蘆薈：從標(biāo)準(zhǔn)到科學(xué)

■Sandy Almendarez

庫拉索蘆薈可能是個(gè)人護(hù)理領(lǐng)域最具知名度的成分之一。從面紙和衛(wèi)生紙到皮膚護(hù)理和藥妝品，庫拉索蘆薈在個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品方面的應(yīng)用幾乎是無孔不入。SPINS截至2012年2月18日一整年的數(shù)據(jù)顯示，以庫拉索蘆薈作為主要成分的身體護(hù)理用品在總產(chǎn)品（自然與傳統(tǒng)的食品藥品）中占的比重在過去一年中增長了2.3個(gè)百分點(diǎn)。

當(dāng)其他的應(yīng)用可能會蓬勃發(fā)展時(shí)，PatrickAnderson，Terry實(shí)驗(yàn)室西部地區(qū)的銷售經(jīng)理說到，飲料和化妝品仍會是今后最流行的產(chǎn)品?！斑@兩部分貫穿于消費(fèi)者的日常生活中”，他說，“保健品和化妝品行業(yè)目前的最新動向是從使人從內(nèi)而外的散發(fā)美麗。這就包含了通過服用膠囊和/或飲料改善體內(nèi)條件來增加外表的美麗。

Anderson是正確的，因?yàn)楦鶕?jù)SPINS的報(bào)導(dǎo)，截至2012年2月18日為止52周以來，以庫拉索蘆薈作為主要成分的食品的銷售情況在綜合品類中增長了58%，以庫拉索蘆薈為主要成分的維他命、膳食補(bǔ)充劑、草藥、順勢療法輔助劑的銷量則有了18.9%的增長。

由于庫拉索蘆薈的應(yīng)用已經(jīng)擴(kuò)展到了各個(gè)領(lǐng)域，因此質(zhì)量控制比以往任何時(shí)候都更加重要，尤其是毒理安全性評價(jià)。盡管大多數(shù)消費(fèi)者聲稱他們對庫拉索蘆薈十分了解，但是實(shí)際情況是十分復(fù)雜的，因?yàn)椤疤J薈”有400多種。而具有健康性和低毒性特征的庫拉索蘆薈，也稱巴巴多蘆薈，在產(chǎn)品中使用范圍最廣，但是，許多人把其它不同的蘆薈品種和庫拉索蘆薈混淆在一起。

因此，蘆薈產(chǎn)業(yè)當(dāng)前最緊迫的問題之一就是2011年春季開展的美國國家毒理學(xué)計(jì)劃（NTP），一個(gè)以評估可能造成公共健康隱患的物質(zhì)為目標(biāo)的跨組織合作計(jì)劃，由NTP與FDA的國家毒理學(xué)研究中心共同開展。當(dāng)時(shí)造成了巨大轟動。為期兩年的研究指出，蘆薈導(dǎo)致雄性和雌性大鼠產(chǎn)生大腸腫瘤，因此蘆薈具有致癌活性。但是很重要的一點(diǎn)就是此項(xiàng)研究并沒有指出使用天然產(chǎn)品市場中哪種蘆薈進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

該項(xiàng)研究使用的是非脫色的庫拉索蘆薈全葉提取物，即未經(jīng)過當(dāng)前比較普遍的活性炭脫色過濾工藝處理。換句話說，使用這種蘆薈全葉提取物含有大量的具有潤腸通便功能的蒽醌的蘆薈膠和蘆薈素。在消費(fèi)者宣傳手冊上，NTP宣稱使用蘆薈全葉提取物是因?yàn)槠湎胍环N有可能包含在市場上流通的產(chǎn)品中所有成分的蘆薈產(chǎn)品。

NTP研究主要包括：對小鼠14天喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，對大鼠13周喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，對小鼠13周喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)以及對大鼠與小鼠分別進(jìn)行兩年喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究。在每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究中，實(shí)驗(yàn)動物被服用不同濃度（1%、2%、3%wt/wt）蘆薈制劑或安慰劑。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明其對服用2年的大鼠的傷害最大，其具有導(dǎo)致大鼠大腸腺瘤和癌癥發(fā)病率增加的“明確證據(jù)”。其他實(shí)驗(yàn)結(jié)果還包括非腫瘤病變發(fā)病率的增加，如雄性和雌性大鼠大腸、大鼠和小鼠的大腸、大鼠的小腸、大鼠和小鼠的胃、腸系膜淋巴結(jié)、小鼠的鼻子。

