南方早熟桃樹長枝修剪技術(shù)探析

黃小平

長期以來，南方早熟桃樹一直采用北方傳統(tǒng)的短枝修剪技術(shù)即“枝枝必問”修剪方法。這種傳統(tǒng)短枝修剪方法修剪量大，修剪技術(shù)復(fù)雜，費(fèi)工費(fèi)時(shí)。生產(chǎn)實(shí)踐表明，這種修剪技術(shù)已不適應(yīng)南方早熟桃樹生產(chǎn)。近年來，為了實(shí)現(xiàn)南方早熟桃樹早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效的目的，我們在全縣開展了“省工省力、提質(zhì)增效”的簡約化長枝修剪技術(shù)研究與示范推廣。

1 材料與方法

試驗(yàn)于2010—2012年在湖北省孝昌縣冠昌源農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社桃樹基地進(jìn)行。供試品種有：大紅袍桃、金碩油桃、大觀三號桃和砂子早生桃。砧木均為毛桃。樹齡各為2～3年、4～10年、10～15年。栽植密度均為株距3～4米、行距5～6米。樹形均為三主枝自然開心形。試驗(yàn)設(shè)長枝修剪技術(shù)，以短枝修剪技術(shù)為對照，共2個處理。

1.1 技術(shù)操作要點(diǎn)

1.1.1 延長頭修剪 長枝修剪技術(shù)僅采用疏剪和長放，對骨干枝延長枝的修剪可利用副梢做剪口枝，剪留長度為50～70厘米，在剪口枝上留10～15厘米背下枝或外側(cè)枝做小橛延長。

1.1.2 結(jié)果枝的修剪 在骨干枝上同側(cè)每隔40厘米保留長度在50～70厘米的健壯枝條1個（長果枝或中果枝），其余枝條進(jìn)行疏剪。對結(jié)果枝不使用短截，結(jié)果后的長果枝則在其基部留1～2個芽進(jìn)行回縮，培養(yǎng)新的結(jié)果枝。采用長枝修剪技術(shù)處理后的樹體，其上一年生枝長度以50～70厘米的較多，同側(cè)結(jié)果枝相距40厘米左右。短枝修剪技術(shù)是對樹體上保留的所有枝條均進(jìn)行不同程度的短截，剪留長度為20～30厘米，在骨干枝同側(cè)每間隔20厘米留一個結(jié)果枝。

1.1.3 結(jié)果枝的選留及更新枝的培養(yǎng) 樹冠直立型品種的果枝以選留向上斜生枝和水平枝為主，樹冠上部可適當(dāng)選留一些向下斜生枝和背下枝。樹冠開張型品種的果枝以選留向上斜生枝為主，樹冠上部可保留一些水平枝。對保留下來的長果枝實(shí)行長放，翌年在中上部選留果實(shí)，果枝壓彎下垂或通過捋枝、曲枝等措施壓低結(jié)果部位，使其基部抽生長枝，冬剪時(shí)選留1個由果枝基部發(fā)出的健壯新梢作為次年的結(jié)果枝。

1.2 注意事項(xiàng)

（1）長枝修剪適宜在以長果枝結(jié)果為主的品種如大觀三號桃及生長勢偏旺的樹上使用。對于以中果枝、短果枝結(jié)果為主的品種如大紅袍桃，冬剪時(shí)疏除已結(jié)果枝，輕剪長放中、短果枝。

（2）長枝修剪以疏枝和長放為主，會使樹勢緩和，甚至大量結(jié)果而變?nèi)酢Ｒ虼?，?yīng)加強(qiáng)管理，尤其是要加強(qiáng)土肥水管理、嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，使長果枝在結(jié)果的同時(shí)又能抽生健壯長枝，以維持長果枝連續(xù)結(jié)果能力和健壯的樹勢。

