別好茶次茶，那人人都稱得是個(gè)中高手。除了生在茶鄉(xiāng)，還和師輩們的熏陶密不可分。通常師父?jìng)兠刻焐险n，手里都會(huì)端著一杯芽芽直立、清澈亮綠的龍井茶進(jìn)課堂。每當(dāng)翻完一串小翻，走完一串虎跳，我們這些汗流浹背的孩子，眼睛都會(huì)直勾勾地望向那杯充滿媚惑的綠茶。時(shí)間一長(zhǎng)，學(xué)生們也養(yǎng)成了端茶上課的習(xí)慣。老師倒也開明，從不見(jiàn)有人批評(píng)過(guò)誰(shuí)，也許他們?cè)缇筒荒蜔┟刻毂换⒁曧耥竦母杏X(jué)了。

去年，在我們浙江昆劇團(tuán)“秀字輩”從藝30周年紀(jì)念活動(dòng)上，有同學(xué)將一件陳年舊事翻了出來(lái)：話說(shuō)當(dāng)年，我們這些十幾歲的孩子，每天天不亮就要起床練晨功?！奥勲u起舞”對(duì)于正是貪睡年紀(jì)的孩子們來(lái)說(shuō)，除了痛苦，毫無(wú)浪漫可言。我們大班的一位師哥，夜里內(nèi)急卻懶得出屋上公廁，就偷著在自己的大茶缸里解決了事。早上老師喊練功，大伙瞌睡未醒地爬出被窩，直奔練功房。待天光大亮，所有人大汗淋漓之時(shí)，已是兩個(gè)時(shí)辰以后了。當(dāng)大伙拖著疲憊不堪、饑腸轆轆的身子回到宿舍，只聽那個(gè)大班同學(xué)端著那只解決內(nèi)急的茶缸，大叫道：“哎呀，誰(shuí)把我茶缸里的尿給喝了？”聞聽此言，所有的同學(xué)都忍不住暴笑起來(lái)……這個(gè)故事著實(shí)的不雅，可它卻是我們?nèi)嗤瑢W(xué)童年記憶里永遠(yuǎn)抹不去的一筆。一如這龍井茶，香馥若蘭卻甘中帶澀，值得一輩子回味。

龍井茶最得佛門三昧

小孩子總有很多理想，相信大多數(shù)男孩子最初的理想就是當(dāng)解放軍。我已經(jīng)不記得當(dāng)初自己是不是也想當(dāng)解放軍，可我清楚地記得，自己一直很想當(dāng)茶葉店的營(yíng)業(yè)員。后來(lái)，學(xué)了戲，當(dāng)了演員，可每次只要路過(guò)茶葉店，自己還是會(huì)情不自禁地走進(jìn)去聞聞茶香。

說(shuō)來(lái)也巧，現(xiàn)在我家樓下就是一個(gè)茶城。閑來(lái)無(wú)事，我經(jīng)常會(huì)去那里閑逛。許是經(jīng)營(yíng)茶的關(guān)系，那些店主接觸起來(lái)也是一派溫厚。說(shuō)起話來(lái)，慢悠悠的，和氣得很。每走過(guò)一家店鋪，里面的人都會(huì)沖你點(diǎn)頭微笑，招呼你進(jìn)去喝茶。雖說(shuō)都是生意人，可那笑容里少了幾分急功近利、咄咄逼人，多的是親切與隨意，讓身處其間的我覺(jué)得很自在。有時(shí)，我也會(huì)禁不住店主的好意，坐下來(lái)喝上兩杯，聊上幾句?？粗麄冇质侵笏?，又是洗杯子地一通忙括，心里會(huì)覺(jué)得過(guò)意不去，好像不買點(diǎn)什么，就坐不踏實(shí)?？蓻](méi)聊上幾句，你的疑惑就會(huì)淡下來(lái)，甚至覺(jué)得自己適才曲解了別人的好意，是一件惡毒的事情。

一些臺(tái)灣的朋友知道我愛(ài)喝茶，有時(shí)會(huì)送我上好的青茶。青茶中的生茶滋味醇厚，又有一種近乎綠茶的清馨，飲之余味無(wú)窮。不過(guò)，青茶的泡制過(guò)程太過(guò)繁復(fù)，又要洗杯、又要聞杯，折騰半天，才能飲下那一小盅。我自認(rèn)不是牛飲的蠢物，可如此儀式化，難免有些做作了。其實(shí)細(xì)想起來(lái)，功夫茶的整個(gè)沖泡過(guò)程很像是寫字前的研墨，意不在研而在乎靜心?？墒侨f(wàn)法本閑人自鬧，何苦偏要在此處覓心安呢？

歸根到底，我還是最愛(ài)龍井茶！我以為，龍井茶的簡(jiǎn)單、樸素是最得佛門三昧的。一個(gè)白瓷杯，一壺水，任你老少貧富，那裊裊的幽馨絕不打折扣。如果你恰好身處杭州這般有風(fēng)致的地方，那一份寄情山水、寄情自然的樂(lè)趣，真乃是得之心而寓之茶也！人在旅途，品茶亦為人生一大樂(lè)事。