淺析生物教學(xué)中的知識拓展

宋美麗

生物課程標(biāo)準(zhǔn)指出：生物教學(xué)要更加關(guān)注學(xué)生生活經(jīng)驗，更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)，對生物知識有更深的理解，能夠主動地探究、合作、解決問題。作為一名生物教師除了要給學(xué)生講授好一堂好的生物課，更應(yīng)注重知識的合理拓展與延伸，甚至各學(xué)科知識之間的合理遷移和滲透，以“舉一反三“的方式鞏固好所學(xué)的知識，最終取得“事倍功半”的奇效。

1知識拓展的獨特魅力

恰如其分的拓展能拓寬學(xué)生的探究領(lǐng)域，極大地激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)熱情，激發(fā)起他們的表現(xiàn)欲和創(chuàng)造欲。在探討拓展性問題的過程中，學(xué)生能享受到應(yīng)用知識去解決問題所帶來的愉快，有利于學(xué)生自信心的建立和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

例如，在學(xué)習(xí)“生命的物質(zhì)基礎(chǔ)”一節(jié)后，學(xué)生已經(jīng)對無機(jī)鹽和葡萄糖的生理作用有了概念性的理解。在這個基礎(chǔ)上，教師不失時機(jī)地提出一個“拓展性”設(shè)問：一次老師外出旅游，返程前，由于飲食不當(dāng)，嚴(yán)重腹瀉。而幾小時以后就要上返程火車，來不及去醫(yī)院治療。你們說老師該怎么辦?學(xué)生馬上來勁了：提出帶好面包、水果、飲料等的建議等。筆者說：要不要聽聽老師是怎么應(yīng)對的?這時學(xué)生的胃口已吊足了。于是筆者就結(jié)合已學(xué)的相關(guān)知識告訴學(xué)生：腹瀉患者由于腸道有炎癥不能如正常人一般進(jìn)食、吸收營養(yǎng)物質(zhì)。但排尿、出汗又將大量的水分和無機(jī)鹽排出體外，腹瀉也會大量排出水分，造成人體內(nèi)部細(xì)胞生活環(huán)境的惡化。醫(yī)院的正規(guī)治療會給你掛葡萄糖生理鹽水和抗生素點滴，以補(bǔ)充水分、消除炎癥和改善細(xì)胞生活環(huán)境，并補(bǔ)充能量。但在旅途上沒有條件，只能以維持最基本的生命活動為首要任務(wù)了。所以老師向賓館廚房要了些食鹽，在藥房買了袋葡萄糖，在火車上每天3次服用自己配制的“葡萄糖鹽水”，以部分補(bǔ)充流失的無機(jī)鹽和水分，并用葡萄糖這種最基本的能源物質(zhì)來維持生命活動。盡管近兩天的時間沒吃飯，但最后終于堅持回到了家，再及時進(jìn)醫(yī)院進(jìn)行治療。這樣一講，學(xué)生對于無機(jī)鹽和葡萄糖的生理作用留下了深刻的印象。

這個例子讓學(xué)生切實地感到了在實踐中應(yīng)用知識的重要性，也激發(fā)了他們希望把學(xué)到的知識運(yùn)用日常生活中去的沖動和熱情。

值得注意的是，教師要善于發(fā)現(xiàn)由“拓展性設(shè)問”所引起學(xué)生表現(xiàn)出來的這種細(xì)微的情緒變化，應(yīng)因勢利導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生拓展足夠的想象和議論空間，鼓勵他們提出問題，引導(dǎo)他們探究問題，組織有效的討論。在隨后的繼續(xù)討論中，學(xué)生提出了許多有關(guān)的問題：沒有葡萄糖怎么辦?有替代品嗎?怎么個配法?……教師應(yīng)當(dāng)挑選與教學(xué)內(nèi)容關(guān)聯(lián)緊密的問題予以解答。有的學(xué)生甚至表示，以后出去旅游，可要結(jié)合所學(xué)的知識更科學(xué)地列出一張需帶物品的條目啦。一個“拓展性設(shè)問”就這樣把學(xué)生最感空洞虛幻、看不見摸不著的知識變得生動起來，同時這個例子也讓他們明白，知識不是用來應(yīng)付考試的，在日常生活中，知識有著廣闊的應(yīng)用領(lǐng)域。一個刻意創(chuàng)設(shè)的學(xué)習(xí)情境讓知識在學(xué)生心里扎了根，激發(fā)了他們刻苦學(xué)習(xí)的自覺性。

