實現(xiàn)糧食生產(chǎn)綠色高產(chǎn)高效的綜合技術(shù)途徑

汪新國

摘 要：該文主要論述了實現(xiàn)糧食生產(chǎn)綠色高產(chǎn)高效的重要性及技術(shù)途徑。主要包括：科學(xué)使用優(yōu)良品種、合理品種區(qū)劃布局；轉(zhuǎn)變施肥方式，降低化肥用量；物理、生物、農(nóng)業(yè)防治多措并舉，減少農(nóng)藥用量等。以期為實現(xiàn)糧食生產(chǎn)綠色高產(chǎn)高效提供技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：糧食生產(chǎn)；綠色；高產(chǎn)高效；技術(shù)途徑

中圖分類號 F326.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）04-0001-04

2016年，中共中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于落實發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實現(xiàn)全面小康目標(biāo)的若干意見》特別提出，“加強(qiáng)資源保護(hù)和生態(tài)修復(fù)，推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”，“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展”首次寫入“中央一號文件”。綠色農(nóng)業(yè)是一個綜合性的概念，內(nèi)容豐富，涉及面很廣，需要從政策支持、資金投入、物質(zhì)裝備、基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)創(chuàng)新等方方面面予以保障。糧食綠色高產(chǎn)高效，涉及方方面面。不僅需要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件建設(shè)，節(jié)約水土資源，高效合理利用，提升農(nóng)田的產(chǎn)出能力。也需要提升農(nóng)機(jī)裝備水平，加快農(nóng)業(yè)新機(jī)具的應(yīng)用，實現(xiàn)糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化，轉(zhuǎn)變糧食生產(chǎn)方式。更需要加強(qiáng)生產(chǎn)投入品的管理，提高利用率，降低生產(chǎn)成本，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。糧食生產(chǎn)需要投入品諸多，種子、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜等都不可或缺。如何用綠色的理念來合理使用這些投入品，確保糧食優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)、產(chǎn)品與環(huán)境安全、農(nóng)民節(jié)本增效，是需要我們研究的重要課題。當(dāng)前，我省糧食生產(chǎn)投入品的利用存在用量大、浪費嚴(yán)重、利用率低等諸多問題，既浪費資源，增加了糧食生產(chǎn)成本，降低了經(jīng)濟(jì)效益，又造成農(nóng)業(yè)面源污染，破壞了生態(tài)環(huán)境，給糧食生產(chǎn)的安全和可持續(xù)發(fā)展帶來諸多隱患。因此，實現(xiàn)糧食生產(chǎn)的綠色高產(chǎn)高效，首先要從農(nóng)業(yè)投入品的合理高效利用方面著手，轉(zhuǎn)變理念，節(jié)種、節(jié)肥、節(jié)藥，提高效益，保護(hù)生態(tài)，綠色發(fā)展。

1 科學(xué)使用優(yōu)良品種，合理品種區(qū)劃布局

1.1 充分發(fā)揮品種的產(chǎn)量潛力 重點是正確選擇品種類型，構(gòu)建適宜穗粒結(jié)構(gòu)。水稻有秈、粳，小麥有半冬性白皮和春性紅皮，玉米有緊湊、耐密和松散等類型之分，品種有大穗、多穗、穗粒兼顧等不同穗粒結(jié)構(gòu)。因此，各地在品種選擇時，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、地力狀況、水資源和種植制度與習(xí)慣等，因地制宜加以選用。一般而言，粳稻、半冬性小麥、緊湊耐密型玉米和大穗型品種產(chǎn)量潛力較大，但同時需肥水也較多，只有在各方面條件滿足需求，才能充分發(fā)揮其增產(chǎn)的潛力。在綠色增產(chǎn)的理念下，就不能不計成本地增加肥水等投入品，過度消耗資源一味追求產(chǎn)量，而應(yīng)在保障增產(chǎn)的同時，盡可能少消耗資源，提高資源的利用率，求得產(chǎn)量與效益的最大化。就水稻生產(chǎn)而言，從區(qū)域方面看，肥水條件較好的圩區(qū)可發(fā)展增產(chǎn)潛力較大的粳稻，丘陵崗地肥水條件一般的地區(qū)則宜種植秈稻。雙季稻尤其是北緣地區(qū)，早稻一般選用秈稻，晚稻選用粳稻。如果晚稻種植秈稻品種，常常受溫光資源的限制，一般需要較早熟品種，且生產(chǎn)風(fēng)險較大。在品種選育尚未突破的情況下，早稻盲目種植粳稻品種，往往得不償失。在高產(chǎn)示范片，肥水條件能夠滿足的情況下，可以選擇大穗型的品種，以充分發(fā)揮品種的增產(chǎn)潛力獲取高產(chǎn)。中等肥水條件下，可以選擇穗粒兼顧類型的品種。而田地比較瘠薄的地區(qū)，則可選擇多穗型品種以求穩(wěn)產(chǎn)。這就是適應(yīng)的法則，也是綠色的理念。

