水短缺危及糧食供應(yīng)和地區(qū)和平

童國慶

世界觀察研究所（World Watch Institute）的報告指出：全球性水資源短缺致使世界范圍內(nèi)糧食減產(chǎn)10％以上。如果這一問題得不到及時有效的解決，將進(jìn)一步導(dǎo)致饑荒、社會不安定，甚至是“水資源戰(zhàn)爭”。

灌溉用水占世界用水總量的2/3，但到達(dá)植物根部的水還不到灌溉用量的一半。該報告的作者 Sandra Postel說：“如果不能提高灌溉效率，世界主要糧食產(chǎn)區(qū)將不會有足夠的供水來保證持續(xù)穩(wěn)定的糧食產(chǎn)出。全球大約40％的糧食來源于農(nóng)墾區(qū)的灌溉耕地，粗放式單一灌溉會造成一些副作用，例如地下水遭過度開采、土壤鹽堿化等?！?/p>

Postel還是美國“阿莫斯特、馬薩諸塞全球水政策”項目的指導(dǎo)者和世界觀察研究所的高級研究員。他說，從歷史得到的一個關(guān)鍵教訓(xùn)是大多數(shù)以灌溉為基礎(chǔ)的文明都衰落了，設(shè)想公元3000年以后，我們的灌溉文明又會怎樣呢？

目前，農(nóng)業(yè)灌溉廣泛存在于谷物種植區(qū)，例如中國的中北部、印度的西北和南部、巴基斯坦部分地區(qū)、美國大部分地區(qū)、北非、中東、阿拉伯半島等。很多糧食主產(chǎn)區(qū)的地下水位在持續(xù)下降，地下水的抽取速度超過了自然補給的速度，這使人類每年面對約1600億立方米水量赤字，這些水可供全球近10％的糧食生產(chǎn)。目前，還不能完全確定地下水過量開采在何時會被嚴(yán)格控制和有效改善，這將最終讓水井干涸，進(jìn)一步開采變得更加困難。與此同時，全球人均擁有的耕地數(shù)量也在不斷減少，對比1978年的峰值，如今已下降了35％，并且還在繼續(xù)。每5公頃可灌溉耕地就有1公頃會受到鹽堿化破壞，這是西亞美索不達(dá)米亞文明衰落的最主要原因。

人們從河流中抽取大量的水用于灌溉和其他用途，結(jié)果是很多大河遭遇斷流干涸的尷尬，如中國的黃河、巴基斯坦的印度河、南亞的恒河和美國西南部的科羅拉多河。黃河是中華文明的搖籃，1997年全年有226天斷流，創(chuàng)造了世界級長河干涸斷流的紀(jì)錄。在大多數(shù)的缺水地區(qū)，人口的增加非常迅速，居住于“水危機(jī)國家”的人口將會從4.7億上升到2025年的30億，很多國家已經(jīng)沒有足夠的水來生產(chǎn)糧食。

缺水國家逐漸尋求國際合作來獲得他們所需要的糧食，包括北非的摩洛哥、中東各國等。一方面，不斷增加的人口與有限的水供應(yīng)之間產(chǎn)生了矛盾；另一方面，城市化的進(jìn)程使更多的農(nóng)業(yè)用水抽引到城市。為滿足糧食需要，必須從國際市場進(jìn)口糧食（進(jìn)口1噸小麥與進(jìn)口1000噸水價格相當(dāng)）。2011年，這些嚴(yán)重缺水國所進(jìn)口的糧食數(shù)量相當(dāng)于尼羅河一年的徑流總量，并且這個數(shù)字還將逐年增加。約旦現(xiàn)在91％的糧食依賴進(jìn)口，以色列約87％，沙特阿拉伯約50％，埃及約40％。

“隨著全球性缺水狀況的持續(xù)加劇，國際市場很難有足夠的糧食供缺水國家長期進(jìn)口，或者以買方可以接受的價格交易?！盤ostel認(rèn)為，人口增長最快的南亞和非洲，是世界貧窮和饑餓普遍存在的地區(qū)。

世界有五個水爭端熱點地區(qū)，即阿拉伯海地區(qū)、恒河流域、約旦河流域、尼羅河流域和幼發(fā)拉底－底格里斯河流域，每個地區(qū)的人口到2015年將有較大幅度的增長。世界約有260多條河流流經(jīng)兩個（含）以上國家。多數(shù)情況下，各國并沒有河流與水資源共享條約，很容易產(chǎn)生爭端。

灌溉的大量耗水也對環(huán)境造成不良影響，破壞濕地生態(tài)、減少魚的數(shù)量，并使一些物種瀕臨滅亡。如果將來還像今天這樣低效利用水資源，要滿足未來30年全球的糧食需求，則要以極大的生態(tài)損失為代價；而很多生態(tài)系統(tǒng)又是經(jīng)濟(jì)發(fā)展所依賴的要素。

世界觀察研究所提出了《藍(lán)色革命計劃》，以極大促進(jìn)水資源的有效利用。計劃稱大多數(shù)農(nóng)民還在使用幾百年前古老的灌溉方法，單純以提高單位土地產(chǎn)出以滿足糧食增長需求；而提高用水效率將是本世紀(jì)農(nóng)業(yè)的前沿技術(shù)，目前的問題是如何促進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)革新和嚴(yán)格管理水資源。Postel描述了“藍(lán)色革命”的多樣性和創(chuàng)新策略，包括：印度、以色列、約旦、西班牙和美國的農(nóng)民使用滴灌系統(tǒng)能將水直接送到植物的根部，能節(jié)約用水30％~70％，增產(chǎn)20％~90％；美國得克薩斯州的農(nóng)民使用高效噴灌的噴頭，能將噴灌用水效率提高到90％以上，并使玉米增產(chǎn)10％、棉花增產(chǎn)15％；馬來西亞的農(nóng)民通過綜合方法將水利用率提高了45％，包括更好地制訂灌溉計劃、開鑿運河、直接播種而非轉(zhuǎn)基因種植等；美國加州的農(nóng)民將運河連接在一起，循環(huán)利用農(nóng)場灌溉水； 以色列回收再利用65％的家庭生活污水，用于農(nóng)作物澆灌，大大節(jié)省了用水開支。

Postel指出，數(shù)以百萬計的貧困農(nóng)民，需要“藍(lán)色革命”以提高他們的用水效率，因為他們不能承擔(dān)那些先進(jìn)解決方案所需的巨額投資花費。幫助小農(nóng)家庭增加收入和提高糧食生產(chǎn)安全，是貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強大引擎。在孟加拉國，1200萬名農(nóng)民購買了“踩水泵”。這是一種人力裝置，可讓使用者抽取以前所不能抽到的地下水。這種“踩水泵”每臺投資35美元，而當(dāng)年就能獲取約100美元的收益。該技術(shù)也在肯尼亞、乍得、贊比亞和印度得到了廣泛應(yīng)用。原始的灌溉技術(shù)逐漸被廉價的新技術(shù)（噴灌、桶滴技術(shù)、小規(guī)模水泵和攔水壩）所取代。