新疆：瑞典專家優(yōu)化“奶黃金”加工工藝等

近日，瑞典奶酪生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專家馬特森·本特先生應(yīng)邀來(lái)新疆阿什里食品有限公司就奶酪新品開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)工藝進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

奶酪素有“奶黃金”之稱。項(xiàng)目執(zhí)行伊始，馬特森·本特先生詳細(xì)了解了項(xiàng)目單位現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備安裝及運(yùn)行情況，實(shí)地考察了本地部分養(yǎng)殖場(chǎng)，進(jìn)行了相應(yīng)的數(shù)據(jù)采集和比對(duì)分析，在此基礎(chǔ)上，圍繞企業(yè)發(fā)展所需，重點(diǎn)從材料選擇、溫度控制、包裝儲(chǔ)藏、設(shè)備清洗、營(yíng)養(yǎng)保持等方面提出了具體的改進(jìn)建議。此外，馬特森·本特先生還幫助企業(yè)開(kāi)發(fā)了4個(gè)風(fēng)味系列的奶酪，具體傳授了相應(yīng)的生產(chǎn)工藝及發(fā)酵方法。此項(xiàng)目的順利執(zhí)行，對(duì)幫助項(xiàng)目單位優(yōu)化奶酪加工工藝，加快產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力均具有重要意義。

據(jù)悉，馬特森·本特先生具有四十余年的奶酪研發(fā)和產(chǎn)品銷售經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)為瑞典工程師協(xié)會(huì)成員。新疆阿什里食品有限公司于2011年向國(guó)家外國(guó)專家局申請(qǐng)了“荷蘭高達(dá)（Gouda）奶酪生產(chǎn)加工工藝技術(shù)指導(dǎo)”項(xiàng)目，并于當(dāng)年獲批立項(xiàng)。該公司已于2010年邀請(qǐng)荷蘭奶酪專家威廉·伯格先生幫助完成了工廠的設(shè)計(jì)建造、設(shè)備的選型訂購(gòu)、安裝和調(diào)試。（昌吉州外專局朱敏供稿）

首批457人獲IPMA初、中級(jí)職業(yè)資格認(rèn)證

6月14日上午，由國(guó)家外國(guó)專家局培訓(xùn)中心主辦的“首批高自考人力資源管理專業(yè)國(guó)際職業(yè)資格認(rèn)證雙證書頒發(fā)儀式”在北京外國(guó)專家大廈隆重舉行，共有457名自學(xué)考試人力資源管理專業(yè)學(xué)生榮獲美國(guó)國(guó)際人力資源管理初、中級(jí)職業(yè)資格認(rèn)證（IPMA）。據(jù)悉，這是培訓(xùn)中心首次頒發(fā)IPMA初、中級(jí)證書（IPMA—CE、IPMA-CM）。

該“雙證書”項(xiàng)目是高等教育自學(xué)考試課程設(shè)計(jì)上的一個(gè)大膽創(chuàng)新，由培訓(xùn)中心與北京教育考試中心合作推出，即高等教育自學(xué)考試人力資源管理專業(yè)和美國(guó)國(guó)際人力資源管理職業(yè)資格認(rèn)證（IPMA）。在我國(guó)高等教育自學(xué)考試課程體系中引入國(guó)際先進(jìn)、成熟、適用的職業(yè)資格證書課程，把學(xué)歷教育與職業(yè)教育兩者有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。

自2011年1月，由國(guó)家外國(guó)專家局培訓(xùn)中心委托，北京大學(xué)主考的人力資源管理專業(yè)首次開(kāi)考以來(lái)，該“雙證書”已經(jīng)成為雙證書自考項(xiàng)目單年度招生人數(shù)最多的項(xiàng)目之一，報(bào)考學(xué)員近萬(wàn)人。這種模式不僅提高了學(xué)生的理論知識(shí)，更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)操能力。

此外，國(guó)家外國(guó)專家局培訓(xùn)中心還與國(guó)資委合作組織了多期IPMA高級(jí)職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)班，每年有五六百人參加培訓(xùn)，目前有近千人獲得高級(jí)證書IPMA-CP，受到國(guó)有企業(yè)的普遍歡迎。

國(guó)家外國(guó)專家局培訓(xùn)中心、國(guó)資委群工局、北京教育考試院自考辦的領(lǐng)導(dǎo)共同出席了本次頒證儀式。同時(shí)，還有16家助學(xué)機(jī)構(gòu)、獲獎(jiǎng)學(xué)員的企業(yè)代表和本次獲得證書的學(xué)員代表也參加了本次頒證儀式。

（張曉供稿）