慢生活:萊蒙湖畔采擷明珠

夢倫

洛桑古城：每一次的歸來，都是為了下一次的開始……

歐洲大陸最大的湖泊日內(nèi)瓦湖，一直在吸引著我。其實我更加喜歡它的另一個譯名：萊蒙湖，讀上去很具有優(yōu)雅的法語式的書卷氣。湖畔的北岸，坐落著一連串美麗的湖畔城市，以洛桑為軸心的幾個周邊優(yōu)美小鎮(zhèn)，距離相隔不過火車十幾分鐘的路程，慢慢走來，我以為是集中體現(xiàn)了瑞士美麗風(fēng)光的所在，經(jīng)常來歐洲旅行的朋友，見到這般景色也許會覺得平常稀松，但是，如果多住幾天，你會發(fā)現(xiàn)異常魅力都在此地。

洛桑原意為“石頭”，大概來源于整個城市遍布大街小巷的崎嶇不平的石板路。位于山丘上的老城區(qū)（Old Town）是我的最愛……走在充滿著人情味的街道上，你可以輕松漫步于歷史中，緩緩走過時，遍布著許多特色商店。我最喜歡的是一些二手服裝店和老古董商店。走進一家有80年歷史的小商店時，老先生很開心地用法語打招呼，當(dāng)我們用英語回答時，他很狡黠地眨眨眼睛，轉(zhuǎn)用英文問我們來自哪里？當(dāng)聽說是來自中國的時候，他無比的興奮起來，拿出咖啡和小點心招待我們。交談中得知，他曾經(jīng)在幾年前來過亞洲旅行，并在中國逗留過許多天。老人非常喜歡東方文化和藝術(shù)品，只是當(dāng)時還沒有接手這個古董店，所以許多好的藝術(shù)品沒帶回來。我問他喜歡什么類型的中國藝術(shù)品時，他想了想回答，最喜歡瓷器。原來，“CHINA”在法語里也是根深蒂固的呀……。

告別了老先生后，緩步走向高聳入云的洛桑圣母大教堂，仔細觀看這個宏偉的羅馬式建筑時，我竟然發(fā)現(xiàn)在許多細微的建筑風(fēng)格上和法國的巴黎圣母院頗有相似之處，看來在教堂建筑中，許多風(fēng)格大同小異，即便是遠隔萬里，文化也是相通的。洛桑古老輝煌的歷史中，至今還保存著許多羅馬時代的遺址及中古時期的建筑，它們默默地守護著這座老城的寧靜與安詳，莊嚴肅穆的鐘塔還堅守著世界上唯一一個“守夜報時”的千年習(xí)俗，在深夜聆聽鐘塔上傳來的鐘聲時，你更加體會到這里的人們對傳統(tǒng)文化的那份堅持和執(zhí)著。

在洛桑，我下榻在該城市最具傳奇色彩的LAUSANNE PALACE酒店，這個具有百年歷史的建筑中，于細微之處，無時無刻不在顯示出瑞士酒店服務(wù)業(yè)的發(fā)達。已經(jīng)過世的奧委會主席薩馬蘭奇先生，一直把此酒店作為自己的辦公地點，并不經(jīng)常在奧委會辦公區(qū)內(nèi)上班，古老而現(xiàn)代的酒店其實更加能夠反映出薩翁對于生活的喜好：寬敞的大廳，舒適的房間，精美的甜點……這些不僅吸引著世界各地的名人，尤其是體育明星，也更加吸引著像我們這樣的普通游客，獲得眾多酒店獎牌美譽的LAUSANNE PALACE，時刻顯示出它的與眾不同，這一點從其門口處鑲嵌的各種獲獎名譽的獎牌中即可證實，此地果然名不虛傳。

