營(yíng)造悅納化學(xué)的教學(xué)環(huán)境

陳 瑾

（江蘇省木瀆高級(jí)中學(xué) 江蘇 蘇州 215101）

一、問(wèn)題的提出

悅納，顧名思義就是愉快地接受，它屬于一種心態(tài)，是對(duì)人和物的一種積極接受的態(tài)度。悅納化學(xué)，也就是愉快地接受化學(xué)、熱愛(ài)化學(xué)，從而愿意積極地去學(xué)習(xí)化學(xué)，進(jìn)一步立志研究化學(xué)。從心理學(xué)角度看，是屬于非智力因素中的動(dòng)機(jī)。俗話說(shuō)“志不立，天下無(wú)可成之事”，只有確立了遠(yuǎn)大志向，奮斗才會(huì)有明確的目標(biāo)和方向，智慧的發(fā)揮才會(huì)取得較好的結(jié)果?？梢?jiàn)，營(yíng)造一個(gè)悅納化學(xué)的教學(xué)環(huán)境是必要而且迫切的。

二、目前學(xué)生對(duì)化學(xué)普遍悅納程度低的成因

作為一名一線的高中化學(xué)教師，在從事化學(xué)教學(xué)工作的過(guò)程中，尤其是最近幾年，強(qiáng)烈地感受到學(xué)生們對(duì)化學(xué)學(xué)科的悅納程度有所降低。反思其原因，既有社會(huì)這個(gè)大環(huán)境的因素，也有高中化學(xué)學(xué)科地位的因素。

化學(xué)學(xué)科作為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科誕生于17世紀(jì)后半葉，經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展，化學(xué)逐漸走向了成熟，化學(xué)研究的對(duì)象在不斷的拓寬，化學(xué)研究的內(nèi)容也日益豐富?？墒牵缃窕瘜W(xué)發(fā)展卻面臨著學(xué)科吸引力不強(qiáng)，聲譽(yù)不佳的問(wèn)題，在媒體的片面引導(dǎo)下，人們對(duì)化學(xué)缺乏客觀公正的認(rèn)識(shí)，過(guò)多地將化學(xué)與環(huán)境污染、化學(xué)武器、食品安全危機(jī)等聯(lián)系起來(lái)。尤其是最近幾年，我國(guó)不斷暴露出食品安全問(wèn)題，如三聚氰胺、吊白塊、假雞蛋、瘦肉精、蘇丹紅、皮革奶、一滴香、地溝油、染色饅頭、牛肉膏等，所有的這些事件人們都?xì)w罪于化學(xué)，認(rèn)為化學(xué)是其中的元兇，如果沒(méi)有化學(xué)就不會(huì)有這些問(wèn)題。顯然，這些負(fù)面報(bào)道對(duì)學(xué)生悅納化學(xué)只能是起到消極的作用。

高中教育中，現(xiàn)行的江蘇高考模式中化學(xué)學(xué)科是第二選修課，地位被大大弱化了，其地位不僅排在語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)之后，還排在物理之后，所以在選修物理化學(xué)的學(xué)生心中，化學(xué)是高考科目中最不重要的一科。甚至有學(xué)生為了避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)激烈的物理化學(xué)選科模式，或者感覺(jué)化學(xué)學(xué)習(xí)難度太大，選修競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)有那么激烈的其他兩門(mén)選修科目，導(dǎo)致選修化學(xué)學(xué)科的學(xué)生數(shù)量較以前有較大幅度的下降。在高等教育中，在學(xué)科內(nèi)部出現(xiàn)了“化學(xué)無(wú)前途說(shuō)”，認(rèn)為將來(lái)有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)將融入生命科學(xué)中，分析化學(xué)將被環(huán)境科學(xué)和生命科學(xué)瓜分，無(wú)機(jī)化學(xué)和高分子化學(xué)將被材料化學(xué)覆蓋，物理化學(xué)將加入物理學(xué)的范疇，化學(xué)將不再是一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科。在這樣的化學(xué)教學(xué)環(huán)境中，顯然學(xué)生對(duì)化學(xué)的悅納程度是不高的。

