殼聚糖抑制苦瓜枯萎病菌活性初探

胡繁榮 羅軍 劉健 何美仙 方勇

摘要：以碧綠苦瓜（Ｍｏｍｏｒｄｉｃａ ｃｈａｒａｎｔｉａ）為試驗(yàn)材料，測(cè)定了不同濃度殼聚糖對(duì)苦瓜枯萎病菌（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ）抑菌活性的影響。結(jié)果表明，在０．０４～０．５０ ｍｇ／ｍＬ濃度范圍內(nèi)，各濃度的殼聚糖對(duì)苦瓜枯萎病菌孢子萌發(fā)均表現(xiàn)出一定的抑制作用，并且隨濃度的增加，殼聚糖對(duì)孢子的抑制效果顯著增強(qiáng)，處理２４ ｈ，殼聚糖濃度為０．０４ ｍｇ／ｍＬ時(shí)，病菌孢子的萌發(fā)率為 ５３．５０％，０．５0 ｍｇ／ｍＬ時(shí)病菌孢子的萌發(fā)率為３．２０％，而對(duì)照的孢子萌發(fā)率為６２.00％。

關(guān)鍵詞：殼聚糖；苦瓜（Ｍｏｍｏｒｄｉｃａ ｃｈａｒａｎｔｉａ）；枯萎病菌（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ）