我國水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的路徑選擇：基于全球價值鏈的視角＊

李 晨，姜洪銳

（中國海洋大學經(jīng)濟學院 青島266100）

我國水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的路徑選擇：基于全球價值鏈的視角＊

李 晨，姜洪銳

（中國海洋大學經(jīng)濟學院 青島266100）

中國水產(chǎn)品出口量自2002年起一直居于世界首位，中國不僅是全球最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國，也是世界唯一一個水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家。與水產(chǎn)品產(chǎn)量及水產(chǎn)品貿(mào)易的迅速發(fā)展相比，我國的水產(chǎn)品加工業(yè)仍處于初級階段，尚處于全球價值鏈的低端。加工技術(shù)水平不高及創(chuàng)新能力不強對我國水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的制約逐漸凸顯，低附加值的水產(chǎn)品加工模式難以持續(xù)支撐我國海洋漁業(yè)的高級化發(fā)展，成本優(yōu)勢逐漸減弱。我國水產(chǎn)品加工業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級的巨大壓力，而該產(chǎn)業(yè)在我國發(fā)展的必然性和特殊性又大大增加了其轉(zhuǎn)型升級的難度。全球價值鏈理論為水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了新的視角：微觀層面，加速水產(chǎn)品加工工藝流程的升級，引導企業(yè)專注于高度專業(yè)化的細分市場；中觀層面，由勞動密集型水產(chǎn)品加工業(yè)向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變；宏觀層面，加快水產(chǎn)品加工業(yè)基地建設(shè)，引導水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚，促進區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展。

水產(chǎn)品加工業(yè)；轉(zhuǎn)型升級；路徑；全球價值鏈

20世紀80年代以來，中國水產(chǎn)品產(chǎn)量不斷增長，自1989年至今連續(xù)居世界首位。2002年中國水產(chǎn)品出口額首次超過泰國，成為世界第一大水產(chǎn)品出口國。相對于水產(chǎn)品生產(chǎn)和水產(chǎn)品貿(mào)易的快速發(fā)展，我國水產(chǎn)品加工業(yè)主要以初加工為主，主要通過生產(chǎn)要素的大量投入和資源的大量消耗實現(xiàn)加工規(guī)模的擴大，屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，尚處于全球價值鏈的低端。隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及居民生活水平的提高，我國水產(chǎn)品加工業(yè)種類少且加工水平不夠精深等現(xiàn)狀越來越無法滿足消費者的需求；勞動力成本的上升趨勢也逐漸削弱了水產(chǎn)品加工業(yè)的成本優(yōu)勢，從而使我國水產(chǎn)品加工業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級的巨大壓力。

水產(chǎn)品加工是對水產(chǎn)品捕撈的延續(xù)，是海洋水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈條的重要環(huán)節(jié)，其上游是捕撈養(yǎng)殖，下游是水產(chǎn)品市場。隨著世界水產(chǎn)貿(mào)易格局的不斷變化，中國作為水產(chǎn)大國，不能僅僅依靠傳統(tǒng)的比較優(yōu)勢實現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展，也不能僅僅依靠勞動密集型加工實現(xiàn)從水產(chǎn)大國到水產(chǎn)強國的轉(zhuǎn)變。因此，在未來水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展過程中，要不斷完善水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展政策，注重比較優(yōu)勢的動態(tài)變化，促進水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

1 國內(nèi)外研究綜述

國外水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展起步較早，加工技術(shù)水平和理念都較先進。日本在1999年首次開展“水產(chǎn)零排放”的研究，并制定相關(guān)政策積極推進零排放的實施，在水產(chǎn)加工領(lǐng)域率先建立廢棄物排出為零的循環(huán)型產(chǎn)業(yè)工廠。國外關(guān)于水產(chǎn)品加工業(yè)的相關(guān)研究主要關(guān)注水產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展及水產(chǎn)品貿(mào)易問題。Avault J.W.研究了水產(chǎn)品銷售與消費者之間的關(guān)系以尋求提高水產(chǎn)品銷量的路徑，Brown和Linda也探討了不同類型水產(chǎn)品的市場開發(fā)問題［2－3］。Guillotreau和Michael通過研究認為［4－5］，貿(mào)易保護政策的影響微乎其微，主張全球貿(mào)易自由化。Dale Marsden等［6］認為國際貿(mào)易的流向?qū)υ搰臐O業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。Max Nielsen等［7］針對貿(mào)易自由化可能導致的過度開采問題提出相應(yīng)的監(jiān)管對策。