學(xué)生無(wú)法很好的悅納化學(xué)，這是一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)，作為奮戰(zhàn)在教育教學(xué)一線的化學(xué)教育工作者，我們無(wú)法逃避這一現(xiàn)實(shí)，我們只能積極地直面它，研究對(duì)策扭轉(zhuǎn)學(xué)生的觀念，潛移默化地讓學(xué)生慢慢悅納化學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注化學(xué)，吸引有潛質(zhì)的學(xué)生立志化學(xué)事業(yè)。

三、如何營(yíng)造悅納化學(xué)的教學(xué)環(huán)境

1.上好化學(xué)的第一課，讓學(xué)生客觀公正地走進(jìn)化學(xué)世界

社會(huì)大環(huán)境中公眾對(duì)化學(xué)缺乏客觀公正的認(rèn)識(shí)，學(xué)生不可避免地受到影響，認(rèn)為化學(xué)就是污染，化學(xué)就是毒物，化學(xué)就是罪惡。于是化學(xué)教師在學(xué)生真正開(kāi)始接觸化學(xué)的第一時(shí)間開(kāi)始就需要客觀的、多角度的將化學(xué)對(duì)世界的影響展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生能夠客觀地、辯證地看待化學(xué)，從而悅納化學(xué)。

例如，我在學(xué)生進(jìn)入高中的第一堂化學(xué)課上就給出了網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳的這樣一段話：“從大米里認(rèn)識(shí)了石蠟，從火腿里認(rèn)識(shí)了敵敵畏，從咸鴨蛋、辣椒醬里認(rèn)識(shí)了蘇丹紅，從火鍋里認(rèn)識(shí)了福爾馬林，從銀耳、蜜棗里認(rèn)識(shí)了硫磺，從木耳中認(rèn)識(shí)了硫酸銅，從奶粉中認(rèn)識(shí)了三聚氰胺的化學(xué)作用，外國(guó)人喝牛奶結(jié)實(shí)了，中國(guó)人喝牛奶結(jié)石了?！弊寣W(xué)生展開(kāi)討論，發(fā)表自己對(duì)這些問(wèn)題的看法以及對(duì)化學(xué)的看法。由于和他們的生活密切相關(guān)，平時(shí)從媒體中也或多或少的知道這樣一些事件，不少學(xué)生表達(dá)出對(duì)化學(xué)有種恐慌和仇視心理。此時(shí)，我給出了石蠟、敵敵畏、蘇丹紅、福爾馬林、硫磺、硫酸銅、三聚氰胺這些物質(zhì)在生產(chǎn)生活中的其他重要的用途。接著，我讓學(xué)生繼續(xù)討論：石蠟、敵敵畏、蘇丹紅、福爾馬林、硫磺、硫酸銅、三聚氰胺這些化學(xué)物質(zhì)本身就是有罪的嗎？有罪的是化學(xué)嗎？有罪的是化學(xué)家嗎？到底誰(shuí)才是真正的罪人？

接著，我又給出了一些化學(xué)方面的史實(shí)。例如：二十世紀(jì)初，哈伯、施恩等科學(xué)家開(kāi)發(fā)出合成氨的工藝，為植物生長(zhǎng)提供足夠的氮肥，地球上有限的耕地資源和龐大的糧食需求之間的矛盾得以緩解。仍然是二十世紀(jì)上半葉，英國(guó)人弗萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素，弗洛里對(duì)青霉素進(jìn)行了分離與純化，并發(fā)現(xiàn)其對(duì)傳染病的療效，挽救了無(wú)數(shù)肺結(jié)核病人的生命，使人類(lèi)面對(duì)細(xì)菌性感染不再無(wú)能為力。事實(shí)上，起源于19世紀(jì)、發(fā)展完善于20世紀(jì)的化學(xué)合成技術(shù)應(yīng)該說(shuō)是20世紀(jì)人類(lèi)在自然科學(xué)方面取得的最偉大的成就之一。毫不夸張的講，如果沒(méi)有化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，人類(lèi)有可能會(huì)落入食不果腹、衣不蔽體、有病無(wú)藥的境地。化學(xué)為人類(lèi)生活的提高和改善做出的貢獻(xiàn)是無(wú)需置疑的。

