論高職商務(wù)英語(yǔ)的教學(xué)策略

陳恒仕 張少蘭

摘 要 本文以高職旅游電子商務(wù)英語(yǔ)課程為例，提出了以學(xué)生為中心、英語(yǔ)教育與學(xué)科專業(yè)結(jié)合的商務(wù)英語(yǔ)的教學(xué)策略，在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)模式和教學(xué)方法三方面進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞 專門(mén)用途英語(yǔ) 旅游電子商務(wù)英語(yǔ) 教學(xué)策略

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Talking about the Teaching Strategy in Vocational Business English

——Take Tourism E-commerce English as an example

CHEN Hengshi, ZHANG Shaolan

(Guilin Institute of Tourism, Guilin, Guangxi 541004)

Abstract This paper takes vocational tourism electronic commerce English language courses for example, points out that student-centered, English education and discipline combined business English teaching strategies, teaching objectives, teaching models and teaching methods were discussed.

Key words English for specific purposes; tourism e-commerce English; teaching strategy

1 專門(mén)用途英語(yǔ)與旅游電子商務(wù)英語(yǔ)

1.1 專門(mén)用途英語(yǔ)

商務(wù)英語(yǔ)屬于專門(mén)用途英語(yǔ)的概念。專門(mén)用途英語(yǔ)（ESP）是英語(yǔ)教學(xué)中的一個(gè)方面， 是為了工作或研究需要而開(kāi)設(shè)的英語(yǔ)課程。由于涉及到的專業(yè)不同，專門(mén)用途英語(yǔ)分為多種，如科技英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)、醫(yī)學(xué)英語(yǔ)等。專門(mén)用途英語(yǔ)有一個(gè)特征，即工作需要。

陳莉萍（2000，P70-71）在其著作《專門(mén)用途英語(yǔ)研究》中指出：ESP不是英語(yǔ)的某個(gè)變種，各類(lèi)ESP的語(yǔ)言特點(diǎn)以及差別并不能掩蓋其英語(yǔ)語(yǔ)言中的普遍形式，任何一個(gè)專業(yè)的英語(yǔ)都少不了英語(yǔ)的基本結(jié)構(gòu)、句型和章法。ESP的教學(xué)方法和教學(xué)手段必須建立在有效的習(xí)得理論上，應(yīng)服從于教與學(xué)的基本原則與規(guī)律。對(duì)ESP的正確理解是把ESP看作是一種語(yǔ)言習(xí)得的手段，該手段是基于學(xué)習(xí)者的需要。ESP的根本問(wèn)題是學(xué)習(xí)者為什么要學(xué)習(xí)外語(yǔ)，所有的教學(xué)決策都必須基于這個(gè)根本問(wèn)題之上，也就是說(shuō)以學(xué)習(xí)者的需要為基礎(chǔ)。

1.2 旅游電子商務(wù)英語(yǔ)

旅游電子商務(wù)英語(yǔ)主要為各類(lèi)旅游機(jī)構(gòu)培養(yǎng)通過(guò)電子商務(wù)進(jìn)行境外旅游促銷(xiāo)的應(yīng)用型人才，或?yàn)閷W(xué)生自己建立電子商務(wù)公司在境外進(jìn)行旅游促銷(xiāo)、組團(tuán)等活動(dòng)提供相應(yīng)的技能培訓(xùn)。該課程用英語(yǔ)為語(yǔ)言載體，學(xué)習(xí)如何建立和經(jīng)營(yíng)旅游電子商務(wù)公司、如何與境外旅游機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系、如何進(jìn)行境外旅游促銷(xiāo)、如何組團(tuán)和安排旅游行程、如何與境外旅游機(jī)構(gòu)進(jìn)行結(jié)算等。學(xué)習(xí)這門(mén)課程后，學(xué)生具備了在旅游機(jī)構(gòu)從事這方面工作或在這方面自主創(chuàng)業(yè)應(yīng)有的技能。

2 旅游電子商務(wù)英語(yǔ)的教學(xué)策略

鑒于以上的認(rèn)識(shí)，我們對(duì)旅游電子商務(wù)英語(yǔ)課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)模式及教學(xué)方法進(jìn)行了探討。

2.1 教學(xué)目標(biāo)