1.2 強(qiáng)化品種抗逆能力選擇 糧食生產(chǎn)在自然環(huán)境條件下進(jìn)行，受氣候條件等自然因素影響較大。糧食作物作為一種生命的活體，也同時受到其他生物的影響和侵害。人為干預(yù)，往往可以在一定程度上消除自然和其他生物的影響，但利用生物體自身的抗逆能力消除或減輕外來的影響，當(dāng)然是最經(jīng)濟(jì)、最安全的途徑。從理想的角度和綠色發(fā)展的需要，希望一個優(yōu)良品種既能抗高溫，又能耐低溫；既能抗旱，又能耐澇；既能抗病，又能抗蟲；既能抗倒伏，又能抗早衰。這是育種家永恒的課題，也是生產(chǎn)現(xiàn)實的需求。目前生產(chǎn)上應(yīng)用的品種，在抗高溫?zé)岷εc低溫冷害、抗旱耐澇、抗病蟲、抗倒伏、抗早衰能力方面存在較大的差異。諸如水稻特優(yōu)559抗高溫?zé)岷Α蓛?yōu)0293抗稻瘟病能力，小麥皖麥系列與河南半冬偏春性品種抗低溫冷害、半冬性白皮品種抗赤霉病和穗發(fā)芽能力都比較弱，受自然氣候與病害危害較大。但也有不少品種抗逆與抗病蟲害能力較強(qiáng)，生產(chǎn)上表現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。當(dāng)然，不能指望一個品種包打天下，具備所有能力。在品種選育時，希望將這些優(yōu)良基因都聚合到一個品種之中，這是一種理想。但在生產(chǎn)實際中，選用品種必須揚長避短，充分發(fā)揮品種自身的長處。水稻生產(chǎn)當(dāng)前要注重篩選選用抗高溫?zé)岷Α⒌疚敛?、稻曲病能力?qiáng)的品種。小麥生產(chǎn)淮北產(chǎn)區(qū)重點是篩選抗低溫冷害、赤霉病、白粉病、倒伏能力強(qiáng)的品種，沿江江南地區(qū)重點抗?jié)n澇害、赤霉病、早衰能力強(qiáng)的品種。

1.3 不斷提升品質(zhì)需求 糧食尤其是稻米、小麥面粉作為我國居民的主糧，其品質(zhì)好壞直接影響人們生活。品質(zhì)的優(yōu)劣是由品種自身遺傳基礎(chǔ)所決定的，只有品種自身品質(zhì)優(yōu)良，才能生產(chǎn)加工出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。反之，再優(yōu)越的生產(chǎn)條件和加工手段，也難以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。用桂朝2號水稻品種，怎么也不能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的食用稻米，用弱筋小麥品種怎么也不能生產(chǎn)出適合做面包的面粉。綠色增產(chǎn)，無疑是要滿足人們對主糧品質(zhì)不斷提高的要求。為滿足人們對品質(zhì)的需求，生產(chǎn)選用的品種首先必須是優(yōu)質(zhì)品種和品質(zhì)符合需求的特用品種。做米飯，應(yīng)選擇米質(zhì)達(dá)國家三級以上標(biāo)準(zhǔn)的品種；做米線，應(yīng)選擇直鏈淀粉含量高諸如早秈稻類的品種；進(jìn)行有機(jī)稻米生產(chǎn)時，品種選擇首先要考慮品種自身品質(zhì)和抗病蟲能力；做餅干，應(yīng)選擇弱筋小麥品種；做面包，應(yīng)選擇強(qiáng)筋小麥品種；做餃子面條，選擇中筋小麥品種就可以。因此，不同的用途，對品質(zhì)的要求是不同的，其標(biāo)準(zhǔn)也就不能一樣。要實現(xiàn)綠色發(fā)展，對品種應(yīng)按用途來選擇。其次，合理區(qū)劃布局，形成集中優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)；出臺相配套收儲政策，分品種分產(chǎn)地專收專儲專加工；提高消費檔次，豐富人們生活食品。

