重視中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)

楊軍平

基礎(chǔ)教育化學(xué)新課程改革強調(diào)創(chuàng)設(shè)生動而有意義的學(xué)習(xí)情境，倡導(dǎo)以科學(xué)探究為主的多樣化的學(xué)習(xí)方式，重視學(xué)生的親身經(jīng)歷和體驗。這就要求化學(xué)教學(xué)不能離開操作和實驗?！耙詫嶒灋榛A(chǔ)”是化學(xué)學(xué)科的基本特征，化學(xué)學(xué)習(xí)離不開實驗。重視中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的實驗教學(xué)是新課程改革的重中之重，不容忽視。

1.重視演示實驗，并能有效改革。

實驗可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力，使學(xué)生通過對實驗現(xiàn)象的觀察與分析，形成概念，掌握化學(xué)知識。教師在演示實驗中的規(guī)范操作，可以讓學(xué)生學(xué)會正確的化學(xué)實驗基本操作技能。邊講邊實驗，把一些簡單可行的演示實驗和一些驗證性的學(xué)生實驗納入課堂教學(xué)，增強學(xué)生的直觀感受，便于學(xué)生清楚地觀察實驗現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生掌握化學(xué)實驗基本操作技能。比如：在氨氣極易溶于水的演示實驗中，學(xué)生不但看到了噴泉，而且看到了酚酞溶液變紅。不僅驗證了這一性質(zhì)，而且為學(xué)習(xí)化學(xué)性質(zhì)做好了鋪墊，更激發(fā)了學(xué)生的興趣和求知欲。

演示實驗往往因為可見度不夠而影響了教學(xué)效果，使看不清楚的學(xué)生失去了興趣和熱情。為了能更好地培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和觀察能力，增強學(xué)生的參與和合作意識，實施合作學(xué)習(xí)，注重學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的要求，應(yīng)盡可能將教師單獨操作的演示實驗改為師生共同參與操作的協(xié)同實驗，或在教師指導(dǎo)下由學(xué)生合作共同完成，使學(xué)生始終保持積極參與的熱情，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生實驗?zāi)芰?。為此，我們要針對演示實驗中存在的實際問題進(jìn)行必要的改革。

其一，針對演示效果不佳的情況，改演示實驗為協(xié)同實驗。為了增強學(xué)生的參與和合作意識，在無危險、無危害、耗時短、操作簡單的情況下，可將教師演示實驗改為師生共同參與操作的協(xié)同實驗，或者在教師指導(dǎo)下由學(xué)生合作完成，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的實驗?zāi)芰?。學(xué)生在化學(xué)實驗中學(xué)到的制取氣體裝置氣密性的檢驗、可燃?xì)怏w純度的檢驗及發(fā)生泄漏時應(yīng)及時采取的措施、防止強腐蝕藥品對人體或衣物等腐蝕的措施、給物質(zhì)加熱的基本方法、有毒有害氣體的防護(hù)及處理、正確連接儀器裝置、規(guī)范使用儀器等技能。

其二，要發(fā)揮計算機模擬實驗的特長，解決一些危險實驗和受設(shè)備等條件限制的實驗教學(xué)問題，解釋實驗原理或進(jìn)行預(yù)實驗等。要將傳感器技術(shù)和掌上實驗設(shè)備引入化學(xué)教學(xué)，改革現(xiàn)有的中學(xué)化學(xué)實驗內(nèi)容，提高化學(xué)實驗效率，豐富探究的手段，拓寬探究的領(lǐng)域，重新定位中學(xué)化學(xué)實驗的教學(xué)功能。要利用計算機高效存儲、高速運算的特點，引導(dǎo)學(xué)生將計算機用于學(xué)習(xí)資料的保存，實驗數(shù)據(jù)的記錄，實驗數(shù)據(jù)的分析與處理等；給學(xué)生創(chuàng)造更多的機會利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行資料的檢索、分析和篩選，使學(xué)生能夠通過網(wǎng)絡(luò)獲取有關(guān)化學(xué)背景知識、化學(xué)數(shù)據(jù)、化學(xué)發(fā)展的最新動態(tài)等，積極利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行溝通與交流，培養(yǎng)合作的意識和能力。

