圖書成本測算——策劃編輯的基本功

湯強(qiáng)

摘要：圖書的成本核算是編輯在圖書策劃中的重要組成部分，它對于圖書的銷售、利潤有著密不可分的聯(lián)系，同時(shí)也可防止和克服生產(chǎn)過程中損失和浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生，使企業(yè)的人力、物力、財(cái)力獲得最佳利用，通過降低產(chǎn)品成本，達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的最終目標(biāo)。本文著重闡述了圖書的成本構(gòu)成，圖書的成本估算，圖書定價(jià)、保本、利潤的測算。

關(guān)鍵詞：成本構(gòu)成；成本測算；編輯能力；本量利分析

中圖分類號：G232文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672-8122（2012）05-0090-03

現(xiàn)代出版要求一個(gè)好的策劃編輯除了有較強(qiáng)的經(jīng)營能力，善于捕捉圖書市場的最新信息，準(zhǔn)確預(yù)測圖書市場的發(fā)展趨勢外，還要有對出版經(jīng)費(fèi)，包括管理費(fèi)、編校費(fèi)、印刷費(fèi)、稅收、定價(jià)、利潤等經(jīng)營成本測算的能力，以便確定盈虧平衡點(diǎn)，爭取效益最大化。本文擬從策劃編輯必須掌握的成本測算的基礎(chǔ)知識出發(fā)，依北京地區(qū)1996年印刷工價(jià)為基準(zhǔn)，以紙質(zhì)圖書生產(chǎn)為代表來介紹圖書的成本測算知識。

一、掌握圖書成本測算的意義

近年數(shù)字出版、網(wǎng)絡(luò)出版、按需出版、全媒體出版勢頭強(qiáng)力沖擊著傳統(tǒng)圖書市場，傳統(tǒng)圖書市場萎縮的趨勢不可避免，圖書品種卻又大幅增長，印數(shù)反而不斷下降，庫存壓力越來越大，從而導(dǎo)致絕大多數(shù)傳統(tǒng)紙質(zhì)圖書終極印數(shù)只在四五千冊左右徘徊，利潤空間被擠壓得越來越小，策劃一本好的圖書變得越來越難，所以，現(xiàn)在重談傳統(tǒng)圖書成本測算對策劃編輯更具現(xiàn)實(shí)意義。

1.掌握圖書成本測算有助于選題的實(shí)現(xiàn)與風(fēng)險(xiǎn)的控制。策劃編輯熟練掌握圖書成本測算不但可以幫助主管人員了解企業(yè)經(jīng)營動(dòng)態(tài)，掌握市場變化，并進(jìn)行投資決策，可以說圖書選題成本測算也是決策者批準(zhǔn)選題的依據(jù)。此外，它還可使圖書選題得以順利實(shí)現(xiàn)，有效降低選題實(shí)施過程中的各種風(fēng)險(xiǎn)。所以策劃編輯有必要在工藝使用、紙張材料選擇、成本確定和控制、定價(jià)、出版數(shù)量、出版周期等方面做出全面的分析，以求實(shí)現(xiàn)最經(jīng)濟(jì)的成本和最符合市場需求的定價(jià)、出版數(shù)量、出版時(shí)機(jī)。其目的在于更好地滿足讀者需要，為促進(jìn)銷售、增加利潤提供可靠的依據(jù)[1]。

2.掌握圖書成本測算可以提高策劃編輯的成本意識[2]。編輯在策劃圖書時(shí)所追求的目標(biāo)，是在建設(shè)精神文明的同時(shí)追求圖書成本的最小化和利潤的最大化，而出版業(yè)最大利潤的重要實(shí)現(xiàn)方式應(yīng)當(dāng)是使成本最小化，即在總利潤確定之后，成本越小純利越大，所以掌握圖書成本核算是提高編輯成本意識的關(guān)鍵因素。開本尺寸、紙張材料、裝幀設(shè)計(jì)、印制工藝等等都關(guān)系到成本問題，策劃編輯要懂得在確保質(zhì)量的前提下充分考慮如何降低成本、縮短生產(chǎn)周期、確定合理的印數(shù)、減少庫存積壓等問題。編輯只有真正樹立起成本意識，選題也就有了決策的依據(jù)，生產(chǎn)出來的圖書才能被讀者、市場所接受。

