北方早熟厚皮甜瓜抗病優(yōu)質(zhì)高效配套栽培技術(shù)與實(shí)踐

李省印 常宗堂 司立征 杜軍志 張會(huì)梅 張勇 張顯

從西北農(nóng)林科技大學(xué)閻良甜瓜試驗(yàn)示范站2006年建設(shè)至今成績顯著。以西安市閻良區(qū)為中心的北方早熟厚皮甜瓜年生產(chǎn)面積已超過6 667 hm2，累計(jì)推廣新品種、新技術(shù)面積在4萬hm2以上，成績顯著。經(jīng)濟(jì)效益約 30億元；扶持農(nóng)民專業(yè)合作社12個(gè)，重點(diǎn)科技示范戶500多個(gè)，培訓(xùn)技術(shù)骨干2 000余人，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)600余人次，接待檢查、參觀12 000多人次；選育的3個(gè)甜瓜新品種西甜208（2008年12月）、千玉1號(hào)和陜甜1號(hào)（2011年1月）經(jīng)陜西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)登記；“甜瓜穴盤基質(zhì)育苗新技術(shù)示范與推廣”于2010年7月通過陜西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果鑒定，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及生態(tài)效益顯著。

1 栽培方式

日光溫室吊蔓栽培：冬春茬 11月上中旬播種，12月中旬定植，2月下旬開始采收；早春茬 12月下旬至1月上旬播種，2月上中旬定植，4月中、下旬采收，這是目前日光溫室吊蔓栽培的主要方式。塑料大棚多層覆蓋爬地栽培：主要為早春茬，1月播種，2月中、下旬定植，4月下旬開始采收。

2 主栽品種

選擇抗病性強(qiáng)、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好、早熟、豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)的品種。溫室冬春季和早春栽培的品種應(yīng)具備較強(qiáng)的耐低溫和耐弱光能力。目前主栽品種有新早蜜、西甜208、千玉1號(hào)、驕雪6號(hào)、陜甜1號(hào)（薄皮）等。

3 培育壯苗

采用穴盤基質(zhì)育苗，要求日歷苗齡35 d（天）左右，成苗具有 3~4片真葉，生長健壯，無病蟲害。溫室吊蔓栽培667 m2 需種子60~75 g，大棚爬地栽培667 m2 需種子30~50 g。幼苗出土前，白天溫度保持在 28~32 ℃，夜間18~20 ℃。出苗后至真葉顯露，白天溫度保持在 22~25 ℃，夜間13~17 ℃。第1片真葉顯露后到定植前 7~10 d，白天床溫保持在25~28 ℃，夜間15~18 ℃。定植前7~10 d 逐漸降低苗床溫度，并控制灌水，加強(qiáng)光照，移盤斷根，進(jìn)行煉苗，白天溫度保持20~25 ℃，夜間9~14 ℃。白天中午溫度高時(shí)，注意通風(fēng)降溫。由于基質(zhì)水分下滲快和蒸發(fā)量大，容易出現(xiàn)缺水，中午若發(fā)現(xiàn)葉片萎蔫需補(bǔ)水。晴天 2~3 d 噴水1次，以溫井水（預(yù)熱15~20 ℃）澆透基質(zhì)為宜?？諝庀鄬?duì)濕度控制在50%~60%，選晴天上午噴水，噴水后注意通風(fēng)排濕。為克服連作障礙，防止枯萎病等土傳病害，提高幼苗耐低溫能力，可采用嫁接育苗，用白籽南瓜（印度南瓜）、翡翠和希爾費(fèi)寶力特等甜瓜品種作砧木。嫁接方法可用插接法或靠接法。

4 定植

4.1 定植時(shí)期

甜瓜定植的適宜生理苗齡為3葉1心期，日歷苗齡30~35 d。定植時(shí)要求溫室或大棚內(nèi)10 cm地溫連續(xù)5 d穩(wěn)定通過12 ℃ 以上，夜間氣溫在12 ℃ 以上，選擇在“冷尾暖頭”的晴天中午定植。陜西關(guān)中地區(qū)3層棚膜覆蓋約在2月中旬定植，2層棚膜覆蓋約在2月下旬定植，1層棚膜覆蓋約在3月上旬定植。

4.2 施肥整地

前茬作物收獲后，清除殘株雜草，及時(shí)深翻整地。甜瓜生育期短，應(yīng)重施基肥，定植前20 d左右，667 m2施腐熟雞糞3 m3或腐熟牛糞4 m3，尿素25~30 kg，過磷酸鈣 50~60 kg或磷酸二銨20~25 kg，硫酸鉀25~30 kg，隔年施鋅、硼微肥各500 g；必要時(shí)加入50% 多菌靈或70% 甲基硫菌靈可濕性粉劑及5% 辛硫磷顆粒劑各2~3 kg。施后深翻30 cm，再旋地耙平起壟。日光溫室吊蔓栽培做成南北向?qū)拤?，壟?50 cm，壟基寬100 cm，壟溝寬50 cm，壟高15~18 cm。寬行距 90 cm，窄行距60 cm，株距40~45 cm，667 m2栽植1 800~2 200株。大棚爬地栽培雙蔓整枝，壟距130 cm，壟基寬90 cm左右，壟高30 cm；3蔓整枝，壟距110~120 cm，壟基寬70~75 cm，壟高25~30 cm。雙蔓整枝667 m2定植1 000~1 200株，株距50~55 cm；3蔓整枝667 m2定植800~1 000株，株距 55~65 cm。

