華南濱海地區(qū)甜椒穴盤育苗基質(zhì)配比研究

謝偉平 張文勝 曾玉錚

摘 要： 以華南濱海地區(qū)來源廣泛、廉價(jià)的椰糠代替部分珍珠巖、蛭石進(jìn)行甜椒穴盤育苗試驗(yàn)。不同配比育苗基質(zhì)試驗(yàn)結(jié)果顯示，處理7（椰糠 ∶ 泥炭土 ∶ 珍珠巖=2 ∶ 1 ∶ 1）和處理5（椰糠 ∶ 珍珠巖=2 ∶ 1）具有較好的理化性質(zhì)，植株長勢壯旺，育苗效果最佳，且每穴盤基質(zhì)成本較對照（4.16元）分別節(jié)約1.96、2.56元，是本試驗(yàn)中不同配比基質(zhì)的最優(yōu)選擇，可在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

關(guān)健詞： 甜椒； 基質(zhì)配比； 椰糠

Medium Mix for Pepper Plug Seedling Production in Coastal Region of South China

XEI Wei-ping， ZHANG Wen-sheng， ZENG Yu-zheng

（Guangzhou Academy of Agricultural Sciences， Guangzhou， Guangdong， 510308， China）

Abstract： Coconut husk is readily available in coast region of South China. The experiment was conducted to use coconut husk to substitute some of the expensive perlite and vermiculite in the medium mix for pepper plug seedling production. Treatments 7（2 coconut husk : 1 peat : 1 perlite）and treatment 5（2 coconut husk : 1 perlite）produced pepper plug seedlings with good growth and quality. The cost per tray of mix 7 and 5 is 1.96 RMB and 2.56 RMB cheaper than CK （4.16 RMB per tray），respectively. Experiment mix 7 and 5 can be used for commercial production of pepper plug seedling in coastal region of South China.

Key words： Pepper； Medium mix； Coconut husk

近年來隨著我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展，蔬菜工廠化育苗越來越受到人們的重視。育苗基質(zhì)是工廠化育苗的一個(gè)重要組成部分，它為幼苗的生長發(fā)育提供所需要的水分、養(yǎng)分、氧氣等環(huán)境條件[1]。目前工廠化穴盤育苗基質(zhì)大都采用泥炭土、珍珠巖、蛭石等配制的復(fù)合基質(zhì)，生產(chǎn)成本偏高，且泥炭土是不可再生的自然資源，大量開采會破壞生態(tài)平衡[2]。篩選低成本、高效能的穴盤育苗基質(zhì)在生產(chǎn)上具有重要的意義[3]。為此，筆者因地制宜，根據(jù)華南濱海地區(qū)實(shí)際情況，充分利用當(dāng)?shù)匾油鈿だw維加工過程中脫落的一種可以天然降解、純天然有機(jī)質(zhì)椰糠作為蔬菜穴盤育苗基質(zhì)，既廉價(jià)易取，節(jié)約成本，又可變廢為寶，保護(hù)環(huán)境，在生產(chǎn)中具有很大的應(yīng)用價(jià)值[4-6]。本研究以濱海地區(qū)來源廣泛、廉價(jià)的椰糠代替部分泥炭土、蛭石進(jìn)行甜椒穴盤育苗試驗(yàn)，旨在篩選出育苗成本低、效果好的配比基質(zhì)，為廣州市蔬菜工廠化育苗的普及推廣提供有效可行的途徑，促進(jìn)廣州蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 供試品種 供試甜椒品種為卡爾頓，由法國科綠思種子公司提供。試驗(yàn)于2010年8—12月在廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院南沙新址華南型連棟育苗溫室內(nèi)進(jìn)行，8月20日將甜椒種播于穴盤內(nèi)，穴盤規(guī)格52 cm×28 cm×5 cm，每盤32孔，孔穴規(guī)格為6 cm×6 cm×5 cm。每孔穴播1粒預(yù)先催好芽的甜椒種子，當(dāng)幼苗長出真葉后，開始淋EC值為0.2 mS·cm-1按日本山崎營養(yǎng)液配方配制的營養(yǎng)液，早晚各1次，淋液量根據(jù)天氣、幼苗長勢及基質(zhì)含水量確定，EC值隨幼苗生長逐漸增大，至移植前增至 1.2 mS·cm-1。

