互助縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及發(fā)展思路

蔡曉明 （青海省互助縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 810500）

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互助縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題及發(fā)展思路

蔡曉明 （青海省互助縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 810500）

互助縣是青海省農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)大縣，也是全省生豬養(yǎng)殖大縣，近年來(lái)，全縣畜牧業(yè)在各級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和國(guó)家、省地農(nóng)業(yè)部門的大力支持下，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“統(tǒng)籌、跨越、綠色、和諧”發(fā)展的要求，以生豬生產(chǎn)和仔豬繁育為重點(diǎn)，以規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化為方向，以畜牧業(yè)增效、農(nóng)牧民增收為核心，不斷優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，加大資金投入力度，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和特種養(yǎng)殖，著力提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，全縣畜牧業(yè)保持了平穩(wěn)較快發(fā)展。2011年，全縣各類畜禽飼養(yǎng)量達(dá)368.44萬(wàn)頭只、出欄218.6萬(wàn)頭只，肉、奶、毛、蛋產(chǎn)量分別達(dá)53693t、10014t、674t、3661t，完成畜牧業(yè)產(chǎn)值7.02億元。

1 畜牧業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

1.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化 按照“優(yōu)化結(jié)構(gòu)、注重特色，提升規(guī)模養(yǎng)殖水平，重點(diǎn)發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)”的思路，依托我縣畜禽資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加大政策、資金扶持力度，根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖基礎(chǔ)，在加快養(yǎng)殖基地村建設(shè)的基礎(chǔ)上，調(diào)整畜禽產(chǎn)業(yè)布局，逐步形成了以塘川、威遠(yuǎn)、臺(tái)子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的生豬生產(chǎn)和仔豬繁育產(chǎn)業(yè)帶，以林川、南門峽、五峰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的牛羊育肥產(chǎn)業(yè)帶，以威遠(yuǎn)、塘川等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，以東溝、松多、加定等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，以紅崖子溝鄉(xiāng)為主的雛雞販育產(chǎn)業(yè)帶；大力發(fā)展 “一村一品”養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，建設(shè)了塘川董家、臺(tái)子多士代兩個(gè)仔豬繁育基地村和紅崖子溝小寨雛雞繁育基地村。通過(guò)基地村和六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)，全縣畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步集中，為發(fā)展規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、集約化畜牧業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.2 規(guī)模養(yǎng)殖迅速發(fā)展 堅(jiān)持以規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化為主攻方向，采取政府引導(dǎo)、項(xiàng)目扶持、金融支持等多種方式，整合各類項(xiàng)目，拉動(dòng)民間資金投入，加大畜牧業(yè)投資力度，改善畜禽養(yǎng)殖條件，規(guī)模養(yǎng)殖得到較快發(fā)展。至2011年底，建成規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))166個(gè)，其中萬(wàn)頭豬場(chǎng)6個(gè)、千頭豬場(chǎng)17個(gè)、千只以上羊場(chǎng)10個(gè)、萬(wàn)只以上獺兔場(chǎng)4個(gè)、500頭以上肉奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))8家，全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到2.31萬(wàn)戶，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)畜禽存欄達(dá)60萬(wàn)頭只，占畜禽總存欄量的46%。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))認(rèn)定工作取得突破性進(jìn)展，2011年10家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)省級(jí)認(rèn)定，全縣認(rèn)定數(shù)達(dá)到29家，位居全區(qū)第一。

1.3 生豬產(chǎn)業(yè)不斷壯大 綜合全省畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和大眾食品消費(fèi)需求，把八眉豬生產(chǎn)確定為本縣畜牧業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，以八眉豬資源為依托，以八眉豬保種場(chǎng)、八眉豬原種育繁場(chǎng)和楊光良種豬養(yǎng)殖有限公司為龍頭，大力發(fā)展生豬生產(chǎn)，生豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)化水平進(jìn)一步提高。至2011年底，全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)到60萬(wàn)頭，出欄40萬(wàn)頭，生豬出欄量占海東地區(qū)總出欄量的30%，在西寧市場(chǎng)的占有率達(dá)到20%以上。同時(shí)，在威遠(yuǎn)、西寧地區(qū)建成八眉豬肉定點(diǎn)銷售點(diǎn)25個(gè)，為提高八眉豬市場(chǎng)知名度和實(shí)現(xiàn)八眉豬肉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)銷售奠定了基礎(chǔ)。

