高職旅游管理專業(yè)學生工作如何策應行業(yè)要求

嚴紅 孫萍

摘要： 旅游管理專業(yè)人才就業(yè)方向是人文性、文化性、服務性非常強的旅游相關行業(yè)，用人要求區(qū)別于其他專業(yè)。因此，根據(jù)旅游業(yè)對旅游管理專業(yè)人才的要求，有針對性地開展學生工作，具有重要的現(xiàn)實意義。

關鍵詞： 高職院校旅游管理專業(yè)學生管理工作作業(yè)要求

胡錦濤同志在黨的十七大報告中明確指出，實現(xiàn)未來經(jīng)濟發(fā)展目標，關鍵要在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式，完善社會主義市場經(jīng)濟體制方面取得重大進展。旅游產(chǎn)業(yè)具有資源能耗低、環(huán)境污染小、吸納就業(yè)人員多的特點，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，將在較長的時間內(nèi)保持較快的增長。

要促進旅游產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展，離不開大量的旅游從業(yè)人才。高職作為旅游一線從業(yè)人才的主要培養(yǎng)基地，策應大旅游發(fā)展戰(zhàn)略，源源不斷地培養(yǎng)大量的業(yè)務技能水平強、綜合素質(zhì)高的旅游專業(yè)人才顯得尤為重要。

一、旅游管理專業(yè)學生管理工作的重要性

旅游管理專業(yè)學生未來的就業(yè)方向集中在酒店、旅行社、旅游局等旅游相關的第三產(chǎn)業(yè)。這些行業(yè)具有第三產(chǎn)業(yè)的共性：無形性、生產(chǎn)與消費的不可分離性、不可貯存性、質(zhì)量測評的復雜性等，因此，與消費者直接發(fā)生聯(lián)系的從業(yè)人員的技術水平、個人修養(yǎng)等因素對于服務質(zhì)量的穩(wěn)定和提高具有決定性意義，成為決定服務企業(yè)經(jīng)營成敗的關鍵。同時，旅游業(yè)比其他服務業(yè)更強調(diào)人文性、文化性、社會性，因此，對旅游從業(yè)人員的素質(zhì)要求，除專業(yè)知識、能力外，還特別強調(diào)人文素質(zhì)、文化素質(zhì)、科學素質(zhì)、品德素質(zhì)和心理素質(zhì)，特別強調(diào)職業(yè)道德、心理素質(zhì)、人際協(xié)調(diào)溝通能力、團結協(xié)作能力、親和力、應變能力、創(chuàng)新能力、服務意識等素質(zhì)的綜合性。這就要求對旅游管理專業(yè)學生的培養(yǎng)既要重視智力因素，更要重視非智力因素；既要重視專業(yè)技能水平的提高，更要注重綜合素質(zhì)的全面發(fā)展，實現(xiàn)科學教育與人文教育的統(tǒng)一與融合。這些素質(zhì)和能力的提高，一方面要通過教學實現(xiàn)，另一方面要通過學生管理加以補充完善。因此，旅游管理專業(yè)學生的有效管理對實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標具有重要的意義。

旅游管理專業(yè)的學生管理工作必須了解專業(yè)學生培養(yǎng)目標、專業(yè)學生特點，了解學生未來工作行為方式，以提高學生的職業(yè)素質(zhì)和實際工作能力核心，從而實現(xiàn)學生管理工作與教學工作的相互促進、相互交融，共同完成人才培養(yǎng)目標任務。

二、旅游業(yè)對從業(yè)人員的要求

旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，對從業(yè)人才的需求越來越迫切，一方面體現(xiàn)在人才需求數(shù)量越來越多，另一方面體現(xiàn)在對旅游從業(yè)人才的質(zhì)量要求越來越高。要培養(yǎng)出企業(yè)稱心、消費者滿意的旅游從業(yè)人員，高職院校首先要了解該行業(yè)對從業(yè)人員的要求有哪些。

1.具備良好的職業(yè)道德。旅游從業(yè)人員職業(yè)道德，就是適應旅游業(yè)的要求而必然產(chǎn)生的道德規(guī)范，是旅游從業(yè)人員在履行本職工作中所應遵循的行為規(guī)范和準則的總和。例如，旅游從業(yè)人員直接面對消費者，如果出去帶團將帶大額的現(xiàn)金獨自開展工作，公司對其過程監(jiān)督困難，為此，有些旅行社在招人時還特地要求是本地人，以使公司權益更有保障，這就限制了招聘人員的范圍?；诖?，用人單位特別強調(diào)旅游從業(yè)人員具備誠實守信、愛崗敬業(yè)、服務意識強烈等職業(yè)道德。

2.具備過硬的專業(yè)技能水平。高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是旅游相關行業(yè)一線的從業(yè)者，對技術技能的要求非常高。從業(yè)人員必須熟悉工作流程、掌握服務對象的特點和服務方式、具備豐富的專業(yè)知識。例如，國際旅游組織預測，到2020年，中國將成為世界第四大客源輸出國和第一大旅游目的地接待國，中國在國內(nèi)游、出境游和入境游等方面都是非常樂觀的，這就對旅游從業(yè)人員的數(shù)量要求越來越多，質(zhì)量水準也要求越來越高。但就目前而言，文化底蘊厚實、服務水平高的旅游從業(yè)人員相對缺少。

