春節(jié)的另類禮物——過年在別處

徐圓圓

中國(guó)人的春節(jié)，有著豐富、多樣的傳統(tǒng)與風(fēng)俗，吃餃子、穿新衣、放鞭炮、逛廟會(huì)……“一方水土養(yǎng)一方人”，各地的百姓總能把“過年”這件最喜慶的事兒，涂抹上最濃郁的地方色彩。

雖說(shuō)回家是春節(jié)不變的主題，但隨著人們的觀念和家庭結(jié)構(gòu)的改變，許多家庭很想在一年難得的假日里搞搞新意思，或自駕或自由行，總之是走出城池，到外地尋找一個(gè)另類新年。

那么，是去杭州尋訪婉約雅致的江南古韻？還是去成都體驗(yàn)川味的麻辣風(fēng)情？或者跑到哈爾濱領(lǐng)略冰雪世界？再或者去西安感受古韻今觀？要么干脆去廈門，頓悟土洋混搭的別樣情調(diào)？當(dāng)你有了這個(gè)想法時(shí)，或許我下面的介紹能為你做出最后決定。

江南年味數(shù)杭州

從錢王定都臨安算起，杭州人熱熱鬧鬧過大年已經(jīng)有上千年的歷史了。杭州人的過年基調(diào)，是在特定的地域、環(huán)境和文化背景下，濃郁的古都遺風(fēng)和淳厚的文化氛圍滄桑地融入喜慶、團(tuán)聚的氣氛當(dāng)中。

過年先燒八寺香。杭州人過年是從臘八開始，如同大多數(shù)地方一樣，吃是過年的一項(xiàng)重要內(nèi)容。臘八當(dāng)然要吃臘八粥，只不過，在杭州當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗里，這碗粥起源于南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為“七寶五味粥”，而不知從何時(shí)起，這碗著名的稀飯，從寺廟流傳到民間，并且逐漸形成了杭州人要燒八寺香的習(xí)俗。杭州有很多寺廟，這八寺也有上八寺和下八寺之分，從城隍山的海會(huì)寺到嚴(yán)觀巷的開元寺，從靈壽寺巷的義烏寺到羊市街的靈芝寺，林林總總，直到現(xiàn)在，恪守傳統(tǒng)的老一輩人都會(huì)一絲不茍地把這些寺廟盡量走一遍，祈求來(lái)年幸福。我第一次在杭州過年，就跟著婆婆一天走了3家寺廟，雖然很累，但婆婆覺得我很懂規(guī)矩。

城隍山是老式過年據(jù)點(diǎn)。在杭州，可以去玩樂的地方很多，但是到了過年的時(shí)候，老一輩的杭州人遇到親友，互相問候的通常必有這么一句，“城隍山去過沒有？”這是杭州“參差十萬(wàn)人家”過年曾經(jīng)公認(rèn)的游樂場(chǎng)所。

過去的城隍山，山徑兩邊一邊是廟宇道觀，一邊為商家店鋪，其中以茶坊為最多，著名的有放懷樓、景江樓、紫云軒，各處茶坊賣茶之外，還佐以各式茶點(diǎn)小吃，城隍山的蓑衣餅就是其中的一絕。蓑衣餅也叫千層餅，用麥粉和油加糖制成，蒙茸如蓑衣，其色如雛雞，油而不膩，松脆可口，入口即化。到如今，當(dāng)時(shí)著名的茶坊酒肆，大多都已不見，唯有蓑衣餅還在城隍山占有一席之地，歷久不衰。

要說(shuō)年味。吳山區(qū)的清河坊老街，可以說(shuō)是杭州的“皇城根兒”，到了過年的時(shí)候，這里人聲鼎沸。這里聚集了杭州最多的老字號(hào)，保存了最完整的杭州市井風(fēng)情。推薦去這里的羊湯飯店嘗嘗，它創(chuàng)于清乾隆五十三年(1788年)，開在了清河坊一幢極有巴洛克風(fēng)格的民國(guó)時(shí)期的小洋樓中。此外，龍井茶、龍須糖，果脯、腌臘熟食等特產(chǎn)，每逢過年家家齊備，到處有賣，看見這些就年氣十足了。