1.1.2 基質(zhì)配比 育苗基質(zhì)采用泥炭土、珍珠巖、蛭石、木屑、椰糠、河沙等，按體積比配制[7-8]?；|(zhì)配比共設(shè)8個(gè)處理（表1），3次重復(fù)，每小區(qū)20個(gè)育苗盤，以常規(guī)蔬菜育苗基質(zhì)配比泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石＝3 ∶ 1 ∶ 1為對照。

1.2 觀測指標(biāo)與方法

1.2.1 植株生長指標(biāo)測定 播種后第3、第4、第5天每小區(qū)隨機(jī)選5個(gè)育苗盤調(diào)查出苗率；播種后第20、第30天每小區(qū)隨機(jī)選10株幼苗，測定其植株高度、莖粗度、葉片數(shù)量、最大根長度、植株鮮質(zhì)量和干質(zhì)量，并用目測描述葉片大小、葉色、根數(shù)量、整齊度。植株高度為從植株基部到心葉之間的長度，莖粗度在離基質(zhì)面1 cm處測量，鮮質(zhì)量、干質(zhì)量是每小區(qū)隨機(jī)取10株幼苗烘干前后的平均值。

1.2.2 孔隙度、容重測定 基質(zhì)孔隙度測定采用浸泡法；基質(zhì)容重采用環(huán)刀法測定[9]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配比育苗基質(zhì)對甜椒出苗率的影響

播種后第3、第4、第5天調(diào)查甜椒的出苗率（表2）。結(jié)果顯示：播種后第3天，處理6、7出苗率在60% 以上，顯著高于對照（0）和其他處理（出苗率在20% 左右或不出苗）；播種后第4天，處理6、7出苗率分別為98.96% 和95.31%，顯著高于對照，處理5出苗率與對照相當(dāng)，其余處理出苗率均低于對照；播種后第5天，處理5、6的出苗率高于對照，但差異不顯著，處理7的出苗率與對照相當(dāng)，其余處理出苗率顯著低于對照。綜上，處理6的出苗率最好，其次為處理 5、7。

2.2 不同配比育苗基質(zhì)對甜椒幼苗地上部生長的影響

播種后第20、30天調(diào)查甜椒植株高度、莖粗度、葉片數(shù)量、葉片大小、葉色、整齊度等生物學(xué)性狀。表 3 結(jié)果顯示：處理7、5植株高度、莖粗度均高于對照，經(jīng)單因素方差分析表明均與對照差異顯著，其中第30天處理7植株高度比對照大8.1 mm，莖粗度比對照大1.6 mm；處理6 植株高度和莖粗度與對照相當(dāng)，或略低于對照。處理1、2 植株高度和莖粗度均顯著低于對照。處理7葉片數(shù)量最多，顯著高于對照，其次為處理5，處理2的最少。目測葉片外觀，處理5和7葉片厚大，葉色翠綠，整齊度好，均優(yōu)于對照。綜上，處理7幼苗地上部生長最好，其次是處理5，均優(yōu)于對照，處理2幼苗地上部生長最差。

2.3 不同配比育苗基質(zhì)對甜椒幼苗根系的影響

表4調(diào)查結(jié)果顯示，處理4最大根長度與對照相當(dāng)，其余處理最大根長度均低于對照，其中處理 7、5最大根長度最小，經(jīng)單因素方差分析表明與對照差異顯著，且目測其根系粗壯，數(shù)量多，濃密，比對照好。

2.5 不同配比育苗基質(zhì)物理結(jié)構(gòu)分析

表5結(jié)果表明，處理7和3容重比對照減少0.12 g·cm-3，處理5、1與對照接近；處理7、5、1、3孔隙度比對照增加了6、5.5、4、3百分點(diǎn)，其中處理7 增加量最多；處理1、5、7含水量比對照增加了13.9、11.1和1.9百分點(diǎn)。