1.4 特種養(yǎng)殖迅速興起 一是蔥花土雞養(yǎng)殖初具規(guī)模。扶持壯大松多馬營(yíng)蔥花土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，積極推行“機(jī)械孵化、生態(tài)放養(yǎng)、科學(xué)管理、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，在北山、松多等林區(qū)、草原資源豐富地區(qū)，大力發(fā)展土雞生態(tài)養(yǎng)殖，使蔥花土雞年飼養(yǎng)量達(dá)到3萬(wàn)只以上，出欄2萬(wàn)只左右；二是獺兔養(yǎng)殖發(fā)展迅速。充分利用高原氣候冷涼的特點(diǎn)，大力發(fā)展高原獺兔養(yǎng)殖業(yè)，扶持鑫源、增瑞獺兔養(yǎng)殖專業(yè)合作社，進(jìn)一步擴(kuò)大獺兔養(yǎng)殖規(guī)模，在東溝大莊、臺(tái)子河?xùn)|、塘川雙樹(shù)和黃家灣建成獺兔養(yǎng)殖場(chǎng)4個(gè)，全縣獺兔養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到20萬(wàn)只。三是白牦牛、野豬等特種養(yǎng)殖也得到了重視和發(fā)展，養(yǎng)殖專業(yè)戶逐漸增多，養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大，存欄分別達(dá)到1800頭和500頭。

1.5 品牌建設(shè)初顯成效 互助八眉豬、白牦牛、蔥花土雞等地方特色畜禽品牌建設(shè)工作不斷加強(qiáng)。2002年，八眉豬肉被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理委員會(huì)評(píng)定為無(wú)公害瘦肉型豬肉；2006年，互助八眉豬被農(nóng)業(yè)部確定為國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種；2011年，“互媚”、“蔥花土雞”商標(biāo)在國(guó)家工商行政管理總局成功注冊(cè)，“互助八眉豬”、“互助八眉豬肉”和“蔥花土雞”被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心授予“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)”，準(zhǔn)予使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志；宏偉畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社被認(rèn)定為青海省供港澳出口活牛育肥基地。另外，互助八眉豬、互助蔥花土雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志已通過(guò)農(nóng)業(yè)部認(rèn)定，互助青海白牦牛農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志通過(guò)省級(jí)審核。

2 存在的問(wèn)題

2.1 畜牧業(yè)投入不足 （1）一是養(yǎng)殖業(yè)投入不足。未來(lái)幾年，全縣畜禽飼養(yǎng)量要達(dá)到500萬(wàn)頭只以上，實(shí)現(xiàn)由畜牧業(yè)大縣向強(qiáng)縣的跨越，每年約需基礎(chǔ)建設(shè)資金2億元左右，有限的養(yǎng)殖業(yè)貸款、國(guó)家產(chǎn)業(yè)扶持資金和群眾自籌資金遠(yuǎn)不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展需求,資金缺口大。（2）二是科技推廣投入不足?？h、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站交通、通訊和科研設(shè)備落后，專業(yè)技術(shù)人員缺乏新知識(shí)、新技術(shù)的培訓(xùn)，畜牧獸醫(yī)基層服務(wù)體系建設(shè)滯后，缺乏必要的科技推廣經(jīng)費(fèi)。（3）三是動(dòng)物疫病防檢工作經(jīng)費(fèi)投入不足。動(dòng)物疫病檢測(cè)設(shè)備簡(jiǎn)陋，檢驗(yàn)手段落后，動(dòng)物疫病監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)尚未全面形成。

