營養(yǎng)問與答

寶寶口臭怎樣調(diào)理飲食？

寶寶每天醒來，一張嘴說話，就有明顯的口臭，是不是上火了？怎么調(diào)理？

引起寶寶口臭的原因很多，首先要排除口腔疾病如牙齦炎、牙周炎、牙齦出血、牙槽溢膿等，此外要注意以下幾點：

1. 平時喂過寶寶食物后，要給寶寶喝1～2口溫水，將寶寶嘴巴里殘余的奶液及其他食物沖下去，大些的寶寶要做到早晚刷牙。

2. 飲食要有規(guī)律。每餐要有蔬菜水果，粗細搭配，教育寶寶不挑食，不偏食，晚餐后2小時再上床睡覺，不可吃得過晚、吃飽即睡。

3. 飲食節(jié)制，以清淡易消化為主，油炸、甜膩的食物少吃，飲食上應(yīng)增加黃綠色蔬菜與時令水果。

4. 多喝溫開水，調(diào)理腸胃消化，必要時給寶寶吃點助消化的藥物，如“小兒化食丸”等。但應(yīng)該在醫(yī)生的指導下用藥。

5. 媽媽也可用中藥蘆根、薄荷、藿香煎液，涼涼后的藥水用于含漱，可減輕或清除口臭。如果怕麻煩，也可用2%的蘇打水含漱。（佘繼林）

寶寶咳嗽可以喝秋梨膏嗎？

寶寶1歲多了，最近感冒后總是咳嗽，聽說秋梨膏能潤肺止咳，我可以給寶寶喝嗎？

可以。秋梨膏是以白梨（鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其他止咳、生津、潤肺藥物，如生地、甘草、枇杷、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、川貝、蜂蜜等中藥加工熬制而成的膏劑。秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。家長可將1勺秋梨膏調(diào)入白開水中給寶寶喝，有預(yù)防咳嗽的作用。需要提醒家長的是，咳嗽的寶寶在飲食上禁忌比較多。冷飲等寒涼食物就是寶寶的大忌，過多吃寒涼食物，會造成脾胃功能下降，導致咳嗽痰多。此外，魚、蝦、蟹等食物寶寶也不宜多吃，腥味可刺激呼吸道，魚、蝦等則容易引起蛋白質(zhì)過敏，這些因素均可讓寶寶咳嗽加重。平時少量多次飲水，吃些梨、桃等水果，有助于緩解寶寶的不適癥狀，減輕咳嗽。（佘繼林）

立冬后寶寶需要進補嗎？

立冬后，天氣更冷了，我家寶寶體質(zhì)弱一些，怎樣給寶寶補一補，增強體質(zhì)？

按民間習俗，立冬之日要進補以增強體質(zhì)，這樣到了酷寒的冬天里人才不會怕冷。此時，也要為寶寶提供適當?shù)臓I養(yǎng)，增強抗寒能力。

一般來說，立冬后應(yīng)少吃生冷、燥熱的食物，比如西瓜、葡萄、螃蟹等，各種燒烤也應(yīng)少吃為妙。應(yīng)該選擇一些滋陰潛陽、熱量較高的食物，如牛羊肉、魚等。同時多吃甘潤生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘、百合等，豆類、牛奶、雞蛋等也應(yīng)多吃。

此外，還可以增加菌類食物的攝入，如香菇、猴頭、銀耳等，這些物質(zhì)有助于增加寶寶抵抗力，對增強體質(zhì)有益。

家長可做一道栗子雞煲，有御寒進補、活絡(luò)氣血的功效，是寶寶“補冬”不錯的選擇。栗子富含淀粉和蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵和多種維生素，有補脾健腎的功效，而脾健則更有利于寶寶對雞肉營養(yǎng)成分的吸收。

（佘繼林）

寶寶吃多少肝合適？

聽一些媽媽說，寶寶要常吃些肝，是這樣嗎？我家寶寶1歲多了，吃多少合適呢？

肝臟含鐵質(zhì)豐富。肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。尤其是豬肝，其營養(yǎng)含量是豬肉的十多倍。肝臟含有豐富維生素A，有利于寶寶視力發(fā)育。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；維持健康的膚色，增強寶寶皮膚和黏膜的抗病能力。

此外，肝臟還能補充維生素B2及微量元素硒，能增強人體的免疫反應(yīng)。

中國營養(yǎng)學會2007版膳食指南中提出，1～3歲的幼兒每月吃豬肝，75克（約一兩半）就夠。建議3歲以下的幼兒每月選用豬肝75克（一兩半）或雞肝50克（一兩）、羊肝25克（半兩），這些食物可達到維生素A推薦量的三分之一，做成肝泥，分多次食用，就能起到增加維生素A攝入量，提高寶寶免疫力的作用。（賴建強）

寶寶愛吃柿子能行嗎？

我家寶寶2歲，特別愛吃柿子，我聽說柿子會形成柿石癥，小孩子究竟能吃嗎？

當然可以吃，最好是在餐后或兩餐之間吃，不要空腹吃。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏核大小，但會愈積愈大。如果胃柿石無法被自然排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐等癥狀。

從營養(yǎng)上來說，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。因為柿子中含糖較多，所以吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而影響食欲，因此，1歲以上的寶寶可以吃一點，但要適量。（賴建強）