國內(nèi)對水產(chǎn)品加工業(yè)的研究文獻較豐富，研究內(nèi)容主要集中在以下幾個方面。①基于國際競爭力的視角，使用相對比較優(yōu)勢、貿(mào)易競爭指數(shù)及市場占有率等指標評價我國水產(chǎn)品加工業(yè)的國際競爭力水平，或運用灰色關(guān)聯(lián)分析、鉆石模型等方法探討水產(chǎn)品加工業(yè)國際競爭力的影響因素［8］。研究結(jié)果表明：水產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模對我國水產(chǎn)品出口競爭力的影響最大，我國水產(chǎn)品的資源稟賦較好，但競爭力趨于緩慢下降。②基于水產(chǎn)品可追溯機制的視角，認為建立可追溯機制是優(yōu)化我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的有效方法，能夠提升我國水產(chǎn)品加工質(zhì)量［9－10］。③基于國際貿(mào)易的視角，分析了我國水產(chǎn)品遭遇貿(mào)易壁壘的現(xiàn)狀，提出建立自由貿(mào)易區(qū)等減少貿(mào)易摩擦的有效途徑［11］；將貿(mào)易引力模型擴展到行業(yè)層面，建立了中國水產(chǎn)品貿(mào)易引力模型方程［12］。④基于水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的研究，對水產(chǎn)品加工行業(yè)的規(guī)模與結(jié)構(gòu)進行分析，認為水產(chǎn)品加工業(yè)的增長模式應(yīng)由外延擴張型向內(nèi)部挖掘型轉(zhuǎn)變。另外還有很多學者通過對我國水產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀分析，提出提高水產(chǎn)品技術(shù)含量及廢棄物綜合利用水平、提高行業(yè)組織力度及內(nèi)部管理協(xié)調(diào)機制等相應(yīng)的發(fā)展對策。

2 我國水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的必然性與特殊性

在經(jīng)濟全球化的大背景下，水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展受到各國自然稟賦及政策等多種因素的影響。我國水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展也具有其必然性和特殊性。

近幾年來，我國水產(chǎn)品加工品產(chǎn)量逐年增長。水產(chǎn)品加工業(yè)在我國的發(fā)展并非偶然，而是經(jīng)濟全球化背景下技術(shù)進步、分工深化的必然選擇。技術(shù)進步促進了分工深化，并成為水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的根本原因。經(jīng)濟史上每一次新的分工的出現(xiàn)都會促進生產(chǎn)的發(fā)展和交換的擴大，而分工又是以科學技術(shù)的進步為基礎(chǔ)。技術(shù)進步使水產(chǎn)品的加工工藝更加復雜，用于國際交換的水產(chǎn)品加工品更加多樣化，這便對水產(chǎn)加工專業(yè)化分工提出了更高的要求。而信息技術(shù)的快速發(fā)展更是大大促進了現(xiàn)代物流的發(fā)展，降低了交易成本和運輸成本，促進了中間產(chǎn)品交換的發(fā)生，從而促進了水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。

我國水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的特殊性導致其發(fā)展具有很強的路徑依賴，從而增加了水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的難度。這種特殊性主要表現(xiàn)在3個方面。

我國水產(chǎn)品具有品種和產(chǎn)量的天然優(yōu)勢，是水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的基本原料保證。我國地處溫帶、亞熱帶和熱帶，擁有四大海域，可捕撈養(yǎng)殖的水產(chǎn)品品種極為豐富，共有魚類2 500多種，最常見的經(jīng)濟魚類100多種，沿海藻類約2000種，東海、黃海、渤海的蝦蟹類共有近300種，經(jīng)濟軟體動物200多種。優(yōu)越的地理條件和豐富的資源稟賦為我國水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

豐富的勞動力資源和低廉的勞動力成本是我國水產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展的動因。目前國內(nèi)的水產(chǎn)品加工業(yè)尚屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國豐富的勞動力資源和低廉的勞動力成本是勞動密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障。一旦勞動力成本有所上升，水產(chǎn)品加工業(yè)便將出現(xiàn)萎縮，導致水產(chǎn)品的國際競爭力下降。

我國水產(chǎn)品產(chǎn)量激增建立在過度捕撈、生態(tài)環(huán)境退化的基礎(chǔ)之上。由于水資源日益匱乏，水域污染沒有得到及時有效的控制，加之地方政府管制不嚴，直接導致了總體可捕撈區(qū)域面積不斷縮減，進而導致剩余可捕撈區(qū)域內(nèi)過度捕撈現(xiàn)象嚴重。盡管我國的水產(chǎn)品產(chǎn)量目前呈不斷增長狀態(tài)，但從長遠看來，這必然會破壞生態(tài)系統(tǒng)的平衡，將不利于我國水產(chǎn)加工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，豐富的水產(chǎn)品供應(yīng)和低廉的勞動力成本使我國水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展具有很強的路徑依賴，也使得水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對勞動力成本和政策變化極為敏感。

