禁或不禁：美國人與酒

陳安

在美國，不論是政府部門，還是有關(guān)社團(tuán)組織，長期以來始終沒有放松有關(guān)節(jié)制喝酒或戒酒的教育，沒有放松制定和執(zhí)行有關(guān)酒的法令。

英語中“dry”這個(gè)詞意為“干的”，而美國英語中還有drys、dry town、drystate的說法，“dry”在此是因沒有酒喝而干渴的意思，“干人（drys）”是主張禁酒者，“干城（dry town）”是禁酒市，“干州（drystate）”是禁酒州。

美國歷史上，各地的禁酒活動此起彼伏，最后甚至形成全國性的聲勢浩大的禁酒運(yùn)動。從第一批最早乘坐“五月花”號船來到北美的英國人，到后來一批批漂洋過海而來的歐洲人，大多是新教基督徒，移居新大陸后仍保持勤儉樸素、甚至清心寡欲的生活方式。他們把酒視為“上帝的禮物”，不許濫飲買醉，醉漢要受譴責(zé)和懲罰。早在18世紀(jì)末和19世紀(jì)初，在康涅狄格、弗吉尼亞和紐約就出現(xiàn)了禁酒協(xié)會。1826年成立的“美國禁酒協(xié)會”發(fā)起了第—場禁酒運(yùn)動。后來，又先后出現(xiàn)“禁酒黨”、“婦女基督徒禁酒聯(lián)盟”等許多組織。

1881年，堪薩斯成為全國第一個(gè)在其州憲中將酒精飲料定為“非法”的州。該州有個(gè)名叫嘉莉·奈辛的女子，積極提倡禁酒，組織了禁酒小組，專為婦女基督徒禁酒同盟布道，宣講酗酒與犯罪的關(guān)系，后因感到口頭宣講不受重視，便采取直接行動，自己拿著短柄小斧跑到一些酒館、酒吧亂砸酒瓶、酒桶，在全國引起轟動效應(yīng)，并因這種她自稱為“斧砍”的行為多次被捕。

當(dāng)時(shí)反對禁酒的人狀告堪薩斯州政府，但法官明確支持禁酒，其裁決稱：“飲用此種醉人飲料會使人變懶、變窮以致犯罪，使社會喪失秩序，給民眾健康、公共道德和公眾安全帶來嚴(yán)重危害。”

20世紀(jì)最初20年，又有更多婦女或教會禁酒組織出現(xiàn)，禁酒聲浪一波又一波，始終沒有停息。甚至在原先最“濕”（最反對禁酒）的紐約市，挪威人教會團(tuán)體和非裔美國人也組織起來呼吁禁酒。他們認(rèn)為禁酒對工作艱苦、生活貧窮的工人很有利，尤其對黑人婦女有好處，因?yàn)榭v酒的黑人男子常常毆打老婆。

至第一次世界大戰(zhàn)初期，國會兩院中“干”議員的人數(shù)已大大超過“濕”議員。美國對德宣戰(zhàn)后，原先反對禁酒最有力的德裔美國人悄悄靠邊而站。為把釀酒用糧轉(zhuǎn)為軍糧，政府頒布了限制酒類生產(chǎn)政策，這對禁酒運(yùn)動更是有力的促進(jìn)。當(dāng)時(shí)有些州、縣已自行宣布為“干州”、“干縣”。至1918年，全國有3/4以上的人生活在禁酒州或禁酒縣。全國最大的一次禁酒運(yùn)動、美國歷史上一個(gè)特別的“禁酒時(shí)期”（Prohibition）終于來臨。

以失敗而告終的“高尚實(shí)驗(yàn)”

1917年，國會通過禁酒法案。1919年該法案被當(dāng)時(shí)48個(gè)州中的36個(gè)州批準(zhǔn)。1920年，該法案作為憲法修正案第18條正式生效，規(guī)定在全國范圍內(nèi)禁止釀造、運(yùn)輸和銷售包括烈酒、葡萄酒和啤酒在內(nèi)的一切酒精飲料。該法通過沃爾斯特德（眾議院提案人）法令加以實(shí)施，聯(lián)邦禁酒局工作人員四處出動搜查、沒收和銷毀酒類產(chǎn)品，其勢洶洶，猛不可當(dāng)。當(dāng)時(shí)也有不少人抵制這場運(yùn)動，要求撤銷這條修正案。有一名“干”議員對此嘲笑說：“撤銷？那不就像一只鳴禽要把華盛頓紀(jì)念碑掛在尾巴上飛到火星上去嗎？”

