當(dāng)美食邂逅圣誕節(jié)

視覺、嗅覺和味覺一直是人們品嘗食物時(shí)的三道守門神，色、香、味的統(tǒng)一創(chuàng)造了食之美味的最高境界。幾乎所有的節(jié)日都和美味有關(guān)。圣誕樹上掛滿了金色的鈴鐺，雪屋里爬滿了銀色的星星，冬日的大街被平安夜的焰火點(diǎn)綴得迷離絢爛。當(dāng)片片雪花開始飄飛，圣誕麋鹿和靜靜佇立憨態(tài)可掬的圣誕老人出現(xiàn)在街頭之時(shí)，圣誕到來了。

當(dāng)鮮艷欲滴、美滋美味的圣誕大餐呼之欲出時(shí)，當(dāng)圣誕遭遇美食時(shí)，所有的滋味都在心口之間，噴香撲鼻的充斥著味覺神經(jīng)。進(jìn)入12月，就一直被這種歡愉的氣氛包圍，滿街的圣誕歌曲，處處可見圣誕樹。在這個(gè)超人氣的圣誕節(jié)里，美食，依然是人們最關(guān)心的主題之一。無論您想熱鬧、溫馨還是浪漫地度過圣誕節(jié)，一定能在這些星級(jí)酒店中找到感興趣的最佳選擇。

特色美食：避風(fēng)塘大閘蟹 日和照燒牛仔骨

避風(fēng)塘大閘蟹。其精髓在于蒜蓉的獨(dú)特風(fēng)味，蒜香味與辣味、豉味結(jié)合，甘口焦香，脆而不煳，達(dá)到了一種口味的平衡。與螃蟹共烹，味道和諧，可口極致。

日和照燒牛仔骨。這盤色、香、味俱全的新派照燒牛仔骨可是與眾不同，最佳配角為泛著奶油狀的芥末，味道平和舒緩，感覺就像加了些許奶油攪拌融合后的微辣中帶著酸味，鮮香多汁，既有牛排的嚼勁，又嫩得幾乎是嚼而即“溶”，豐腴滑嫩。

武漢萬達(dá)威斯汀酒店

每年的圣誕節(jié)，各大星級(jí)酒店在餐飲市場(chǎng)上總是表現(xiàn)的最活躍最積極最興奮，從高大的圣誕樹、漂亮的彩燈，再到“天使唱詩(shī)班”、贈(zèng)送禮物，最給力的當(dāng)然是酒店在圣誕節(jié)期間推出的樣式多變的自助餐及特色美味。

紅色桌布溫柔地覆蓋住了長(zhǎng)長(zhǎng)的餐桌，搖曳的燭光照亮了桌上最美麗的風(fēng)景。作為武漢最頂級(jí)的星級(jí)酒店萬達(dá)威斯汀酒店推出了富有特色的圣誕晚宴，薈萃了世界美食的自助餐、風(fēng)味地道的西餐扒房、精致無二的甜點(diǎn)……既能盡情享受美食饕餮快樂，又能肆意感受酒店溫馨而奢華的氛圍。

用與眾不同的方式在萬達(dá)威斯汀酒店的中國(guó)元素餐廳度過一個(gè)意猶未盡的圣誕平安夜，時(shí)尚高雅的環(huán)境、體貼溫馨的個(gè)性化服務(wù)，由中餐廚師長(zhǎng)悉心烹制的套餐，配以圣誕紅酒，將迎接圣誕的興奮心情推至高峰。其中，避風(fēng)塘大閘蟹，以“銅鑼灣避風(fēng)塘”命名，歷史最久且最有情調(diào)。

特色美食：圣誕火雞

這是普及率最高的一道圣誕主食，火雞在西方的圣誕里，就如同在大年夜吃雞與魚一樣，不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性，同時(shí)也有全家人團(tuán)聚一起享用大餐的象征。在烹飪時(shí)將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進(jìn)十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后放入焗爐烤?；痣u肉肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩、口味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富。

