關(guān)中地區(qū)溫室油桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究

趙俊俠　齊康學(xué)

摘要：針對(duì)關(guān)中地區(qū)油桃溫室栽培中存在的定植密度不統(tǒng)一、扣棚期把握不準(zhǔn)、草苫覆蓋時(shí)間有誤、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問(wèn)題，通過(guò)一系列標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的試驗(yàn)，提出了溫室油桃的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，這就是定植株行距為１５０ ｃｍ×２００ ｃｍ；扣棚時(shí)期掌握在１２月下旬；在溫室管理上，晴天草苫揭開(kāi)、覆蓋時(shí)間分別為８∶００和１６∶００時(shí)，陰天分別為１０∶００和１４∶００；并且在７月上旬至８月上旬用１５％多效唑可濕性粉劑２００倍稀釋液進(jìn)行全株噴霧２次，以利于油桃的發(fā)芽分化。

關(guān)鍵詞：溫室；油桃；標(biāo)準(zhǔn)化栽培；關(guān)中地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)：Ｓ６２８．５＋１；Ｓ６６２．１；Ｓ６－３３（２４１） 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ 文章編號(hào)：0439－８114（２０12）14－3012-03

Test of Standardized Cultivation Technology of Ｐｒｕｎｕｓ ｐｅｒｓｉｃａ ｖａｒ． ｎｅｃｔａｒｉｎａ in

Glass Room in Guanzhong Area

ＺＨＡＯ Ｊｕｎ－ｘｉａ１，ＱＩ Ｋａｎｇ－ｘｕｅ２

（１．Ｙａｎｇｌｉｎｇ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ＆ Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｙａｎｇｌｉｎｇ ７１２１００，Ｓｈａａｎｘｉ，Ｃｈｉｎａ；

２． Ｍｏｄｅｒｎ ａｎｄ Ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ Ｎｕｒｓｅｒｙ Ｇａｒｄｅｎ ｏｆ Ｘｉａｎ Ｃｉｔｙ，Ｈｕｘｉａｎ ７１０３０７，Ｓｈａａｎｘｉ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｏ ｓｏｌｖｅ ｔｈｅ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｏｆ ｃｏｎｔｒｏｌｌｉｎｇ ｐｌａｎｔ ｄｅｎｓｉｔｙ， ｓｈｅｄ ｐｅｒｉｏｄ ａｎｄ ｃｏｖｅｒｉｎｇ ｔｉｍｅ ｏｆ ｇｒａｓｓ ｃａｒｐｅｔ， ｌｏｗ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ Ｐｒｕｎｕｓ ｐｅｒｓｉｃａ （Ｌ．） Ｂａｔｓｃｈ． ｖａｒ． ｎｅｃｔａｒｉｎａ （Ａｉｔ．） Ｍａｘｉｍ． ｃｕｌｔｉｖａｔｅｄ ｉｎ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｉｎ Ｇｕａｎｚｈｏｎｇ area， ａ ｓｅｒｉｅｓ ｏｆ ｓｔａｎｄａｒｄｉｚｅｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｔｅｓｔｓ ｗｅｒｅ ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｉｄｅａｌ ｐｌａｎｔｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ｗａｓ １５０ ｃｍ×２００ ｃｍ； aｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ｓｈｅｄ ｔｉｍｅ ｗａｓ ｉｎ ｌａｔｅ Ｄｅｃｅｍｂｅｒ； ｕｎｖｅｉｌｉｎｇ ａｎｄ ｃｏｖｅｒｉｎｇ ｔｉｍｅ ｏｆ ｇｒａｓｓ ｃａｒｐｅｔ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ８∶００ ａｎｄ １６∶００ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ ｉｎ ｓｕｎｎｙ ｄａｙ， １０∶００ ａｎｄ １４∶００ ｉｎ ｃｌｏｕｄｙ ｄａｙ and ｗｈｏｌｅ ｐｌａｎｔ should be sprayed with ２００ ｄｉｌｕｔｉｏｎｓ ｏｆ １５％ Ｐａｃｌｏｂｕｔｒａｚｏｌ ＷＰ ｆｒｏｍ ｅａｒｌｙ Ｊｕｌｙ ｔｏ ｅａｒｌｙ Ａｕｇｕｓｔ ｆｏｒ ２ ｔｉｍｅｓ ｗａｓ ｇｏｏｄ ｆｏｒ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ａｎｄ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｉａｔｉｏｎ ｏｆ ｎｅｃｔａｒｉｎｅ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ； Ｐｒｕｎｕｓ ｐｅｒｓｉｃａ（Ｌ．）Ｂａｔｓｃｈ． ｖａｒ． ｎｅｃｔａｒｉｎａ（Ａｉｔ．）Ｍａｘｉｍ．； ｓｔａｎｄａｒｄｉｚｅｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ； Ｇｕａｎｚｈｏｎｇ ａｒｅａ