2.2 畜牧業(yè)市場(chǎng)體系不健全 畜禽及其產(chǎn)品交易市場(chǎng)發(fā)育不全、運(yùn)行不順，一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)與大市場(chǎng)聯(lián)系不緊密，生產(chǎn)、銷售的盲目性大，畜禽及其產(chǎn)品賣難現(xiàn)象普遍存在，畜產(chǎn)品加工業(yè)滯后，缺乏規(guī)模大、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，畜產(chǎn)品附加值低，影響了畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢 由于受地理位置、自然條件、資金投入、技術(shù)力量等諸多因素的影響，產(chǎn)、加、銷一條龍、牧工貿(mào)相結(jié)合的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈銜接不緊密，區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度不高。

2.4 信息服務(wù)體系亟待加強(qiáng) 群眾缺乏準(zhǔn)確及時(shí)的畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、畜產(chǎn)品價(jià)格變化、畜牧業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、科學(xué)養(yǎng)畜技術(shù)等方面的信息，畜牧業(yè)生產(chǎn)難以順應(yīng)市場(chǎng)需求，造成投資盲目性大、成效低，難以實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品流通領(lǐng)域的增值，影響了畜牧業(yè)生產(chǎn)的綜合效益。

3 發(fā)展思路

3.1 抓規(guī)模，建基地，做大做強(qiáng)八眉豬產(chǎn)業(yè) 按照“大規(guī)模、大群體”的思路和“擴(kuò)規(guī)模、增效益”的發(fā)展理念，堅(jiān)持“抓大扶小”的原則，著力推行“16125”、“13525”、“16150”三種模式(“16125”是指1戶養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)6頭母豬，年生產(chǎn)仔豬100頭，銷售仔豬純收入達(dá)到2.5萬(wàn)元；“13525”是指一個(gè)適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，飼養(yǎng)30頭母豬，年育肥出欄500頭生豬，實(shí)現(xiàn)純利潤(rùn)25萬(wàn)元；“16150”是指一個(gè)較大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，飼養(yǎng)60頭母豬，年育肥出欄1000頭生豬，實(shí)現(xiàn)純利潤(rùn)50萬(wàn)元)。

3.2 樹(shù)品牌，創(chuàng)特色，扶持壯大特種養(yǎng)殖 積極開(kāi)展“三品一標(biāo)”申報(bào)工作，在搞好互助八眉豬、互助蔥花土雞、互助青海白牦牛等特色畜種資源的地域認(rèn)證、無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證等工作的同時(shí)，積極創(chuàng)造條件，申報(bào)綠色有機(jī)畜產(chǎn)品，提高縣域特色畜產(chǎn)品知名度。充分利用項(xiàng)目帶動(dòng)和政策扶持，著力發(fā)展互助蔥花土雞、獺兔等特種養(yǎng)殖業(yè)。

3.3 增投入，擴(kuò)規(guī)模，穩(wěn)定發(fā)展牛羊養(yǎng)殖 把保護(hù)草原生態(tài)與豐富群眾“菜藍(lán)子”工程建設(shè)相結(jié)合，以本省發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)為契機(jī)，在繼續(xù)搞好“西繁東育”的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)和扶持農(nóng)戶積極發(fā)展牛羊自繁自育，進(jìn)一步發(fā)展壯大農(nóng)區(qū)牛羊養(yǎng)殖業(yè)，使農(nóng)區(qū)牛羊養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)設(shè)施化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。

3.4 扶龍頭，提效益，推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 一方面，按照“扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)”的原則，扶持楊光公司、八眉豬原種育繁場(chǎng)和保種場(chǎng)等現(xiàn)有龍頭企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。另一方面，通過(guò)政府引導(dǎo)、項(xiàng)目扶持和金融支持等方式，引進(jìn)和培育起點(diǎn)高、規(guī)模大、帶動(dòng)力強(qiáng)的畜禽養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，加快推進(jìn)高原生態(tài)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。

（2012–06–27）

S8-1

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1007-1733(2012)08-0076-02