2.改驗證性實驗為探究性實驗，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的科學(xué)方法。

《新課標(biāo)》將科學(xué)探究列為內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)，就是要使學(xué)生的學(xué)習(xí)從被動接受獲取轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹骄俊Ｋ鼜娬{(diào)以學(xué)生為中心，以問題為中心進(jìn)行探究性實驗，充分發(fā)揮實驗教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、科學(xué)方法方面的作用，使學(xué)生學(xué)會研究與探索的方法。在傳統(tǒng)實驗教學(xué)中，學(xué)生實驗大多是驗證性實驗，而驗證性實驗只能單純地限于模仿，不能滿足學(xué)生的好奇心和求知欲造成學(xué)生實驗時，不能發(fā)現(xiàn)問題。如在學(xué)習(xí)乙烯的制取和性質(zhì)時，首先介紹實驗室制乙烯所需的藥品及反應(yīng)的原理，通過討論、分析，由學(xué)生自行設(shè)計制取乙烯的發(fā)生裝置和收集裝置。然后提出問題：乙烯具有哪些重要的化學(xué)性質(zhì)？如何利用實驗來探究這些性質(zhì)呢？啟發(fā)學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)過的甲烷的性質(zhì)并結(jié)合課文設(shè)計探究乙烯性質(zhì)的實驗。經(jīng)師生共同討論，確定實驗方案。明確實驗中的注意事項后，學(xué)生分組親自動手制取乙烯，并試驗乙烯與溴水、酸性高錳酸鉀溶液、氧氣的反應(yīng)。在實驗過程中，啟發(fā)學(xué)生認(rèn)真觀察，發(fā)現(xiàn)實驗過程中出現(xiàn)的問題，認(rèn)真思考充分討論、分析，直到得出正確結(jié)論。實驗結(jié)束后組織學(xué)生描述各實驗現(xiàn)象，分析總結(jié)乙烯的化學(xué)性質(zhì)。這樣，整個有關(guān)乙烯的制取和性質(zhì)實驗就在教師的指導(dǎo)下，由學(xué)生自行設(shè)計，獨立操作完成，既具有啟發(fā)性和探索性，又包含了創(chuàng)造性思維訓(xùn)練，使學(xué)生既學(xué)到了知識技能和實驗技能，又學(xué)到了科學(xué)方法，提高了學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。

3.開發(fā)趣味性實驗，重視家庭小實驗。

《新課標(biāo)》要求重視對學(xué)生創(chuàng)新意識及科學(xué)精神的培養(yǎng)，這一點應(yīng)反映在化學(xué)教學(xué)的全過程中。充分發(fā)揮實驗教學(xué)的教育功能，不僅僅是停留在課堂上?；瘜W(xué)課外活動是化學(xué)課堂教學(xué)的延伸和補充，是培養(yǎng)學(xué)生積極探索、勇于超越的科學(xué)精神的重要途徑。在教學(xué)中，教師要克服困難、創(chuàng)造條件多組織和指導(dǎo)學(xué)生開展化學(xué)課外活動，發(fā)動和組織學(xué)生積極開展課外和家庭小實驗，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)和尋找身邊的化學(xué)，使其成為自己實驗的研究內(nèi)容，動手、動腦，長知識、長能力。開展趣味實驗、家庭小實驗，讓學(xué)生將學(xué)到的書本知識應(yīng)用到社會實踐中，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)造能力，激發(fā)他們的求知欲。如：“魔棒點燈”、“海底花園”、“鴨子長毛”等趣味實驗，“粗鹽提純”、“用堿面發(fā)酵面粉做面包”、“自制甜酒”等家庭小實驗。這些小實驗，既鞏固了課本知識，又深化了化學(xué)知識。靈活有效地搞好實驗教學(xué)，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，開發(fā)學(xué)生的潛能。

4.因地制宜，開放實驗室。

教師要根據(jù)實驗教學(xué)和儀器設(shè)備的現(xiàn)狀，因陋就簡，充分利用日常生活中的廉價器具、材料或者廢棄物，制成簡易的實驗儀器或替代實驗用的化學(xué)藥品。平時組織學(xué)生收集生活用品充實實驗室的化學(xué)儀器和藥品，保證分組實驗的順利開展。例如兩個礦泉水瓶（做氫氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)實驗、二氧化碳與水反應(yīng)實驗）、眼藥水瓶（代替膠頭滴管）、飲料吸管（代替玻璃管或?qū)夤埽?、橡皮泥（代替膠塞）、雞蛋殼（代替石灰石）、食醋（代替鹽酸）。這樣有助于解決實驗儀器、藥品的短缺問題，彌補實驗經(jīng)費的不足，豐富教學(xué)資源，且能增強學(xué)生的節(jié)約和環(huán)保意識。比如：用貝殼或者雞蛋殼代替碳酸鈣，用食用堿代替碳酸鈉，用廢棄的小藥瓶做反應(yīng)器，等等。

在開齊課本實驗的前提下，學(xué)校可以創(chuàng)造條件全面開放實驗室，讓學(xué)生有機會進(jìn)行趣味實驗和課外小實驗，讓學(xué)生自己查閱資料，設(shè)計、動手操作實驗，觀察、記錄現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。