油桃［Ｐｒｕｎｕｓ ｐｅｒｓｉｃａ（Ｌ．）Ｂａｔｓｃｈ． ｖａｒ． ｎｅｃｔａｒｉｎａ（Ａｉｔ．）Ｍａｘｉｍ．］是果皮外被茸毛普通桃［Ｐ. ｐｅｒｓｉｃａ（Ｌ．）Ｂａｔｓｃｈ．］的變種。在中國(guó)西北地區(qū)的甘肅省、新疆維吾爾自治區(qū)有野生的油桃，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為“李光桃”。油桃對(duì)土壤、氣候的適應(yīng)性和栽培技術(shù)跟普通桃基本一樣，但其果實(shí)表面光滑無(wú)毛，外觀艷麗美觀，采摘、食用方便且上市早，所以深受種植者和消費(fèi)者的青睞；近年來(lái)，油桃在果樹(shù)生產(chǎn)上所占的比例不斷增加，現(xiàn)在的產(chǎn)區(qū)主要分布在遼寧、陜西、河南、河北、山西、山東等省，而且栽培面積還在逐年擴(kuò)大［１］。２０世紀(jì)９０年代以后，隨著國(guó)內(nèi)油桃育種工作的不斷深入，中國(guó)桃育種科技工作者利用從國(guó)外引進(jìn)的油桃品種與中國(guó)的普通桃品種進(jìn)行了有效的雜交，培育出了一系列風(fēng)味獨(dú)特、適應(yīng)中國(guó)環(huán)境氣候條件的油桃新品種，并且在生產(chǎn)上得到了大面積的推廣，特別是在一些新興的桃產(chǎn)區(qū)，發(fā)展面積大大超過(guò)了普通桃。尤其是曙光（Ｐ． ｐｅｒｓｉｃａ ｖａｒ． ｎｅｃｔａｒｉｎａ ｃｖ． Ｓｈｕｇｕａｎｇ）、華光（Ｐ． ｐｅｒｓｉｃａ ｖａｒ． ｎｅｃｔａｒｉｎａ ｃｖ． Ｈｕａｇｕａｎｇ）、早紅珠（Ｐ． ｐｅｒｓｉｃａ ｖａｒ． ｎｅｃｔａｒｉｎａ ｃｖ． Ｚａｏｈｏｎｇzhu）、艷光（Ｐ． ｐｅｒｓｉｃａ ｖａｒ． ｎｅｃｔａｒｉｎａ ｃｖ． Ｙａｎｇｕａｎｇ）［２，３］等早熟甜油桃品種的育成與推廣，加上溫室栽培方式的成功應(yīng)用［４－７］，極大地推動(dòng)了中國(guó)北方地區(qū)油桃生產(chǎn)的發(fā)展，而且油桃生產(chǎn)正處在快速上升階段，有望在未來(lái)桃生產(chǎn)中占據(jù)更大的比例。利用薄膜溫室栽培油桃是一種新興的果樹(shù)反季節(jié)設(shè)施栽培新技術(shù)，它可以控制室內(nèi)小氣候環(huán)境，有效防御自然災(zāi)害，促進(jìn)果實(shí)提早成熟，調(diào)節(jié)淡季市場(chǎng)供應(yīng)，擴(kuò)大種植發(fā)展區(qū)域，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收增效，為推動(dòng)果業(yè)生產(chǎn)的快速發(fā)展和加速果農(nóng)脫貧致富的進(jìn)程開(kāi)辟了一條新途徑［８－１１］。近幾年來(lái)，這項(xiàng)高投入、高產(chǎn)出的高效果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)得到了越來(lái)越多人們的認(rèn)可，已在東北、華北、西北、西南、華中和華東等地區(qū)悄然興起，并且呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。但是在生產(chǎn)實(shí)際中發(fā)現(xiàn)，陜西省關(guān)中地區(qū)油桃溫室栽培中存在定植密度不統(tǒng)一、扣棚期把握不準(zhǔn)、草苫覆蓋時(shí)間有誤、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問(wèn)題，為此通過(guò)一系列栽培技術(shù)試驗(yàn)，提出了溫室油桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)方案，現(xiàn)將部分結(jié)果報(bào)告如下。