經(jīng)過(guò)熱烈的討論，學(xué)生們開(kāi)始意識(shí)到，這些合成的化學(xué)物質(zhì)是化學(xué)家艱辛探索的結(jié)晶，而產(chǎn)品的用途取決于其性質(zhì)，具體的應(yīng)用更是取決于價(jià)值觀不同的民眾?；瘜W(xué)家不可能制造出只有益處的化學(xué)物質(zhì)，化學(xué)物質(zhì)是中性，只有在被具體使用的時(shí)候才顯示出它們的利弊。這一堂課是跨出了讓學(xué)生悅納化學(xué)的第一步，但是僅僅一堂課要完全轉(zhuǎn)變學(xué)生對(duì)化學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)的誤解是不可能的。我們一線化學(xué)教師需要在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中不斷努力。

2.創(chuàng)設(shè)正面積極的情境，讓學(xué)生愿意投入化學(xué)世界

新課程改革提倡創(chuàng)設(shè)一定的情境，用一些具體生動(dòng)的素材引導(dǎo)學(xué)生積極投入化學(xué)課堂，使課堂更為充實(shí)生動(dòng)，從而讓學(xué)生的學(xué)習(xí)貼近社會(huì)和生活，讓學(xué)生從化學(xué)的視角逐漸認(rèn)識(shí)自然與環(huán)境的關(guān)系，分析有關(guān)的社會(huì)現(xiàn)象。但是，現(xiàn)在也有一些教師為了創(chuàng)設(shè)情境使用一些消極的負(fù)面的素材。

例如：在蘇教版《化學(xué)一》專(zhuān)題四中《硝酸的性質(zhì)》的公開(kāi)課上，教師創(chuàng)設(shè)了如下的情境：人民網(wǎng)上有這樣一則報(bào)道：某路段鋁罐車(chē)發(fā)生硝酸泄露事故，產(chǎn)生了大量紅棕色煙霧，現(xiàn)場(chǎng)可聞到刺鼻的氣味。搶險(xiǎn)人員運(yùn)來(lái)純堿進(jìn)行處理，以便防止其擴(kuò)散并污染附近的農(nóng)田。又如：在蘇教版《化學(xué)一》專(zhuān)題四中《二氧化硫的性質(zhì)和作用》的公開(kāi)課上，教師先是播放了一段重慶酸雨的視頻，然后介紹說(shuō)我國(guó)是個(gè)燃煤大國(guó)，由于煤中含有一定量的硫元素，燃燒時(shí)向空氣中排放大量的二氧化硫，二氧化硫被雨水吸收后就形成了酸雨，接著引入二氧化硫的新課學(xué)習(xí)。

這樣的設(shè)計(jì)表面上來(lái)看，情境與主題很吻合，硝酸泄露事故的信息中蘊(yùn)含了硝酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)等。然而，學(xué)生關(guān)注的更多的是硝酸的危險(xiǎn)性以及對(duì)環(huán)境的危害。而二氧化硫以酸雨引入，視頻中的這場(chǎng)黑色的酸雨給學(xué)生的視覺(jué)造成了強(qiáng)烈的沖擊，他們感受到的仍是有毒、有污染的化學(xué)。這樣的情境創(chuàng)設(shè)無(wú)意間就宣揚(yáng)了學(xué)生對(duì)化學(xué)的負(fù)面的情感、態(tài)度和價(jià)值觀。在這樣的情境中，讓學(xué)生如何能悅納化學(xué)？

其實(shí)，二氧化硫在生活中有很多正面的用途，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)二氧化硫的教學(xué)情境可以有很多的形式。例如，可以給出用二氧化硫漂白前后的草帽或織物的圖片，也可以給出一張紅酒瓶上的標(biāo)簽，在配料一項(xiàng)中可以看到除了葡萄汁之外還有二氧化硫，從這些生活氣息濃厚的情境中引出二氧化硫的漂白性和還原性。當(dāng)然，二氧化硫所造成的環(huán)境污染和濫用二氧化硫造成的危害也是不可回避的話題。于是，在課的最后，可以讓學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)思考二氧化硫的回收和利用問(wèn)題，對(duì)二氧化硫的功與過(guò)有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生全面地辯證地看待問(wèn)題。課堂教學(xué)設(shè)計(jì)中的情境創(chuàng)設(shè)應(yīng)是自然、貼切的，能激發(fā)學(xué)生的求知欲的，更重要的是能夠體現(xiàn)陽(yáng)光的情感、態(tài)度和價(jià)值觀。相信在這樣的教學(xué)情境設(shè)計(jì)中，學(xué)生對(duì)化學(xué)的悅納是積極的。

