果樹(shù)冬季管理四要點(diǎn)等

果樹(shù)冬季管理四要點(diǎn)

冬季果樹(shù)進(jìn)入休眠期，生長(zhǎng)停止或活動(dòng)很微弱，冬季管理的要點(diǎn)是要做好以下四項(xiàng)工作：

1 清園

（1）要結(jié)合修剪清除枯枝落葉和病蟲(chóng)害組織，集中燒毀。

（2）翻耕土壤。對(duì)果園進(jìn)行翻耕，既有利于改良土壤理化性狀，又有助于殺滅在土壤中越冬的病蟲(chóng)害，但要少傷根。

（3）對(duì)葡萄、梨等樹(shù)齡較大、翹皮裂縫多的果樹(shù)可進(jìn)行剝皮、刮皮。

（4）常綠果樹(shù)冬季用1波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑100倍液，桃、梨、葡萄、李等落葉果樹(shù)用3～5波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑30～50倍液全園噴霧，可大大減少越冬病蟲(chóng)害基數(shù)。

2 修剪

果樹(shù)經(jīng)過(guò)1年的生長(zhǎng)，易造成樹(shù)形紊亂，為形成良好的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，對(duì)落葉果樹(shù)在冬季最好在12月下旬至翌年1月進(jìn)行整形修剪。一般幼樹(shù)、樹(shù)勢(shì)旺的輕剪；衰老樹(shù)、樹(shù)勢(shì)弱的重剪；對(duì)結(jié)果盛期及樹(shù)勢(shì)中等樹(shù)修剪，進(jìn)行翌年的生長(zhǎng)與結(jié)果調(diào)節(jié)。

3 防凍

（1）主干束草。

（2）主干涂白。用1份生石灰，6～8份水，加少量鹽配成涂白劑，對(duì)主干進(jìn)行涂白，涂白劑中再加少量硫磺效果更好。

（3）樹(shù)盤(pán)培土。對(duì)果樹(shù)以主干為中心，樹(shù)盤(pán)培土10～20厘米，但在開(kāi)春氣溫回升后要扒開(kāi)培土，露出根頸。

（4）常綠果樹(shù)冬季晴天中午可用0.5%尿素液或0.3%～0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥，以提高果園濕度，增加抗凍能力。

（5）遇冬季干旱年份，有條件的果園在12月中旬至翌年1月初可進(jìn)行灌溉。

4 噴藥滅菌

所噴藥的配比為硫酸亞鐵∶生石灰∶水=3∶3∶100即可。噴藥時(shí)要噴細(xì)、噴勻，隨配隨噴施。需要注意的是，雨天不能?chē)姡L(fēng)天不能?chē)?，早晚有露水時(shí)不能?chē)?，高溫的天氣亦不能?chē)?。否則，易使果樹(shù)產(chǎn)生藥害或降低藥效。最好是在上午8—10點(diǎn)，下午3點(diǎn)以后噴施。

付社崗1 王曉軍1 周小艷2（1陜西省蒲城縣果業(yè)管理局 715500； 2渭南市果業(yè)管理局）

水蜜桃桃苗培育技術(shù)

1 苗圃地選擇、規(guī)劃 苗圃地應(yīng)選擇地形開(kāi)闊，地勢(shì)平坦，背風(fēng)向陽(yáng)，土層深厚，質(zhì)地疏松，排水良好的沙壤土；水源充足，有良好的灌溉條件，地下水位在1.0米以下，忌重茬地、多年生菜地及林木育苗地。冬季將苗圃地翻耕曬垡、凍土，按每畝8000～10000千克施入腐熟農(nóng)家肥+過(guò)磷酸鈣50～100千克，再翻耕和勻，耙平整細(xì)，做成寬1米的畦面。

2 選擇砧木播種 水蜜桃栽培主要用毛桃作砧木。在11月至土地結(jié)凍前，種子浸泡2～3天便可直接播種，播種后要澆1次透水，上覆蓋稻草保墑。在春季解凍后用塑料小拱棚覆蓋苗床，可催種發(fā)芽，提早出苗。