１材料與方法

１．１試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于陜西省咸陽(yáng)市國(guó)家楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)穆家寨油桃科技示范園內(nèi)，該地海拔５２０ ｍ，屬溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫１３ ℃左右，最冷月氣溫在－１～－４ ℃，最熱月氣溫在２３～２７ ℃，極端最低氣溫在－１５～－２１ ℃，極端最高氣溫在４０～４３ ℃。年平均降水量７００ ｍｍ。試驗(yàn)地土壤肥沃、土層深厚、蓄水性好。試驗(yàn)所用日光溫室屬于輕鋼桁架無(wú)立柱類(lèi)型，溫室南北跨度１０ ｍ、東西長(zhǎng)度５０ ｍ，主栽油桃品種為曙光、華光、艷光。

１．２試驗(yàn)方法

１．２．１定植密度對(duì)油桃產(chǎn)量的影響２００５年選擇油桃品種曙光、華光、艷光一年生苗木于秋季栽植于日光溫室內(nèi)，單棚品種一致，各品種都栽植５棚以上，定植密度為７５ ｃｍ×１００ ｃｍ及１００ ｃｍ×１００ ｃｍ ２個(gè)處理，栽植后統(tǒng)一管理。在栽植第三年和第四年結(jié)果后，通過(guò)間伐分別改造為１５０ ｃｍ×１００ ｃｍ、１５０ ｃｍ×２００ ｃｍ、１００ ｃｍ×２００ ｃｍ、２００ ｃｍ×２００ ｃｍ、１００ ｃｍ×３００ ｃｍ ５個(gè)栽植密度。在２０１０年記錄、統(tǒng)計(jì)曙光品種的產(chǎn)量；同時(shí)選擇在每個(gè)溫室內(nèi)部距兩側(cè)５ ｍ、距地面０．３０ ｍ高處安置３Ｄ－１０型照度計(jì)進(jìn)行溫室內(nèi)花期光照度的測(cè)定，每個(gè)溫室設(shè)置３個(gè)觀測(cè)點(diǎn)。

１．２．２扣棚時(shí)期和扣棚管理方式對(duì)油桃生長(zhǎng)的影響扣棚是指在日光溫室桁架外側(cè)蓋上棚膜、棚膜上面再覆蓋草苫的保溫方式［１２］。在２００８、２００９年下半年分別進(jìn)行了扣棚時(shí)期和扣棚管理方式對(duì)油桃品種曙光、華光生長(zhǎng)的影響比較，扣棚時(shí)期分別有2008年１２月中旬、１２月下旬和元月上旬３個(gè)處理。扣棚管理方式處理分為晴天、陰天２類(lèi)，分別在２００９年１２月下旬選擇晴天、陰天當(dāng)日的８∶００、９∶００、１０∶００揭開(kāi)覆蓋在日光溫室棚頂上的草苫，在１６∶００、１５∶００、１４∶００又分別蓋上草苫；在溫室內(nèi)部也設(shè)置了３個(gè)觀測(cè)點(diǎn)，但高度為１．５０ ｍ，采用日記式溫度濕度自動(dòng)記錄儀記錄試驗(yàn)期間氣溫的動(dòng)態(tài)［１３］。在扣棚的第二年進(jìn)行油桃落花情況的調(diào)查統(tǒng)計(jì)。

