絨肉兼用地方鵝品種——織金白鵝

【產(chǎn)地與分布】織金白鵝屬絨肉兼用型鵝種，主產(chǎn)于貴州省畢節(jié)地區(qū)的織金縣，分布在黔西、大方、畢節(jié)、納雍、金沙和毗鄰的六枝特區(qū)、普定縣等地。該鵝種具有生長(zhǎng)快、育肥性能好、肉質(zhì)鮮嫩可口、耐粗飼和抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。

【外貌特征】全身羽毛雪白，體型緊湊，頭清秀，頸長(zhǎng)呈弓形。喙、額瘤、蹼為橘紅色。公鵝體型高大，喙長(zhǎng)且寬，額瘤較大，頸粗壯，胸寬大，脛粗長(zhǎng)。母鵝體長(zhǎng)而深，骨盆稍寬大。

【品種性能】

①生長(zhǎng)速度與產(chǎn)肉、產(chǎn)絨性能。平均體重：初生103克，30日齡820克，90日齡公鵝4250克、母鵝3250克，成年公鵝5000克、母鵝4000克。成年公鵝平均半凈膛屠宰率80.65%，母鵝79.95%；成年公鵝平均全凈膛屠宰率69.46%，母鵝68.29%。每只成年鵝年產(chǎn)羽毛280～300克，其中絨毛占85%。

②產(chǎn)蛋性能與繁殖性能。母鵝平均開產(chǎn)日齡255天。平均年產(chǎn)蛋45枚，平均蛋重165克，大者可達(dá)180克。平均蛋殼厚度0.65毫米，平均蛋形指數(shù)1.56。蛋殼白色。公鵝性成熟期200～240天。公母鵝配種比例1∶（5～7）。平均種蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率85%。母鵝就巢性不強(qiáng)。公鵝利用年限2～3年，母鵝3～4年。（彩圖參見81頁圖9）

（貴州 董乾坤）