工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)體系的改革探討
——以高職商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)為例

朱翠娥

(湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院 商貿(mào)旅游系，湖南 長(zhǎng)沙 410004)

工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)體系的改革探討
——以高職商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)為例

朱翠娥

(湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院 商貿(mào)旅游系，湖南 長(zhǎng)沙 410004)

實(shí)踐教學(xué)是高職人才培養(yǎng)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。目前困擾著高職商務(wù)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的焦點(diǎn)問(wèn)題是:如何有效開(kāi)展商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)。本文從高職商務(wù)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀入手分析商務(wù)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題，提出如何在“工學(xué)結(jié)合”模式下進(jìn)行商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革。

工學(xué)結(jié)合;高職;商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè);實(shí)踐教學(xué)

高職商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)包含了商務(wù)英語(yǔ)、商務(wù)日語(yǔ)、商務(wù)韓語(yǔ)、商務(wù)德語(yǔ)等專(zhuān)業(yè)。該類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生主要在中外合資、獨(dú)資、民企和國(guó)企中從事與國(guó)際貿(mào)易相關(guān)的文員、助理等工作，如外貿(mào)業(yè)務(wù)員、跟單員、報(bào)關(guān)員和單證制作員等。要求學(xué)生熟悉國(guó)際貿(mào)易操作規(guī)程、能運(yùn)用國(guó)際商務(wù)知識(shí)開(kāi)展外貿(mào)業(yè)務(wù)、同時(shí)需具備良好的外語(yǔ)能力及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用能力?；趯W(xué)生的就業(yè)方向和能力要求，高職商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)必須與相關(guān)企業(yè)進(jìn)行深度合作，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)出實(shí)戰(zhàn)技能強(qiáng)、上崗速度快的企業(yè)員工。但同工科類(lèi)專(zhuān)業(yè)或其他文科類(lèi)專(zhuān)業(yè)比較，商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)模式方面有其特殊性，有必要對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性研究。本文結(jié)合高職商務(wù)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀，分析商務(wù)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)在實(shí)踐教學(xué)方面存在的問(wèn)題，探討高職商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)如何有效利用工學(xué)結(jié)合的方式改革實(shí)踐教學(xué)體系。

一 高職商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀與問(wèn)題

(一)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的理解存在誤區(qū)

目前，高職院校對(duì)商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)存在著兩種理解誤區(qū):一是把理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)分開(kāi)，認(rèn)為在課堂只應(yīng)傳授語(yǔ)法、句型、商務(wù)理論等知識(shí)點(diǎn)，在實(shí)訓(xùn)教室和實(shí)習(xí)基地才能訓(xùn)練實(shí)踐能力。二是認(rèn)為商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)只是“觀摩”而已。商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中的案例分析、業(yè)務(wù)模擬實(shí)習(xí)等都可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和多媒體課件來(lái)完成，有人便把實(shí)踐教學(xué)理解為“教學(xué)觀摩”。

(二)專(zhuān)業(yè)特色不明顯，課程之間不具互動(dòng)性

大多高職商貿(mào)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方案是“外語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)+商務(wù)管理與業(yè)務(wù)操作能力+綜合能力”，這一形式看似很符合人才培養(yǎng)目標(biāo)，但授課老師往往不能?chē)@一條主線(xiàn)索來(lái)組織教學(xué)，學(xué)生的商務(wù)實(shí)用能力訓(xùn)練只局限在“只見(jiàn)樹(shù)木，不見(jiàn)森林”的層次。如《視聽(tīng)說(shuō)》只訓(xùn)練聽(tīng)說(shuō)能力，《外貿(mào)函電》只訓(xùn)練寫(xiě)作能力，《進(jìn)出口業(yè)務(wù)與單證》只訓(xùn)練制單等。這樣，教學(xué)內(nèi)容重復(fù)或課程之間不能相融互動(dòng)，很容易挫傷學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

(三)實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱，技能不突出

實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱突出表現(xiàn)在實(shí)踐教學(xué)環(huán)境的限制和實(shí)踐教學(xué)方法的傳統(tǒng)及教學(xué)手段的單一等方面。學(xué)校在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)上投入不足，在一定程度上不能滿(mǎn)足實(shí)踐教學(xué)的需要。即便學(xué)校聯(lián)系企業(yè)建立校外實(shí)踐基地，但模式比較單一，大多企業(yè)只接受學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)或參觀，因此無(wú)法進(jìn)行必要的案例教學(xué)和實(shí)務(wù)操作能力的培養(yǎng)，無(wú)法滿(mǎn)足崗位技能訓(xùn)練的需要。