１．２．３多效唑?qū)τ吞疑L(zhǎng)的影響桃芽具有早熟性，萌發(fā)力強(qiáng)，成枝力高，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，在生產(chǎn)過(guò)程中需要多次夏季修剪，給生產(chǎn)帶來(lái)眾多不便［１４］。多效唑（Ｐａｃｌｏｂｕｔｒａｚｏｌ，ＰＰ３３３）是２０世紀(jì)８０年代研制成功的三唑類(lèi)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，是內(nèi)源赤霉素合成的抑制劑；作為果樹(shù)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的植物生長(zhǎng)延緩劑［１５］，可通過(guò)阻礙植物體內(nèi)赤霉素的生物合成，抑制植物亞頂端分生組織的生長(zhǎng)，從而延緩植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，抑制枝條伸長(zhǎng)，縮短節(jié)間，促進(jìn)花芽形成［１６］，現(xiàn)廣泛應(yīng)用于核果類(lèi)果樹(shù)的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，多效唑能抑制油桃新梢的生長(zhǎng)，且隨著處理濃度的增加抑制效果增強(qiáng)，葉面噴布多效唑的有效期可持續(xù)３０～５０ ｄ［１７］。多效唑還能抑制油桃葉片的生長(zhǎng)與發(fā)育，增加葉片的葉綠素含量，并顯著提高葉片的光合速率［１８］。在２００７年７月上旬至８月上旬，油桃品種曙光、華光、艷光的新梢長(zhǎng)度平均為３０ ｃｍ左右時(shí)，用１５％多效唑可濕性粉劑（陜西諾邦農(nóng)業(yè)化工有限公司）進(jìn)行全株噴霧２次，間隔２０ ｄ，處理濃度分別是稀釋?zhuān)保埃?、１５０、２００、２５０倍；在２００８年調(diào)查曙光的花芽產(chǎn)生情況，２００８、２００９年觀察曙光、華光、艷光的樹(shù)勢(shì)情況。

２結(jié)果與分析

２．１定植密度對(duì)油桃產(chǎn)量的影響

１５０ ｃｍ×１００ ｃｍ、１５０ ｃｍ×２００ ｃｍ、１００ ｃｍ×２００ ｃｍ、２００ ｃｍ×２００ ｃｍ、１００ ｃｍ×３００ ｃｍ ５個(gè)栽植密度處理對(duì)油桃品種曙光產(chǎn)量的影響結(jié)果見(jiàn)表１。從表１可見(jiàn)，在相同的管理?xiàng)l件下，定植密度和定植株數(shù)對(duì)曙光油桃產(chǎn)量產(chǎn)生了一定的影響，其中定植密度為１５０ ｃｍ×２００ ｃｍ處理的產(chǎn)量為３ ５６０ ｋｇ／棚，光照度為３ ５６２ ｌｘ；定植密度為１５０ ｃｍ×１００ ｃｍ的產(chǎn)量為２ ６８０ ｋｇ／棚，光照度為２ ８５６ ｌｘ；２個(gè)處理產(chǎn)量之間相差８８０ ｋｇ／棚，表明油桃定植密度過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致樹(shù)冠郁閉，冠下光照不良，內(nèi)膛結(jié)構(gòu)空虛，花少果少，最終影響油桃產(chǎn)量。

２．２扣棚時(shí)期對(duì)油桃生長(zhǎng)的影響

溫室適宜的扣棚時(shí)期要根據(jù)油桃品種、溫室保溫性能、當(dāng)?shù)貧夂虻榷喾矫嬉蛩厝娣治龆?。楊凌地區(qū)地處關(guān)中近中部，春季氣候一般比較穩(wěn)定，低溫陰雨及晚霜凍害雖有發(fā)生，但持續(xù)時(shí)間較短；而且溫室的保溫性能都較以往有所提高，造成的危害往往比較輕微。因此油桃扣棚時(shí)期應(yīng)該主要考慮油桃品種特性來(lái)確定，傳統(tǒng)的曙光、華光品種需冷量（指果樹(shù)通過(guò)自然休眠所需的０～７．２ ℃的小時(shí)數(shù)，通常以秋季日平均溫度穩(wěn)定低于７．２ ℃的日期為需冷量測(cè)定的起點(diǎn)，以０～７．２ ℃累積低溫值作為需冷量的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)）在６５０～７００ ｈ［１２］（圖１），這在實(shí)際物候期里大約要到１２月下旬以后才能滿足這些栽培品種的需冷量需求。因此溫室選擇在１２月下旬扣棚升溫是比較合適的。試驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)在１２月中旬扣棚會(huì)造成曙光、華光出現(xiàn)一定的落花落果；而元月上旬扣棚，雖然能滿足油桃的需冷量，但果實(shí)成熟期推遲了約５～７ ｄ，使果品售價(jià)降低，經(jīng)濟(jì)效益不如１２月下旬扣棚處理，說(shuō)明１２月下旬扣棚是符合當(dāng)?shù)赜吞疑a(chǎn)實(shí)際的，具有推廣價(jià)值。

