米易縣大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

一、發(fā)展歷程及現(xiàn)狀

米易縣位于攀西資源開發(fā)腹心地帶，是國(guó)家級(jí)南菜北運(yùn)基地。自1984年我縣實(shí)施立體農(nóng)業(yè)以來，以茄果類、瓜類、豆類為主的米易縣早春蔬菜遠(yuǎn)銷“三北”市場(chǎng)及省內(nèi)外各地，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富做出了巨大貢獻(xiàn)。20世紀(jì)90年代末，隨著北方設(shè)施農(nóng)業(yè)的興起和南方“綠色長(zhǎng)廊”的貫通，我縣早春蔬菜“天然溫室”時(shí)差優(yōu)勢(shì)逐漸削弱，加之市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全、無污染的蔬菜呼聲越來越高，單純依靠雙膜覆蓋和傳統(tǒng)栽培技術(shù)提早上市的早春蔬菜已不能適應(yīng)市場(chǎng)需求，外銷市場(chǎng)萎縮，價(jià)格大幅下跌，農(nóng)民增產(chǎn)不增收的矛盾日益突出，早春蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入低谷。為進(jìn)一步發(fā)揮米易縣“天然溫室”的優(yōu)勢(shì)，以質(zhì)量及時(shí)差優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，我縣在研究推廣無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的同時(shí)，開始探索總結(jié)大棚蔬菜配套栽培技術(shù)。

1999～2001年，我縣大棚蔬菜的栽培試驗(yàn)及區(qū)域示范取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，引起了縣委、政府的高度重視，將建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)示范片列入農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)科技措施項(xiàng)目大力實(shí)施。在農(nóng)綜項(xiàng)目和財(cái)政支農(nóng)項(xiàng)目支持下，先后在攀蓮、草場(chǎng)、丙谷等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立高效設(shè)施栽培示范片430畝，輻射帶動(dòng)全縣興建各類蔬菜大棚5000畝，并取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)民增產(chǎn)、增收做出了貢獻(xiàn)。2002～2006年，在縣農(nóng)牧局的引導(dǎo)下，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民掀起了發(fā)展大棚蔬菜的高潮，全縣大棚蔬菜猛增萬余畝，2006～2010年，隨著多個(gè)設(shè)施蔬菜基地建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施，全縣大棚蔬菜種植規(guī)模達(dá)到2.6萬畝。

二、大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

1.基地規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì) 經(jīng)過長(zhǎng)期“以市場(chǎng)為導(dǎo)向、充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)”的原則進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我縣蔬菜區(qū)域化布局基本形成，打造出了丙谷——撒蓮茄子基地、攀蓮瓜類基地、撒蓮——埡口菜豆基地、草場(chǎng)番茄基地，白馬——灣丘辣椒基地等區(qū)域化早春蔬菜生產(chǎn)基地。

2.品種質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì) 我縣大棚蔬菜品種主要是苦瓜、黃瓜、絲瓜、茄子、辣椒、豇豆等。大棚栽培能提高蔬菜抗御寒潮和霜凍的能力，使我縣反季節(jié)蔬菜具有以下優(yōu)勢(shì)：

（1）上市早 我縣種植的大棚蔬菜，上市時(shí)間較小拱棚栽培提前30天以上，較露地栽培提前50天以上。早市蔬菜春節(jié)前后就陸續(xù)上市，主要品種在2～4月大量上市，春淡優(yōu)勢(shì)非常突出。

（2）單產(chǎn)高 當(dāng)前全縣早市蔬菜平均畝產(chǎn)3447kg，是省內(nèi)平均單產(chǎn)最高區(qū)域。大棚番茄畝產(chǎn)量達(dá)12000kg、大棚黃瓜畝產(chǎn)達(dá)10000kg、大棚茄子畝產(chǎn)達(dá)6300kg、大棚苦瓜畝產(chǎn)達(dá)6500kg、大棚辣椒畝產(chǎn)達(dá)4200kg。大棚蔬菜畝產(chǎn)量較傳統(tǒng)小拱棚栽培增產(chǎn)43.5%。

