溫溫玉色照瓷甌

趙俊

“青如玉，明如鏡，聲如磬”，青瓷以瓷質(zhì)細(xì)膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱于世。

汲取本色的瓷土，注入汩汩清澈、一涓細(xì)流的甌水，再融于火，窯匠們用沿著山麓而建的“龍窯”，成就了大自然最具生命力的青色。

蒼翠茂林之間，山巒連綿之處，江浙地區(qū)從商周、三國直到兩晉、南北朝，窯火不熄，技藝相傳。真正青瓷的出現(xiàn)，則要追溯到東漢越窯的創(chuàng)燒。經(jīng)過了三國、兩晉、南北朝的發(fā)展，地處浙江龍泉市、甌江江畔的龍泉窯接過越窯系的薪火，走向青瓷燒造的極盛時(shí)代。

“龍泉青瓷”之所以被譽(yù)為青瓷之翹楚。不僅僅在于它跨越多個(gè)時(shí)代，是一個(gè)歷史悠久、窯址分布廣泛的名窯，更在于龍泉青瓷將大自然優(yōu)雅的青綠色融入晶瑩的釉色里，這種溫柔敦厚、委婉含蓄的青綠更符合古人對于崇尚清淡高逸的道德品質(zhì)的追求。以玉比德，以玉喻色，“色清如玉”的龍泉青瓷是中國“道器并重”的典范之一。

南朝時(shí)，由于君王的推崇，佛教大興，青瓷中?？坍嬔錾徰b飾碗、盞等器物外壁。蓮花紋環(huán)繞器物表面，如盛開狀。蓮花還是中國傳統(tǒng)文人高潔志趣的寄托，中國傳統(tǒng)文化中蓮花的內(nèi)涵與佛教圣物的含義完美結(jié)合在這一裝飾紋樣中，成為中國傳統(tǒng)裝飾圖案的一部分并流傳至今。

南宋時(shí)期，柔和淡雅的粉青釉和可以媲美翡翠的梅子青釉創(chuàng)燒成功后，凝煉大方、明朗精致、青如美玉的“青瓷時(shí)代”就此開始。加之社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，皇室、官僚和豪富的生活逐漸窮奢極侈，靡麗成風(fēng)，“自淳佑年來，衣冠更易，有一等晚年后生不體舊規(guī)，裹奇巾異服，三五為群，斗美夸麗”。而南宋前期龍泉窯生產(chǎn)的厚胎薄釉單面刻劃花瓷器，質(zhì)量不高，已不能適應(yīng)社會的需要。從南宋中期起，在皇室、官僚的支持和瓷業(yè)匠師們的努力下，大窯等地的龍泉窯學(xué)習(xí)吸收南宋官窯的先進(jìn)技術(shù)，從胎釉配方、造型設(shè)計(jì)、上釉方法、裝飾藝術(shù)到裝窯燒成都進(jìn)行了重大的改變與提高，生產(chǎn)出了黑胎厚釉與白胎厚釉兩類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。南宋青瓷的釉色、質(zhì)地均達(dá)到十全十美，胎薄釉層厚，釉色青翠溫潤，柔和似美玉。圈足小且薄，器底施滿釉，它好似巧奪天工的人造的青玉，產(chǎn)品以爐、瓶、碗、碟等為主。南宋龍泉青瓷還在造型上運(yùn)用出筋技法來渲染青瓷釉的變化莫測，所謂“出筋”是在一些器物邊緣或肩腹的轉(zhuǎn)折處，做出一圈棱線，使全器棱角鮮明，通過釉汁的流離作用，燒成后顯露出一條條規(guī)整的白線，并造成某些地方釉層變薄，顏色變淺，很自然地出現(xiàn)釉色的濃淡變化，甚至透過它可看到純凈的胎體。又如在碗上飾著一周浮雕的蓮瓣紋，玲瓏飽滿，和器形渾成一體。或者在盤洗中心模印雙魚，生動逼真，富有動感和立體感。

這些紋飾精練簡潔，沒有多余的堆砌，出色地發(fā)揮了裝飾美的作用。它不像汝窯和官窯，專注重造型；又不像元、明的龍泉窯滿堆紋飾。而是造型與紋飾同時(shí)并重，配合巧妙，大方自然，所用的花紋都是些平凡習(xí)見的題材，卻能獲得不平凡的藝術(shù)效果。

龍泉窯瓷器的胎，以前都按照浙江的制瓷傳統(tǒng)由瓷土—種原料做成，胎內(nèi)二氧化硅（Sio2）含量高達(dá)74%以上，三氧化二鋁（Al2O3） 則在19%以下，屬于高硅質(zhì)原料，所以胎較厚。現(xiàn)在改用瓷石和紫金土兩種原料配成。紫金土中氧化鋁的含量較高，尤其是大窯黃連坑的紫金土，經(jīng)過淘洗，內(nèi)含三氧化二鋁（Al2O3）28.59%、二氧化硅（SiO2）50.03%、氧化鐵（Fe2O3，）15.21%。胎內(nèi)鋁含量的增加，能提高胎的抗變形能力，適宜于生產(chǎn)大件器物和薄胎器皿。所以在龍泉大窯、溪口的——部分瓷窯中，能生產(chǎn)與宮窯相同的胎厚僅1毫米的薄胎厚釉高檔瓷器，即黑胎厚釉青瓷。