3.掌握圖書成本測算可以提高策劃編輯的市場意識。目前大部分傳統(tǒng)編輯市場風(fēng)險(xiǎn)意識薄弱，往往會脫離市場需求考慮問題，無法預(yù)測市場風(fēng)險(xiǎn)所帶來的后果。對選題能否賺錢、成本是多少、定價(jià)多少合適缺乏一個(gè)清晰的認(rèn)識。這與市場對現(xiàn)代編輯策劃選題需嚴(yán)格成本核算的要求相悖。它不利于培養(yǎng)編輯對選題的決策判斷和對市場的把握能力，最終會導(dǎo)致圖書進(jìn)行流通領(lǐng)域后經(jīng)不起市場的考驗(yàn)。因此，就要求今天的圖書策劃編輯應(yīng)該站在市場的高度、成本的角度尋求和開發(fā)適銷對路的選題，尋找和占領(lǐng)市場的最佳商機(jī)[3]。

綜上所述，圖書成本核算所涉及的內(nèi)容較廣，它的重要性更是不言而喻的，這些內(nèi)容都是策劃編輯應(yīng)當(dāng)具備的基本功，只有掌握了上述知識才能對圖書成本了然于胸，并對它的控制控制游刃有余，從而取得最大的利潤空間，又可以在與作者談判中居于主動(dòng)的地位，為傳統(tǒng)出版在與其他類型出版的博弈中增添砝碼。

二、圖書的成本構(gòu)成

圖書的成本分為直接、間接成本和期間費(fèi)用三部分[4]。

（一）直接成本。生產(chǎn)成本中凡可直接列入某一圖書的成本費(fèi)用，就是直接成本。包括：1.稿酬及校訂費(fèi)。支付給著作者或譯者的稿費(fèi)一般有三種：①字?jǐn)?shù)稿酬；②版稅；③基本稿酬加印數(shù)稿酬。校訂費(fèi)是用于各種文字翻譯核審的校訂費(fèi)用。2.租型費(fèi)用。是指向其他出版單位租賃型版(膠片)來印制、發(fā)行出版物而支付給出租單位的使用費(fèi)。3.原輔材料費(fèi)用。如圖書的正文、封面、扉頁、環(huán)襯用紙費(fèi)用，裝幀用料、包裝材料等費(fèi)用。4.制版費(fèi)用。指圖書生產(chǎn)過程中從發(fā)稿之后到批量印刷之前這個(gè)階段的生產(chǎn)費(fèi)用。如為排版、出片、打樣等支付的費(fèi)用，等等。5.印制費(fèi)用。包括印刷費(fèi)、裝訂費(fèi)、后期工藝費(fèi)用等。6.出版損失。指出版物在尚未完工之前因出現(xiàn)廢品而造成的報(bào)廢凈損失。7.其他直接費(fèi)用。除上述各項(xiàng)費(fèi)用以外的其他直接成本。如選題策劃費(fèi)用、審稿費(fèi)、編選費(fèi)、裝幀設(shè)計(jì)費(fèi)、編輯加工費(fèi)等。

（二）間接生產(chǎn)成本。指某些雖與出版物的生產(chǎn)有關(guān)，但難以明確計(jì)入某一品種而只能按一定方法分?jǐn)偟母黜?xiàng)間接生產(chǎn)費(fèi)用，又稱為編錄經(jīng)費(fèi)。如編輯部門的工資、辦公費(fèi)、編錄用品費(fèi)等，以及不能進(jìn)入單一出版物品種成本的審稿費(fèi)、編選費(fèi)、編輯加工費(fèi)等。