3 嫁接苗培育 當(dāng)苗木長(zhǎng)到50～60厘米，莖粗0.3～0.4厘米時(shí)，便可嫁接。選品種純正、生長(zhǎng)健壯、無(wú)檢疫病蟲(chóng)害的優(yōu)良成年樹(shù)作為采穗株，隨采隨用，剪去葉片，留下葉柄，一般在6月上中旬進(jìn)行。培育芽苗可在7—9月嫁接，嫁接部位離地面15～20厘米，在嫁接前5天左右澆1次水。采用“T”字形可帶木質(zhì)部芽接法。當(dāng)砧木和接穗都離皮時(shí)，可用“T”字形芽接，如兩者有一個(gè)不離皮時(shí)，要采用帶木質(zhì)部芽接。嫁接時(shí)應(yīng)將芽眼露在塑料布外面，雨天不宜嫁接。嫁接后10天左右時(shí)，檢查成活率，未成活的進(jìn)行補(bǔ)接。若培育1年生苗，嫁接成活后及時(shí)剪砧除萌。芽接成活苗于翌年春發(fā)芽前在接芽上方0.5厘米處剪砧，促其接芽萌發(fā)，砧木及時(shí)除萌。剪砧萌芽后，追施5～10千克/畝尿素1～2次，并及時(shí)澆水、保墑。8—9月噴施300倍磷酸二氫鉀水溶液1～2次。及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)、潛葉蛾、金龜子、白粉病等苗木病蟲(chóng)害。

4 苗木出圃 在苗木落葉至土壤封凍前或翌年春天土壤解凍后至萌芽前出圃。如土壤干旱，挖苗前應(yīng)先澆水，再挖苗。挖苗時(shí)需距苗木15～20厘米的距離挖掘，盡量使根系完整。注意挖苗后，應(yīng)在當(dāng)天或次日進(jìn)行假植，防止苗木失水。

陳小敏（湖北省棗陽(yáng)市特產(chǎn)局 441200）

大棚葡萄的花果管理

1 科學(xué)摘心 棚栽葡萄宜采用籬架整形，并提早重摘心，控制旺長(zhǎng)。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到60～80厘米時(shí)，去頂端副梢留冬芽，其余副梢均留1葉摘心。25天后頂端冬芽萌發(fā)長(zhǎng)出6～7葉時(shí)，留5葉摘心，并去除頂端副梢留冬芽，冬芽再次萌發(fā)后，可隔20厘米留1副梢，并留2葉摘心，其余抹除。

2 合理負(fù)載 合理負(fù)載，及時(shí)定產(chǎn)，可提高品質(zhì)，還可提高坐果率。（1）疏穗。謝花后10～15天，根據(jù)坐果情況進(jìn)行疏穗，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的果枝留2個(gè)果穗，生長(zhǎng)勢(shì)弱的不留，生長(zhǎng)勢(shì)中庸的留1個(gè)果穗。若是一年一栽制，每個(gè)結(jié)果枝留1個(gè)果穗。（2）疏粒。落花后15～20天，進(jìn)行選擇性的疏粒。疏去過(guò)密果和單粒果。

3 一控二噴 （1）控梢旺長(zhǎng)。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的結(jié)果梢，在花前對(duì)花序上部留5～6片大葉摘心，以提高坐果率。（2）噴施硼肥。花前噴施1次0.2%～0.3%的硼酸或0.2%的硼砂溶液，每隔5天噴1次，連噴2～3次。（3）噴施赤霉素。盛花期用25～40微克/克赤霉素溶液浸蘸花序或噴霧，可提高坐果率，并提前15天成熟。

4 促進(jìn)著色 （1）疏梢。漿果開(kāi)始著色時(shí)，摘掉新梢基部老葉，疏除無(wú)效新梢，改善通風(fēng)透光條件，以促進(jìn)漿果著色。（2）環(huán)割。漿果著色前，在結(jié)果母枝基部或結(jié)果枝基部進(jìn)行環(huán)割，可促進(jìn)漿果著色，提前7～10天成熟。（3）噴灑鉀肥。在硬核期噴灑400～600倍的果友氨基酸和1200倍的斯得考普或0.3%磷酸二氫鉀，可提早7～10天成熟。