在這類瓷器中，胎中鐵的含量高達(dá)3.5%—5.0%，多數(shù)在4.0%以，上，并用還原焰燒成，所以多數(shù)瓷胎灰黑如鐵，通稱“鐵骨”。同時(shí)器物口沿因釉層較薄，在胎色的襯托下，變成焦黃和奶白相雜的黃色，而圈足底端無釉處，在燒成后期冷卻階段經(jīng)過二次氧化呈現(xiàn)黑褐色，俗稱“紫口鐵足”。

黑胎厚釉青瓷只有龍泉大窯、溪口少數(shù)幾個(gè)瓷窯生產(chǎn)，產(chǎn)量少，瓷器的生產(chǎn)工藝完全是承襲南宋官窯的，所以器形、紋飾和胎釉特征都與南宋官窯相同。只是兩窯都用當(dāng)?shù)氐拇墒妥辖鹜磷雠?，所以胎的化學(xué)組成上差別較大。同時(shí)大多數(shù)龍泉黑胎青瓷的燒成溫度比官窯的高，故胎骨堅(jiān)硬，釉中玻璃相較多，釉層比較透明。至于燒成溫度偏低的粉青釉瓷器，外貌則與南宋官窯一模一樣，難以區(qū)別了。

白胎厚釉瓷器是這時(shí)龍泉窯的主要產(chǎn)品。它的制作工藝也是吸收南宋官窯的，但有創(chuàng)新。

例如胎，雖然也用瓷石和紫金土二元配方法，但紫金土的用量少，所以胎中二氧化硅的含量為63%—74%，三氧化二鋁的含量在18.36%—24%之間，屬于高硅質(zhì)，故胎比黑胎青瓷厚，胎內(nèi)鐵的含量多數(shù)在2%—2.5%，胎色白中泛灰，圈足著地部分和塑像的臉手等無釉處，呈朱紅色。釉也用鈣鉀釉和采用多次素?zé)啻紊嫌缘暮裼怨に?，但釉中鋁、鈣的含量比黑胎青瓷釉低，胎釉的膨脹系數(shù)接近，多數(shù)釉層不開片。由于胎的顏色對釉的呈色起襯托作用，白胎青瓷胎色白，所以釉色青翠，其中占多數(shù)的粉青色釉，釉層柔和滋潤，猶如美玉雕琢而成，配以優(yōu)美的器形，深受人們的喜愛。另外在氧化焰中燒成的蜜臘、鵝皮黃、芝麻醬等黃色釉，釉層滋潤如堆脂，釉面精光顯露，別有一種風(fēng)韻。瓷器品種豐富，除有大量的碗、盤、杯、注子等飲食器皿外，還有燈盞、渣斗、薰?fàn)t、罐等日用器，筆筒、筆架、筆洗等文具，花瓶、燭臺、香爐、佛像、八仙等陳設(shè)瓷和祭器，以及象棋、鳥食罐等等。瓷器造型優(yōu)雅大方，許多瓶爐的式樣如尊式瓶、觚式瓶、琮式瓶、貫耳瓶、弦紋瓶、鼎式爐、樽式爐、簋式爐和鬲式爐等，系模仿古代銅器玉器的形式，端莊優(yōu)美，藝術(shù)造詣很高。同時(shí)制作精細(xì)，成型時(shí)匠師們盡力將瓷胎做薄，還把引人注目和不易變形的器口和圈足的底端修整得很薄，給人以輕巧的感覺。瓷器的質(zhì)量大大提高。

白胎厚釉和黑胎厚釉青瓷深受人們喜愛，供皇室和官僚使用。杭州鳳凰山東麓南宋皇宮遺址、紹興攢宮宋六陵墓地龍泉窯白胎厚釉青瓷碎片的發(fā)現(xiàn)和在官僚墓中兩類高檔厚釉青瓷的不斷出土，便是有力的物證。

一條陸上“絲綢之路”展示了輝煌的盛唐氣象；一條海上“絲綢之路”證明了元朝海納百川的開放、多元與包容。龍泉窯瓷器借助元代水陸便利，對外貿(mào)易發(fā)達(dá)的東風(fēng)，從大窯、溪口這些地處偏遠(yuǎn)的窯址中走出，向甌江、松溪兩岸的城市擴(kuò)展，進(jìn)而外銷。與此同時(shí)，那些原有的“中國制造”為了迎合西方人的欣賞和審美，裝飾和器型在融合了“中國風(fēng)”的基礎(chǔ)上都有了很大的創(chuàng)新。菱口盤，荷葉形蓋罐，印花、貼花，帶有褐色斑點(diǎn)的裝飾都是這一時(shí)代的新特點(diǎn)。