麻辣蜀香在成都

過春節(jié)在成都可是重頭戲，政府部門當(dāng)成“國(guó)事”提早就開始策劃。多年來(lái)主要圍繞“中國(guó)鄉(xiāng)村游”，結(jié)合綠色生態(tài)和休閑度假，重點(diǎn)推出了三圣鄉(xiāng)、桃花故里等5條市內(nèi)鄉(xiāng)村旅游線路；武侯祠、金牛區(qū)、塔子山公園、錦江區(qū)、新津純陽(yáng)觀、郫縣望叢祠等地都推出各具特色的燈會(huì)和廟會(huì)活動(dòng)；大邑縣旅游局還依托西嶺雪山，精心編排了5條融冰雪旅游、鄉(xiāng)村旅游、道教文化旅游和特色美食為一體的旅游線路。在成都市，文化、體育部門還推出多項(xiàng)精彩賽事，市內(nèi)各大體育場(chǎng)館節(jié)日期間全部對(duì)外開放。

如果去成都過年，最好去山腳的洛帶古鎮(zhèn)住上一天。洛帶古鎮(zhèn)建于三國(guó)蜀漢時(shí)期，傳說(shuō)因蜀漢后主劉禪的玉帶落入鎮(zhèn)旁的八角井而得名。清初“湖廣填四川”時(shí)，這里形成了客家人聚居區(qū)，鎮(zhèn)上至今生活著2萬(wàn)多客家人，講客家話，沿襲客家習(xí)俗，故有“中國(guó)西部客家第一鎮(zhèn)”之稱。場(chǎng)鎮(zhèn)老街以清代建筑風(fēng)格為主，廣東、湖廣、江西、川北等四大客家會(huì)館、客家博物館和客家公園坐落其中，又有“會(huì)館之鄉(xiāng)”之稱。

古鎮(zhèn)下街4號(hào)的“供銷社”既是旅館，又是飯店，由原國(guó)營(yíng)供銷社商店改裝而成，是洛帶的招牌店。齊刷刷的老式木窗頗有氣勢(shì)，內(nèi)設(shè)老式澡堂，訂房時(shí)可選擇轉(zhuǎn)角處房間，270度的街景盡收眼底。我們前年跑成都過年時(shí)就住在這里。房間不設(shè)空調(diào)，冬天用電熱毯，夏天用電風(fēng)扇，要的就是“自然堂”。飯店與旅館相連，在聚財(cái)天井下擺上壩壩春節(jié)宴，必點(diǎn)一份供銷社特產(chǎn)的煙熏鵝，川西客家的生活算是體驗(yàn)足了。

北國(guó)冰城哈爾濱

近年來(lái)，每到春節(jié)，南方人特別喜歡舉家到哈爾濱過春節(jié)，去尋找那份不曾體驗(yàn)過的風(fēng)情。

在哈爾濱，亞布力滑雪和賞冰燈是重頭戲。一年一度的哈爾濱冰燈游園會(huì)，是冰燈藝術(shù)的集大成者，氣魄宏偉、景觀迷人。冰燈藝術(shù)年年翻新，是“永不重復(fù)的童話”，是冰趣無(wú)窮的冰城藝術(shù)奇觀。哈爾濱春節(jié)期間有一項(xiàng)最勇敢的體育活動(dòng)——冬泳。在數(shù)九隆冬、寒涼刺骨的松花江里游泳，令游客嘆為觀止。

在哈爾濱過年，一定要去圣索菲亞教堂。圣索菲亞教堂氣勢(shì)恢弘，精美絕倫。教堂的墻體全部采用清水紅磚，上冠巨大飽滿的“洋蔥頭”穹頂，統(tǒng)率著四翼大小不同的帳篷頂，形成主從式的布局，4個(gè)樓層之間有樓梯相連，前后左右有4個(gè)門出入。正門頂部為鐘樓，7座銅鑄制的樂鐘恰好是7個(gè)音符，由訓(xùn)練有素的敲鐘人手腳并用，敲打出抑揚(yáng)頓挫的新年鐘聲。巍峨壯美的圣索菲亞教堂，構(gòu)成了哈爾濱獨(dú)具異國(guó)情調(diào)的人文景觀和城市風(fēng)情。

