氣象條件對(duì)西紅柿生長(zhǎng)的影響

崔合義　王雙

西紅柿是我縣農(nóng)產(chǎn)品中拳頭產(chǎn)品，作為我縣重點(diǎn)培育的特色農(nóng)業(yè)，種植面積達(dá)9萬(wàn)畝，產(chǎn)值8億多元。徐水縣高林村鎮(zhèn)被稱為“中國(guó)西紅柿之鄉(xiāng)”．徐水縣所產(chǎn)西紅柿產(chǎn)量高、品種多、品質(zhì)好，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，其大部分銷往京、津、冀、內(nèi)蒙、晉等地，小部分出口遠(yuǎn)銷俄羅斯等國(guó)家。西紅柿栽培適應(yīng)性廣、經(jīng)濟(jì)效益高、營(yíng)養(yǎng)豐富、可作蔬菜和水果食用，也是重要的蔬菜加工原料，因此具有樂觀的種植前景。

氣象條件是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的直接制約條件。為促進(jìn)我縣農(nóng)業(yè)更好更快的發(fā)展，提高農(nóng)民收入，使氣象工作更好的服務(wù)于我縣農(nóng)業(yè)，徐水縣氣象站農(nóng)業(yè)氣象科技人員利用近一年的時(shí)間對(duì)西紅柿與氣象條件的關(guān)系進(jìn)行了一系列實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明氣象條件尤其是溫度、水分、光照對(duì)西紅柿的生長(zhǎng)及其品質(zhì)影響非常明顯，現(xiàn)整理總結(jié)如下：

對(duì)溫度條件的要求：

發(fā)芽期：

西紅柿的種子發(fā)芽期要求恒溫，所需的溫度范圍為15～30℃，最適宜溫度為20～25℃，最低界限溫度為13℃，最高溫度界限為35℃。

幼苗期：

幼苗期既是幼苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，又是花芽分化和發(fā)育的時(shí)期。對(duì)幼苗生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，溫度的適宜范圍：白天23～28℃，夜間12～16℃，地溫23℃；對(duì)發(fā)芽分化和發(fā)育來(lái)說(shuō)，白天24～25℃、夜間14～16℃為最適宜的溫度。在高溫條件下或者晝夜溫差小、夜溫高的情況下，生長(zhǎng)發(fā)育和花芽分化雖然能加快，但是花節(jié)位上升，著花數(shù)減少，花器各部分也小，心室數(shù)也小，花的質(zhì)量下降。相反在白天溫度低于20℃、夜間溫度為4～8℃的低溫條件下雖然花節(jié)位低，著花數(shù)減多，花器各部分也大，但心室數(shù)大量增多，容易造成畸形花，最后形成畸形果。此外，低溫還會(huì)減慢幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，延遲花芽的分化和發(fā)育。

開花期：

開花期對(duì)溫度的反映比較敏感，尤其是開花前9～15天，開花當(dāng)日至開花后3天內(nèi)，要求更為嚴(yán)格。白天溫度為20～30℃，夜間為15-20℃為宜。當(dāng)溫度小于15℃，開花會(huì)受到抑制，花粉和花芽及花粉管的伸長(zhǎng)也受到影響，從而造成受粉不良，引起落花。當(dāng)溫度高于35℃也會(huì)引起落花而不能結(jié)實(shí)。而且遇高溫后，即使后期溫度適宜，花粉的發(fā)芽和花粉管的伸長(zhǎng)也會(huì)受到嚴(yán)重的影響。

結(jié)果期：

果實(shí)的發(fā)育明顯地受到溫度的影響。西紅柿果實(shí)發(fā)育的最適宜溫度為15～25℃。果實(shí)的著色和成熟對(duì)溫度的要求更為嚴(yán)格，通常19～24℃有利于西紅柿紅色素的形成，高于30℃或低于15℃都不利于西紅柿著色。一般來(lái)說(shuō)，西紅柿果實(shí)著色不均勻主要是果實(shí)局部溫度不同所致。對(duì)水分條件的要求：

發(fā)芽期：

發(fā)芽期需要充足的水分。按吸水特點(diǎn)可分為三階段。第一階段為吸脹，一般12小時(shí)左右便能完成吸脹過(guò)程。第二階段，種子含水量、呼吸率和形態(tài)都穩(wěn)定，而子葉發(fā)生水解作用，酶前體活化。第三階段生長(zhǎng)階段，胚根突出并開始生長(zhǎng)。

幼苗期：

幼苗出土后，土壤濕度應(yīng)相應(yīng)減少，一般土壤含水量在60～70％為宜。在溫度適宜、光照充足、營(yíng)養(yǎng)面積充分的情況下，充分灌溉能促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，縮短育苗天數(shù)，防止幼苗老化，而且幼苗生長(zhǎng)旺盛，花芽分化較早，花的各部分器官的發(fā)育也好。如果幼苗期缺水，植株生長(zhǎng)發(fā)育受抑制，葉面積小，花芽分化晚，著花數(shù)小，花的各部分器官發(fā)育也差，子房小，最終影響座果和果實(shí)的發(fā)育。

開花期：

要求增加土壤的通透性和一定的濕度。土壤濕度過(guò)分濕潤(rùn)，易造成植株徒長(zhǎng)，土壤過(guò)于干燥，植株生長(zhǎng)發(fā)育不良，花的各部分器官的發(fā)育和機(jī)能下降，使落花落果增加。

結(jié)果期：

土壤水分的多少對(duì)果實(shí)發(fā)育影響很大。水分虧缺會(huì)縮短果實(shí)的生長(zhǎng)期而使果實(shí)變小。同時(shí)土壤濕度過(guò)于干燥，還容易產(chǎn)生臍腐果，病毒病也容易加重。一般要求保持土壤濕度在75％以上。

空氣濕度與土壤濕度要求相反，西紅柿生長(zhǎng)要求較干燥、涼爽氣候。如果濕度過(guò)大，容易發(fā)生各種侵染性病害，造成減產(chǎn)。

對(duì)光照條件的要求：

發(fā)芽期：

西紅柿種子具有在黑暗條件下促進(jìn)萌芽的特征，有些品種的種子萌芽還會(huì)受到光的抑制，降低種子的發(fā)芽率和延長(zhǎng)種子發(fā)芽時(shí)間。因此，種子發(fā)芽期不需光照。

幼苗期：

西紅柿是短日照植物，在有營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)過(guò)程要求短日照，通常日照長(zhǎng)度在8-16小時(shí)均有利于花芽分化。光照強(qiáng)度減弱，可使光合作用降低，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)育不良，導(dǎo)致花芽分化延遲，著花節(jié)位上升，花數(shù)減少，最終影響花的質(zhì)量和果實(shí)的發(fā)育。

開花期：

開花期的光照主要是影響落花落果。即通過(guò)光合作用間接影響西紅柿落花。光照強(qiáng)度減弱，可使光合作用降低，從而減少花粉中儲(chǔ)藏淀粉的含量，使花粉的發(fā)芽率及花粉管的伸長(zhǎng)能力降低，造成受粉受精不良，最后導(dǎo)致落花。

結(jié)果期：果實(shí)的發(fā)育受光照影響很大。在充足的光照條件下，不僅座果較多，而且單果較大，可溶性固形物含量較高。反之，弱光照條件下，座果率低，而且單果重量減少，空洞果比例較大，容易產(chǎn)生筋腐果。