2 結(jié)果與分析

采用短枝修剪技術(shù)處理的南方早熟桃樹，由于枝枝短截，刺激樹體葉芽大量萌發(fā)，尤其是剪口上芽和主枝或大型結(jié)果枝組上的徒長性芽萌發(fā)較多，且呈現(xiàn)出較強(qiáng)的生長勢。這些芽萌發(fā)后，隨著南方氣溫的升高和雨季的來臨，迅速進(jìn)入旺盛的營養(yǎng)生長期。正如果農(nóng)所言：冬剪一地枝，夏長滿樹條。幼樹因短截過多，樹體受刺激后萌發(fā)大量的發(fā)育枝，使樹形紊亂，營養(yǎng)生長占主導(dǎo)地位，花芽少且著生的節(jié)位高，幼樹期延長，投產(chǎn)期一般推遲1～2年。幼樹期一般為3～5年。結(jié)果投產(chǎn)樹由于樹體萌發(fā)的枝條過多且生長量較大，容易造成樹冠郁閉，影響樹體通風(fēng)透光和果實(shí)發(fā)育，甚至出現(xiàn)采前落果十分嚴(yán)重的情況。采果后，樹體營養(yǎng)集中用于枝條生長，當(dāng)年萌發(fā)的枝條很快進(jìn)入第2次生長高峰期，樹體上部枝條長勢強(qiáng)旺，直立枝多，樹體郁閉情況更加嚴(yán)重，樹冠內(nèi)膛和下部開始出現(xiàn)枯葉和盲枝等情況。為了改善樹體通風(fēng)透光條件，必須投入大量的勞力對樹體上萌發(fā)過多的枝條進(jìn)行疏除或短截。然而，由于桃芽具有早熟性，采果后修剪又會刺激樹體萌發(fā)出更多新枝。這些新萌發(fā)的枝條既消耗了樹體大部分養(yǎng)分，又直接影響花芽分化的質(zhì)量。因?yàn)槟戏皆缡焯覙湓?月下旬已進(jìn)入花芽分化期，此時(shí)需要足夠的養(yǎng)分來提高花芽分化質(zhì)量。但前期由于樹體消耗養(yǎng)分較多且通風(fēng)透光條件差，光合產(chǎn)物少，樹體上花芽數(shù)量雖多，但整體水平較差，質(zhì)量參差不齊。因此，在次年生產(chǎn)上表現(xiàn)出果小、味淡、色差。采用短枝修剪后的南方早熟桃樹，由于每年對樹體刺激過重，樹體下部過早出現(xiàn)光禿現(xiàn)象，流膠嚴(yán)重，樹勢衰弱快，更新能力差，其經(jīng)濟(jì)年限一般只能維持15年左右。

采用長枝修剪技術(shù)處理的南方早熟桃樹，由于多采用疏枝和長放，樹體受刺激較少，幼樹樹冠體積增大快，結(jié)果部位相應(yīng)增加。經(jīng)過長枝修剪技術(shù)處理的南方早熟桃樹的幼樹期一般為2～3年。結(jié)果樹新萌發(fā)的枝條也相對較少，尤其是主枝或骨干枝上的徒長枝和剪口上徒長性枝很少，樹體上的結(jié)果枝以50～70厘米的一年生枝條居多。通過長枝修剪技術(shù)處理后，樹體上留下的枝條所需養(yǎng)分得到足夠的供應(yīng)，生長比較充實(shí)，且在樹體上分布十分均勻。樹體通風(fēng)透光良好，光合能力明顯增強(qiáng)，從而使較多的光合產(chǎn)物運(yùn)往果實(shí)，不僅坐果率明顯提高，而且果實(shí)著色佳，含糖量高，品質(zhì)得到顯著改善。采果后樹體上的無用枝很少，修剪量小，樹體上的養(yǎng)分集中供應(yīng)花芽分化，花芽質(zhì)量普遍顯著提高?；ㄑ糠植际趾侠?，且飽滿、均勻、一致，為次年樹體豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。正如果農(nóng)所言：甩放結(jié)大桃，回縮長枝條。但為了防止樹體因負(fù)載量過大而形成早衰，必須采取疏花疏果和加強(qiáng)肥水管理等措施，合理調(diào)整樹體負(fù)載量，維持樹體正常生長水平，以獲得優(yōu)質(zhì)果實(shí)和實(shí)現(xiàn)枝條更新，確保樹體連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

3 小結(jié)

長枝修剪技術(shù)是一種簡化修剪技術(shù)，不僅可以有效控制樹體的過旺生長，大大減少夏季修剪的次數(shù)，節(jié)省修剪用工，而且還可以維持樹體正常生長水平，大幅度提高早期產(chǎn)量，顯著提高果品質(zhì)量，促進(jìn)南方早熟桃樹實(shí)現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效的目的。因此，長枝修剪技術(shù)適宜在南方早熟桃樹生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。