保利白玫瑰大酒店

圣誕樹上掛滿了金色的鈴鐺，雪屋里爬滿了銀色的星星，冬日的大街被平安夜的焰火點(diǎn)綴得迷離絢爛，心跳的圣誕禮物，琳瑯的圣誕美食、歡樂漂浮在流光溢彩的大堂。今年的嘉年華，回歸圣誕本真，聆聽頌歌，享用美食。12月21日至24日保利白玫瑰大酒店傾情獻(xiàn)上“美食美客”圣誕主題美食周。屆時(shí)主廚秘制火腿、圣誕火雞，至尊澳龍輪番上陣。盡享珍貴的上等秘制黑豬腿，來自北美的火雞、在澳大利亞三萬七千英里海岸線獨(dú)特環(huán)境生長(zhǎng)的至尊澳龍，還有紅酒腌制的蘋果，苦中帶甜的小洋白菜、美味的腌蘋果、巧克力蛋糕和各式的甜點(diǎn)。

特色美食：烤龍利魚配紫蘇黃油、烤西冷配鮮嫩蘆筍沙拉

烤龍利魚配紫蘇黃油。龍利魚，是一種溫性近海大型底層魚類，味鮮、口感爽滑、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富。外酥里嫩，色澤金黃，伴著魚肉的鮮香、牛油的醇香、葡萄酒的清香混合交融讓人忍不住垂涎三尺，上餐前再淋上秘制紫蘇黃油汁，更加讓人唇齒留香，回味無窮。

烤西冷配鮮嫩蘆筍沙拉。西冷牛排，牛肉中的經(jīng)典，由于是外脊部位，在肉的外沿帶一圈白色肉筋，總體口感韌度強(qiáng)，有嚼頭，適合年輕人。嫩蘆筍，有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔和可口。色香味俱佳，口感柔韌包裹著爽脆，鮮香多汁，淺嘗一口也回味甚久。

江城明珠豪生大酒店

圣誕老人的腳步伴隨著節(jié)日的鐘聲漸漸近了，在這個(gè)美麗節(jié)日里，去一個(gè)熟悉而又夢(mèng)幻的地方享受一份久違的溫馨與浪漫———江城明珠豪生大酒店打造閃亮歡樂殿堂，感受難以忘懷的璀璨之夜。享用由大廚們精心打造的奢華自助大餐，體驗(yàn)亞歐美食的交流碰撞，屆時(shí)隆重呈獻(xiàn)多重圣誕驚喜和華麗冬日優(yōu)惠套餐，滿載節(jié)日的喜悅，為普天同慶的圣誕佳節(jié)額外增添一份傳統(tǒng)及浪漫的氣氛。

特色美食：扒澳洲牛肉和美國(guó)烤火雞配墨西哥玉米餅、鵝肝慕斯配意大利特級(jí)黑魚子醬

扒澳洲牛肉和美國(guó)烤火雞配墨西哥玉米餅。選用澳洲的150天的骨絲牛柳，口感細(xì)嫩，由炭火燒制后放入烤箱，可提供個(gè)人喜愛的成熟度，少許油煎制，醬汁為馬蒂尼酒、鵝肝精心秘制的，吃起來有鵝肝香甜的口感，澆淋在牛扒上，使得鵝肝和牛扒的味道混合為一體。

鵝肝慕斯配意大利特級(jí)黑魚子醬。作為法國(guó)的傳統(tǒng)名菜，絕對(duì)刺激你的味蕾。肥甘的鵝肝，以及珠圓玉潤(rùn)的意大利黑魚子醬，吃魚子醬時(shí)用舌尖將其輕輕點(diǎn)破，顆顆鮮美的魚子醬在口中爆開，滿是幸福的味道。

武漢光谷金盾大酒店

又一年歲末狂歡的序曲即將奏響，圣誕老人駕著馴鹿雪橇如約而至。同樣浪漫的冬季，同樣絢麗的江城，武漢光谷金盾大酒店盛情邀約共享與眾不同的2012繽紛舞動(dòng)圣誕之旅。

璀璨的冬夜、歡樂的頌歌、斑斕的圣誕樹在窗欞間透出溫暖的光芒。靜飲香檳，聆聽提琴悠揚(yáng)，俯瞰城市夜色……在布拉諾愜意浪漫的平安夜中沉醉。

特色美食：美式芝士焗龍蝦 法式煎鵝肝配羊肚菌

美式芝士焗龍蝦。喜歡西餐口味的朋友，定會(huì)鐘情于精心烹制的這道芝士焗加拿大龍蝦?；旌狭酥ナ靠谖兜凝埼r，奶香濃郁，卻不失“海鮮之王”的鮮美。

法式煎鵝肝配羊肚菌。精選上等法式鵝肝，采用傳統(tǒng)手法烹飪，肥美潤(rùn)口。黑褐色的羊肚菌切成片，輕巧地搭在鵝肝旁邊，與鵝肝淡雅的原味相比，顯得有些濃厚，再細(xì)品之，濃厚的甘酸味漸變漸淡，與鵝肝混合后成為恰到好處的清爽，后味悠長(zhǎng)。不僅有豐富的口感，甘酸度也是剛剛好的分寸。