在消費(fèi)者手冊中，NTP懷疑是蘆薈素可能引起腫瘤，但其稱此事并不是完全確定的。NTP稱這項(xiàng)蘆薈—大鼠實(shí)驗(yàn)引發(fā)了人們對至少三項(xiàng)內(nèi)容的嚴(yán)重關(guān)切，分別是：目前市場中的蘆薈類型、這些產(chǎn)品中的蘆薈素水平、與人體接觸的方式。該機(jī)構(gòu)表明希望做更多的研究。

“FDA尋求是什么傷害了大鼠，”國際蘆薈科學(xué)委員會（IASC）的執(zhí)行總監(jiān)DevonPowell說，“我不是一名科學(xué)家，但我認(rèn)為原因是蘆薈沒有經(jīng)過過濾。邏輯思維上來說，如果你喂大鼠兩年用裹滿了蘆薈膠的蘆薈，你就相當(dāng)于讓它們持續(xù)腹瀉了兩年。如果你這一生都有腹瀉問題的話，我相當(dāng)確定你的身體有一些問題了。”

Powell注意到了了NTP的報(bào)告初稿，他希望某些問題在這里可以終結(jié)，從而不會對社會產(chǎn)生反面影響?！拔覀冊菊J(rèn)為它會是這樣；我們也很擔(dān)心將會是這樣，”他說，“當(dāng)你提及一些事例如‘致癌’時(shí)，人們便會豎起耳朵接著聽你說下去?！?/p>

促進(jìn)減免報(bào)告原本可能引起的傷害也許只是IASC的一份干預(yù)工作。依據(jù)Powell的觀點(diǎn)，NTP最初一直宣稱用于研究的是“庫拉索蘆薈全葉提取物”，但事實(shí)卻不相符。Powell說：“他們實(shí)際上用未脫色的庫拉索蘆薈全葉提取物用于實(shí)驗(yàn)，也就是說他們根本沒有過濾，而我們的產(chǎn)品經(jīng)過了過濾脫色工藝處理?！?/p>

為了幫助NTP和FDA更好地將實(shí)驗(yàn)研究的樣品同市面上的產(chǎn)品區(qū)分開來，IASC于2011年5月10日會見了FDA官員，并提供了由委員會獲得的一項(xiàng)NTP研究樣品分析報(bào)告。分析報(bào)告顯示研究樣品的蘆薈素含量是1萬ppm～1.3萬ppm，即為IASC于2009年規(guī)定的限量值10ppm的1000～1300倍。

FDA官員在大會上告知IASC與會者，研究機(jī)構(gòu)將繼續(xù)NTP研究，對庫拉索蘆薈進(jìn)行新的為期13周的研究。

而蘆薈市場上的參與者看來不太關(guān)心NTP的研究結(jié)果對蘆薈產(chǎn)業(yè)的影響。SantiagoRodriguez博士，同樣也是LorandLaboratories有限責(zé)任公司的CEO說：“我不希望此項(xiàng)研究會在市場上產(chǎn)生不利影響。人們已經(jīng)持續(xù)使用庫拉索蘆薈上千年了，而且在人們的印象中，蘆薈產(chǎn)品很安全這個(gè)觀點(diǎn)已根深蒂固?！?/p>

一些人甚至贊揚(yáng)這項(xiàng)研究?！叭魏我豁?xiàng)關(guān)于庫拉索蘆薈的NTP研究都受歡迎，”Anderson說，“我們不期待任何不尋常的結(jié)果。這種類型的研究只會加強(qiáng)庫拉索蘆薈在市場上的安全性和效用性。最初的NTP研究表明庫拉索蘆薈的加工工藝很重要。有了新的NTP研究成果，我們已經(jīng)被邀請去參與蘆薈的加工過程，以此看清事實(shí)真相?！?/p>

（本文摘自IASC在線雜志《InsideAloe》2012年6月號）