農(nóng)家樂(lè)的范兒

尚巾

那年在紹興鄉(xiāng)間閑逛，在一個(gè)城隍廟里發(fā)現(xiàn)成堆的鋤、杈、紡車(chē)、獨(dú)輪車(chē)。看廟人說(shuō)，鎮(zhèn)上人有了錢(qián)，家家買(mǎi)了商品房，閑置的家伙沒(méi)處放，情感上又難割舍，就紛紛送到廟里來(lái)了。

打那落下一個(gè)毛病——每到一地，我總愿向當(dāng)?shù)馗改腹俳ㄗh，收集傳統(tǒng)農(nóng)具，設(shè)立農(nóng)耕文化館，別讓過(guò)去那篇白掀過(guò)去。話(huà)茬兒往往是在席間提出來(lái)的，一見(jiàn)到對(duì)方擎起酒杯虛應(yīng)事故地連稱(chēng)“好主意”，我就知道這磕兒算白嘮了。人家權(quán)當(dāng)這是“管丈母娘叫大嫂子——沒(méi)話(huà)搭咕話(huà)”，壓根兒就沒(méi)把這當(dāng)成什么正經(jīng)事情。

5月里，在湖北咸寧六個(gè)縣市跑了一圈，終于看明白了，誰(shuí)才是肩負(fù)起這項(xiàng)文化事業(yè)的主體。

23日下午，雨，晚餐安排在咸安區(qū)桂花鎮(zhèn)的劉家橋。

這是一個(gè)古村落，據(jù)說(shuō)明代崇禎三年始建，四面環(huán)山，一水穿村而過(guò)。那座著名的劉家廊橋，飛架溪水之上，獨(dú)孔，拱形，壘石而成。橋上蓋有廊亭，灰瓦覆頂。橋頭一株大樹(shù)濃蔭遮蔽，樹(shù)根盡裸露，盤(pán)踞在巨石之上。

就餐的農(nóng)家樂(lè)沒(méi)有院落，房子圍出一個(gè)天井，雨水悄無(wú)聲息地灑下，青石階上有的地方蹭得锃亮，有的地方苔蘚幽綠。外屋墻上工筆小楷謄錄著一篇《走近劉家橋》，記述著昔日繁華的景象。這里曾是江西通往漢口的主要通道，早年間橋東頭設(shè)有爐灶、木制茶桶。一年四季，村民輪番燒茶，免費(fèi)供行人飲用。橋西河沿商鋪林立，可供行人打尖、住店。

乘主人收拾魚(yú)蝦的當(dāng)口，到左鄰右舍幾處農(nóng)家樂(lè)挨門(mén)轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)家家都文墨飄香，陳列著收藏。室內(nèi)擺放著太師椅、八仙桌、條形書(shū)案和神龕，院里堆放著舂臼、木雕石刻，墻上掛著匾額、蓑衣、篾籮。

啜著主人捧出的桂花茶，觸摸著這些與現(xiàn)代生活漸行漸遠(yuǎn)的家什陳設(shè)，記憶的閘門(mén)豁然洞開(kāi)，話(huà)題自然穿越到那些塵封的年代。

在咸寧采訪(fǎng)期間，從長(zhǎng)江邊到山洼里，曾幾度在農(nóng)家樂(lè)用餐。我發(fā)現(xiàn)，越是名氣大、口碑好的店家，越像一個(gè)民俗陳列館。這些農(nóng)家餐館陳列的藏品，從字畫(huà)、牌匾到農(nóng)具再到家居用品應(yīng)有盡有：石碾、推礱、紡車(chē)、碾槽、榨坊、花轎、竹轎、舟船，犁、耙、風(fēng)車(chē)、水車(chē)、連枷，刺繡、籃簍、竹笱、石磨、水臼、吊鍋、火塘……

在這個(gè)“機(jī)進(jìn)牛退”的歷史時(shí)期，在這個(gè)斗轉(zhuǎn)星移、生活急劇變幻的年代里，令人意想不到的是，農(nóng)家樂(lè)悄悄展開(kāi)了一場(chǎng)收集農(nóng)耕文化基因的競(jìng)賽。也許，他們已經(jīng)意識(shí)到，這些不起眼兒的東西終將成為日漸稀缺的資源。他們需要這些傳統(tǒng)標(biāo)志拽回一段過(guò)往，那既是他們刻意追求的一種格調(diào)，一種意趣，也是裝點(diǎn)門(mén)面的一種韻致、一個(gè)范兒。

鄉(xiāng)村旅游興起20多年了。如今節(jié)假日里帶著老婆孩子往向下跑的城里人，對(duì)農(nóng)家樂(lè)的期望已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于從灶披間捧出的菜品，甚至不限于湖光山色、田園風(fēng)光。從根兒上說(shuō)，感受城鄉(xiāng)文化差異是游人內(nèi)心深處的向往。城市居民去農(nóng)村觀光、休閑、度假的目的，就是要觀新賞異，體驗(yàn)清新的生態(tài)環(huán)境和悠久的農(nóng)耕文化，體嘗濃濃的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味。

誰(shuí)有特色誰(shuí)紅火，誰(shuí)有意蘊(yùn)誰(shuí)爆棚。在市場(chǎng)的引導(dǎo)下，傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的元素，正在向農(nóng)家樂(lè)匯集。著意栽花花不活，無(wú)心插柳柳成蔭。一種文化情懷，一旦演化成一種商業(yè)追求，就變成了一件特別靠譜的事情。