美國的鄰居加拿大不禁酒，因修正案第18條而“干渴”難忍的美國人便偷偷跑到那兒去“解渴”。當(dāng)時(shí)威爾士親王愛德華訪問了加拿大，回國后對他父親、英王喬治五世說，他聽到了一首流傳在美加邊境的民謠：“20加4個(gè)美國佬感到渴得離奇/跨過邊界來喝黑麥威士忌/酒瓶一打開，美國佬就開始歌唱/‘上帝保佑美國，可上帝救了英王！”

憲法修正案第18條一時(shí)撤銷不了，可好景也不太長。它有效了14年，在美國人確實(shí)“干渴”了14個(gè)春秋之后，那只會唱歌的鳥居然把華盛頓紀(jì)念碑送上了火星。1920年宣布該法案有效的是威爾遜總統(tǒng)。1933年宣布廢除該法案的是羅斯福，因?yàn)檫@位甫上臺的總統(tǒng)面臨著這樣一個(gè)嚴(yán)重局面：全國到處是非法的釀酒、運(yùn)酒和販酒活動，有組織犯罪集團(tuán)的走私活動更是猖獗，不可收拾。

各種酒從加拿大、墨西哥和加勒比海沿岸國偷偷運(yùn)進(jìn)美國。難以控制的底特律河成了走私暢通之道。到處是買賣私酒的黑市。芝加哥成了販酒黑幫的集中地，雖沒有了酒館，卻出現(xiàn)了上萬個(gè)“speakeasy”（悄聲說話之地）供做黑市交易，其中“卡彭幫”頭領(lǐng)“疤臉艾爾”靠販賣啤酒賺取暴利，成了擁有千人武裝、操縱芝加哥賭博業(yè)和賣淫業(yè)的黑社會頭目。這個(gè)禁酒時(shí)期正值歷史上稱之為“喧囂20年代”的20世紀(jì)20年代，因禁酒引起的種種社會弊病也確實(shí)像沉渣泛起，喧囂一時(shí)。

這場被稱為“高尚實(shí)驗(yàn)”的禁酒運(yùn)動以失敗告終，1933年通過的憲法修正案第21條宣布廢除修正案第18條。然而，總結(jié)歷史經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，很多美國人認(rèn)為這場禁酒運(yùn)動雖然失敗了，卻依然有很大啟示意義，依然可以促使人警覺酒對人體健康的危害，警覺縱酒造成的嚴(yán)重后果。有人甚至說，如果你從比較開闊的圖景來看，禁酒時(shí)期取得了“驚人的成功”。第18條被廢除后不久，有兩名美國醫(yī)生就緊跟“禁酒時(shí)期”，發(fā)起成立了“嗜酒者匿名互誡協(xié)會”（AA），后來迅速發(fā)展，競成了世界陛組織，以致目前擁有100多萬成員。該協(xié)會成員在座談會上交流戒酒心得，互相勉勵戒除酗酒惡習(xí)，另有兩個(gè)組織——Al-Anon（由嗜酒者的親友組成）和Al-Ateen（由嗜酒者的未成年子女組成）積極支持AA的戒酒活動。

關(guān)于酒駕

其實(shí)在美國，不論是政府部門，還是有關(guān)社團(tuán)組織，長期以來始終沒有放松有關(guān)節(jié)制喝酒或戒酒的教育，沒有放松制定和執(zhí)行有關(guān)酒的法令。筆者從網(wǎng)上檢索，發(fā)現(xiàn)聯(lián)邦和各州有關(guān)酒的法律及其簡介之多，若下載可裝訂成一本厚書。各地酒廠顯然最關(guān)心有關(guān)釀造、運(yùn)輸和銷售的法令，酒店最關(guān)心有關(guān)執(zhí)照、繳稅和安全的規(guī)定，青少年最注意關(guān)于買酒、喝酒最低年齡的限令，駕車者則特別關(guān)注名為“酒精影響下駕車”（DUI）的法律。

DUI規(guī)定駕車者血液內(nèi)酒精濃度超過多少百分比就是“在酒精影響下駕車”，就是違法。交通警察通過“當(dāng)場清醒度檢查”、“呼氣測醉器”等方法測試駕車者，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違反者要逮捕重罰，大多要送監(jiān)獄。血液內(nèi)酒精濃度原來各州有不同規(guī)定，自2004年以來，全國統(tǒng)一規(guī)定為0.08%，凡是達(dá)到這個(gè)百分比或高于這個(gè)百分比的人開車都屬犯罪。