1.4 科學(xué)進(jìn)行熟制銜接 安徽省糧食生產(chǎn)目前的基本熟制是一年兩熟?；幢钡貐^(qū)以麥玉為主，部分麥豆及其他種植制度；沿淮以麥稻和麥玉為主；江淮以麥稻為主，少量麥油；沿江江南基本以麥稻和麥油為主，部分雙季稻。此外，有少量的一季稻空閑田。在一年兩熟的情況下，需要根據(jù)前后茬的季節(jié)，選擇適宜熟期的品種，合理搭配，才能獲得周年均衡增產(chǎn)。因此，品種的熟期是重要的選擇依據(jù)。溫光資源比較富裕的地區(qū)，宜選擇熟期相對較長的品種；反之，則宜選擇熟期相對較早的品種。兩季中為主的季別，可選擇增產(chǎn)潛力大熟期相對較遲的品種；次要的可選擇相對較早的品種。一季稻機(jī)插和直播的，受溫光資源限制，應(yīng)選擇熟期較早的品種；而育苗移栽的，則可選擇熟期相對較長的品種。江淮丘陵易缺水地區(qū)，受水資源限制，生產(chǎn)上宜選擇早熟品種，而水資源充裕的地區(qū)則可選擇熟期相對長點的品種?？傊?，選擇品種熟期，要以充分利用當(dāng)?shù)販毓赓Y源為基礎(chǔ)，根據(jù)不同的生產(chǎn)目標(biāo)，因地制宜加以選擇利用。

1.5 嚴(yán)格掌握種子用量 單位面積內(nèi)，水稻用多少種子，小麥用多少種子，相信大家都很清楚。但就這樣看似簡單的常識問題，在生產(chǎn)實際中很難做到科學(xué)用種。2005年，安徽省啟動了小麥高產(chǎn)攻關(guān)活動，提出主推4項關(guān)鍵技術(shù)，其中就有科學(xué)播種技術(shù)。多年來一直強(qiáng)調(diào)推廣小麥精量和半精量播種技術(shù)，用種120～180kg/hm2。但10多年過去，這項技術(shù)在生產(chǎn)上未能普及被廣大的農(nóng)戶所接受。不是這項技術(shù)不好，用種量不合理，而是用種量受到品種特性、氣候條件、耕地質(zhì)量、土壤性狀、茬口銜接等諸多因素的影響與制約，也受到生產(chǎn)者求穩(wěn)心理影響，希望通過增加播種量來抵御風(fēng)險。我省小麥的播種量目前旱茬麥普遍在225kg/hm2左右，稻茬麥在300～375kg/hm2，實際用量是理論用量的3～4倍。這樣大的用種量，常常造成群體過大，病蟲害蔓延，倒伏嚴(yán)重。不僅浪費了大量種子資源，也過多消耗了肥料、農(nóng)藥和能源等資源，制約了產(chǎn)量的提升，增加了生產(chǎn)成本，影響了生態(tài)環(huán)境。因此，要用綠色發(fā)展的理念，依據(jù)品種特性，合理安排茬口，創(chuàng)新播種方法與方式，降低種子用量，真正做到科學(xué)用種。

2 轉(zhuǎn)變施肥方式，降低化肥用量

現(xiàn)階段的糧食生產(chǎn)主要依靠化肥的投入，隨著土地產(chǎn)出率的不斷提高，對地力的剝奪越來越嚴(yán)重，土壤有機(jī)質(zhì)含量不斷降低，地力下降的趨勢十分明顯。同時，化肥的大量使用，改變了土壤物理性狀，破壞了土壤結(jié)構(gòu)，土壤板結(jié)、土壤酸化、生態(tài)環(huán)境破壞等問題比較突出。各地的肥料試驗都表明，連續(xù)2-3a空白對照，產(chǎn)量幾乎只有正常施肥的50%甚至都不到，說明目前的土壤已十分瘠薄。而且化肥的浪費驚人，利用率僅在33%左右，不到發(fā)達(dá)國家的50%。因此，要實現(xiàn)綠色增產(chǎn)，就必須在肥料利用上下功夫。