5 防治病蟲(chóng) 棚栽葡萄病蟲(chóng)害較少，主要防治幼穗軸腐病、白腐病、褐斑病等，可在芽前噴施3～5波美度石硫合劑，花前、花后用金力士6000倍或納米欣3000～4000倍交替使用，每10～15天噴施1次，連噴2～4次。6月以后以好勞力或安民樂(lè)交替使用，或500～600倍多菌靈防治霜霉病、白粉病、黑痘病，每10天噴1次。解除棚膜后，參照露地葡萄進(jìn)行栽培管理。

柴全喜 宋素智（河北省藁城市職教中心 052160）

大棚草莓災(zāi)害性天氣管理

大棚草莓栽培，冬春季常會(huì)遇到大風(fēng)、暴雪、大霧等惡劣性天氣，盡管這些天氣出現(xiàn)的頻率很低，但是一旦遇到，如不及時(shí)采取措施，草莓生產(chǎn)將遭受?chē)?yán)重?fù)p失，現(xiàn)將生產(chǎn)上的管理經(jīng)驗(yàn)介紹給大家。

1 大風(fēng)天氣 大棚草莓如遇大風(fēng)，棚膜會(huì)隨風(fēng)鼓起，上下摔打，如不及時(shí)管理，棚膜就會(huì)被吹破，使棚內(nèi)草莓遭受凍害。管理措施：把所有的通風(fēng)口堵嚴(yán)，防止大風(fēng)吹進(jìn)棚內(nèi)危害草莓植株和破壞棚膜。勒緊壓膜線，必要時(shí)放下一部分草苫把棚膜壓牢。如夜間遇刮大風(fēng)，要把草苫壓牢，最好用編織袋裝半袋土壓在部分草苫上，以防風(fēng)大把草苫刮掉。

2 陰?kù)F天氣 冬季經(jīng)常出現(xiàn)陰?kù)F天氣，在這種天氣下大棚的光照不及晴天的1/5，空氣相對(duì)濕度在95%以上，室內(nèi)溫度在15℃以下。這樣惡劣的天氣不僅限制了草莓葉片光合作用的進(jìn)行，減少光合產(chǎn)物，推遲草莓成熟期，如在草莓花期連續(xù)幾天陰?kù)F天氣，還會(huì)大大降低草莓坐果率，產(chǎn)生畸形果，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，品質(zhì)變劣。管理措施是：

（1）增加人工輔助光照?？捎冒谉霟糇鞴庠?，進(jìn)行加熱處理，每盞100瓦燈約照7.5平方米，每天下午5時(shí)至晚上10時(shí)加熱5～6小時(shí)，草莓可增產(chǎn)30%～50%，畸形果減少50%。

（2）合理控溫。安裝臨時(shí)加熱設(shè)備，加熱一般在夜間進(jìn)行，并在正午前后短時(shí)間通風(fēng)，控制棚內(nèi)白天溫度在20℃左右，夜間溫度在10℃以上。

（3）輔助授粉。在草莓花期，放養(yǎng)蜜蜂輔助授粉，通過(guò)蜜蜂授粉，可提高坐果率50%～70%，顯著提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3 降雪天氣 初冬和早春降雪，外界溫度不是很低，可能邊降雪邊融化，濕透草苫，這樣既影響保溫，草苫卷放也困難，又容易壓垮棚架。因此，應(yīng)采取降雪前揭開(kāi)草苫，雪停后清除積雪再放下草苫的辦法。深冬出現(xiàn)暴風(fēng)雪天氣，外界氣溫太低不可揭開(kāi)草苫，否則會(huì)凍壞棚內(nèi)草莓。管理措施：大雪壓在草苫上，很容易把棚架壓垮，必須及時(shí)清除草苫上的積雪，還要把棚墻旁的雪清除，以防雪融化通過(guò)泥土滲進(jìn)棚內(nèi)，不僅帶走熱量，而且損壞棚墻。白天清掃棚膜上的雪，增強(qiáng)棚體透光性。提高棚溫，采取臨時(shí)措施合理調(diào)控棚溫，注意防止凍害發(fā)生。為增溫防凍還可在棚內(nèi)扣小拱棚。改善光照，白天要注意早揭草苫，但要注意不能1次性全揭，以防雪后轉(zhuǎn)晴光照過(guò)強(qiáng)，導(dǎo)致草莓嚴(yán)重失水造成永久萎蔫。

