飼糧中添加細菌植酸酶對肉雞代謝能、營養(yǎng)保留和內(nèi)源性損失的影響

Pirgozliev V,Bedford M R,OduguwaO,Acamovic T,AllymehrM

試驗研究外源性植酸酶（EC3.1.3.26）對肉雞日糧表觀代謝能（AME）、干物質(zhì)消化率（DMD）、氮（NR）、氨基酸和礦物質(zhì)殘留的影響，并采用唾液酸（SA）排泄量來測定內(nèi)源性損失。試驗選用32只羅斯308雄性肉雞進行飼養(yǎng)試驗，采用完全隨機分組設計，設4個處理，每處理組8個重復。4個處理分別為對照組C、在對照組日糧基礎上添加植酸酶250、500和2 500 FTU。制定除有效磷（2.3 g·kg-1非植酸磷）以外其他營養(yǎng)充足的日糧配方。經(jīng)48 h吸收代謝之后，肉雞飼喂植酸酶后的Na、Zn存留量分別比對照組提高29.3和2.3mg（P＜0.05），植酸酶劑量與Na、Zn存留量之間存在較好的線性關(guān)系。添加植酸酶對日糧AME、DMD和NR無顯著影響（P＞0.05）。然而，日糧中添加植酸酶的劑量與氨基酸殘留呈線性正相關(guān)（P＜0.05）。此外，添加植酸酶可顯著降低總SA排泄量（P＜0.05）。試驗結(jié)果顯示，在肉雞日糧中添加植酸酶可增加Na和Zn在機體內(nèi)的存留量（減少了排泄量），表明在肉雞日糧中添加外源植酸酶是通過改善日糧營養(yǎng)的吸收和減少內(nèi)源性損失來發(fā)揮作用的。

雞；植酸酶；鈉；內(nèi)源性損失