高中生已達(dá)到一定的知識層次，對未知事物有著濃厚的興趣，但現(xiàn)有的知識尚不能完全解釋生活中所聽到、看到的某些現(xiàn)象。他們分析問題、解決問題的能力較弱。事實說明，“拓展性設(shè)問”正好迎合了高中生的這樣一種求知渴望。對已學(xué)知識的發(fā)散性設(shè)問，有助于啟發(fā)和鍛煉學(xué)生的發(fā)散性思維。對已學(xué)知識的會聚性設(shè)問，則有助于理順和編織學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)。在教師精心安排下的“拓展性設(shè)問”，猶如環(huán)環(huán)相扣，層層推進(jìn)。起初才投石問路，驟然已一石千浪。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)活知識，分析解決現(xiàn)實的問題，正是凸現(xiàn)出“拓展性設(shè)問”在生物教學(xué)中的魅力獨特所在。

2“知識拓展”素材源于生活實踐

教師要善于結(jié)合生活實踐中的例子，才能使知識“活”起來。所以教師如能敏感地從學(xué)生看到、聽到的事物中提煉出學(xué)生普遍感興趣的問題，就能起到一石激千浪的作用，拓展、拓深了他們的知識領(lǐng)域。

例如在講述“動物的營養(yǎng)”中“營養(yǎng)物質(zhì)的利用”一節(jié)時，筆者先問學(xué)生：“你們早餐吃什么?”在聽到了一連串的“饅頭、粥、面條、牛奶、雞蛋”等的回答后，又問學(xué)生：“你們知道這些東西是怎么被我們?nèi)梭w來利用的嗎?”由此拉開了三大類營養(yǎng)物質(zhì)的利用的學(xué)習(xí)。在講述了三大類物質(zhì)的代謝過程后，筆者又提出了新的問題：你們知道這些食物怎么個吃法才比較合理科學(xué)?教師提醒學(xué)生要應(yīng)用已學(xué)過的知識來解決這個問題。這當(dāng)然引起了學(xué)生熱烈的討論。筆者適時地再提出幾個讓學(xué)生能結(jié)合所學(xué)知識引起思考的問題：經(jīng)過一夜的睡眠，并無食物和水分的攝入，人體新陳代謝有哪些新的特點出現(xiàn)?什么食物作為你的主要能量來源?哪些食物容易消化吸收并能很快為你提供能量?這些問題能引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合已掌握的知識得出大致的結(jié)論。最后教師總結(jié)學(xué)生的答案：你們一夜未進(jìn)食，早上馬上就要上學(xué)，這時身體急需補(bǔ)充大量能量以應(yīng)對即將來臨的對能量的巨大需求。糖類、脂肪和蛋白質(zhì)從學(xué)生已學(xué)的知識可以知道它們都能氧化分解提供能量，但往往要考慮它們各自的代謝途徑以及最佳利用途徑。從代謝的快捷和便利來看，糖類代謝最簡捷，是提供能量的最佳選擇，進(jìn)入消化道后很快就能被消化并被吸收。蛋白質(zhì)盡管也可提供能量來源，但它們的代謝途徑要復(fù)雜得多。更何況從功能上來看，身體的建構(gòu)和更新需要蛋白質(zhì)，而這個功能卻是糖類無法替代的。所以早餐食物攝入的先后順序最好是先糖類(饅頭、粥、面條等)，后蛋白質(zhì)(牛奶、雞蛋等)。當(dāng)然在進(jìn)食前最好能先喝點溫水，以補(bǔ)充體內(nèi)失卻的水分。學(xué)生至此已清楚地理解到知識并非僅是讀讀背背的東西，而是切切實實可以用來指導(dǎo)生活實踐的東西。隨后，筆者又提出了幾個“拓展性設(shè)問”：①以下幾類人群什么樣的飲食才合理：活潑好動的青少年、工作繁忙的青壯年、少動的老年人?②每天僅吃一個蘋果用以減肥，這樣的飲食合理嗎，有什么危害?圍棋棋圣聶衛(wèi)平為什么要在重大比賽休息時僅吃幾片西瓜而不是什么高蛋白的食物?重大考試前的早餐怎么安排最科學(xué)合理?這些問題都極大地調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。有了教師前面的分析解釋，學(xué)生們都象模象樣地根據(jù)三大類物質(zhì)的代謝特點“引經(jīng)據(jù)典”地給出了正確的回答。