（3）效益好 2011年全縣早春蔬菜平均畝產(chǎn)值8300元/畝，是省內(nèi)單位效益最高的區(qū)域。調(diào)查菜農(nóng)2010年種植收入：四季豆1.5萬元/畝、大棚辣椒1.5萬元/畝、大棚甜椒3.0萬元/畝、大棚茄子1.6萬元/畝、大棚番茄3.0萬元/畝、大棚黃瓜3.2萬元/畝。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，同等條件下大棚栽培的平均產(chǎn)值18000元/畝，中棚栽培10000元/畝，小拱棚栽培8000元/畝，露地栽培6000元/畝。2002年以來，全縣早春蔬菜畝產(chǎn)值逐年提高，畝產(chǎn)值增長(zhǎng)288.56%。

（4）品質(zhì)優(yōu) 黃瓜、苦瓜、三月瓜、絲瓜、茄子、辣椒、番茄、四季豆、豇豆等都屬精品精細(xì)菜品，通過引進(jìn)推廣名優(yōu)新品種，在優(yōu)越的自然條件下按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程組織生產(chǎn)，產(chǎn)品外觀品質(zhì)健康誘人，內(nèi)在品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。經(jīng)省內(nèi)交叉檢查，農(nóng)藥殘留合格率達(dá)100%，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)各大中城市，均符合市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。

（5）商品率高 2002年以來，我縣早春蔬菜的外銷量逐年增長(zhǎng)，早春蔬菜的商品率逐年提高。2002年早春蔬菜外銷量為8.4萬t，外銷率77.35%。2010年全縣外銷蔬菜15.3萬t，外銷率92%，銷量增長(zhǎng)82.14%，早春蔬菜商品率提高14.65%。

3.市場(chǎng)信息優(yōu)勢(shì) 米易縣自上世紀(jì)80年代就是立體農(nóng)業(yè)縣，久負(fù)盛名，通過政府參加各種博覽會(huì)和特色農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)，使米易蔬菜名揚(yáng)省內(nèi)外，吸引了全國(guó)各地營(yíng)銷商前來我地采購蔬菜，主要銷往成都、自貢、宜賓、重慶、西安、寶雞、鄭州、北京、天津、云南等地。

三、存在的問題

1.規(guī)?；l(fā)展不平衡 2011年全縣早春蔬菜面積5.18萬畝，塑料大棚栽培2.4萬余畝，塑料大棚栽培比重為早春蔬菜規(guī)模的47%，高檔塑料大棚規(guī)模比重不大，全縣大棚蔬菜規(guī)?；竭€比較低。目前大棚蔬菜種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個(gè)，但主要規(guī)模集中在3個(gè)鎮(zhèn)4個(gè)壩，即攀蓮鎮(zhèn)的水塘壩、碘所壩，撒蓮鎮(zhèn)的丙海壩，丙谷鎮(zhèn)的小河壩，其中攀蓮鎮(zhèn)占全縣規(guī)模的一半左右。埡口、白馬、灣丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，則發(fā)展緩慢，規(guī)模小，零星分布。特別是埡口鎮(zhèn)的馬角泉壩、灣丘鎮(zhèn)的楊家河壩還需要繼續(xù)加大引導(dǎo)力度。