2.1 調(diào)整肥料種類 徹底改變糧食生產(chǎn)主要依賴化肥的狀況。針對化肥的過量使用，重點引導(dǎo)調(diào)整肥料使用的種類，實行秸稈全量還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)；積極應(yīng)用有機(jī)肥，改良土壤結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)；使用控緩釋肥、配方肥、專用肥，提高肥料利用率。在當(dāng)前秸稈全面禁燒的情況下，秸稈的利用主要是還田，這是增加土壤有機(jī)質(zhì)的好途徑。稻麥一年兩熟的平均每hm2產(chǎn)量一般13 500～15 000kg，按經(jīng)濟(jì)系數(shù)1∶1算，產(chǎn)生的秸稈基本在13 500～15 000kg，若能全量還田，就有將近50%的生物量還到土壤之中。當(dāng)務(wù)之急是要解決好秸稈還田帶來的一些問題，諸如還田方式、播種出苗、秸稈腐爛產(chǎn)生的有毒物質(zhì)、肥料運籌、病蟲發(fā)生的變化等，亟需研究、調(diào)整和改進(jìn)。國家現(xiàn)在大力扶持有機(jī)肥、配方肥、控緩釋肥、專用肥的生產(chǎn)，市場上產(chǎn)品的種類較多，需要我們積極引導(dǎo)，配套應(yīng)用技術(shù)，合理正確使用。比如有機(jī)肥、控緩釋肥肥效較長，釋放緩慢，作物吸收利用規(guī)律不同于普通的速效肥；配方肥、專用肥是針對土壤養(yǎng)分狀況和作物生長發(fā)育對養(yǎng)分的需求而量衣定制的肥料，目標(biāo)性較強(qiáng)，專用而不廣譜。因此，隨著肥料種類的變化，相應(yīng)的施肥技術(shù)必然要加以改進(jìn)和調(diào)整。要實現(xiàn)綠色增產(chǎn)，實行秸稈還田，增施有機(jī)肥，運用控緩釋肥、配方肥和專用肥，是必然之路。

2.2 改進(jìn)施肥方法 傳統(tǒng)的施肥方法，往往比較繁瑣，費時費工，肥料利用率低。比如水稻生產(chǎn)往往從育秧開始就要培肥苗床，施好秧苗肥和“送嫁肥”；大田要施基肥、分蘗肥、穗粒肥和后期的根外追肥等。小麥往往要施好基肥、返青肥、拔節(jié)肥、穗粒肥和葉面噴肥。除基肥外，追肥基本上都是人工撒施。流程較為復(fù)雜，效率不高，肥料浪費，利用率低下。要實現(xiàn)綠色增產(chǎn)，必須改進(jìn)施肥方式與方法。改人工撒施為機(jī)械溝施、穴施和深施，減少肥料的揮發(fā)與浪費；有針對性地使用有機(jī)肥、控緩釋肥、專用肥，配套合理施肥方法，減少施肥次數(shù)；加強(qiáng)精準(zhǔn)施肥研究，種肥同播，肥水一體。總之，要利用新機(jī)具實現(xiàn)施肥的機(jī)械化自動化，減少人工的投入；運用新肥料，減少施肥次數(shù)，簡化施肥環(huán)節(jié)；通過深施、種肥一體，水肥一體，提高肥料利用率；創(chuàng)新秸稈還田的方式方法，加速秸稈腐爛腐熟，解決秸稈還田問題。

2.3 降低化肥用量 綠色增產(chǎn)要求，在糧食可持續(xù)增產(chǎn)的前提下，逐步降低化肥的使用量，這給我們提出一個嚴(yán)峻的課題。大家知道，目前農(nóng)田的地力十分瘠薄，有機(jī)質(zhì)含量普遍較低，糧食產(chǎn)量的提高在很大程度上依賴化肥的使用和用量的增加。如何既增加糧食，又降低化肥用量，就必須在肥料種類調(diào)整、肥水合理運籌、方式方法改進(jìn)方面做文章。不能指望既不增加投入，又能提高產(chǎn)出。因此，應(yīng)在秸稈還田、增施有機(jī)肥、改進(jìn)施肥方法的基礎(chǔ)上，不減少肥料的投入，提高肥料利用率，不斷培肥農(nóng)田地力，去逐步降低化肥的使用量。