3 我國水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

我國水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展至今已成為包括冷藏、腌制、熏制、罐制等10余個專業(yè)門類的龐大行業(yè)，形成了較為完善的水產(chǎn)加工體系。但是，無論從產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展，還是與水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)達國家相比，我國水產(chǎn)品加工業(yè)仍存在諸多問題。

3.1 產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值較低

目前我國水產(chǎn)品加工產(chǎn)量僅為水產(chǎn)品總量的1／3左右，而日本、加拿大、美國和秘魯?shù)葒谋壤齽t高達60%～90%。不但加工率低，在我國的水產(chǎn)品加工產(chǎn)量中，超過一半的加工產(chǎn)品是冷凍品，而冷凍加工僅僅是一種初級加工，技術(shù)含量低下，附加值也相對微薄。我國將冷凍產(chǎn)品出口，相當于給發(fā)達國家提供了低廉的原材料，對方運用先進技術(shù)、通過精深加工便大大提高了產(chǎn)品的附加值，再返銷回國際市場，從而賺取高額利潤，而我國僅處于附加值較低的價值鏈底端。

3.2 產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定

進入21世紀以來，食品安全已成為國際社會廣泛關(guān)注的重大問題，從海洋獲得食物是全球性的需求，世界上有10億人口的食物來源于海洋。不僅是發(fā)展中國家，發(fā)達國家也希望提高海洋食物的生產(chǎn)水平。資料顯示，到2030年我國人口將達到16億，人口的增長、生活水平的提高，必然導致對蛋白質(zhì)需求的增加，屆時將需要增加1000萬t蛋白質(zhì)供給，水產(chǎn)品將是主要的支柱。目前國內(nèi)市場上，許多私營企業(yè)加工設(shè)備簡陋，工藝流程的衛(wèi)生條件較差，這些都直接導致產(chǎn)品質(zhì)量問題頻頻發(fā)生，侵犯了消費者的權(quán)益，也影響了企業(yè)和品牌形象。雖然部分水產(chǎn)品加工企業(yè)采用和實施了ISO9000、GMP及HACCP等國際先進的質(zhì)量管理體系及食品安全控制體系，但仍有很多企業(yè)使用傳統(tǒng)的管理方法，獲得美國FDA認證和歐盟認證的企業(yè)則更少。

3.3 企業(yè)管理水平不高

目前國內(nèi)的水產(chǎn)品加工企業(yè)大部分為中小型民營企業(yè)，以夫妻合作或父子合作為主，因此企業(yè)內(nèi)部家族色彩和集權(quán)現(xiàn)象嚴重，缺乏合理的管理分工和職能分權(quán)，嚴重制約了企業(yè)規(guī)模的擴大。而縱觀整個水產(chǎn)品加工業(yè)，行業(yè)進入門檻較低，企業(yè)布局分散，組織化程度不高，行業(yè)內(nèi)管理協(xié)調(diào)機制不健全，過度競爭等現(xiàn)象時有發(fā)生。最典型的例子就是鰻魚出口，出口企業(yè)為爭奪日本市場競相壓價，導致國內(nèi)相關(guān)企業(yè)利潤大幅下滑，造成嚴重的經(jīng)濟損失。

3.4 我國水產(chǎn)加工品出口市場集中

我國出口日本、美國、韓國和歐盟四大市場的水產(chǎn)品額占我國水產(chǎn)品出口總額的比重，從2002年起始終保持在70%以上。出口市場相對集中導致我國水產(chǎn)加工品出口很容易受進口國貿(mào)易政策、消費者偏好變化的影響，從而加大了出口風險。

4 我國水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的路徑

Humphrey和Schmits將全球價值鏈角度的產(chǎn)業(yè)升級分為工藝流程升級、產(chǎn)品升級、產(chǎn)業(yè)功能升級和鏈條升級4種方式。眾多研究表明，產(chǎn)業(yè)升級一般都依循從工藝流程升級到產(chǎn)品升級再到產(chǎn)業(yè)功能升級最后到鏈條升級的過程。結(jié)合國內(nèi)外諸多學者的觀點，本研究認為，我國水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的路徑也應(yīng)該從產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)和區(qū)域3個層面進行概括。