（三）期間費(fèi)用。是指一定時(shí)期內(nèi)所發(fā)生的不能直接歸屬于某個(gè)特定產(chǎn)品的成本而必須從當(dāng)期收入中扣除的費(fèi)用。包括：1.管理費(fèi)用：行政管理部門為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)而發(fā)生的各種費(fèi)用。如行政管理部門人員的工資和工資性支出、辦公費(fèi)，由出版單位統(tǒng)一負(fù)擔(dān)的職工福利費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)、審計(jì)費(fèi)、壞賬損失、訴訟費(fèi)、稅金、業(yè)務(wù)招待費(fèi)等。2.財(cái)務(wù)費(fèi)：為籌集生產(chǎn)經(jīng)營所需資金而發(fā)生的費(fèi)用。包括利息支出、匯兌損失、調(diào)劑外匯手續(xù)費(fèi)及金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)等。3.銷售費(fèi)用（營業(yè)費(fèi)用）：在出版物發(fā)行過程中為各種活動(dòng)支付的費(fèi)用，如發(fā)行部門人員的工資、工資性支出、辦公費(fèi)，發(fā)行部門的會議費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、差旅費(fèi)等等。

三、圖書成本的估算

（一）變動(dòng)成本和固定成本。在這里首先要清楚兩個(gè)概念：即變動(dòng)成本和固定成本。1.變動(dòng)成本。變動(dòng)成本總額隨生產(chǎn)量的增加或減少而相應(yīng)地隨之增加或減少，并在一定范圍內(nèi)呈正比例變化，即印數(shù)越大所需成本越高；印數(shù)越小，所需成本越低。包括：紙張材料費(fèi)、裝訂材料費(fèi)、印裝費(fèi)、租型費(fèi)用等。如A書16開，16個(gè)印張，以每令紙紙價(jià)164元計(jì)算，印5000冊，總紙價(jià)為13120元；如印10000冊，總紙價(jià)為26240元。2.固定成本。是指其總額在一定時(shí)期、一定范圍內(nèi)不受該種出版物生產(chǎn)量變動(dòng)的影響。固定成本與圖書印數(shù)成反比例的部分，即印數(shù)越多，成本越低；印數(shù)越低，成本越高。包括千字稿費(fèi)、編校費(fèi)、排版費(fèi)、制版費(fèi)、曬上版費(fèi)、裝幀設(shè)計(jì)費(fèi)等。A書，256面，菲林費(fèi)按每面按2元計(jì)算，共為512元，如該書印2000冊，每冊菲林費(fèi)為0.26元；如印10000冊，每冊只為0.05元。

（二）圖書成本的估算。成本估算至少應(yīng)當(dāng)包括如下內(nèi)容：1.字?jǐn)?shù)與印張的估算。只要能夠確定書稿總字?jǐn)?shù)，并決定了書稿的開本，正文用多大字號排版，行距是多大，就可以估算書的印張了。如一本200千字的書稿，排成16開，用5號字體，要排多少印張？如設(shè)每面是28行×29字=812字/每面，200000÷28÷29=248頁，248÷32=7.75印張。特別說明：實(shí)際計(jì)算版面時(shí)，則必須考慮到文稿留有扉頁、版權(quán)、前言、目錄、標(biāo)題占行等因素，所以往往會漲出10%～15%的版面。所以這部書稿估算的印張為：7.75×1.15=9印張。2.文字排版費(fèi)用的估算。排版費(fèi)總價(jià)格每面單價(jià)×面數(shù)。如A書，每面排版費(fèi)按5.5元算，16印張，排版費(fèi)為：16×16×5.5=1408元。特別說明：排版費(fèi)用屬于固定成本，圖書印數(shù)越大單位成本越小。3.紙張材料費(fèi)用的估算。具體又分為正文用紙和封面用紙兩大項(xiàng)。

膠印輪轉(zhuǎn)印刷用紙費(fèi)用=每噸紙價(jià)×（印張×印數(shù)÷1000）÷噸出紙令數(shù)