位于老城區(qū)中心位置的圣佛朗索瓦廣場(Pl. St. Francois)是洛桑的標志景觀之一，也是當(dāng)?shù)鼐用裆?、購物、休閑的中心。廣場附近有圣佛朗索瓦教堂、圣母大教堂、洛桑歷史博物館等，而供應(yīng)美味甜點的小商店，供應(yīng)海鮮的露天咖啡廳、小餐館等更是體驗當(dāng)?shù)厝松盍?xí)慣的真實所在。這里的許多路面仍以石塊所砌成，加上洛桑山丘城市的特性，所以附近許多街道都有著長長的斜坡，逛街時的感覺猶如爬上爬下在一個個小小的山坡，但是，由于兩側(cè)的商店和古老建筑的吸引，我并不覺得很累。晚餐選在一家極具當(dāng)?shù)仫L(fēng)格的餐廳吃飯，席前，主人介紹說有一個特色火鍋讓我們品嘗，開始以為是瑞士有名的芝士火鍋。其實我曾經(jīng)嘗試過，它并不太適合國人的口味。而此時，當(dāng)火鍋端上來后我才發(fā)現(xiàn)，這個精致的鋼質(zhì)火鍋里面裝的完全不是熬煮的芝士，而是熱騰騰的橄欖油，經(jīng)詢問：原來芝士火鍋的吃法是集中在德語區(qū)。洛桑屬于法語區(qū)，飲食習(xí)慣是法式的，主人示范我們，用一個鋼插把新鮮的生牛肉插住放進熱鍋內(nèi)，根據(jù)個人的喜好程度，把牛肉用油涮熟，幾分鐘后慢慢地拿上來蘸一些醬汁入口，其味香嫩甘美，噴香異常，類似咱們的涮羊肉吧，推薦朋友們下次去的時候一定要試試。

毗鄰的帕呂廣場（Placede laPalud）附近也是著名的購物區(qū)，每周三與周六上午有半日的市集，常常人聲鼎沸。廣場自14世紀即已存在，1673-1675年所建的市政廳也位于廣場之上，矗立正義女神的噴泉后方有一音樂報時鐘，每整點會發(fā)出音樂，并且有小人偶出來繞行，同時播出洛桑歷史的解說，相當(dāng)有意思。放眼望去，19世紀的建筑比比皆是。我仔細觀看了一些建筑門口的銅牌，發(fā)現(xiàn)有的甚至已有400年以上的歷史。這些依然在使用的保存完好的建筑，的確為古城增色不少，反觀我們的一些城市建設(shè)，這里有大量的經(jīng)驗值得借鑒學(xué)習(xí)。漫步其中，時尚的品牌店和古老的建筑交相輝映，你可以悠然感受到那一份生活的愜意與美好。

在午后柔和的陽光下與漫步的年輕人結(jié)伴而行。隨著人流，我信步走出LAUSANNE PALACE酒店時，立刻被一個極具現(xiàn)代感的玻璃鋼制垮橋吸引。并不長的鋼制垮橋在一片古老的建筑包圍下，絲毫不顯得突兀，反而非常具有后現(xiàn)代的味道，矗立在中間的電梯，其裝飾性和實用性融為一體，把地鐵、購物中心、音樂步行街、咖啡館等串聯(lián)在一起，十分方便。橋下是洛桑市新建的步行街區(qū)(rue de Bourg)，有許多很著名的迪廳以及新潮商店。我去的時候，正趕上洛桑藝術(shù)節(jié)前夕，廣場上正在搭建演出舞臺，三三兩兩的年輕人聚集在此，似乎在等待著狂歡的時刻早些到來。

洛桑音樂嘉年華又稱“洛桑老城藝術(shù)節(jié)”、“洛桑之夏音樂會”，每年的7月5日～13日舉辦，是當(dāng)?shù)刈钍⒋?、最著名的?jié)日慶典，主會場在洛桑老城區(qū)（Old Town，），相對于近鄰蒙特勒在同一時間舉辦的國際爵士樂節(jié)（Montreux Jazz Festival），洛桑的音樂節(jié)更加隨意開放，形式自由，整個城市的大街小巷都聚滿了歡慶的人們，唱歌、跳舞、街頭表演、露天舞臺劇、花車巡游不一而足，精彩紛呈，你完全想象不到，印象中比較保守的瑞士人會在仲夏時分，蛻變得如此多姿多彩。只是可惜，我的旅程即將結(jié)束。

舉頭望去，我拍下了夕陽輝映下的瑞士國旗，那面著名的紅十字……也許這更加預(yù)示著我還會再次來到這里，離開是為了重訪……。

沃韋小鎮(zhèn)：名人伴你身旁

從洛?；疖囌境塑?，大概十幾分鐘的路程，就可以把你帶到一個夢幻小城：沃韋（Vevey）。當(dāng)?shù)厝烁菍π℃?zhèn)偏愛有加，昵稱“維維小鎮(zhèn)”。小鎮(zhèn)依戀在日內(nèi)瓦湖東岸，位于洛桑和蒙特勒之間。最早的居民是羅馬人，所以，還保留下許多羅馬式風(fēng)格的建筑和生活習(xí)慣，建于1710年的市政廳仍然使用，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厥忻窕顒拥闹行摹?/p>