3 物理、生物、農(nóng)業(yè)防治多措并舉，減少農(nóng)藥用量

減少農(nóng)藥用量，保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)生態(tài)安全，已越來越受到社會的普遍關(guān)注。然而，在國家糧食安全大背景下，隨著糧食生產(chǎn)水平的不斷提高，對產(chǎn)量的追求是高產(chǎn)再高產(chǎn)，加之氣候條件的變化，糧食作物的病蟲害發(fā)生呈多發(fā)、重發(fā)態(tài)勢。近幾年，安徽省小麥的赤霉病、紋枯病、蚜蟲；水稻的稻瘟病、稻曲病、螟蟲和飛虱，都對糧食生產(chǎn)產(chǎn)生重大危害，造成不小的損失。2012年、2014年和2015年，全省小麥赤霉病均呈大發(fā)生態(tài)勢；水稻稻瘟病2014年全省大流行?？傊?，病蟲的危害時刻威脅著糧食生產(chǎn)。然而，作物與病蟲是一種共棲型的關(guān)系，作物要生長，就會有病蟲的發(fā)生。隨著化學(xué)農(nóng)藥的研制和應(yīng)用，人們在一定程度上控制了病蟲危害，減輕了產(chǎn)量損失。但由于農(nóng)藥的濫用、使用方法不科學(xué)，也造成了大量天敵消亡、病蟲抗藥性增強(qiáng)、生態(tài)環(huán)境破壞、食品安全性降低等突出的問題。因此，要綠色增產(chǎn)，就要轉(zhuǎn)變理念，創(chuàng)新方法，利用經(jīng)濟(jì)、安全、環(huán)保的技術(shù)來防控病蟲的危害。

3.1 明確防治原則 堅持預(yù)防為主，防治為輔；物理、生物、農(nóng)業(yè)綜合防治為主，化學(xué)農(nóng)藥防治為輔；社會化專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治為主，農(nóng)戶分戶防治為輔。

3.2 轉(zhuǎn)變防治途徑 把重點依靠化學(xué)藥劑防治的途徑逐步轉(zhuǎn)向依靠物理、生物和農(nóng)業(yè)的防治途徑。在物理化學(xué)控蟲方面，應(yīng)加大示范應(yīng)用頻振式殺蟲燈、性誘劑、誘蟲板等物理化學(xué)防治技術(shù)；在生物防控方面，要大力推廣天敵、微生物、生物農(nóng)藥和抗性品種等防控技術(shù)；在農(nóng)業(yè)防治方面，重點是合理用肥、節(jié)約用水，建立作物合理群體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)植株抗性。

3.3 改進(jìn)藥劑防治技術(shù) 現(xiàn)階段，利用化學(xué)農(nóng)藥防控病蟲仍是主要的有效手段。根據(jù)綠色增產(chǎn)的理念，化學(xué)藥劑的防控需要改進(jìn)方法，降低用量，既要保障糧食的增產(chǎn)，又要保護(hù)生態(tài)的安全。在防控標(biāo)準(zhǔn)方面，要改變見蟲就打，見病就防的傳統(tǒng)觀念，用作物與病蟲動態(tài)適應(yīng)的平衡理念，加強(qiáng)調(diào)查研究，重新評估，制定適當(dāng)寬松的防治臨界標(biāo)準(zhǔn)，力爭以最少的防治次數(shù)與農(nóng)藥用量，達(dá)到最大限度降低病蟲危害所造成的損失。比如一季稻孕穗抽穗階段二化螟防治標(biāo)準(zhǔn)是危害株率達(dá)0.1%～0.2%，小麥穗蚜目前防治標(biāo)準(zhǔn)是抽穗期平均每百株蚜量500～800頭，就要進(jìn)行藥劑防治，這些標(biāo)準(zhǔn)是否符合綠色的理念，需要再研究。過去，從生產(chǎn)安全、減少損失、嚴(yán)控風(fēng)險等角度，制定較為保險的防治標(biāo)準(zhǔn)；現(xiàn)在按綠色發(fā)展的理念，要從病蟲發(fā)生量、藥劑防治時間、節(jié)約農(nóng)藥用量、減少產(chǎn)量損失、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面綜合考量，制定寬嚴(yán)適中的防治標(biāo)準(zhǔn)。在藥劑選用方面，要選擇低毒低殘留、污染小、防效高的化學(xué)藥劑，杜絕使用高毒低效、殘留時間長、對環(huán)境影響大的農(nóng)藥。在防治方法方面，一是優(yōu)化防治機(jī)具。實現(xiàn)農(nóng)藥噴灑的機(jī)械化、自動化，徹底改變?nèi)吮臣缈复蛩幏绞?；二是把握好防治的時期。很多病蟲的防治宜早不宜遲，過遲不僅難以抑制病蟲的蔓延危害，而且增加用藥和成本。比如對稻曲病的防治，初次最佳的藥劑防治時期在破口前10～15d，到破口期再防，往往效果較差。三是選擇最佳的途徑。實行種子包衣，利用藥劑浸種、拌種，可以很方便防治種傳與土傳病蟲害；采用肥藥混施，即可施肥，又可防治病蟲，減少作業(yè)次數(shù)。實行統(tǒng)防統(tǒng)治，提高防治效果。