對飲酒最低年齡的爭議曾持續(xù)了很多年，各州也一直有不同規(guī)定，有的是18歲，有的是21歲。酒商贊成18歲，茶商、汽水商則喜歡21歲。直至1984年才由里根總統(tǒng)簽署，頒布了《全國最低飲酒年齡法》，規(guī)定全國統(tǒng)一的飲酒最低年齡為21歲。1995年更有《零容忍法》問世，絕對禁止21歲以下青少年買酒、喝酒，也不允許21歲的人為21歲以下的人買酒。在美國，年滿16歲即可通過考試取得駕車執(zhí)照。顯然，降低飲酒年齡就等于把很多青少年害死在高速公路上，只有提高年齡才能減少飲酒、撞車、夭亡的悲劇。

歷年來醉酒駕車造成的嚴(yán)重車禍，尤其是年輕駕車者喪命的慘劇，實(shí)在是怵目驚心。美國每年因醉酒駕車造成的死亡人數(shù)總是在一兩萬以上，1982年竟多達(dá)26173人。不過，后來逐年有所下降，如1986年，25017人;1990年，22587人;2002年，17524人;2009年，12744人。這個(gè)下降趨勢令人稍有寬慰，應(yīng)是整個(gè)社會加強(qiáng)有關(guān)教育和嚴(yán)格執(zhí)法的結(jié)果。

媒體始終重視飲酒問題

美國各媒體始終重視有關(guān)飲酒問題的報(bào)道，即使是達(dá)官貴人及其子女犯法，也要公諸于眾。如2001年，德克薩斯州奧斯汀的便衣警察在市中心巡邏時(shí)，在一家夜總會看見兩個(gè)年輕女孩在喝啤酒，經(jīng)盤問發(fā)現(xiàn)她們是用虛報(bào)年齡的假身份證在這里買酒喝，其中一個(gè)是布什總統(tǒng)的孿生女兒之一、一年級大學(xué)生杰娜，年方19，還不到21歲法定喝酒年齡，結(jié)果被罰做社區(qū)服務(wù)工作。這件事被媒體廣泛報(bào)道，她老子在競選總統(tǒng)時(shí)被揭的老底又一次給揭開：1976年布什因“在酒精影響下”開車被逮捕，但他從未把此事告訴過女兒，他說，因?yàn)樗幌胱屗齻儠缘盟摹安回?fù)責(zé)任行為”。著名周刊《國家》的一名編輯為此把布什諷刺了一番，他說：“我們的DWI（醉酒駕車）總統(tǒng)為他的易受影響的女兒們樹立了很壞很壞的榜樣，那掉下樹來的蘋果離開蘋果樹本就不會很遠(yuǎn)么?！?/p>

又如《紐約時(shí)報(bào)》曾刊登文章，詳述人們醉酒駕車后遇到的“磨難”：

你不妨設(shè)想一下如下事實(shí)：你在朋友家派對上喝了幾杯紅酒，回家蹈上警察攔住你的車，要你接受當(dāng)場清醒程度檢查。他發(fā)現(xiàn)你身體有點(diǎn)搖晃，叫你“金雞獨(dú)立”，你卻站不穩(wěn)，便要你跟他去警察局，在呼氣測醉器上測試。測試結(jié)果，你血液中酒精濃度為0.10%。警察立刻沒收你的駕照。你被關(guān)在看守所小房間里，等家人來接你。你的車給拖走了，事后你去取，付了134美元?；丶业诙欤惚闶盏揭粡垈髌?。兩周后，你去法庭，法官向你宣讀判決：吊銷駕照45天，察看一年，聽16周酒的教育課，其中包括AA的兩次座談會，一部“受害者所受影響”電影。離法院時(shí)，你得交600美元罰款和法庭費(fèi)。一周后，你去上教育課，學(xué)費(fèi)571美元，可分期付款，首付200美元。45天后，你去交通局排隊(duì)取回駕照，付了500元。汽車保險(xiǎn)公司隨后來通知說，你的保險(xiǎn)費(fèi)漲了。

閱讀此種報(bào)道，讀者大多會覺得心驚肉跳，也自然會引以為戒，不去重蹈他人覆轍。正是由于受到比較深入而持久的教育，有調(diào)查材料顯示：如今大多數(shù)美國人都不喝酒，或不縱酒，葡萄酒和啤酒對健康有一定好處，喝的人比較多，飲烈酒者則少得多，朗姆、杜松子及其他一些烈酒幾乎都已絕跡;在飲酒者中，醉酒駕車者的比例也相當(dāng)小。另有統(tǒng)計(jì)資料顯示：美國的酒消費(fèi)量低于任何其他工業(yè)化國家，比新西蘭、英國、澳大利亞等國都低，僅有西班牙、德國和法國的一半;美國每100萬人中就有164個(gè)支持戒酒、節(jié)制飲酒和反對醉酒駕車的組織，比法國多20倍，所以有人說，美國不是有癮于酒，而是有癮于酒組織。