一個天氣陰霾的傍晚，洛桑的朋友維青小姐和Thomas先生開車帶我去往“維維小鎮(zhèn)”。從公路開進Vevey，即可見一個很龐大的現(xiàn)代建筑，仔細一看，原來是著名的咖啡王國雀巢公司總部。說實在話，這個建筑和周邊的氣氛很不協(xié)調(diào)，破壞了進入小鎮(zhèn)的心情。好在瑞士人比較寬厚，畢竟是自己國家的世界知名企業(yè)，難看一些的大樓就讓它豎立在城市的邊緣地帶吧。隨著車子緩緩的開進小鎮(zhèn)中心，我的心情慢慢的好起來。映入眼簾的是窄窄的、但極具人情味的街道，彌漫著巧克力的香味，跳蚤市場剛剛收市，小商販還在整理零亂的物品，街邊的咖啡館和露天餐廳外此時已經(jīng)坐滿了食客，按照法式風(fēng)俗，下午6點左右的時間開始，應(yīng)該是香檳時間了，大家聚集在一起喝香檳，比手劃腳的聊著天，在等待著一般是7、8點鐘才開始的晚餐，冗長而浪漫……噢，這里是著名喜劇大師卓別林生命最后的棲息地。想象一下，喜劇者脫去華麗的臉譜，成為一個安詳隨和的老人，傍晚時分隨意地走進一家巧克力店，或者在路邊的餐廳喝上一杯咖啡，之后再慢慢的走回家，去享受美味的法式晚餐……眼前，映著美麗的夕陽，我和友人走在維維小鎮(zhèn)那極負盛名的湖濱步道，鮮花盛開，游人散漫而悠閑地享受著天賜的美景，間或有小孩子滑板掠過，滿眼都是美妙的享受。當(dāng)年卓別林在此度過了生命最后的25年，和我們現(xiàn)在所見也不過大抵如此吧？如今他的故居已經(jīng)成為小鎮(zhèn)名勝，湖畔的卓別林雕像前不時有人獻上花環(huán)。距離大師雕像不遠的地方，是另外一個俄羅斯著名作家果戈理的雕像，睿智的眼神望向遠方，仿佛在述說著俄羅斯古老的傳統(tǒng)和對遠方親人的思念。此時也勾起我惆悵的心情：想逃離都市喧囂的我們，多么期望永遠投入這美麗自然的懷抱，但瞬間的遠離繁華，卻又使我們焦躁不安，何處才是心靈的故鄉(xiāng)？

在友人的幫助下，我選擇了下榻在維維小鎮(zhèn)最具盛名的HOTEL DES TROIS COURONNES酒店。從1842年開始至今，酒店一直為瑞士最負盛名的家族擁有，我此行在洛桑所住的LAUSANNE PALACE酒店同屬于這個家族。洛桑的酒店是父親掌管，兒子則管理著HOTEL DES TROIS COURONNES酒店，父子倆人分別管理著兩個在瑞士最豪華酒店，擁有各自的擁躉，在瑞士發(fā)達的酒店業(yè)中譜寫名流篇章，這在世界酒店業(yè)中也傳為佳話。在洛桑沒有見到父輩，在這里卻有幸和其子共進晚餐。同桌的還有旅居瑞士的俄羅斯藝術(shù)家。面對著日內(nèi)瓦湖美麗的夕陽，我們開始熱烈而冗長的法式晚餐。

這位俄羅斯藝術(shù)家在瑞士和歐洲的藝術(shù)界極富盛名，他的父親是好萊塢著名演員，曾經(jīng)主演過許多國際名片，先生從小生活在藝術(shù)環(huán)境中，耳濡目染下，酷愛各種藝術(shù)，不僅在雕塑、繪畫等方面頗具建樹，還曾經(jīng)演出過歌劇，并舉辦過個人演唱會。席間我們暢談甚歡，他還邀請我們觀看了他在HOTEL DES TROIS COURONNES酒店大堂的幾件雕塑作品，那些作品極具視覺沖擊力。