4.1 產(chǎn)品層面的轉(zhuǎn)型升級

產(chǎn)品層面是研究水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的微觀層面。水產(chǎn)品加工業(yè)基于產(chǎn)品層面的轉(zhuǎn)型升級意味著在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，沿著產(chǎn)品價值鏈在工序環(huán)節(jié)層面上的提升，水產(chǎn)加工品工藝流程的升級。20世紀90年代以來，我國水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)生了顯著變化。由之前僅有的對魚蝦的保鮮技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在的包括冷藏、冰鮮、腌制、熏制、罐制、調(diào)味熟制、魚糜加工、藥物與保健品、魚粉與飼料、海藻化工等10多個專業(yè)門類的龐大行業(yè)。但仍要借助當前的技術(shù)發(fā)展，實現(xiàn)水產(chǎn)加工品構(gòu)成向高技術(shù)產(chǎn)品占主導地位的方向轉(zhuǎn)變，促進附加值較高的水產(chǎn)加工品生產(chǎn)。另外，還要提升我國水產(chǎn)加工企業(yè)所從事的加工工序，由初級加工環(huán)節(jié)向技術(shù)研發(fā)和品牌運作環(huán)節(jié)延伸，由微笑曲線的底端向兩端發(fā)展，從而提升我國水產(chǎn)品加工業(yè)的整體水平。

4.2 產(chǎn)業(yè)層面的轉(zhuǎn)型升級

產(chǎn)業(yè)層面是研究水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的中觀層面，水產(chǎn)品加工業(yè)在產(chǎn)業(yè)層面的轉(zhuǎn)型升級以產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級為基礎(chǔ)，也是產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級的總體表現(xiàn)與結(jié)果。水產(chǎn)加工品由勞動密集型產(chǎn)品向技術(shù)密集型產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型帶動了水產(chǎn)品加工業(yè)由勞動密集型產(chǎn)業(yè)向技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變；多數(shù)水產(chǎn)品加工企業(yè)對工業(yè)流程的升級則會帶動我國水產(chǎn)品加工業(yè)沿著價值鏈由低端環(huán)節(jié)向高端環(huán)節(jié)升級，從而帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)不斷升級。目前我國水產(chǎn)品加工企業(yè)大多仍從事勞動密集型生產(chǎn)，資本與技術(shù)密集型生產(chǎn)所占的比重很低。我國參與水產(chǎn)品加工業(yè)的比較優(yōu)勢在于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，這是由我國國情決定的。雖然目前在我國東南沿海地區(qū)出現(xiàn)勞動力價格上漲的趨勢，但在未來一段時間內(nèi)，勞動力價格優(yōu)勢仍是需要牢牢把握的立足點。同時，我們必須看到，由低廉的勞動力價格所形成的比較優(yōu)勢具有替代性，不具有持久性，所以水產(chǎn)品加工業(yè)從勞動密集型產(chǎn)業(yè)向技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是必然方向。

4.3 區(qū)域?qū)用娴霓D(zhuǎn)型升級

區(qū)域?qū)用媸茄芯克a(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的宏觀層面。從區(qū)域?qū)用鎭碚f，我國水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級要以我國沿海地區(qū)與內(nèi)陸地區(qū)水產(chǎn)資源存在稟賦差異的事實為前提，引導中西部地區(qū)發(fā)揮其在土地及勞動力方面的優(yōu)勢，參與水產(chǎn)品精深加工及服務(wù)環(huán)節(jié)，建立起相互聯(lián)系、優(yōu)勢互補的水產(chǎn)品加工業(yè)國內(nèi)價值鏈。

5 我國水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策建議

5.1 延伸水產(chǎn)品加工業(yè)的國內(nèi)價值鏈

水產(chǎn)加工價值鏈體現(xiàn)了水產(chǎn)加工品的價值增值過程，包括原材料的采購、加工、運輸及銷售等各個環(huán)節(jié)。加工流程留在國內(nèi)的環(huán)節(jié)越多，實現(xiàn)的價值增值就越大。因此，要克服各種制約因素，增加水產(chǎn)品加工的國內(nèi)環(huán)節(jié)，延伸水產(chǎn)品加工業(yè)的國內(nèi)價值鏈。一方面，要培育水產(chǎn)加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，提高產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度。水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群使其內(nèi)部的企業(yè)、協(xié)會、銀行以及其他機構(gòu)之間建立了穩(wěn)定的信任關(guān)系，通過規(guī)模經(jīng)濟和范圍經(jīng)濟大大降低了生產(chǎn)成本和企業(yè)交易費用，促進了信息的流通以及知識和技術(shù)的擴散。水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)集群的形成對于實現(xiàn)市場及技術(shù)優(yōu)勢，延伸水產(chǎn)加工國內(nèi)價值鏈具有重要的推動作用。另一方面，優(yōu)化水產(chǎn)加工品物流配送，降低運輸成本。水產(chǎn)加工品物流配送能力的提高可以降低加工成本，提高效率和水產(chǎn)加工產(chǎn)品的國際競爭力。推進水產(chǎn)品物流配送領(lǐng)域的信息化建設(shè)，推動物流配送過程中信息采集能力、管理能力、分析和調(diào)度能力的提高，充分發(fā)揮信息技術(shù)優(yōu)勢，提升競爭水平。