1921年，美國紐約。禁酒令頒布后，在警察的監(jiān)督下，向下水道傾倒酒的場面在街頭隨處可見。

“自禁”的烈酒廣告

筆者近年來回國小住，?！把a(bǔ)看”在美國看不到的電視，發(fā)現(xiàn)各個(gè)頻道商業(yè)廣告之多、同一廣告重復(fù)之多，有時(shí)簡直不能容忍，其中有不少酒類廣告，除啤酒、葡萄酒外，還有多種烈酒，做廣告的往往是影視明星，以生動表情活現(xiàn)飲酒之樂。我不愛喝酒，一見酒廣告就換頻道，所以除了茅臺，不記得任何其他酒牌兒。茅臺是國酒，本就無人不曉，中央電視臺每晚新聞聯(lián)播節(jié)目更以茅臺來報(bào)時(shí)，——18點(diǎn)59分，裝潢考究的茅臺酒瓶說了聲“讓我來報(bào)時(shí)”，熒屏上便出現(xiàn)時(shí)鐘，19點(diǎn)整，新聞聯(lián)播就開始了，全國數(shù)億電視觀眾就在茅臺引領(lǐng)下進(jìn)入這個(gè)全天最佳黃金時(shí)間的新聞節(jié)目。

見各頻道烈酒廣告，我曾多次努力回憶美國電視節(jié)目，似乎覺得美國電視不做任何酒廣告，可又不完全相信自己的記憶，回紐約后便咨詢一名經(jīng)營酒牌執(zhí)照生意的猶太律師，并根據(jù)其建議查詢有關(guān)網(wǎng)站，了解了不少情況。

事實(shí)是美國各大廣播電視公司均不做烈酒廣告，尤其可貴的是，這是他們的“自禁”行為，即沒有法律禁止他們做酒類廣告，他們卻自愿這樣做了，盡管這種廣告收入可以高于其他一切廣告，是一筆數(shù)目極為可觀的錢。他們認(rèn)識到，這種廣告會特別有害于青少年聽眾和觀眾，既然廣播電視上不能登有害的煙草廣告，那也就不登有害的烈酒廣告。各大酒商也一直支持廣播電視公司的這一決策，所以自1946年以來的半個(gè)多世紀(jì)里，美國幾大全國性無線廣播電視公司，如美國廣播公司、哥倫比亞廣播公司、全國廣播公司和?？怂箯V播公司，都一概不發(fā)烈酒廣告。只有少數(shù)地方電視臺和有線電視臺，由于收視范圍較窄，所以有時(shí)會悄悄塞進(jìn)一些烈酒廣告。

本世紀(jì)初，事隋稍起變化。全國廣播公司一反常態(tài)，宣布要在夜間節(jié)目中插入烈酒廣告，聲稱因在夜間，所以不會對少年兒童有影響。這一決定立刻遭到社會改良人士們的堅(jiān)決反對，他們甚至呼吁聯(lián)邦決策人迅即制定法律，阻止這一行為。全國公眾利益科學(xué)中心負(fù)責(zé)人說，全國廣播公司推卸其對公眾利益的責(zé)任，而把自己的底線放在了年輕一代的健康和安全之上。哥倫比亞大學(xué)全國防止毒品科學(xué)中心負(fù)責(zé)人則說，對付全國廣播公司這種行為的唯一辦法是爭取制定聯(lián)邦條例，就像有條例禁止煙草廣告上電視一樣。

在公眾輿論的強(qiáng)大壓力下，全國廣播公司在登了三個(gè)月伏特加酒夜間廣告后就住手了，又像過去幾十年一樣，不再接受任何烈酒廣告。

筆者由此聯(lián)想到，中國央視，以及各省市電視臺，是否應(yīng)向美國各大電視臺學(xué)習(xí)，一概不登烈酒廣告？央視收視率極高的新聞聯(lián)播節(jié)目之前，是否可以不用茅臺和其他名牌烈酒來開道引路？影視明星們可否拒絕為烈酒代言？各地酒商，包括名譽(yù)卓著的茅臺公司，能否自覺地不去“觸電”？這是我談?wù)摗懊绹伺c酒”這個(gè)話題之后的一點(diǎn)感想和希望，不知是否是不令人愛聽的多余的話？

編輯 曉波 美編 黃靜