2.棚型標(biāo)準(zhǔn)化水平低 現(xiàn)有棚架類型有純鋼架大棚、水泥立柱鋼架大棚、水泥立柱竹木大棚、復(fù)合材料大棚、竹木大棚等。棚架材料類型多樣，棚架搭建方式有焊接、扣裝、捆扎。全縣大棚類型不統(tǒng)一，同類型大棚的高度、跨度、長(zhǎng)度也不統(tǒng)一，有的棚架過高、過寬、過長(zhǎng)，棚頂平坦，穩(wěn)固性差，抗風(fēng)災(zāi)能力弱。全縣大棚以竹木棚、水泥立柱竹木棚居多，占現(xiàn)有大棚設(shè)施的60%左右；鋼架大棚、水泥立柱鋼架大棚、復(fù)合材料大棚等中高檔大棚比重仍偏小，占現(xiàn)有設(shè)施的40%左右。

3.田間基礎(chǔ)設(shè)施不完善 田間基礎(chǔ)設(shè)施是提高生產(chǎn)能力的重要基礎(chǔ)條件。若田形不規(guī)范，則標(biāo)準(zhǔn)化大棚建設(shè)難度大。由于農(nóng)民搭建大棚時(shí)，不愿意浪費(fèi)耕地，從而導(dǎo)致所建大棚不夠規(guī)范，降低了大棚設(shè)施性能。田間機(jī)耕道、排灌溝渠、田間蓄糞池及配套物理殺蟲設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施不完善，農(nóng)民高投入?yún)s沒有高產(chǎn)出的保障，也是農(nóng)民發(fā)展大棚的顧慮因素。田形不條整，不規(guī)范的區(qū)域主要為低山河谷種植早春蔬菜的梯田，比如攀蓮鎮(zhèn)的觀音、柳賢一帶，草場(chǎng)鄉(xiāng)的龍華村一帶，白馬鎮(zhèn)的田壩村、小街村一帶。丙谷小河壩雖處河谷平壩，但多數(shù)田塊也不規(guī)則。

4.栽培技術(shù)不配套 一是育苗技術(shù)滯后，主栽品種退化嚴(yán)重，新品種推廣及集中化供苗進(jìn)程慢，限制了產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。因此，引進(jìn)篩選耐密植、耐濕、耐熱和單性結(jié)實(shí)良好的專用品種，是今后進(jìn)一步提高蔬菜大棚種植效益的重要科技手段之一。二是蔬菜大棚病蟲害綜合防治技術(shù)不配套。蔬菜大棚病蟲害的防治仍以化學(xué)防治為主，物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)綜合防治等配套防治技術(shù)沒有全面普及。三是施肥技術(shù)不規(guī)范。不能根據(jù)土壤肥力的實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)施肥，其結(jié)果是肥料浪費(fèi)，蔬菜品質(zhì)下降，土壤板結(jié)。四是激素的使用不規(guī)范，部分菜農(nóng)對(duì)使用激素的原因、激素的作用原理、激素的使用方法和使用濃度不甚了解，造成了生產(chǎn)上使用激素不規(guī)范，導(dǎo)致畸形果、空心果等，影響部分蔬菜品質(zhì)。五是相關(guān)栽培設(shè)施整體功能不完善。目前蔬菜大棚栽培設(shè)施種類單一，物理殺蟲、降溫、滴灌和通風(fēng)排濕等設(shè)施推廣力度不夠，配套栽培技術(shù)不完善，導(dǎo)致設(shè)施利用率低，生產(chǎn)潛力沒有充分發(fā)揮。

5.自身投入意識(shí)差 設(shè)施農(nóng)業(yè)是一種高投入高產(chǎn)出的農(nóng)業(yè)，就我縣農(nóng)村收入水平而言，農(nóng)民自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力差，投入水平低，在很大程度上制約著大棚蔬菜的發(fā)展。中高檔的鋼架大棚一次性投入10000～12000元/畝，水泥立柱竹木棚一次性投入3800～4000元/畝，對(duì)于年人均收入在6000元左右的農(nóng)民來說，投入壓力非常大。因此部分農(nóng)民在建設(shè)大棚的過程中，為節(jié)省材料投入，隨意改變棚架結(jié)構(gòu)，從而造成所建大棚高度、寬度、長(zhǎng)度等結(jié)構(gòu)不協(xié)調(diào)，立柱和拱桿分布不合理，整體大棚的穩(wěn)固性差，棚膜上天、大棚倒塌的風(fēng)災(zāi)損失現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，一定程度上打擊了農(nóng)民發(fā)展大棚蔬菜的積極性，同時(shí)也制約了我縣大棚蔬菜的規(guī)?；l(fā)展。