3.具備良好的綜合素質(zhì)。旅游本身是注重生活品質(zhì)的人們的一種生活方式，旅游追求的是一種有價值的體驗：放松身心，開闊眼界，增長見聞，豐富人生，這要求與游客直接發(fā)生聯(lián)系的旅游從業(yè)人員不僅要了解專業(yè)技能知識，而且要想顧客之所想，急顧客之所急，為顧客提供貼心服務、人文關懷，讓游客玩得開心、舒心、安心、放心。同時旅游涉及“吃住行游購娛”等多方面，具有工作繁瑣、關系復雜、勞動強度大等特點，需要旅游從業(yè)人員具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、應變能力和挫折承受力等多方面的綜合素質(zhì)。

4.具備一定的學習潛力。一方面，旅游從業(yè)人員需求缺口大，尤其是旅游相關產(chǎn)業(yè)的中高層管理人才及熟練掌握出境旅游的人才奇缺。另一方面，部分旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)后卻從事非旅游產(chǎn)業(yè)相關工作，導致供需錯位。因為他們的一個重要考量是認為從事旅游業(yè)是吃青春飯，當隨著年齡的增長、家庭責任的增大，從事旅游一線工作有些力不從心。基于此，為了扭轉(zhuǎn)這一現(xiàn)象，避免人才培養(yǎng)資源的浪費，旅游從業(yè)者應具備一定的再學習能力，一方面應對旅游業(yè)發(fā)展對人員越來越高的要求，另一方面促使自己轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)在該行業(yè)的長期發(fā)展。

三、策應行業(yè)要求開展學生管理工作

隨著高職教育改革的深入，社會對學生綜合能力的要求越來越高。學生管理工作必須與時俱進，根據(jù)行業(yè)對人才的具體要求，結合專業(yè)培養(yǎng)方式開展學生工作，更好地實現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標，實現(xiàn)學生步入社會的零適應期。

1.加強職業(yè)道德教育。針對旅游一線從業(yè)者更多地直接面向顧客，獨立地開展工作，公司現(xiàn)場監(jiān)督約束少，對服務質(zhì)量影響大的特點，要求旅游管理專業(yè)學生具備誠實守信、關愛他人、熱情主動等優(yōu)良的職業(yè)道德。第一，加強入學教育和軍訓教育，弘揚傳統(tǒng)美德，強化大學生的紀律意識和吃苦耐勞素質(zhì)，同時加強日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育，深化組織紀律觀念和法律觀念；第二，結合法制宣傳日、感恩節(jié)、學雷鋒活動月等特殊時間開展主題教育活動，引導當代大學生樹立遵紀守法、誠實守信、心存感恩、團結協(xié)作的良好道德風尚；第三，通過角色扮演，模擬旅游從業(yè)者的工作環(huán)境，使學生了解行業(yè)對人才的具體職業(yè)道德要求，并將之融入日常的具體行為中。

2.圍繞綜合素質(zhì)的提高開展相應的活動。旅游行業(yè)從業(yè)人員尤其強調(diào)應變能力、自控能力、責任心、親和力、人際溝通協(xié)調(diào)能力和良好的文化修養(yǎng)。當代高職生大都是“90后”，自我意識強，傳統(tǒng)的說教往往難以奏效，為此，教育管理需要通過活動得以實現(xiàn)，達到寓教于樂，潤物無聲的效果，例如，演講比賽可以鼓舞士氣，合唱比賽可以振奮精神，體育比賽可以激發(fā)競爭精神，技能競賽可以培育創(chuàng)新精神，校園義務講解可以增強愛校熱情，志愿服務可以承擔社會責任，時政討論可以開闊視野胸襟。舉辦系列競技活動可以提高學生以后的服務水平和能力，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的服務意識和社會活動能力。

3.配備相關的專業(yè)老師擔任此專業(yè)的輔導員或班主任。聘請相關專業(yè)老師擔任班主任有幾大優(yōu)勢：了解專業(yè)培養(yǎng)目標和課程設置，給學生更多的專業(yè)指導；與學生的接觸時間更多，更了解學生的個性特點，利于開展差別化思想政治教育工作；活動開展能更好地結合旅游管理專業(yè)的特點、結合用人單位的要求。為此，應盡可能配備專業(yè)老師擔任此專業(yè)的輔導員和班主任。

4.模擬旅游企業(yè)環(huán)境，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)學生從學校到社會的無縫對接。通過實踐環(huán)節(jié)或情景模擬環(huán)節(jié)、心理引導強化等方面培養(yǎng)學生的自我控制、協(xié)調(diào)溝通、自我調(diào)節(jié)、自我適應和應變能力；經(jīng)常性聘請職業(yè)旅游人士開展專題講座，讓學生更全面地了解旅游行業(yè)對人才的特殊要求和處理典型問題的方式方法；利用周末或節(jié)假日組織學生到景區(qū)開展見習活動，增強對未來供職行業(yè)的感性認識和期望，提高學習的積極性和針對性。

5.加強實習期間的管理，幫助學生認清就業(yè)的具體形勢，引導他們樹立正確的擇業(yè)觀念，塑造良好的職業(yè)形象，助學生實習就業(yè)一臂之力。在學生實習的過程中，通過QQ、微博、E-mail、院系網(wǎng)站等現(xiàn)代交流手段經(jīng)常性幫助學生總結實習過程中的問題和疑惑，幫助他們一一解答，使他們的實習道路更加順暢；加強他們的心理輔導，合理疏導他們在工作中碰到的壓力和委屈，使他們以良好的心態(tài)面對顧客，面對錯綜復雜的人際關系和職業(yè)道路上可能遇到的種種困難；為需要繼續(xù)參加國導考試和升學考試的同學在學校復習提供便利，同時安排專業(yè)老師給他們指導性意見，幫助他們更好地復習，提高學習能力。

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本文系2011年江西省教育規(guī)劃課題“高職旅游管理專業(yè)學生供需錯位分析及對策研究”的階段性研究成果。