4.3 提早扣棚和灌水

起壟之后，定植前 15 d覆蓋棚膜，提高棚溫，并灌水蓄墑，以利定植后緩苗。

5 定植后的管理

5.1 溫度管理

定植后3 d內(nèi)不通風(fēng)，密閉保溫，促進(jìn)緩苗，白天保持棚溫30 ℃，夜間18 ℃ 以上。緩苗后注意通風(fēng)排濕，白天棚溫降至28 ℃，夜間在13~16 ℃。伸蔓期白天保持棚溫 27~32 ℃，夜間不低于16 ℃。開花坐果期加強(qiáng)通風(fēng)，白天溫度控制在 25 ℃ 左右，夜間 18 ℃ 以上。果實(shí)膨大期，白天棚溫保持在 28~32 ℃，夜間 15~16 ℃，晝夜溫差控制在15 ℃ 以上。溫度調(diào)控主要靠通風(fēng)進(jìn)行。通風(fēng)原則：由小到大逐漸進(jìn)行，先通大棚兩端及頂風(fēng)，后通側(cè)風(fēng)。側(cè)風(fēng)是先通背風(fēng)，后通迎風(fēng)。隨著溫度升高，要逐步加大通風(fēng)口，延長通風(fēng)時(shí)間。當(dāng)棚溫達(dá)25 ℃ 時(shí)開始通風(fēng)，不能在高溫時(shí)驟然通風(fēng)，以防“閃苗”。

5.2 水分管理

定植后3~6 d，若遇2個(gè)以上晴好天氣，立即灌透緩苗水；緩苗后到伸蔓前一般不需要灌水；莖蔓伸長時(shí)灌1次促蔓水；雌花開放前后適當(dāng)控制灌水；坐果后植株需水量最大，選晴天上午大小溝全面灌水，并注意增加灌水次數(shù)和灌水量，促進(jìn)果實(shí)充分膨大，降低畸形果率；采收前5~7 d停止灌水，以防瓜味變淡與裂果。

5.3 施肥

基肥充足時(shí)一般不需要追肥?；什蛔銜r(shí)可適當(dāng)追肥1~2次，在坐果后667 m2穴施或隨水沖施尿素15 kg，硫酸鉀15 kg。若留第2批瓜，可在第2批瓜坐果后，結(jié)合灌水再追1次肥，施肥量同前。

5.4 植株調(diào)整

厚皮甜瓜日光溫室吊蔓栽培：在植株5~6片葉后吊蔓，每隔4~5片葉纏蔓1次。采用單蔓整枝，將主蔓基部第 1~10節(jié)子蔓全部摘除，保留第 12~15節(jié)子蔓坐果。對(duì)有雌花的子蔓留2片葉摘心，無雌花子蔓及時(shí)抹掉。主蔓在 25~30節(jié)時(shí)摘心。坐果前嚴(yán)格整枝打杈，坐果后可任側(cè)枝生長，以增加光合葉面積。

大棚雙蔓整枝栽培：當(dāng)主蔓4片真葉時(shí)摘心，選留2條強(qiáng)壯子蔓，子蔓15 片葉時(shí)摘心，留第3、4 節(jié)孫蔓結(jié)果，幼瓜前留2片葉摘心，及時(shí)疏掉子蔓上的幼瓜和第1、2 節(jié)孫蔓。3蔓整枝在栽培：主蔓4片真葉時(shí)摘心，留3條強(qiáng)壯子蔓，子蔓12 片葉時(shí)摘心，留第3、4 節(jié)孫蔓結(jié)果，幼瓜前留2片葉摘心，及時(shí)疏掉子蔓上的幼瓜和第1、2 節(jié)孫蔓。

5.5 人工授粉

冬季和早春設(shè)施內(nèi)缺少傳粉昆蟲，需要人工授粉或者放蜂授粉。人工授粉一般在8：00—10：00進(jìn)行，花期遇雨時(shí)間還可延長，1朵雄花可涂抹3~4朵雌花。放蜂授粉時(shí)，按1 333 m2面積1箱蜂安排。

5.6 果實(shí)管理

厚皮甜瓜日光溫室吊蔓栽培在果實(shí)雞蛋大時(shí)，選擇果形端正的留下，多余果疏掉，每株每次選留1果。小果型品種留果節(jié)位為第 12~15節(jié)，大果型品種為第 15~18節(jié)。幼果0.25 kg左右時(shí)吊果。將繩用活結(jié)系住果柄，將果實(shí)吊到與坐果節(jié)位水平位置，便于管理。大棚爬地栽培在果實(shí)核桃大時(shí)及時(shí)選瓜和定瓜，一般選留顏色鮮嫩、果形大而圓整、兩端稍長的幼瓜。雙蔓整枝每蔓留果2個(gè)，每株留果4個(gè)；3蔓整枝，每蔓留果2個(gè)，每株留果6個(gè)，多余的及時(shí)疏掉。隨著幼瓜的生長應(yīng)盡量將果實(shí)擺順，使之不受莖蔓等擠壓而發(fā)育畸形，或在低洼積水處而腐爛。同時(shí)注意保持葉片完好，防止日燒，提高果實(shí)品質(zhì)。