馮國(guó)明（吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)科站 131300）

果農(nóng)降低生產(chǎn)成本的主要途徑

果農(nóng)降低成本，要從多方面入手，包括生產(chǎn)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、田間管理、勞務(wù)管理、生產(chǎn)資料采購(gòu)和新技術(shù)應(yīng)用等。各個(gè)環(huán)節(jié)都要本著科學(xué)、節(jié)約、適時(shí)和適量的原則，采用先進(jìn)技術(shù)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和管理水平，生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)果品。

1 合理制定生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。在長(zhǎng)期計(jì)劃的前提下，搞好年度計(jì)劃

（1）生產(chǎn)銷(xiāo)售計(jì)劃。根據(jù)樹(shù)齡和品種，確定果實(shí)產(chǎn)量、質(zhì)量，一級(jí)果占的比例，是否進(jìn)行套袋，包裝等級(jí)，銷(xiāo)售方式、銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售時(shí)間、銷(xiāo)售地點(diǎn)和銷(xiāo)售費(fèi)用等指標(biāo)。

（2）技術(shù)措施計(jì)劃。包括常規(guī)技術(shù)和先進(jìn)技術(shù)的采用，如施肥種類(lèi)、施肥時(shí)期、施肥方式，新的、有效的、經(jīng)濟(jì)的、污染少的病蟲(chóng)害防治方法，修剪模式和果實(shí)包裝類(lèi)型等。

（3）資金使用計(jì)劃。包括生產(chǎn)資料購(gòu)置、勞務(wù)費(fèi)、引進(jìn)人才和技術(shù)費(fèi)，以及收入分配、任務(wù)完成獎(jiǎng)罰等費(fèi)用的計(jì)劃。做到科學(xué)、合理和有效。

（4）勞動(dòng)力利用計(jì)劃。包括勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)、勞動(dòng)力利用率和勞動(dòng)者技術(shù)培訓(xùn)等。

2 正確對(duì)待新品種

品種就是生產(chǎn)力。有了新的、優(yōu)良的品種，就能獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。但目前由于管理不善，社會(huì)上欺詐現(xiàn)象泛濫，農(nóng)民往往上當(dāng)受騙。所以，要謹(jǐn)慎對(duì)待新品種，特別是一些胡亂取名的公司或個(gè)體苗商，更應(yīng)該保持清醒的認(rèn)識(shí)。最好與大的有信譽(yù)的公司、科研單位、大專(zhuān)院校聯(lián)系，了解清楚每個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、適應(yīng)范圍和市場(chǎng)前景等，千萬(wàn)不要一時(shí)圖便宜，或輕信一些人的吹噓，種了不適應(yīng)氣候、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差的品種，結(jié)果所收無(wú)幾，甚至賠錢(qián)。（1）對(duì)育種單位、產(chǎn)地進(jìn)行考察。遠(yuǎn)距離引種時(shí)，要進(jìn)行充分的了解，必要時(shí)進(jìn)行引種觀察，避免盲目生產(chǎn)，造成損失。引種后，要采用密植栽培或高接的方法，使其盡快結(jié)果。（2）對(duì)能夠肯定的新品種，不能猶豫，要抓緊擴(kuò)大生產(chǎn)，以新以優(yōu)盡早占領(lǐng)市場(chǎng)。