(四)缺乏真正的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師

實(shí)踐教學(xué)的好壞與教師的經(jīng)驗(yàn)和能力密切相關(guān)。作為商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)教師，不僅需要具備較強(qiáng)的語(yǔ)言能力，更應(yīng)具有豐富的商務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。而商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教師，絕大部分來(lái)自高校畢業(yè)生，語(yǔ)言能力較強(qiáng)，但很少有機(jī)會(huì)在商務(wù)一線(xiàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)、工作，商務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和能力相對(duì)匱乏。實(shí)踐教師隊(duì)伍的現(xiàn)狀使商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)難以達(dá)到預(yù)期的效果。

二 工學(xué)結(jié)合高職商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的改革

(一)工學(xué)結(jié)合高職商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革的基本思路

1.充分利用企業(yè)的利益點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)合作模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、教師、學(xué)生的“三贏”

真正實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合模式在于尋找校企雙方的共同利益點(diǎn)，其中企業(yè)的利益點(diǎn)更是關(guān)鍵。我們可以從這三方面出發(fā)進(jìn)行校企合作:一是企業(yè)可與眾多同類(lèi)高職院校合作，在院校內(nèi)推廣其品牌、技術(shù)及產(chǎn)品。二是企業(yè)充分利用高職院校的師資對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，建立企業(yè)的內(nèi)部培訓(xùn)體系和企業(yè)文化。三是企業(yè)利用學(xué)生的實(shí)習(xí)降低勞動(dòng)力成本，若日后錄用該學(xué)生作為正式員工，則減少培訓(xùn)成本及適應(yīng)時(shí)間。同時(shí)，教師獲得了指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)驗(yàn);學(xué)生學(xué)到了在課堂上學(xué)不到的知識(shí)和方法，更能明確自己的學(xué)習(xí)任務(wù)，為邁向社會(huì)打下了良好基礎(chǔ)。

2.實(shí)現(xiàn)全過(guò)程、互動(dòng)性強(qiáng)的工學(xué)結(jié)合

工學(xué)結(jié)合要求企業(yè)配合學(xué)校真正參與到專(zhuān)業(yè)調(diào)研、人才培養(yǎng)方案的制定、課程設(shè)置、教學(xué)大綱的制訂、教學(xué)組織與實(shí)施、就業(yè)單位對(duì)畢業(yè)生的評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)中。實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)教師與能工巧匠相融合、理論教學(xué)與技能培訓(xùn)相融合、教學(xué)內(nèi)容與工作任務(wù)相融合、校園文化與企業(yè)文化相融合的目標(biāo)。

(二)基于工學(xué)結(jié)合的高職商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

筆者根據(jù)多年從事商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和我院工學(xué)結(jié)合的實(shí)際情況，提出了適用于商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)體系，即逐步推進(jìn)課內(nèi)外實(shí)踐，校內(nèi)外工學(xué)交替，頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)體系。這種體系主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容。

1.設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)課程體系

高職商務(wù)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是:培養(yǎng)具有“語(yǔ)言基礎(chǔ)扎實(shí)、商務(wù)技能嫻熟、職業(yè)素質(zhì)優(yōu)良”的高技能實(shí)用型涉外商貿(mào)人員。據(jù)此，我們?cè)O(shè)置了以商務(wù)職業(yè)能力培養(yǎng)為主線(xiàn)索的語(yǔ)言、商務(wù)知識(shí)和職業(yè)技能三大實(shí)訓(xùn)課程模塊，這三大模塊相互貫通，互不獨(dú)立。其中強(qiáng)化語(yǔ)言能力的語(yǔ)言實(shí)訓(xùn)課有:語(yǔ)音強(qiáng)化訓(xùn)練、商務(wù)口語(yǔ)強(qiáng)化訓(xùn)練、商務(wù)視聽(tīng)說(shuō)強(qiáng)化訓(xùn)練;以外語(yǔ)為工具的商務(wù)技能實(shí)訓(xùn)課有:外貿(mào)函電模擬實(shí)訓(xùn)、單證實(shí)訓(xùn)、國(guó)際貿(mào)易模擬業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)、進(jìn)出口業(yè)務(wù)洽談實(shí)訓(xùn)等。緊緊圍繞工學(xué)結(jié)合，在這兩大實(shí)訓(xùn)模塊中，讓學(xué)生直接參與頂崗實(shí)習(xí)等逐步完成素質(zhì)的整合和職業(yè)技能的形成。

2.探索突出學(xué)生能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和方法

高職商務(wù)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的實(shí)用性要求老師必須加大實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，注重學(xué)生職業(yè)能力和素質(zhì)的培養(yǎng)。我們要求老師在課程教學(xué)前走進(jìn)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行廣泛調(diào)研，分析崗位群的特點(diǎn)、工作流程，能力要求等，根據(jù)真實(shí)的工作任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，將理論知識(shí)的傳授和實(shí)踐能力的培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，真正做到“所學(xué)即所用”。