哈爾濱的極樂寺不容錯(cuò)過。極樂寺是黑龍江最大的近代佛教寺院建筑，也是東北三省的四大著名佛教寺院之一。極樂寺的整體設(shè)計(jì)、形式布局和建筑結(jié)構(gòu)，都保留了我國(guó)寺院建筑的風(fēng)格和特點(diǎn)，主要建筑有山門、鐘樓、鼓樓、天王殿、大雄寶殿、三圣殿、東西配殿等。塔院內(nèi)設(shè)有七級(jí)浮屠塔和圓寂比丘塔、五百羅漢堂、四十八愿殿等。七級(jí)浮層塔呈八角七層閣樓式，錐體狀，通身磚石結(jié)構(gòu)，造型美觀，玲瓏秀麗。整個(gè)寺院金碧輝煌，威嚴(yán)肅穆。它既是佛教徒參謁朝拜的北方佛教圣地，也是中外游人觀賞瀏覽的名勝所在，已被列為全國(guó)重點(diǎn)開放寺廟和省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。春節(jié)期間這里更是香火鼎盛，熱鬧非凡。

在哈爾濱過春節(jié)，好好逛逛“哈爾濱第一街”的中央大街，就會(huì)覺得不虛此此行。中央大街是哈爾濱的老街、名街、保護(hù)街道、標(biāo)志性街道、步行街、建筑藝術(shù)街、繁華商業(yè)街、旅游休閑街、公眾文化街。大街兩側(cè)洋行商店、飯店旅館、舞廳影院、餐館酒吧林立。大街的建筑，穹窿突起、拱券高窗，或高雅古典，或挺拔秀麗，有常見的起源于15～16世紀(jì)的文藝復(fù)興式，17世紀(jì)初的巴洛克式、折衷主義，以及19世紀(jì)末20世紀(jì)初的新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)建筑。全街建有歐式及仿歐式建筑71棟，匯集了歐式風(fēng)格市級(jí)保護(hù)建筑13棟。這些建筑體現(xiàn)了西方建筑藝術(shù)的精華，整條中央大街就是一條建筑藝術(shù)長(zhǎng)廊。休閑、娛樂、旅游、購(gòu)物全齊了。

土洋混搭鼓浪嶼

春節(jié)前后正是鼓浪嶼上的炮仗花肆意綻放的季節(jié)，喜慶熱烈的橙黃色常常鋪滿了整面墻。此間來(lái)到這個(gè)小島，在閩南風(fēng)情濃郁的小廟里許個(gè)小心愿，深入到鼓浪嶼的清靜之地發(fā)現(xiàn)她的美麗，中西兼具兩種風(fēng)情，這個(gè)春節(jié)一定會(huì)留下一個(gè)非同一般的記憶。

都知道鼓浪嶼有基督堂和天主堂，有緣走到內(nèi)厝澳種德宮的游客卻是少之又少。內(nèi)厝澳位于鼓浪嶼西部，和輪渡相距較遠(yuǎn)，這一帶也有老別墅，有紅磚厝，更多的是相對(duì)普通且老舊的住家和小店鋪。走在彎曲多岔的內(nèi)厝澳有點(diǎn)混搭的感覺，充滿世俗的煙火氣，但不喧囂。

閩南一帶的民間信仰虔誠(chéng)且繁雜，供奉各種神仙的小廟星羅棋布，雖無(wú)著名寺廟那樣的氣場(chǎng)，也絕無(wú)忽悠你求簽算命、破財(cái)免災(zāi)的山寨僧人和老道，添不添油全憑個(gè)人心意。在這里更多的感受是親切。種德宮大門上左右兩位門神神情可愛，殿內(nèi)主位上供奉的黑面保生大帝微微含笑，兩旁土地公、助生娘娘、虎爺及殿內(nèi)兩旁分列的36倌將都面帶笑容，就連印太子手持印章上的小獅子都是笑瞇瞇的。神像前的供桌上擺著鮮花、水果、餅干、茶葉等各種供品，“海堤”牌的紙盒裝鐵觀音帶著最明顯的廈門民間烙印。正月初四接神日和正月初九天公誕，種德宮都會(huì)比平時(shí)熱鬧，更熱鬧的是正月十二到正月十八的“乞龜”活動(dòng)。保生大帝是保佑健康平安的醫(yī)神，為親朋好友許個(gè)愿，成為這個(gè)新年最好的開端。