四、發(fā)展對(duì)策

1.疏通信貸渠道，加大扶持力度 在農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)上，政府將大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入“十二五”農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，制定重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)扶持政策，疏通資金支持渠道，協(xié)調(diào)銀行農(nóng)村小額信貸資金扶持，解決農(nóng)民在發(fā)展大棚蔬菜種植中自身投入不足的問題。項(xiàng)目資金實(shí)行重點(diǎn)傾斜，支持發(fā)展高檔大棚設(shè)施建設(shè)，特別是要支持積極性高、科技意識(shí)強(qiáng)的農(nóng)戶，確保放貸資金的安全。

2.科技引導(dǎo)服務(wù)，提高菜農(nóng)科技素質(zhì) 加大科技示范片的帶動(dòng)力度，積極爭(zhēng)取項(xiàng)目支持，在發(fā)展速度慢、農(nóng)民積極性較差的區(qū)域，通過抓示范片建設(shè)，讓農(nóng)民嘗到種植大棚蔬菜的甜頭，以點(diǎn)帶面引導(dǎo)發(fā)展。通過辦技術(shù)培訓(xùn)班、開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等，大力宣傳設(shè)施栽培技術(shù)對(duì)促進(jìn)早春蔬菜增產(chǎn)增收的重要作用和意義，使廣大菜農(nóng)轉(zhuǎn)變觀念，提高認(rèn)識(shí)，使其走自主投資、自覺發(fā)展的道路。

3.因地制宜，成片規(guī)模發(fā)展 加大宣傳，科學(xué)規(guī)劃，引導(dǎo)農(nóng)民在發(fā)展中少走彎路，盡可能讓農(nóng)民減少不必要的成本投入，是增強(qiáng)農(nóng)戶投入信心，促進(jìn)農(nóng)戶增收的重要工作。一是充分考慮建棚成本、棚架結(jié)構(gòu)性能和栽培管理等因素，選擇與自身投入能力相適應(yīng)的棚型發(fā)展。當(dāng)前我縣發(fā)展的大棚類型主要有水泥柱竹木大棚、水泥柱鋼架大棚、純鋼結(jié)構(gòu)大棚等，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要根據(jù)農(nóng)戶投入能力的大小，正確選擇引導(dǎo)農(nóng)戶。二是同一區(qū)域田塊盡量做到統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、統(tǒng)一棚型結(jié)構(gòu)，做到田間布局規(guī)范化，減少棚與棚之間的相互影響、相互制約的因素，提高建設(shè)質(zhì)量，做到資源合理利用，提高區(qū)域化大棚抵抗自然災(zāi)害的整體能力。

4.完善農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)

推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)，以區(qū)域環(huán)境條件為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向開展品種試驗(yàn)，篩選對(duì)路品種，完成工廠化育苗基地建設(shè)，提高種苗質(zhì)量，從源頭著手促進(jìn)新品種推廣，規(guī)范統(tǒng)一蔬菜用苗?？萍既藛T應(yīng)不斷總結(jié)大棚蔬菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、蔬菜嫁接育苗技術(shù)、膜下滴灌技術(shù)、水肥一體化技術(shù)等，提高大棚蔬菜種植的科技含量，以技術(shù)提效益，以技術(shù)促發(fā)展，讓菜農(nóng)保持較高的積極性。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的無公害、綠色、有機(jī)食品認(rèn)證，通過對(duì)涉及種植的種子、土壤、肥料、管護(hù)等全過程的標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值、農(nóng)民增收的目標(biāo)。