膠印平臺印刷用紙費(fèi)用=令單價(jià)×（印張×印數(shù)÷1000）×（1+印刷加放率+裝訂加放率）

封面用紙費(fèi)用=每令紙價(jià)×[（印數(shù)÷開數(shù)÷500張）×（1+印刷加放率+裝訂加放率）

特別說明：紙張費(fèi)用的成本主要取決于采用紙張的品種、克重、規(guī)格。紙張材料費(fèi)用在傳統(tǒng)圖書成本中占的比例較大，不考慮編輯經(jīng)費(fèi)時(shí)，紙張費(fèi)用占總成本的45%～53%[5]。紙張成本應(yīng)該是策劃編輯首位重視的成本要素。

4.曬上版費(fèi)用的估算。曬上版按對開每色計(jì)價(jià)，每對開版每次80元，如A書，曬上版費(fèi)為：16×2×80=2560元。特別說明：無論印數(shù)多少，每印次只收一次曬上版費(fèi)，超過787×1092標(biāo)準(zhǔn)，曬上版加價(jià)20%。封面曬上版費(fèi)用同色數(shù)相關(guān)。曬上版費(fèi)用屬于固定費(fèi)用，圖書印數(shù)越大單位成本越小。

印刷費(fèi)用的估算。（1）正文膠印平臺印刷費(fèi):印費(fèi)=對開千印單價(jià)÷1000×印張×印數(shù)×色數(shù)。如A書印5000冊，2色印刷,基礎(chǔ)印刷費(fèi)為：14÷1000×16×5000×2=2240元。（2）正文膠印輪轉(zhuǎn)印刷費(fèi)：印費(fèi)=每印張單價(jià)×印張×印數(shù)（3）封面印刷費(fèi)用：封面對開千印為36元，每色印數(shù)不足5對開千印者按5對開千印計(jì)。如A書印5000冊，四色印刷,則印刷工價(jià)為：36×4×5=720元。特別說明：①印刷成本在圖書總成本中所占比例僅次于紙張費(fèi)用，不考慮編輯經(jīng)費(fèi)時(shí)費(fèi)用，印刷費(fèi)用大概占總成本的30%[5]；②膠平印刷時(shí)，印數(shù)不足5000冊按5000算，所以印數(shù)達(dá)到5000冊后，單位印張印刷成本趨于不變，膠輪印刷時(shí)，印數(shù)達(dá)到30000冊后單位印張印刷成本趨于不變；③用850×1168及以上規(guī)格紙張，印刷工價(jià)加成20%。在生產(chǎn)周期允許的情況下，應(yīng)該采用膠平印刷工藝，這樣可以節(jié)約生產(chǎn)成本。

6.裝訂費(fèi)用的估算。裝訂費(fèi)用=印數(shù)×每印張價(jià)×印張[6]。如：上書印5000冊，其裝訂基礎(chǔ)工價(jià)=0.014×5000×17=1190元。特別說明：①裝訂費(fèi)用在圖書總成本中通常排在第三位，不考慮編輯經(jīng)費(fèi)用裝訂費(fèi)用占總成本的8%～10%。訂數(shù)不足4000冊按4000冊算。②工價(jià)加成：短版加成，印數(shù)在10000冊及以下者加50%，20000冊及以下者加40%，30000冊及以下者加30%；用850×1168及以上規(guī)格紙張工價(jià)加成20%；膠版紙及用70克以上厚紙、45克以下薄紙加成30%；凡用書刊膠訂聯(lián)動(dòng)機(jī)者加成15%。

7.封面覆膜費(fèi)的估算。封面覆膜工價(jià)規(guī)定：不足2000個(gè)按2000個(gè)計(jì)，10000個(gè)以下按單個(gè)計(jì)，10000個(gè)以上按紙張大小計(jì)。例如：8開，光膜10000個(gè)以下，每個(gè)為0.17元。