旅游電子商務(wù)英語(yǔ)是將《旅游英語(yǔ)》和《商務(wù)英語(yǔ)》兩門(mén)課程進(jìn)行聚焦式結(jié)合，在一定時(shí)間內(nèi)集中培養(yǎng)一種技能，滿足市場(chǎng)對(duì)該技能人才的需求。教學(xué)目標(biāo)具體又可分為兩個(gè)階段：第一階段主要介紹一些旅游電子商務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)術(shù)語(yǔ)和目標(biāo)慣例等。這個(gè)階段通過(guò)大量地呈現(xiàn)語(yǔ)言材料，使學(xué)生對(duì)旅游電子商務(wù)英語(yǔ)由陌生到熟悉，幫助學(xué)生對(duì)其有感性認(rèn)識(shí)并逐步地投入到語(yǔ)言環(huán)境中，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和探求欲望。第二階段以語(yǔ)言的使用為主要教學(xué)目標(biāo)，著重進(jìn)行案例分析和實(shí)訓(xùn)操練，把語(yǔ)言知識(shí)的學(xué)習(xí)掌握融入到實(shí)踐活動(dòng)當(dāng)中，使之形成工作技能。

2.2 教學(xué)模式

ESP是英語(yǔ)教學(xué)的一個(gè)分支，它囊括了語(yǔ)言教學(xué)的一切特征。旅游商務(wù)活動(dòng)由于其業(yè)務(wù)類(lèi)型的復(fù)雜、多樣，課程內(nèi)容也呈多樣化、多層化。教師在課堂上除了幫助學(xué)生正確深刻地理解文章，還要指導(dǎo)和幫助學(xué)生把專業(yè)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐活動(dòng)當(dāng)中。再者，旅游電子商務(wù)英語(yǔ)的專業(yè)性很強(qiáng)，一定要經(jīng)過(guò)專業(yè)的訓(xùn)練才得以掌握。因此，我們?cè)O(shè)計(jì)了以學(xué)生為中心的課堂教學(xué)，采用基于真實(shí)情景的問(wèn)題解決教學(xué)方式，強(qiáng)調(diào)基本技能學(xué)習(xí)，通過(guò)開(kāi)展案例教學(xué)來(lái)促進(jìn)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)和掌握，讓學(xué)生在完成一個(gè)個(gè)“旅游商務(wù)任務(wù)”的過(guò)程中形成和提高應(yīng)用英語(yǔ)的能力。

2.3 教學(xué)方法

2.3.1 案例教學(xué)

本課程主要采用案例教學(xué)法，輔之以“任務(wù)型”教學(xué)法；教學(xué)采用基于真實(shí)情景的問(wèn)題解決教學(xué)手段，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí)。每個(gè)學(xué)習(xí)單元安排一個(gè)旅游電子商務(wù)實(shí)際案例，使學(xué)生在一個(gè)完整、真實(shí)的問(wèn)題情境中產(chǎn)生學(xué)習(xí)的需要，通過(guò)學(xué)習(xí)小組成員互動(dòng)、交流的合作學(xué)習(xí)，讓學(xué)生體驗(yàn)從識(shí)別學(xué)習(xí)目標(biāo)到學(xué)習(xí)目的的全過(guò)程。

教學(xué)圍繞旅游電子商務(wù)所涉及的內(nèi)容進(jìn)行，運(yùn)用相關(guān)的典型個(gè)案，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行探索，利用老師提供的學(xué)習(xí)案例創(chuàng)設(shè)解決問(wèn)題的結(jié)構(gòu)、探索解決問(wèn)題的多種可能性。在完成案例學(xué)習(xí)之后，教師建議并鼓勵(lì)學(xué)生自己生成學(xué)習(xí)任務(wù)，把學(xué)習(xí)內(nèi)容延伸出去，用掌握的技能來(lái)制定促銷(xiāo)方案、組團(tuán)計(jì)劃等。教師由案例式教學(xué)逐步過(guò)渡到組織學(xué)生圍繞自己生成的任務(wù)來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)。

2.3.2 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

課堂教學(xué)中融入的真實(shí)工作案例為實(shí)訓(xùn)教學(xué)項(xiàng)目。在建設(shè)旅游電子商務(wù)英語(yǔ)課程期間，我們與4家旅游公司（旅行社）簽定了合作協(xié)議。這些旅游業(yè)務(wù)單位為教學(xué)提供素材，我們?yōu)樗麄兘鉀Q工作問(wèn)題提供幫助；同時(shí)，他們還為學(xué)生提供實(shí)習(xí)場(chǎng)所，學(xué)生可以在合作單位進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，并得到他們的指導(dǎo)，接受他們的考核。