3 田間管理要科學(xué)化 （1）土肥水管理是基礎(chǔ)，要認(rèn)真地逐項(xiàng)搞好。要多施有機(jī)肥?？勺约簞?dòng)手，把草和秸稈堆漚成肥料，成本低，效果好。（2）搞好病蟲(chóng)防治。要了解病蟲(chóng)的發(fā)生規(guī)律，抓住關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行及時(shí)、有效的防治。如防治介殼蟲(chóng)，要在卵孵化后的若蟲(chóng)爬行期噴藥。否則，若蟲(chóng)在枝條上已固定，分泌蠟質(zhì)后再打藥，再防治已無(wú)濟(jì)于事，既消耗人力和物力，也污染環(huán)境。

4 嚴(yán)把生產(chǎn)資料質(zhì)量關(guān) 購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)資料，要到大的正規(guī)商店去購(gòu)買(mǎi)，這樣能夠保證質(zhì)量。否則，購(gòu)買(mǎi)和用了假的農(nóng)藥與化肥，就會(huì)耽誤大事。如防治紅蜘蛛，若藥效不好，幾天后紅蜘蛛就會(huì)更猖獗，引起黃斑和穿孔，甚至落葉，從而影響果實(shí)質(zhì)量和花芽分化。通過(guò)果樹(shù)協(xié)會(huì)，統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)資料，可降低成本。大的果園可享受批發(fā)價(jià)，小果園可幾家聯(lián)合購(gòu)買(mǎi)，享受批發(fā)價(jià)。

滿 紅（山東滕州市塔寺路新安街13巷12號(hào) 277500）

防止樹(shù)凍九措施

1 涂白 在霜凍來(lái)臨前，用生石灰10千克、硫磺粉1千克、食鹽0.2千克，加水30～40千克攪拌均勻，調(diào)成糊狀，涂刷主干。

2 灌水 凍前進(jìn)行澆水或灌水。灌水一定要在降溫之前進(jìn)行。澆水時(shí)如結(jié)合施用人糞尿，效果更好。凍后，則不宜再灌水，以免加重凍害。

3 埋干 適用于新植幼樹(shù)。把幼樹(shù)向北壓彎倒地后埋入土中，埋土厚度30～40厘米，埋好后將土拍實(shí)，來(lái)年發(fā)芽時(shí)再把土扒開(kāi)，把樹(shù)扶正。

4 覆蓋 冬季在樹(shù)盤(pán)周?chē)玫静?、秸稈等材料覆蓋10～20厘米，或用地膜覆蓋，可提高土壤溫度。

5 包膜 用厚度0.03毫米厚的農(nóng)膜，剪成寬3～5厘米、長(zhǎng)1～2米的條帶，把枝干包扎起來(lái)，春季萌芽前再及時(shí)解除。

6 筑埂 對(duì)于稍大而不易彎倒的幼樹(shù)，可在其北部40～50厘米處，筑一長(zhǎng)1～2米、高60厘米的半月形土埂，以擋風(fēng)、防凍。

7 綁草 冬季將小麥、玉米、谷子等作物秸稈綁在樹(shù)上，春季萌芽前再解開(kāi)。

8 熏煙 適用于果樹(shù)或片林。在寒流來(lái)臨前，備好谷殼、鋸木屑、草皮等易燃煙物，每隔10米1堆，在寒流來(lái)臨前當(dāng)夜10點(diǎn)后，點(diǎn)燃熏煙。

9 凍后應(yīng)急措施 ①搖去積雪。樹(shù)冠上的積雪要及時(shí)搖去或用長(zhǎng)棍掃去，以防積雪壓斷枝條。②噴水洗霜。霜凍后應(yīng)抓緊在化霜前，用粗噴頭的噴霧器，噴水沖洗凝結(jié)在葉上的霜，防止葉片受陽(yáng)光照射，溫度劇變，造成失水枯葉，減輕凍害。③清除枯葉。葉片受凍后，呈枯萎狀態(tài)懸掛在枝梢上不落，應(yīng)及時(shí)打落或剪除凍枯的葉片，減少樹(shù)體的水分散耗，防止葉枯枝綠的枝梢進(jìn)一步枯死。④及時(shí)灌溉。樹(shù)體凍后失水較多，根系和樹(shù)體十分需要水分，應(yīng)在解凍后，及時(shí)灌水，1次性灌足灌透。

