果樹科學(xué)嫁接技術(shù)

唐黎標

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，果樹的新品種的研發(fā)也是有重大突破。為了讓原有果樹享有新的科技成果，利用原有果樹的主干和根系對果樹進行嫁接改良不失為一種好的方法。在生產(chǎn)實踐中，筆者注意到一些果農(nóng)由于對嫁接方法掌握不全面，致使影響了嫁接的成活率。下面就將自己在實踐中的所得表述如下。供果農(nóng)參考。

1 果樹的嫁接時間

一般情況下，果樹嫁接可以分3個時間段進行。一是在果樹萌芽前的春季進行，這樣有利于幼枝生長和樹冠的形成；改良果樹品種可選擇在早春嫁接。二是在接穗芽熟化后的夏季進行；葡萄等需用嫩枝嫁接的果樹必須選擇在夏季嫁接。三是在夏末秋初進行秋接。1年中有多次發(fā)枝特性的果樹可選用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。

2 嫁接前的準備工作

技術(shù)員在嫁接前需要對改良的果樹進行剪伐，去掉果樹原有的絕大部分枝條，留下適合嫁接的樹枝(也可稱之為砧枝)，并剪成適當長度的短橛。具體操作如下。一是應(yīng)盡量剪去遠端、上部樹枝，選擇下部或近主干部的樹枝做接砧；二是砧橛的選擇要因樹而異，同時要注意壓低高度，防止揭皮和開裂，便于嫁接和收縮樹冠；三是留橛數(shù)量及長度視原有樹形和樹齡大小而定。一般情況應(yīng)保留下部主枝留砧，同時還要考慮樹冠的大小，樹冠大則應(yīng)多留橛，樹冠小則應(yīng)少留橛。

3 改良品種的選擇

果樹嫁接改良應(yīng)與時俱進，既要選擇較為前沿的果樹品種，又要選擇適合當?shù)貧夂驐l件，果品銷路好，與需改良的果樹嫁接親合力強的品種。做到果品的成熟期、風(fēng)味、色澤、果型盡量與眾不同，又兼顧鮮食、貯藏、加工品種的合理搭配。

4 接穗采集

接穗采集的原則是選擇健壯無病蟲，芽飽滿，直立向上生長的1年生枝。早春嫁接的果樹可充分利用頂芽進行枝接，并要除去花芽。夏秋季嫁接改良的果樹。接穗的采集要注意芽的熟化程度，盡量使用枝條顏色加深，葉色深綠肥大的腋芽。

5 嫁接的方法

（1）劈接法。將選擇好的砧橛劈開3~5厘米，隨后將接穗（削成“楔頭”長2~3厘米）進行插接。要求接穗一側(cè)的皮層要與砧橛皮層對齊；接穗插入深度以一個削面刀口與砧橛剪口對齊為準，接穗留芽2~3個。接插后綁縛要嚴緊。早春枝接直徑3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。

（2）插皮嫁接法。該種嫁接方法有兩種方式。一是插枝接法。接枝“楔頭”削法同劈接法，不同之處是“楔頭”短而陡，較長斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接時較長的斜面對著砧橛木質(zhì)部。二是單芽插接。芽的削取方法是：在芽下1厘米處斜向上削，連同木質(zhì)部削到芽的上方，然后在芽上方橫切1刀，取下單芽。插皮接砧木開口通用方式為“t”字形開口。插枝接的砧木開口方式還有“一點一橫”式，以及直接在砧橛剪口端縱劃1刀開口的方法。插接后綁縛同劈接法，但是單芽嫁接的要露出芽眼。

（3）夏季皮接法。夏季皮接法芽的削法同單芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木質(zhì)部。揭芽時要防止“抽心”。對于桃、梨，蘋果樹的嫁接，削芽后可帶木質(zhì)部嫁接。皮接法砧木開口有“h”形、“t”形等。嫁接時要注意做到芽片與砧木結(jié)合平整嚴實，防止芽片卷曲。綁縛方法同單芽插接。此外夏季還可采取嵌皮接、哨接法等。

（4）剪口護理。隨嫁接的先后順序?qū)φ枘炯艨诩敖又ι隙思艨诙家盟芰蠋О]或涂上接蠟，在遇干旱時可用石灰水刷白主干和大枝，以保護樹體水分，提高嫁接的成功率。

6 嫁接后的管理

一是早春嫁接后15~25天，夏季嫁接后7天，秋季嫁接后10天進行嫁接成活率的檢查。接穗或接芽變黑或變褐則表明嫁接不成功。若成活率過低，可及時進行補接。二是果樹嫁接后視樹體大小酌量埋施農(nóng)家肥5~25千克，磷酸二氨0．50~2．50千克。施肥采取環(huán)狀或星形法，開溝深度20~40厘米，可結(jié)合根剪疏除部分衰老的側(cè)根。施肥后澆足水，保持根盤濕潤。施肥也可以提前進行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。三是果樹嫁接后接枝開始生長時，要略松一下包扎物，但不要完全松開，等幼枝長到10厘米長時，取木棍或作物秸稈若干，一半固定在主干或主枝上，一半圍攏住幼枝，并用細繩纏繞以保護幼枝。幼枝固定穩(wěn)妥后，取小刀將嫁接時的包扎物一并割斷，以利其生長。四是對補接的果樹，應(yīng)分清緣由區(qū)別對待：一種情況是上一個季節(jié)嫁接不成功，需在下一個季節(jié)補接的果樹，應(yīng)放任砧樹萌蘗生長；另一種情況是夏季嫁接不成功，補接對果樹根系影響過大，應(yīng)放棄補接，放任砧樹萌芽生長。五是對生長過旺的接枝在適當高度“摘頂”，可促進2次枝萌發(fā)和生長；對于密集生長的旺長枝和競爭枝，采用拿枝、牽引補空等方法處理，不用或少用短截、疏除修剪方法。

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