加工發(fā)芽胚芽米,賺健康財

爾東

項目概述

發(fā)芽胚芽米是由糙米通過專利技術(shù)和設備制成，由于經(jīng)過發(fā)芽過程，糙米中所含的有效成分被激活提高，以致它所含的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)與植酸離解，成為游離態(tài)，更容易被人體吸收。目前發(fā)芽胚芽米已經(jīng)通過國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的檢測，各種營養(yǎng)成分均達到或超過國家標準。

發(fā)芽胚芽米在日本已經(jīng)進入產(chǎn)業(yè)化和商品化階段，而在國內(nèi)屬于剛剛起步階段。

產(chǎn)品特點

1.口感比糙米好。糙米有營養(yǎng)是一個不爭的事實，但是由于糙米存在糠皮，導致口感、蒸煮性和氣味不佳，被人體吸收效果較差。而發(fā)芽胚芽米解決了上述難題，口感更佳，更適合中老年人食用。

2.營養(yǎng)價值更高。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會介紹，發(fā)芽胚芽米中的氨基酸是普通大米的15倍，其他維生素、礦物質(zhì)含量也要遠遠高于普通的大米。

市場分析

首先，市場環(huán)境日益變好。據(jù)中國綠色食品協(xié)會介紹，雖然人們對健康日益重視，有機、綠色等食品的市場需求量正在逐步增大。像大連、青島、長沙等二線城市相關綠色糧食專營店日益增多，而且相關產(chǎn)品（如有機大米）銷售量也在日益增加，2011年全國范圍內(nèi)二線城市的增幅在30%，比2010年增加了20%。

其次，項目產(chǎn)業(yè)化，樣板市場反響不錯。目前發(fā)芽胚芽米已經(jīng)進入北京、山東省等地，頗受市場歡迎，特別是中老年的消費者，以北京市場為例，平均每月的銷售量在300—400噸。2012年初，該企業(yè)已經(jīng)拿到了2012年全年的訂單。

第三，區(qū)域空白明顯，市場培育不可忽視。目前該項目只在部分城市出現(xiàn)，國內(nèi)大部分區(qū)域都是空白。而據(jù)中國綠色食品協(xié)會介紹，該項目尚未在大多數(shù)市場中普及，一是因為該項目屬于新奇，剛剛出現(xiàn)，很多地區(qū)投資者尚未知道相關信息；二是發(fā)芽胚芽米屬于新鮮事物，盡管其營養(yǎng)價值比糙米更為豐富，但是由于市場認知度較低，銷售價格不算低，消費市場需要培育，導致在各地推廣速度較慢。

據(jù)該協(xié)會介紹，從目前市場現(xiàn)狀看，未來3—5年，該項目是一個不錯的投資機會，但是該項目適合具有一定投資能力的生意人介入，特別是具有較強后續(xù)投資能力或者具有相關綠色、有機食品銷售渠道的投資者。

投資條件（以單機日產(chǎn)1噸為例）

最低投資190萬元，其中固定投資150萬元，流動資金大約40萬元（含原材料采購費用、員工工資、廠房租賃費用），場地面積大約500平方米，員工人數(shù)大約4—6人。

注：上述投資額屬于一個估算值，投資者具體可與技術(shù)持有人面議，也可以選擇改造生產(chǎn)線，投資額會大幅降低。

效益估算

綜合生產(chǎn)成本大約7—9元/公斤，建議出廠價約30元/公斤，每銷售一公斤發(fā)芽胚芽米，大約有20元的毛利。當年即可收回前期投資。

注：因地區(qū)不同，原材料糙米采購價格不同，以上數(shù)據(jù)僅供投資者參考。

投資提示

1.該投資額是按銷售周期為1個半月進行測算的，投資者可以根據(jù)自身銷售周期對流動資金進行相應調(diào)整。

2.若投資者資金實力較弱，可選擇代理經(jīng)銷方式，進貨價格約20元/公斤，市場銷售價約28元/公斤（因區(qū)域不同，進貨量不同，上述價格僅供投資者參考）。

3.項目方在吉林省四平市有一個綠色種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的生產(chǎn)基地。

4.建議投資者提前選好相關的原材料供給基地，其對生意影響很大，舉個例子，吉林四平的糙米采購價約是4000元/噸，而黑龍江密山附近糙米采購價約是4500元/噸。