4 運用綠色發(fā)展的理念，集成配套綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式

目前，針對水稻生產(chǎn)的發(fā)展，有著諸多的配套技術(shù)措施、途徑和方法，可供廣大農(nóng)戶選擇應(yīng)用。具體選擇什么樣的技術(shù)措施、方法和途徑，需要根據(jù)國家現(xiàn)行政策、當(dāng)?shù)刭Y源稟賦、市場稻米需求、農(nóng)戶目標(biāo)要求和實際生產(chǎn)條件等綜合考究。從綠色發(fā)展的理念出發(fā)，以下的技術(shù)措施、方法和途徑，可因地制宜加以示范推廣。

4.1 稻鴨共育種養(yǎng)結(jié)合的技術(shù)模式 稻鴨共育栽培技術(shù)是一項綜合、環(huán)保型生態(tài)農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，因其具有其他栽培技術(shù)不可比擬的優(yōu)點，在水稻生產(chǎn)上得到普遍認(rèn)可。稻鴨共育主要優(yōu)點。一是除草效果好。稻鴨共育除草效果明顯好于化學(xué)除草劑。小鴨時稻田里的草還可以供鴨吃，但成鴨后基本達(dá)到無草可吃的程度。一般雙子葉雜草以吃為主，單子葉雜草以踩為主。二是防蟲作用明顯。鴨可以吃稻水象甲、二化螟、負(fù)泥蟲等成蟲和幼蟲，減少對稻苗的危害，完全可以不用化學(xué)藥劑進(jìn)行防蟲。三是減少農(nóng)藥使用和環(huán)境污染。養(yǎng)鴨后不使用化學(xué)除草劑和殺蟲劑，減少環(huán)境污染，有利于發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)，可實現(xiàn)食品安全，是實現(xiàn)人們健康生產(chǎn)生活的有效途徑。四是改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。鴨在稻田里生活，其排泄物成為很好的有機(jī)肥。據(jù)試驗可增加肥力15%左右，增加水稻產(chǎn)量7%左右。如果連續(xù)多年養(yǎng)鴨還可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，因為鴨有拱地的習(xí)性，鴨長大后，可以起到中耕活水作用，疏松土壤，增加氧氣，促進(jìn)水稻的根系發(fā)育，促進(jìn)活稈成熟，提高水稻千粒重和成熟度。

4.2 稻魚共育技術(shù)模式 稻田養(yǎng)魚是根據(jù)水稻與魚的共生互利特點及兩物種生長發(fā)育對環(huán)境的需求，合理配置時空，充分利用土地資源的一種生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合模式。我省稻田養(yǎng)魚歷史悠久，近幾年來，隨著稻田養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步，稻田養(yǎng)魚方式發(fā)生較大變化，已從過去的粗放型養(yǎng)殖向稻魚提質(zhì)增產(chǎn)型的稻魚共生、穩(wěn)糧增效型的稻魚輪作方式轉(zhuǎn)變，形成了“畝產(chǎn)千斤糧、百斤魚、萬元錢”的典型稻魚共生模式，促進(jìn)了糧食穩(wěn)定和農(nóng)民的增收，實現(xiàn)了稻魚的雙豐收。稻魚共育主要是通過強(qiáng)化田間工程建設(shè)（加高和固化田埂提高水位、或建造溝坑）、改水稻密植為適當(dāng)稀植、選種高分蘗能力的水稻品種、改依賴化肥生產(chǎn)為通過加強(qiáng)魚類投飼增肥增產(chǎn)等措施，以建立稻田良性循環(huán)的生態(tài)體系，達(dá)到少施化肥農(nóng)藥、提高稻魚品質(zhì)、增加稻魚產(chǎn)量和效益。