筆山路一帶的清幽，和剛下船時(shí)人群四散蔓延開來(lái)的喧囂相比，像是兩個(gè)截然不同的世界。細(xì)長(zhǎng)深遠(yuǎn)、素面朝天的小路起起伏伏，垂著長(zhǎng)長(zhǎng)榕須的老榕樹撐起一片天空，三角梅似乎常年都守候在墻頭，綠色藤蔓毫不吝嗇地給路兩旁蜿蜒的矮墻披上最環(huán)保的衣裳，大海會(huì)在不經(jīng)意的時(shí)候成為眼前建筑物之間的背景畫。有時(shí)候在這里走很久都遇不到行人，安靜得似乎只剩下自己的腳步聲。

筆山路的別墅群圍繞著筆架山這座小山丘而建，這些老別墅風(fēng)格各異，雖然有些蒼老得讓人唏噓感嘆，卻依舊風(fēng)韻猶存。中西合璧的春草堂乃孫中山先生的得力將領(lǐng)許春草的別墅，在眾多別墅中顯得突出而又靈秀，門口的小石獅子憨態(tài)可掬。修舊如舊的亦足山莊，其壯觀的歐式門樓、巴洛克風(fēng)格的雕塑照壁和精心雕琢的過渡石階看起來(lái)氣派非凡，主人當(dāng)年特別在花園里的巨石上鐫“亦足山莊”4字以明志。對(duì)于在鼓浪嶼漫步的游人來(lái)說(shuō)，能在日益商業(yè)化的小島上找到這條清新寧?kù)o小路的欣喜，抑或熱戀中的情侶在茫茫人海中遇到彼此的感覺，都恰是這“亦足”2字吧？我感覺，如果覺得過年的吃喝味、煙火味太喧鬧，就到鼓浪嶼過年來(lái)，真的很享受。

古典氣質(zhì)數(shù)西安

西安是中國(guó)最有古典氣質(zhì)的城市，旅游建設(shè)和城市復(fù)古運(yùn)動(dòng)讓這個(gè)王牌旅游城市多了很多新看點(diǎn)。去西安過春節(jié)最能找到漢唐風(fēng)雅。

在城墻上騎自行車是西安特色項(xiàng)目，它把當(dāng)初梁思成等諸位大師的設(shè)想變成了現(xiàn)實(shí)。特別在春節(jié)期間，城樓裝點(diǎn)一新，推薦從南門進(jìn)，可以先看看甕城，相比北段城墻，南段城墻人氣更旺，景致更好。10座城門均可租單人或雙人自行車。沿城墻外側(cè)建成了環(huán)城公園，這里是西安市民的活動(dòng)場(chǎng)所，經(jīng)常能聽到原汁原味的秦腔，絕對(duì)是西安味道。西安一月份比較冷，建議大家如果要嘗試這個(gè)項(xiàng)目的話一定要做好保暖工作，因?yàn)槌菈ι巷L(fēng)更大。

回民風(fēng)情坊似乎永遠(yuǎn)是西安美食的金字招牌，賈三灌湯包、平娃烤肉、紅紅酸米的生意長(zhǎng)期火爆，門臉很小的店鋪也都人滿為患。在回民街吃東西，最好不要一下吃飽，因?yàn)槠贩N太多了；另外要去的是春生發(fā)的葫蘆頭和西安飯莊。吃飽了肚子再去刺激一下神經(jīng)，建議去聽聽西安的地下?lián)u滾樂。西安出了很多搖滾人才，比如張楚、鄭鈞、許巍。西安的地下?lián)u滾主要集中在力博琴行、綠洲琴行、南門酒吧、1+1酒吧、輕風(fēng)暴酒吧、金翅鳥酒吧等等。2008-98酒吧是西安地下?lián)u滾基地，經(jīng)常會(huì)有各種演出。

西安的漢唐風(fēng)雅不僅存在于古跡里，還存在于每個(gè)人的生活中，即使你是初來(lái)乍到的游客，也能感受得到。西安的很多大小酒店、客棧，經(jīng)常能夠一推門就回到漢唐夢(mèng)境中去，比如關(guān)中客棧、書院、唐華賓館、芳林苑酒店等。

到西安要更深入地了解風(fēng)土人情，秦腔是一定要聽的。鐘樓下的易俗社有近百年歷史，每周五、周六晚上7點(diǎn)45分在西一路案板街的劇場(chǎng)演出，春節(jié)也不休息。如果沒事沿著城墻根走，總能在路上碰見秦腔即興表演，男女老少皆可吼幾聲，非常好玩。秦腔不是小劇場(chǎng)藝術(shù)，只有在自然中聆聽才會(huì)更來(lái)勁。