下面以一個(gè)單元為例具體闡述課堂教學(xué)過(guò)程。

同時(shí)，我們還運(yùn)用其他的教學(xué)方法以進(jìn)一步完善課堂教學(xué)：

（1）角色扮演。教師提供或指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)模擬的交際活動(dòng)，讓學(xué)生在活動(dòng)中扮演不同的角色；學(xué)生通過(guò)親身的經(jīng)歷去體會(huì)語(yǔ)言，學(xué)會(huì)運(yùn)用語(yǔ)言。這樣做使語(yǔ)言的學(xué)習(xí)得到了及時(shí)的演練，利于教學(xué)的反饋。這種教學(xué)活動(dòng)多在旅游電子商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)的初期階段采用。在這個(gè)階段，學(xué)生剛開(kāi)始接觸旅游電子商務(wù)英語(yǔ)，對(duì)英語(yǔ)的認(rèn)識(shí)還不足以讓他們參加真正的旅游商務(wù)活動(dòng)；在這個(gè)階段，如果讓他們勉強(qiáng)參加真實(shí)的旅游商務(wù)活動(dòng)，由于參與的難度或失敗，他們會(huì)產(chǎn)生畏難情緒，失去學(xué)習(xí)信心。模擬的旅游商務(wù)活動(dòng)以學(xué)生現(xiàn)有的語(yǔ)言水平為依據(jù)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生發(fā)揮現(xiàn)有的語(yǔ)言知識(shí)水平來(lái)解決問(wèn)題，從而獲得成就感，樹(shù)立學(xué)習(xí)信心。模擬的旅游商務(wù)活動(dòng)最終要逐步過(guò)渡到自然真實(shí)的旅游商務(wù)活動(dòng)。

（2）旅游電子商務(wù)案例閱讀。這個(gè)環(huán)節(jié)主要安排相關(guān)的旅游業(yè)務(wù)知識(shí)、商務(wù)案例的閱讀，使學(xué)生了解在進(jìn)行旅游促銷(xiāo)和尋求與海外旅游機(jī)構(gòu)合作時(shí)應(yīng)掌握的習(xí)俗、禮儀等知識(shí)。

由于商務(wù)英語(yǔ)無(wú)論在用詞、修辭還是在文體上都更看重理性和邏輯性，因此，我們?cè)诶斫夥彪s的專業(yè)術(shù)語(yǔ)時(shí)，要不斷地把它們跟普通英語(yǔ)進(jìn)行對(duì)比。

就詞語(yǔ)對(duì)比而言，要求是：分清一般詞匯和專業(yè)術(shù)語(yǔ)，正確理解文章。由于術(shù)語(yǔ)的專業(yè)性，學(xué)生不能從普通英語(yǔ)的角度去判斷。我們鼓勵(lì)學(xué)生要多查閱專業(yè)工具書(shū)，參考真實(shí)的旅游促銷(xiāo)案例或請(qǐng)教旅游行業(yè)的專家。

眾所周知，商務(wù)合作者往往有不同文化背景，因此，加深文化理解，克服文化沖突，讓相互間文化傳通和合作更順暢，已成為國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的重要內(nèi)容之一。我們的英語(yǔ)課堂也要充分體現(xiàn)這一特點(diǎn)， 即，通過(guò)進(jìn)行文化背景知識(shí)的傳授，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會(huì)由于思維模式、觀念傳統(tǒng)等文化差異造成的理解差異，在閱讀文章時(shí)注意運(yùn)用文化背景知識(shí)來(lái)理解國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的合作。

（3）實(shí)用寫(xiě)作。由于具體的旅游商務(wù)活動(dòng)涉及到如商務(wù)合同、業(yè)務(wù)管理、商務(wù)函電等寫(xiě)作技能，而這些技能需要經(jīng)過(guò)許多操作訓(xùn)練才能被學(xué)生掌握。為此，我們的課堂教學(xué)也包括大量實(shí)用寫(xiě)作技能訓(xùn)練。它們旨在讓學(xué)生通過(guò)自己動(dòng)手寫(xiě)作掌握這些業(yè)務(wù)技能、找到自己解決問(wèn)題的辦法。每個(gè)單元都安排了訓(xùn)練學(xué)生如何寫(xiě)旅游電子商務(wù)所涉及的各種商務(wù)合同、信函等教學(xué)內(nèi)容。

3 結(jié)束語(yǔ)

本論文闡述了旅游電子商務(wù)英語(yǔ)的教學(xué)策略，即，將英語(yǔ)教育和一門(mén)學(xué)科共同結(jié)合起來(lái)，把語(yǔ)言學(xué)習(xí)的原理應(yīng)用到專門(mén)用途英語(yǔ)的教學(xué)當(dāng)中。這樣做的實(shí)質(zhì)就是應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)、心理語(yǔ)言學(xué)、社會(huì)語(yǔ)言學(xué)、教育學(xué)等學(xué)科的結(jié)合。這也是我們英語(yǔ)教育研究中的一條很有發(fā)展前途的道路。

本文為2008年廣西教育廳精品課程《旅游電子商務(wù)英語(yǔ)》的階段性成果

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