隨即，筆者又提出了一個更具挑戰(zhàn)性的問題：請你給一個即將奔赴極地的科考隊設(shè)計一個暖棚設(shè)施，讓他們能隨時吃到新鮮的蔬菜。但你的設(shè)計要考慮到漫長的極夜情況。這時學(xué)生的思維已被教師最大限度調(diào)動起來：他們幾乎同時都考慮到了極地的低溫、大風(fēng)、缺乏土壤，極夜期間還有光照的問題。所以他們的設(shè)計都涉及到了建造溫室，應(yīng)用植物的水培法，用燈光來提供光合作用所需的光照和并用加溫設(shè)備給溫室加溫。有的學(xué)生甚至考慮到了燈光的光譜問題和極地地?zé)岬睦脝栴}。這種課堂上思維的鍛煉，能讓學(xué)生逐步摸清知識應(yīng)用的方法和步驟，理清科學(xué)思路。

教師的幾個“拓展性設(shè)問”將學(xué)生的積極性思維化為了一個個構(gòu)思巧妙的溫室設(shè)計。并將學(xué)生的知識潛能充分挖掘出來了，他們感到學(xué)到的知識派上了用場，儼然是一個設(shè)計極地建筑的小小設(shè)計家，很有自

豪感。

3“知識拓展”對教師提出了新的挑戰(zhàn)

要讓生物教師在教學(xué)中能夠提出具有探討意義的“拓展性設(shè)問”，需要有扎實的學(xué)識功底和豐富的想象力。古人云“教而不研則淺，研而不教則怠”。教師應(yīng)不斷拓展自己的知識領(lǐng)域，深入鉆研教材，做到對自己所教章節(jié)的內(nèi)容駕輕就熟；要能預(yù)見在教學(xué)過程中會出現(xiàn)什么問題，哪些問題學(xué)生馬上就能給出答案，哪些需要教師的點撥，哪些內(nèi)容值得教師去拓展……這樣才能使“拓展”更科學(xué)更流暢。

3.1上下貫穿，熟悉教材

熟悉教材，不但是上好一堂課的基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)，更是做好知識拓展的重要前提，熟悉好教材既能把握教材的主線脈絡(luò)，又能做到知識拓展的準(zhǔn)確性和專一性，例如在講“基因在親子間的傳遞”一節(jié)時，教師就要引導(dǎo)學(xué)生重溫七年級的細(xì)胞的分裂知識，使學(xué)生知道：什么是染色體；在細(xì)胞分裂過程中，染色體復(fù)制后分成完全相同的兩份，分別進(jìn)入到兩個新細(xì)胞中，保證新細(xì)胞的遺傳物質(zhì)和原細(xì)胞是一樣的。這樣為染色體傳遞的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)，使兩節(jié)內(nèi)容有效地結(jié)合在一起，把住教學(xué)主線，確定出拓展的重點是染色體和基因的傳遞，從而最終設(shè)計好拓展的具體目標(biāo)。