２．３扣棚管理方式對(duì)油桃生長(zhǎng)的影響

不同扣棚管理方式對(duì)溫室內(nèi)環(huán)境溫度及油桃品種曙光、華光落花情況的影響結(jié)果見(jiàn)表２。由表２可以看出，不同扣棚管理方式的晴天和陰天棚內(nèi)平均最低溫度的差異較大。其中晴天８∶００揭開(kāi)草苫、１６∶００覆蓋草苫的管理方式與陰天同一時(shí)間段操作的管理方式相比，夜間棚內(nèi)最低溫度能相差２．９ ℃；而晴天１０∶００揭開(kāi)草苫、１４∶００覆蓋草苫的管理方式與陰天同一時(shí)間段操作的管理方式相比，夜間棚內(nèi)最低溫度僅相差０．３ ℃。從表２還可以看出，不同扣棚管理方式晴天和陰天棚內(nèi)油桃平均落花率的差異也較大。其中晴天以８∶００揭開(kāi)草苫、１６∶００覆蓋草苫的管理方式落花率最低，為１２．５％；以１０∶００揭開(kāi)草苫、１４∶００覆蓋草苫的管理方式落花率最高，為１８．３％；陰天以１０∶００揭開(kāi)草苫、１４∶００覆蓋草苫的管理方式落花率最低，為１８．０％；以８∶００揭開(kāi)草苫、１６∶００覆蓋草苫的管理方式落花率最高，為２１．５％。

２．４多效唑?qū)τ吞疑L(zhǎng)的影響

多效唑?qū)τ吞疑L(zhǎng)的影響結(jié)果見(jiàn)表３，表３顯示，多效唑?qū)κ锕庥吞一ㄑ啃纬僧a(chǎn)生了顯著的促進(jìn)作用，除了２５０倍稀釋液外，其他３個(gè)處理對(duì)花芽形成都是顯著增加的；多效唑?qū)Γ硞€(gè)油桃品種樹(shù)勢(shì)的影響很大，尤其是１００倍、１５０倍稀釋液處理能顯著抑制油桃樹(shù)勢(shì)，樹(shù)體生長(zhǎng)明顯減弱，并且在１-２年內(nèi)很難恢復(fù)（補(bǔ)救措施是及時(shí)噴施５０ ｍｇ／ｋｇ的赤霉素［１９］，以降低其抑制作用）。多效唑２００倍、２５０倍稀釋液處理對(duì)樹(shù)勢(shì)也有一定的影響，但不會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯現(xiàn)象。另外，在曙光、艷光、華光３個(gè)品種中，曙光對(duì)多效唑最敏感，華光其次，艷光較不敏感，因此在生產(chǎn)上，不同品種施用多效唑的濃度應(yīng)有所差異。

３小結(jié)

油桃在溫室標(biāo)準(zhǔn)化栽培的技術(shù)可采用計(jì)劃密度，即定植后前3年的株行距可為７５ ｃｍ×１００ ｃｍ，第四年果實(shí)采收后按株行距１５０ ｃｍ×２００ ｃｍ最終確定。關(guān)中地區(qū)油桃日光溫室栽培理想的扣棚時(shí)期應(yīng)該在１２月下旬；在溫室管理上可于晴天選擇８∶００揭開(kāi)草苫、１６∶００覆蓋草苫，陰天選擇１０∶００揭開(kāi)草苫、１４∶００覆蓋草苫，這將利于提高溫室溫度，降低落花率，提高坐果率，為溫室油桃豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造條件。在７月上旬至８月上旬用１５％多效唑可濕性粉劑２００倍稀釋液進(jìn)行全株噴霧２次，有利于油桃的發(fā)芽分化。

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