表5 不同配比育苗基質(zhì)物理性狀比較

2.6 不同配比育苗基質(zhì)成本測算

不同育苗基質(zhì)按體積折算，按每m3泥炭土單價(jià)500元，珍珠巖300元，蛭石800元，椰糠150元，木屑80元，河沙80元，每穴盤育苗基質(zhì)用量0.008 m3計(jì)算。表6結(jié)果顯示，對照成本最高，其他處理成本均低于對照。其中處理2成本最少，每穴盤所需育苗基質(zhì)成本比對照節(jié)省3.52元，但是其育苗效果差。處理7、5每穴盤育苗基質(zhì)成本比對照分別節(jié)省1.96、2.56元。

表6 不同配比育苗基質(zhì)成本測算

3 討論與結(jié)論

穴盤育苗基質(zhì)除了具有固定幼苗根系的作用外，更重要的是提供植株生長所需要的水分和養(yǎng)分，提供根系正常生長發(fā)育所需的環(huán)境條件。結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、保肥保水能力強(qiáng)、透氣性好的基質(zhì)，能促進(jìn)作物的生長發(fā)育?；|(zhì)配比不同，其理化性質(zhì)會有很大變化，進(jìn)而影響幼苗的生長勢。評價(jià)育苗基質(zhì)的優(yōu)劣，除了要綜合考慮植株生長情況、栽培基質(zhì)的物理性狀以外，還要注重就地取材，控制成本。

椰糠是華南濱海地區(qū)椰子外殼纖維加工過程中脫落下的一種可以天然降解、純天然有機(jī)質(zhì)，廉價(jià)易取。趙瑞等[4]的研究證實(shí)椰糠具有較好的保水性，酸堿度適合作為穴盤育苗的基質(zhì)。陳貴林等[5]對椰糠與蛭石不同配比基質(zhì)對黃瓜幼苗生長的影響進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，椰殼粉與蛭石按一定比例混合后，可明顯改善基質(zhì)理化性狀，促進(jìn)黃瓜幼苗地上部的生長。狄文偉等[10]在袋培黃瓜研究中也認(rèn)為基質(zhì)中適量椰糠的加入有利于黃瓜植株生長，在提高產(chǎn)量的同時(shí)也有利于果實(shí)品質(zhì)的提高。周明等[11]研究并建立的適合熱帶海島極端氣候條件下蔬菜高產(chǎn)高效栽培系統(tǒng)，就是以椰糠為主要栽培基質(zhì)。

本研究以來源廣泛、廉價(jià)的椰糠代替部分泥炭土、蛭石進(jìn)行甜椒穴盤育苗試驗(yàn)。不同配比育苗基質(zhì)試驗(yàn)結(jié)果顯示，處理7和處理5甜椒幼苗出苗率與對照（泥炭土 ∶ 珍珠巖 ∶ 蛭石＝3 ∶ 1 ∶ 1）相當(dāng)，幼苗地上部生長狀況、根系生長外觀均優(yōu)于對照，表明采用處理 7、5配比育苗基質(zhì)育苗效果優(yōu)于對照及其他處理；處理7、5容重比對照小，孔隙度、含水量比對照大，物理結(jié)構(gòu)優(yōu)于對照；處理7、5每穴盤育苗基質(zhì)成本比對照分別節(jié)省1.96、2.56元，節(jié)省成本比較明顯。處理2 節(jié)約成本最多，但育苗效果差。從理化性質(zhì)、育苗質(zhì)量以及節(jié)約成本等指標(biāo)綜合考慮，椰糠 ∶ 泥炭土 ∶ 珍珠巖=2 ∶ 1 ∶ 1（處理7）以及椰糠 ∶ 珍珠巖=2 ∶ 1（處理5）的基質(zhì)配比是最優(yōu)選擇，比較適合用于甜椒穴盤育苗，可在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

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收稿日期： 2011-11-23

基金項(xiàng)目： 廣州市科技局項(xiàng)目（2069903）

作者簡介： 謝偉平，男，研究員，主要從事節(jié)瓜育種和設(shè)施栽培研究。電子信箱： pingxwp@21cn.com