6 采收

成熟果實(shí)果皮會(huì)顯現(xiàn)出本品種固有光澤、花紋或網(wǎng)紋等，且果面發(fā)亮。當(dāng)果實(shí)糖分已達(dá)到最高且肉質(zhì)尚未變軟時(shí)采收最好。坐果節(jié)位卷須干枯，該節(jié)葉片枯黃，果柄發(fā)黃，果柄附近茸毛脫落，果頂變軟，均為果實(shí)成熟的標(biāo)志，應(yīng)適時(shí)采收。

7 病蟲害防治

病害主要有猝倒病、葉枯病、蔓枯病、細(xì)菌性枯萎病、疫病、白粉病等。害蟲主要是白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等。

猝倒病可用50% 多菌靈可濕性粉劑處理苗床，用藥量8~10 g·m-2。在播種前將定量農(nóng)藥與細(xì)土混合均勻，取1/3藥土均勻撒到苗床表面，播種后再撒2/3藥土，最后覆土。發(fā)病初期用72.2% 霜霉威水劑400倍液或75% 百菌清可濕性粉劑600倍液澆灌苗床或噴霧防治。葉枯病在坐瓜前期澆水前或雨后初晴時(shí)，用50% 苯菌靈可濕性粉劑1 000~1 500倍液或50% 速克靈1 500倍液，或 75% 百菌清可濕性粉劑800倍液交替噴霧防治。隔6~8 d噴1次，連續(xù) 3~5次，采收前7 d停止用藥。蔓枯病于發(fā)病初期用 70% 甲基硫菌靈、75% 百菌清可濕性粉劑500~800倍液噴霧（為害葉部時(shí)）和涂莖（為害莖部時(shí)）相結(jié)合，采收前7 d停止用藥。細(xì)菌性枯萎病于發(fā)病初期用3% 中生菌素可濕性粉劑800~1 000倍液或4% 農(nóng)抗120水劑300~400倍液，或用72% 農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑2 000~3 000倍液灌根，每株0.25 kg藥液，共灌3~4次。疫病由甜瓜疫霉菌引致。中心病株出現(xiàn)后，用68% 金雷水分散粒劑800倍液或72.2% 霜霉威水劑600倍液或72% 雙脲錳鋅可濕性粉劑800倍液等噴霧（為害葉部時(shí)）、灌根和涂莖或敷藥土（為害根莖基部時(shí)）防治，每隔7 d防治1次，共2~3次，采收前7 d停止用藥。白粉病由瓜類單囊殼和葫蘆科白粉菌引致。采用高壟地膜栽培，合理灌水，忌大水漫灌，加強(qiáng)通風(fēng)管理，降低空氣濕度。發(fā)病初期用5% 己唑醇微乳劑2 000倍液，或70% 甲基硫菌靈可濕性粉劑1 500倍液等噴霧防治，并注意交替用藥，采收前7 d停藥。

白粉虱防治應(yīng)注意培育栽培無蟲苗、摘除帶蟲老葉在田外銷毀、用防蟲網(wǎng)隔離、用黃板誘殺。出現(xiàn)害蟲時(shí)667 m2用80% 敵敵畏乳油500 g拌入鋸末7.5 kg，再將鋸末分?jǐn)傆诠现晷虚g地面進(jìn)行夜間悶棚，使其自然揮發(fā)殺蟲；或用10% 吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或2.5% 氯氟氰菊酯水乳劑2 000~3 000倍液等噴霧防治。采收前7 d停止用藥。蚜蟲采用防蟲網(wǎng)密封溫室通風(fēng)口、用黃板誘殺有翅蚜、用銀灰膜條驅(qū)避有翅蚜?；瘜W(xué)防治用50% 抗蚜威可濕性粉劑2 500~3 000倍液或10% 吡蟲啉可濕性粉劑4 000~6 000倍液噴霧防治，采收前7 d停止用藥。斑潛蠅在初發(fā)時(shí)用20%丁硫克百威乳油1 000倍液，或40% 阿維·敵敵畏乳油1 000倍液等藥劑噴霧防治，隔7 d噴1次，共2~4次，需交替用藥。用1.8% 阿維菌素乳油2 500~3 000倍液，或20% 阿維·殺蟲單微乳劑1 500~2 000倍液噴霧防治，可兼治紅蜘蛛。

收稿日期： 2011-10-08； 修回日期： 2011-10-10。

作者簡介： 李省印，男，副研究員，主要從事瓜菜病蟲害防治和食用菌的研究和示范推廣工作。電子信箱： sylisx@163.com