8.圖書成本構(gòu)成實(shí)例。A書16印張 5000冊，320千字，60克膠紙，定價(jià)25元，直接成本如下表。特別說明：影響單位印張成本的主要因素是印數(shù)。短版生產(chǎn)時(shí)影響成本的主要因素是拼曬上版費(fèi)用以及印刷、裝訂加成。隨著印數(shù)的增大（平臺印刷超過5000冊，輪轉(zhuǎn)印刷超過30000冊）單位印張成本相對穩(wěn)定，所以起印點(diǎn)決定單位印張成本的大小。

四、圖書定價(jià)、保本、利潤的測算

圖書如何定價(jià)、賣多少可以保本、賣多少可以達(dá)到預(yù)期的利潤，更是策劃編輯最為關(guān)心的問題。談到這個(gè)問題是離不開本量利（本：成本；量：銷售量；利：利潤）分析的。本量利分析是利用成本費(fèi)用、銷售數(shù)量、利潤三者之間變量關(guān)系的內(nèi)在規(guī)律進(jìn)行數(shù)據(jù)測算的。

（一）必須明白的幾個(gè)概念。1.出版物進(jìn)項(xiàng)增值稅總額。是出版單位為生產(chǎn)該出版物而購進(jìn)的材料、支付加工費(fèi)等已經(jīng)負(fù)擔(dān)的增值稅額，憑相應(yīng)的增值稅發(fā)票可以抵扣銷項(xiàng)增值稅額，該項(xiàng)目除以“生產(chǎn)數(shù)量”后便形成每一單位出版物中包含的“單位進(jìn)項(xiàng)增值稅額”。出版物進(jìn)項(xiàng)增值稅率為17%。2.單位銷售稅金。是指每一單位出版物實(shí)現(xiàn)銷售后以實(shí)際繳納的增值稅為基數(shù)計(jì)算繳納的城市維護(hù)建設(shè)稅和教育費(fèi)附加的金額。

單位銷售稅金[7]=

出版物銷售的銷項(xiàng)增值稅率為13%；城市維護(hù)建設(shè)稅率為7%；教育費(fèi)附加率為3%。如A書，定價(jià)25元，發(fā)行折扣率為65%，出版物進(jìn)項(xiàng)增值稅總額為4030元，則：

3.單位銷售收入。是指每一單位出版物銷售后所獲得的不含增值稅的收入。

單位銷售收入[7]=

4.單位變動(dòng)成本。是指每一單位出版物的變動(dòng)成本數(shù)額。

5.固定成本總額。是指為生產(chǎn)某一出版物而支付的各種固定成本之和，包括基本稿酬、制版費(fèi)用、其他直接費(fèi)用等。

（一）定價(jià)、保本、利潤的測算。1.保本數(shù)量測算。本利量分析以保本分析為基礎(chǔ)，測算出版物的銷售數(shù)量達(dá)到多少時(shí)銷售收入可與相應(yīng)的出版物成本和相應(yīng)的稅金剛好相等，即能“保本”。實(shí)際銷售數(shù)量低于保本點(diǎn)時(shí)，將產(chǎn)生虧損；當(dāng)實(shí)際銷售數(shù)量高于保本點(diǎn)時(shí)，將獲取利潤。

A書，固定成本總額：30760元；單位銷售收入:14.38元；單位銷售稅金為0.11元；單位變成本為：4.52元，則保本數(shù)量為：

2.預(yù)期利潤的測算。

利潤[7]=

A書，銷售5000冊，單位成本費(fèi)用為：10.67元，則預(yù)期利潤為：

3.成本定價(jià)法。

定價(jià)[7]=

這里增值稅率為13%。

A書固定成本總額為：30760元；預(yù)期利潤為：18000元，生產(chǎn)數(shù)量為5000冊，單位銷售稅金為：0.11元；單位變動(dòng)成本為：4.52元；發(fā)行折扣率為：65%，則定價(jià)為：

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