在歐洲以及世界范圍，比利時和瑞士的巧克力極負盛名，排名不分伯仲。但是，你能夠想象一下嗎？一個比利時女士，來到瑞士開自己的手工巧克力店，將是怎樣的一番景象？不多見的組合，甚至是世界上唯一的巧克力組合，在這個浪漫的晚餐上，被我巧遇了。arbara女士，一個比利時都市職業(yè)女性，一個曾經(jīng)嚴肅而專業(yè)的法官大人，一個有著漂亮女兒和優(yōu)雅先生的主婦，因為酷愛巧克力，于是，辭去法官職務(wù)，離開比利時，和法籍丈夫一起，遠離喧囂和名利，來到寧靜的Vevey小鎮(zhèn)，滿心歡喜地開始了自己的甜蜜事業(yè)——創(chuàng)辦一個擁有比利時和瑞士雙重特色的巧克力手工作坊，把巧克力當(dāng)成藝術(shù)，當(dāng)成子女來細心培養(yǎng)。從她熱情的話語和純凈的眼神中，我濃濃地感受到了一份久違的甜蜜。

維維小鎮(zhèn)，一個獨不屬于任何名人，而屬于任何人的城市，它是每個人回歸自然的理想國度。

蒙特勒：始于音樂，不止于音樂

浪漫的爵士之都蒙特勒(Montreux)，從洛桑乘火車大概20分鐘即可到達。這個田園詩般的小城鎮(zhèn)，被稱為“瑞士的里維埃拉”。帶著一種天然的浪漫，坐落在煙波浩淼的日內(nèi)瓦湖畔，湖光山色之間，散布著教堂和星星點點的民宅。山坡上，漫山遍野都種植著用來釀造香醇美酒的葡萄。在初夏的午后，我匆匆地來到這個湖畔小鎮(zhèn)，原本急躁的心情，一下子放得很低很平……山坡上遍布名人故居和精美的住宅，仿佛一層層珠寶散落在綠色濃郁的山巒上，古樸典雅的小鎮(zhèn)風(fēng)情，為許多歐洲皇家及顯達人士以及普通的旅行者所向往。海明威、卓別林、芭芭拉、亨德瑞克等大牌明星都曾在這個溫馨抒情的小城居住過。

完全依湖而建的蒙特勒小鎮(zhèn)，給你的最初印象一定是平靜、平靜、再平靜。沿著日內(nèi)瓦湖畔漫步，隨處可見的淺灘和私人游艇小碼頭，無不體現(xiàn)著生活在此地的舒適和安寧。但我去的時候卻發(fā)現(xiàn)，滿眼都是正在搭建的帳篷或舞臺腳手架，經(jīng)向朋友打聽后才知道，原來每年一度的蒙特勒爵士樂節(jié)（Montreux Jazz Festival）即將拉開帷幕。音樂節(jié)開始于1967年，每年7月第一個星期五至第三個星期六。在世界各種音樂節(jié)中，蒙特勒爵士音樂節(jié)占有舉足輕重的地位，但其音樂范疇已經(jīng)大大超出了爵士樂，來自世界各地的音樂愛好者會聚在一起，熱烈的音樂氛圍將彌漫整個城市。那時，湖濱小鎮(zhèn)會忽然充滿了快樂的音樂和浪漫爵士風(fēng)情，瞬間變成音樂的海洋，醉人的旋律，奇妙的夢想，純真的人性，嫵媚的身姿像花一樣遍地開放。此時的我靜靜地走在湖濱小路，穿梭于各種音樂帳篷中間，已經(jīng)開始漸漸地感受到耳畔的熱烈……蒙特勒將迎接它不眠不休的音樂狂歡，盡情地享受爵士嘉年華的喜悅和快樂。常年在上海生活的我，一直參加各種各樣的小型音樂會。但是，什么時候我們也可以像瑞士這個音樂之都一樣打造出自己的民族音樂節(jié)？蒙特勒很小，人口也只有幾千人，但湖水與遠處的阿爾卑斯山構(gòu)成了一幅美麗的風(fēng)景畫，再加之享譽國際的音樂節(jié)，人生在這里豈不美上加美？

其實，我來蒙特勒更是緣于向往已久的一座古堡：西庸城堡(Chateau de Chillon)。這座在瑞士最具代表性的古城堡，建造在日內(nèi)瓦湖突兀的巖石上，給人一種漂浮在湖面上的幻覺。從文獻的最初記載中我了解到，這個城堡是在1150年即開始建造，通過12世紀中葉到13世紀之間的擴張、修建，為城堡的繁榮奠定了基礎(chǔ)。13、14世紀時，它成為薩瓦公爵的夏季居住地而繁榮起來，這一時期可以說是此城堡的黃金時期。