在元代，龍泉窯完全生產(chǎn)白胎青瓷。人們對瓷器質(zhì)量的要求沒有南宋時(shí)那樣高，所以瓷胎漸漸變厚，釉層變薄，普遍上一次釉，瓷器的制作不及南宋時(shí)那樣精細(xì)。但是胎釉配方?jīng)]有改變，胎中鐵的含量有所降低，胎釉中鉀鈉含量增加，釉層比北宋和南宋前期的青瓷要豐厚滋潤，而且普遍采用刻、劃、印、鏤雕、堆貼等多種手法來美化瓷器，紋飾題材豐富，深受人們喜愛，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。迄今，土耳其伊斯坦堡博物館還藏有我國古代龍泉青瓷1300余件，伊朗德黑蘭博物館、倫敦大英博物館等世界上很多國家都將收藏的龍泉青瓷視作珍寶。16世紀(jì)晚期，當(dāng)龍泉青瓷初到法國時(shí)，風(fēng)趣的巴黎人將青瓷的美色與當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女亞司泰來》中女主角的美麗青袍相比擬，稱為“雪拉同”（Seladon），直到現(xiàn)在，歐洲人還是把龍泉青瓷叫成“雪拉同”。

隨著元明之際青花瓷日漸興起，青瓷也迎來它的落幕之時(shí)。失去了宋龍泉的梅子青、粉青那種柔和光潤有如美玉的色調(diào)，代之以發(fā)黃閃綠的青色。雖然釉面薄而透明，光澤度強(qiáng)，但覺刺目。同時(shí)，釉下刻花的裝飾更顯浮華。而這一切也許都要?dú)w咎于明中后期，朝廷對于海上貿(mào)易的嚴(yán)密控制，使這依靠外銷、名聲斐然的青瓷品種最終沒有逃脫衰落的命運(yùn)。

但明早中期制品仍十分精美。明代龍泉窯系的青瓷造型，大體上和元代一致，其風(fēng)格和宋代的纖巧秀麗不同，而代之以碩大厚重。產(chǎn)品多大型瓶、盤，日用的小件器物較少。釉色已失去南宋梅子青釉、粉青釉那種柔和、含蓄的藝術(shù)效果。這時(shí)的青瓷釉層薄而透明，光澤度較強(qiáng)。

從傳世產(chǎn)品看，明代龍泉窯的制品有精粗之分。精品胎色白中微閃灰、胎質(zhì)細(xì)膩厚重，制作精湛，造型精美，施滿釉，圈足底部留有刮圈墊燒痕。釉面光澤度很強(qiáng)，滋潤勻凈，釉色綠中微泛黃。器表多有刻劃花裝飾，圖案構(gòu)圖疏密得體，刻花精細(xì)。粗品胎質(zhì)淘洗不精，質(zhì)地較粗。制作也不精細(xì)，胎體特別厚重，尤以底部為甚。所見多為碗、盤類制品，釉色多綠中閃黃。器皿仍采用滿釉刮圈墊燒，但工藝較粗，常見的有直口深腹碗等。裝飾以印花和刻劃花為主，圖案紋樣有器外壁的瘦長菊瓣紋，內(nèi)里的花卉紋，以及頗有特色的印花歷史故事、二十四孝人物等。其中人物圖多印在器內(nèi)壁，人像旁根據(jù)人物的具體形象分別書“孔子泣顏回”，“韓信武之才”等，由于制作較粗，印花紋樣常有模糊不清之感。

針對不同的釉料性能，明代龍泉青瓷還形成有別宋瓷的裝飾特色，不以釉色取勝，而以印花、堆貼、刻花為主，使作品另具一種工藝美。但總的來說，明代的龍泉窯系，大多產(chǎn)品成型草率，器形笨拙，因而到清初以后，就停止了生產(chǎn)。

有人說，玩宋瓷玩的是文化，玩明清瓷玩的是工藝。與色彩鮮明、富麗堂皇的明清官窯瓷相比，宋瓷大多造型古拙、色彩單一，這也正是宋瓷的魅力和內(nèi)涵所在。但是許多人玩陶瓷的入門往往是從容易看的青花瓷開始，到色彩斑斕顏色亮麗的彩瓷，再到比較耐看的明清單色釉，最后才是玩頗具內(nèi)涵的宋代老瓷。相信隨著人們收藏理念的不斷成熟，古樸的老窯瓷會因?yàn)楦眠h(yuǎn)的出產(chǎn)年代、更稀缺的存世量受到關(guān)注。（本文圖片均選自首都博物館藏品）