3.2師生動手，拓寬材料

知識的拓展應(yīng)以搜集充分資料為基礎(chǔ)，離開廣泛的正確的第一手資料，拓展的“質(zhì)”就不會收到良好的效果。教師可以引導(dǎo)學(xué)生通過上網(wǎng)，查閱有關(guān)資料掌握有價值的資料。例如，生物體的結(jié)構(gòu)都是與功能相適應(yīng)的，鯨本來是哺乳動物，但由于長期生活在水中，它的形態(tài)特點與魚相似：體形象魚；身體分為頭，軀干、尾三部分，沒有明顯的頸部；全身不被毛，僅在吻部有些剛毛；皮下脂肪層厚，能保持體溫和減輕比重；前肢魚鰭狀，后肢退化，有水平狀的尾鰭等的，適于水中生活。如家兔的小腸的長度是其體長的近10倍，并且還有發(fā)達(dá)的盲腸，這就為消化多纖維素的雜草奠定了結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，因此發(fā)達(dá)的小腸和盲腸的存在，是與其草食性相適應(yīng)的。而與環(huán)境關(guān)系不大的器官，由于長期得不到充分的利用，而逐漸變?yōu)楹圹E器官，如人的盲腸、闌尾、耳肌、瞬膜、尾椎骨等；海豚和某些蛇類像蟒蛇)殘存的后肢骨；蚊蠅后翅變成的平衡棒等。教師準(zhǔn)備的材料應(yīng)該是這次拓展活動中最多、最典型且最具有趣味性的，這樣在引導(dǎo)學(xué)生拓展時自己的主導(dǎo)作用也扮演的更成功。學(xué)生在交流時盡量讓他們充分發(fā)表自己的材料，師生認(rèn)真傾聽，最后才集體進(jìn)行交流。學(xué)生的主體和教師的主導(dǎo)作用都充分得以體現(xiàn)，也只有這樣教師才能引導(dǎo)好學(xué)生進(jìn)行知識拓展，充分做到教師的主導(dǎo)作用這一重要特質(zhì)。

3.3相互學(xué)習(xí)、合作交流

學(xué)會合作已經(jīng)成為21世紀(jì)新型人才的必需要求。合作是情感交流，互相學(xué)習(xí)的過程，也是思維碰撞、潛能發(fā)揮的過程。因此，教師應(yīng)結(jié)合教材，布置一些容易引起學(xué)習(xí)興趣又有助能力培養(yǎng)的拓展性作業(yè)。合作性作業(yè)不但有利于培養(yǎng)學(xué)生的自主拓展性，而且有利于提高學(xué)生之間的合作交往能力。

如教學(xué)完“視覺的形成”后，可引導(dǎo)學(xué)生自由選擇合作伙伴，研究同學(xué)的眼睛：①通過查閱資料，認(rèn)清眼睛的結(jié)構(gòu)及視覺形成的成因；②通過訪談及查資料了解近視眼的危害；③做問卷調(diào)查統(tǒng)計本校近視眼的發(fā)病率；④采訪近視眼學(xué)生，得出導(dǎo)致近視眼的主要原因；⑤采訪專家和查資料得出預(yù)防和矯正近視的有效措施。通過這樣的作業(yè)，學(xué)生分工合作，讓學(xué)生體驗成功的喜悅和快樂，形成學(xué)習(xí)的動力。

課堂教學(xué)中應(yīng)用“知識拓展”，著眼于學(xué)生應(yīng)用知識能力的培養(yǎng)，把重點放在促進(jìn)學(xué)生思維品質(zhì)發(fā)展這一關(guān)鍵問題上，從而使他們終生受益。這種培養(yǎng)學(xué)生“探究知識”和“應(yīng)用知識”的新的教學(xué)手段值得在今后的教學(xué)中繼續(xù)探索、發(fā)揚(yáng)和“拓展”。