武漢華美達(dá)天祿酒店

以藍(lán)色為裝飾主題，雅景閣旋轉(zhuǎn)餐廳特有的藍(lán)色海洋主題風(fēng)格，呈現(xiàn)夢(mèng)幻藍(lán)圣誕?？蓯鄣氖フQ老人和小熊，奢華誘惑的美食，馥郁醇香的美酒，雅景閣旋轉(zhuǎn)餐廳開啟圣誕平安夜的自助美食精粹，驚喜不斷的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，伴著音樂以及江城迷人的夜色，創(chuàng)新珍饈美食加之個(gè)性化的服務(wù)，領(lǐng)略獨(dú)一無二的美食尊享之旅，盡情的沉醉在這個(gè)難忘的圣誕。

特色美食：脆皮文昌雞 響油鱔糊

脆皮文昌雞選用肥嫩的海南文昌雞，主要烹飪方法為油澆遍全身，至皮呈金黃色后取出。出鍋須10分鐘內(nèi)品嘗口感更為酥脆，蘸點(diǎn)秘制烹調(diào)，拌上調(diào)料，入口皮脆肉滑，色澤金黃，令人回味無窮，雞皮大紅，蝦片潔白，皮脆，肉鮮，骨香，是粵菜的傳統(tǒng)風(fēng)味。

響油鱔糊?！疤K菜”有一道膾炙人口的名菜，叫做“響油鱔糊”。 以前，無論是在江淮、蘇州、無錫、杭州一帶的酒樓、酒肆，還是遠(yuǎn)在京城的中央領(lǐng)導(dǎo)人等，凡是舉辦的國(guó)宴或高規(guī)格的酒宴，只要是以蘇菜為主題招待貴賓，“響油鱔糊”是不可或缺，具有一定的代表性。

武漢光明萬麗酒店

萬豪集團(tuán)旗下北京、蘇州、貴州、海南、武漢等各地特色名廚攜手打造“舌尖上的中國(guó)”中華美食經(jīng)典薈萃。其中武漢光明萬麗酒店萬麗軒中餐廳烹飪了多款經(jīng)典美食。其中，脆皮文昌雞。五十年代，鹽焗雞、文昌雞、太爺雞和脆皮雞合稱為“四大名雞”，享譽(yù)內(nèi)外。

特色美食：圣誕桑莓布丁 伯爵茶慕斯蛋糕

甜品之于人類，是天生的好朋友，這份友誼的基礎(chǔ)，未必是因?yàn)樘鹌访匀说耐庑位蚴翘鹈鄣淖涛?，而是甜品給予的關(guān)懷和溫暖。而武漢馬可孛羅酒店圣誕節(jié)期間推薦，圣誕桑莓布丁。融入熱帶地區(qū)的蔓越莓粒、藍(lán)莓搭配潤(rùn)滑的布丁，每一口都有驚喜！布丁的香醇，瞬間在嘴里融合，變化出奇異的遐想。

伯爵茶慕斯蛋糕。真的是有種砰然心動(dòng)的感覺。表層的茶凍光澤水潤(rùn)；中間的慕斯看起來細(xì)膩軟滑，底層的伯爵戚風(fēng)似乎都能聞到陣陣茶香，一勺送進(jìn)嘴里，頃刻之間，胸懷之中甜蜜泛濫。

武漢馬哥孛羅酒店

馬哥孛羅英國(guó)主廚Rendell先生在12月31日將以獨(dú)特的方式解讀新年，感受海鮮食尚。與親朋好友一起分享這次味覺盛宴，親密體驗(yàn)海量生鮮，和享譽(yù)全城的撩人甜品，并一同迎接來年瑞祥。獨(dú)一無二的饕餮大餐，精彩絕倫的視覺盛宴，這個(gè)圣誕夜，是專屬您的獨(dú)特的圣誕彩禮。