王玉堂（山東省東平縣龍山大街19號(hào) 271500）

快速熬制石硫合劑的新方法

石硫合劑是一種棕褐色液體，有強(qiáng)烈的硫磺氣味，具有強(qiáng)堿性，有腐蝕作用，它是用石灰、硫磺、水，按一定比例熬制而成，再加水稀釋成所需要的濃度即可使用，是1種集殺蟲(chóng)、殺螨、殺菌、消毒為一體的礦物質(zhì)農(nóng)藥，是果樹(shù)生產(chǎn)綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品的首選藥物。但是，石硫合劑熬制比較麻煩，尤其是大的果園，往往要熬制幾十鍋，每1鍋在100千克左右，每天只能熬制4～5鍋，10個(gè)小時(shí)以上，費(fèi)工費(fèi)時(shí)比較麻煩，為了改變以往的熬制方法，在2009—2012年3月初，筆者經(jīng)過(guò)幾十次的熬制、改進(jìn)，克服了以往的一些弊端：①首次鍋內(nèi)放水過(guò)多；②調(diào)成糊狀的硫磺粉1次放入，造成鍋內(nèi)水位太高；③燒火工難以把握火侯，強(qiáng)火藥液易溢出鍋內(nèi)；中火熬制的時(shí)間長(zhǎng)，且質(zhì)量差。采取了快速熬制石硫合劑的新方法，比原來(lái)的方法工效提高1倍以上，而且燒火工作簡(jiǎn)單，一直可以用強(qiáng)火燒，熬制的石硫合劑質(zhì)量好，方法如下：

配制方法：（石灰、硫磺、水按1∶2∶10的比例），用塊狀生石灰10千克；硫磺粉20千克；水100千克。

主鍋：可容納125千克的水，副鍋可容納50千克的水。主鍋先放水50千克，不到半鍋，副鍋加滿水50千克，用強(qiáng)火燒至主鍋半開(kāi)（鍋邊剛起泡時(shí)），放入塊狀石灰10千克，使石灰在熱水中溶解，用木棍攪拌，溶化后取出未化雜質(zhì)，并檢查鍋底有無(wú)石塊，然后補(bǔ)足生石灰，將原先20千克硫磺粉加水調(diào)成糊狀分2批慢慢倒入，邊倒邊拌抄攪拌，使鍋面泡沫不封面有熱氣向上散出，這樣藥液不會(huì)向外突然溢出，待第1批硫磺粉熟無(wú)泡沫時(shí)即放第2批，同樣，用木棍不斷攪拌。標(biāo)記好水位高度在鍋85%左右，用強(qiáng)火煮沸，煮沸時(shí)補(bǔ)充失去的水分。一直用強(qiáng)火熬煮，使藥液始終保持沸騰而不外溢，這樣大約熬煮40～45分鐘，藥液呈棕褐色、透明、液面泛出綠色泡沫時(shí)為止，小火取出藥液，得到石硫合劑原液。

第2鍋（趁熱鍋熱灶），用后面副鍋里的水倒入主鍋內(nèi)約50千克水，此時(shí)的水溫已60℃左右，副鍋內(nèi)再加滿清水，輪換進(jìn)行。這樣，取藥液、加水5分鐘，燒水至半開(kāi)，加入石灰5分鐘，發(fā)好石灰取渣加入第1批糊狀硫磺粉5分鐘，第2批放入糊狀硫磺粉熬煮40～45分鐘，這樣熬煮1鍋石硫合劑原液在1個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成，1天能熬出8～10鍋藥液。

戴新華（浙江省嘉善縣惠民農(nóng)技水利服務(wù)中心 314112）