倒映在日內(nèi)瓦湖上富有浪漫色彩的城堡，曾經(jīng)吸引了大仲馬、雨果等許多詩人和畫家，在世界上遠揚其名，尤其是拜倫寫的《西庸的囚徒》非常有名?，F(xiàn)在成為全世界很多人慕名而來的博物館。匆匆走過城堡，看到的不僅是歷史，更看見我們內(nèi)心那充滿貴族情懷的向往，今天的我們，不再可能會有人擁有這座城堡，但是在此流連，你會發(fā)現(xiàn)每個人心中都在編織著一個浪漫的故事，一個王子與灰姑娘的愛情詩篇。

莫爾日：富庶之地，心靈之香

因為誘于鮮花之美，因為感懷赫本之戀，吸引我來到距洛桑城僅僅10分鐘火車路程的莫爾日(Morges)。13世紀即已經(jīng)初具規(guī)模的的古城，得名于“日內(nèi)瓦湖之花”的小鎮(zhèn)，四季鮮花常開，湖畔豪宅林立，古城精致典雅，街巷美女如云……這些都會令到訪者覺得不虛此行。

莫爾日老城區(qū)的街道并不長。老石板路的兩側(cè)餐廳商店林立，悠閑的人們?nèi)齼蓛傻刈谔杺阆孪硎苤柟夂兔朗?，古老的鐘樓矗立在街巷的盡頭。我和朋友散步其間，發(fā)現(xiàn)了許多獨具特色的二手店和藝術(shù)畫廊，處處透出小鎮(zhèn)古樸典雅的文化氣息。在一個充滿古典氣息的二手店，一個古香古色的蠟燭臺吸引了我的目光，綠色釉配搭著黃銅質(zhì)地的燭臺，典雅怡然，斑斑的銹跡似乎在述說著曾經(jīng)的輝煌。我當(dāng)即買下帶回上海，決定贈送給心儀的朋友。

為對抗當(dāng)時洛桑的主教區(qū)，1286年，薩瓦公爵路易斯建造了莫爾日城堡(chateau de Morges)。城堡最初只是用城墻包圍的正方形地區(qū)，在13~16世紀期間，居間又增筑城墻，變成領(lǐng)主舒適的居住地。正方形的建筑風(fēng)格是法國薩瓦省獨特的格式，叫做“薩瓦領(lǐng)土”。后來，該小鎮(zhèn)從伯爾尼劃歸沃洲，現(xiàn)在小鎮(zhèn)還保留在一些軍事博物館、大炮博物館、玩具士兵博物館里的文物等都在默默地述說著古老的史詩傳奇。

當(dāng)前的莫爾日，已經(jīng)看不見戰(zhàn)爭的陰霾，滿眼留香的是如云美女、充盈美味漫步在湖濱，私人游艇比比皆是，各色建筑安詳溫暖，湖濱的道路邊，開放著許多不知名的美麗花朵，把小鎮(zhèn)裝點得妖嬈異常。據(jù)朋友介紹，莫爾日由于氣候的天然影響，比瑞士其他地區(qū)的氣候更加溫暖舒適，一年四季都有大量的鮮花盛開，每年4-5月，獨立公園內(nèi)舉行郁金香節(jié)，5-6月間，鳶尾花盛開，7-10月，湖畔的大麗花艷麗多姿……而短暫的冬天，也是常綠樹木不可凋零的時光。

因為初次來到這個小鎮(zhèn)，我沒有仔細讀看地圖，就匆匆忙忙的坐上了一列公交車。發(fā)現(xiàn)方向是開向小鎮(zhèn)郊外時，已經(jīng)無法換乘。同行的朋友說，這也許預(yù)示著給我們更多的驚喜吧！果不其然，隨著汽車的行駛，我們看見了莫爾日郊外大片美麗的的葡萄田、黃澄澄的稻田，更有意思的是公交車竟然在稻田中間的一個窄窄的老路上駛過，鄉(xiāng)間自然風(fēng)光迎面而來，令人措手不及又興奮異常。

好萊塢明星奧黛麗·赫本，晚年在莫爾日郊外的特洛施納度過，她曾去過的早市總是人山人海，熱鬧非凡。待我們再乘車返回老城時，同樣發(fā)現(xiàn)這里已是人聲鼎沸，商店和食肆開門迎客，一天最開心也是最忙碌的時刻開始了，此時的我頭頂著炎炎烈日，耳畔回響著輕柔的音樂，面對著古老的街巷和如云般掠過的美女，擇一露天咖啡館，慢慢地坐下來，恰似一個優(yōu)雅的君王……。