3.營(yíng)造充滿激情和快樂(lè)的化學(xué)課堂，讓學(xué)生愛(ài)上豐富多彩的化學(xué)世界

讓學(xué)生悅納化學(xué)，首先要讓學(xué)生悅納化學(xué)課堂。無(wú)論過(guò)去和將來(lái)，化學(xué)教師都應(yīng)該提供給學(xué)生一個(gè)充滿激情和快樂(lè)的化學(xué)課堂，讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)化學(xué)的快樂(lè)。

教師的激情源于對(duì)學(xué)生的愛(ài)和對(duì)教育的愛(ài)。要讓學(xué)生快樂(lè)，教師首先必須具有快樂(lè)的心態(tài)。教師上課和顏悅色，學(xué)生自然就感到可親可敬，心理相融，情感共鳴，就會(huì)親其師而信其道，學(xué)習(xí)積極性提高。和諧的情感氛圍具有特殊的教育功能。

然而，中學(xué)生的意志力較差，注意力易分散、松懈懶散，因此教師要針對(duì)中學(xué)生的心理特點(diǎn)以及化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，有意識(shí)的插入一些學(xué)生感興趣的情境，吸引其興趣與注意力的同時(shí)，營(yíng)造快樂(lè)的化學(xué)課堂。例如，在教學(xué)中可以適當(dāng)介紹化學(xué)研究中的新領(lǐng)域和前沿知識(shí)，如介紹一些液晶、高溫超導(dǎo)材料、有機(jī)高分子材料、高效太陽(yáng)能電池、大功率燃料電池等的生產(chǎn)與研究等，使學(xué)生感到有好多需要研究探討的新問(wèn)題，現(xiàn)在學(xué)好化學(xué)，將來(lái)能大展宏圖。又如：可以設(shè)法讓所教的化學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際結(jié)合起來(lái)。學(xué)氯氣時(shí)，我介紹了“潔廁劑”和“去污粉”混用的悲慘后果，學(xué)生意識(shí)到即使將來(lái)不從事化學(xué)工作，生活中也處處需要懂得一些化學(xué)知識(shí)。再如，中學(xué)生對(duì)未知世界的好奇心是很強(qiáng)的，他們對(duì)未知世界的探索也是躍躍欲試的，因此教師可以充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的手段。對(duì)于課本上的演示實(shí)驗(yàn)，我并不是一手包辦的，部分演示實(shí)驗(yàn)讓實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?qiáng)的學(xué)生上臺(tái)來(lái)做；另外，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)書(shū)本上的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行改進(jìn)，拓展學(xué)生思維，在分組實(shí)驗(yàn)中指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行一些探究實(shí)驗(yàn)等等。這些措施，不僅提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，開(kāi)發(fā)學(xué)生的動(dòng)手能力、思維能力等，更重要的是讓學(xué)生在動(dòng)手和動(dòng)腦的過(guò)程中體驗(yàn)到了成功的快樂(lè)，越來(lái)越悅納化學(xué)，越來(lái)越愿意融入到這個(gè)豐富多彩的化學(xué)世界中去。

心理學(xué)家通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)得出：學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與學(xué)習(xí)效果是一致的，成功高效的學(xué)習(xí)都伴隨著強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，動(dòng)機(jī)層次越高，抱負(fù)越大，成就往往越大。而強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)來(lái)源于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的悅納程度，學(xué)生能夠悅納化學(xué)、悅納化學(xué)課堂是保證高層次學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的必要保證?；瘜W(xué)不僅僅是一門(mén)培養(yǎng)未來(lái)的職業(yè)化學(xué)家、生物學(xué)家、物理學(xué)家、地質(zhì)學(xué)家、工程師、藥劑師、環(huán)境保護(hù)工作者的基礎(chǔ)課，對(duì)于每一個(gè)公民來(lái)說(shuō)，都必須懂得化學(xué)，具備基本的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，這也是我們奮戰(zhàn)在教育一線的廣大化學(xué)教師的職責(zé)所在。

［1］ 房喻.再造化學(xué)——兼談2011國(guó)際化學(xué)年［N］.科學(xué)時(shí)報(bào)，2011-2-14（1）

［2］ 葉瀾.重建課堂教學(xué)價(jià)值觀［J］.教育研究，2002，（5）

［3］ 陳彬.試論課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的幾個(gè)誤區(qū)［J］.中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2011，（4）