4.3 水稻機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)模式 水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)主要包括：水田耕整地、播種育秧栽植、病蟲草害防治、收獲干燥、秸稈還田等主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化作業(yè)內(nèi)容。目前制約水稻機(jī)械化水平提升的主要環(huán)節(jié)在于水稻的播種栽插，生產(chǎn)上播栽機(jī)械化水平較低。要實現(xiàn)水稻生產(chǎn)的綠色增產(chǎn)和節(jié)本增效，大力推廣工廠化育秧和機(jī)械化插秧技術(shù)勢在必行。由于現(xiàn)有的毯狀秧苗機(jī)插技術(shù)存在播種量大、秧苗素質(zhì)差、秧齡彈性小、低播量成毯性差、傷秧傷根嚴(yán)重、漏秧率較高、每叢苗數(shù)不均勻及返青慢等問題，無法發(fā)揮機(jī)插水稻增產(chǎn)潛力。因此，推廣水稻缽苗機(jī)栽技術(shù)勢在必行。稻缽體育苗機(jī)插在生長發(fā)育和生產(chǎn)適應(yīng)性等方面具有以下諸多優(yōu)勢。一是增產(chǎn)效果顯著。缽體育苗移栽采用稀播、稀植技術(shù)，有效實現(xiàn)了糧食增產(chǎn)，在各地示范大田廣泛使用，其產(chǎn)量與毯狀機(jī)插相比增幅可達(dá)8.1%～15%，平均增幅9.5%。二是秧苗素質(zhì)高、不傷根、受秧齡限制小、彈性大。缽育秧苗的單位面積播種量少，其個體生長空間是常規(guī)毯狀育苗的3～4倍，因而秧壯，栽后3d、8d、14d，缽育機(jī)插秧苗各項指標(biāo)均明顯高于毯狀苗。三是水稻莖蘗早發(fā)穩(wěn)升緩落、成穗率高。缽育機(jī)插苗移栽后分蘗發(fā)生早，分蘗動態(tài)相對平緩，呈早發(fā)與穩(wěn)升緩落的特點，高峰苗不高。拔節(jié)后動搖分蘗明顯成穗，有效穗增加，群體最終成穗率較高。四是群體中后期葉面積大、衰減慢、光合勢大、凈同化率高。五是水稻物質(zhì)生產(chǎn)能力強(qiáng)。各生育時期干物重積累量大，后期物質(zhì)生產(chǎn)能力強(qiáng)。六是水稻抽穗后根系活力強(qiáng)。缽苗抽穗期和乳熟期穎花根流量、實粒根流量和粒重根流量高，抽穗后仍能保持較旺的根系活力，保證地下部能夠與結(jié)實器官更好地協(xié)調(diào)，進(jìn)而提高增產(chǎn)潛力。七是源庫更加協(xié)調(diào)。單位葉面積所負(fù)載的庫容更大，光合環(huán)境更優(yōu)，灌漿物質(zhì)積累更多，源庫流更加協(xié)調(diào)，粒葉比也較高。八是缽體育苗機(jī)插水稻株型較好，稈壯穗大粒多。缽苗群體株高較毯狀苗高，上層葉展開更充分；基部節(jié)間更粗壯，高光效葉片更長，一、二次枝梗數(shù)和粒數(shù)均較高。九是缽體育苗機(jī)插水稻抗倒伏性強(qiáng)。缽苗各節(jié)間的抗折力強(qiáng)，莖稈基部各節(jié)間的倒伏指數(shù)小，彎曲力矩大，抗倒伏能力強(qiáng)。

4.4 稻-馬鈴薯（番茄、煙草等）連作技術(shù)模式 實行稻-馬鈴薯等連作，是調(diào)整糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的一條有效途徑。利用冬季和早春種植馬鈴薯或其他作物，提高復(fù)種指數(shù)，既可提高土地、光溫資源利用率，又可以減少作物的病蟲害，改善土壤提升肥力，也能增加農(nóng)民收益。種植水稻后，采用稻草覆蓋技術(shù)種植馬鈴薯，還能很好解決稻草還田問題。