5.2 優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強技術(shù)創(chuàng)新

提高產(chǎn)品技術(shù)含量，增加產(chǎn)品附加值。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化主要體現(xiàn)在增加水產(chǎn)加工品精深加工的比例，這就要求加快低值水產(chǎn)品的綜合利用、開發(fā)水產(chǎn)保健食品、加強海洋藥物的開發(fā)研究以及速食水產(chǎn)品加工等，這些產(chǎn)品既節(jié)省成本，又能帶來高收益，為水產(chǎn)品加工業(yè)提供了巨大的市場空間。國外水產(chǎn)加工技術(shù)相對領(lǐng)先，因此要積極引進先進的新興食品工程單元，優(yōu)化配置，在借鑒的基礎(chǔ)上創(chuàng)新開發(fā)，迅速提升國內(nèi)的技術(shù)水平。另外，還要注重創(chuàng)新人才的培養(yǎng)，加強產(chǎn)學研結(jié)合，建立起健全的科技創(chuàng)新體系，開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新設(shè)備，并不斷加強產(chǎn)權(quán)保護意識，保持在某些領(lǐng)域的發(fā)展優(yōu)勢，以在國際市場上占據(jù)一席之地。

5.3 提升水產(chǎn)加工企業(yè)的營銷管理能力

作為水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的載體，企業(yè)營銷管理能力的提升對其轉(zhuǎn)型升級具有重要的影響。沿著微笑曲線的兩端，一方面，國內(nèi)水產(chǎn)加工要努力建立自己的營銷網(wǎng)絡(luò)，增強對市場的掌控能力和競爭優(yōu)勢；另一方面要努力培育自有品牌，獲得更多的貿(mào)易利得。推進國內(nèi)水產(chǎn)加工企業(yè)盡快適應(yīng)國際市場環(huán)境，充分利用全球資源參加國際競爭。尤其要鼓勵國內(nèi)的龍頭企業(yè)擴大視野，在全球范圍整合資源，積極推進國內(nèi)企業(yè)的兼并重組，積極培育一批具有全球競爭力的跨國公司，帶動國內(nèi)水產(chǎn)加工的轉(zhuǎn)型升級。

5.4 拓展多元化的國際市場

水產(chǎn)品作為世界蛋白質(zhì)的重要提供食品，具有極大的消費市場。應(yīng)基于我國現(xiàn)階段的基本國情及國際市場的格局變化，合理制定國內(nèi)外的市場發(fā)展戰(zhàn)略。從國際市場來看，要嚴格遵守目標市場的法規(guī)要求，提供差異化的產(chǎn)品，并結(jié)合目標市場的消費習慣，投其所好。還要全方位開拓國際市場，一方面要鞏固現(xiàn)有的歐、美、日等市場，并促使這些國家和地區(qū)放開對中國出口的種種限制；另一方面還應(yīng)積極開拓新興的海外市場，拓展多元化的目標市場，減少對歐、美、日等市場的依賴，降低市場過于集中所帶來的風險。從國內(nèi)市場來看，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平會不斷的提高，對水產(chǎn)品的需求量的也日益增大。因此也要積極開發(fā)國內(nèi)市場，依靠充足的、多層次和多品種的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品擴大國內(nèi)市場。

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2010年度中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費專項資金資助項目“我國海洋優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)培育及發(fā)展的路徑分析”（3500841011032）；2011年度國家社會科學基金一般項目“我國海洋漁業(yè)經(jīng)濟低碳化實現(xiàn)機制研究”（11BJY064）；2011年青島市社科規(guī)劃項目“青島市經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的路徑及對策研究”（QDSKL110406）；2011教育部人文社會科學重點研究基地重大項目“我國海洋優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)培育及發(fā)展戰(zhàn)略研究”（11JJD790041）.