為充分發(fā)揮學(xué)生的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，采取靈活多樣的教學(xué)方法，如項(xiàng)目法、任務(wù)法、案例法、模擬法、交際法等。學(xué)生可以在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行大量的商務(wù)仿真模擬訓(xùn)練。課余組織學(xué)生參加大量的課外實(shí)踐活動(dòng)，如外語(yǔ)演講比賽、外語(yǔ)歌曲大賽、商務(wù)技能大賽、外語(yǔ)寫(xiě)作大賽等。寒暑假及節(jié)假日，要求學(xué)生積極參加各類(lèi)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。另外，為拓寬學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)面和實(shí)踐能力，我們大力發(fā)展學(xué)生社團(tuán)、定期舉辦外語(yǔ)角、外語(yǔ)沙龍、中外文短劇比賽等各項(xiàng)活動(dòng)，營(yíng)造外語(yǔ)學(xué)習(xí)氣氛，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和應(yīng)用外語(yǔ)的能力。課內(nèi)外實(shí)踐、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)豐富了實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，使實(shí)踐教學(xué)貫穿于整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程。

3.建設(shè)校內(nèi)外實(shí)踐基地

為真正有效開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，我院建立了能較好地滿(mǎn)足各類(lèi)語(yǔ)言及商務(wù)實(shí)踐課程的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，包括商務(wù)語(yǔ)音訓(xùn)練室、商務(wù)談判室、商務(wù)口譯技能訓(xùn)練室、商務(wù)單證制作室等，并配備了先進(jìn)的軟件和硬件系統(tǒng)，為學(xué)生提供仿真的商務(wù)環(huán)境，為校外實(shí)習(xí)及以后的就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

在校外，通過(guò)各種渠道，建立了大量與本專(zhuān)業(yè)崗位群相關(guān)的穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，如外貿(mào)公司、酒店、會(huì)展中心等。我們一方面請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)職講師到學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練;另一方面則組織部分學(xué)生定期赴企業(yè)如阿里巴巴集團(tuán)、恒大集團(tuán)、華天酒店等參加商務(wù)課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。采用學(xué)院統(tǒng)一組織安排和學(xué)生個(gè)人自擇單位的分散方式進(jìn)行每年暑期的社會(huì)實(shí)踐和畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，在實(shí)訓(xùn)期間，由企業(yè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一崗前培訓(xùn)、過(guò)程指導(dǎo)和評(píng)價(jià)考核，使學(xué)生逐步體驗(yàn)、熟悉企業(yè)文化，了解企業(yè)運(yùn)作機(jī)制，真正推進(jìn)“工學(xué)交替，校企結(jié)合”的教學(xué)模式。

4.培養(yǎng)、提高教師的實(shí)踐教學(xué)能力

鼓勵(lì)教師參加各種高職教育培訓(xùn)或研討會(huì)，了解職業(yè)教育或?qū)I(yè)發(fā)展動(dòng)向。學(xué)院要求教師必須每年分期分批到企業(yè)參加頂崗學(xué)習(xí)或考察，掌握企業(yè)對(duì)人才需求的變化，適時(shí)調(diào)整教學(xué)目標(biāo)，更新教學(xué)內(nèi)容，形成對(duì)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生良性的監(jiān)督評(píng)價(jià)機(jī)制，培養(yǎng)能勝任指導(dǎo)工學(xué)結(jié)合的教師。聘請(qǐng)省內(nèi)在商務(wù)、翻譯等領(lǐng)域的知名專(zhuān)家長(zhǎng)期為專(zhuān)業(yè)建設(shè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，指導(dǎo)青年教師的實(shí)踐教學(xué);聘請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)業(yè)人士直接參與教學(xué)實(shí)踐，如授課、舉辦講座或培訓(xùn)。由這樣一支專(zhuān)兼職組成的雙師型、復(fù)合型優(yōu)秀教師隊(duì)伍保證了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

近年來(lái)，圍繞實(shí)施高職商務(wù)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的課內(nèi)外實(shí)踐，校內(nèi)外工學(xué)交替，頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)體系，我院商務(wù)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)從制定人才培養(yǎng)目標(biāo)、設(shè)計(jì)課程體系、編排教學(xué)內(nèi)容、選擇教學(xué)方法、建設(shè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地等方面進(jìn)行了大膽的探索，也取得了較好成績(jī):商務(wù)外語(yǔ)的人才培養(yǎng)方案更加優(yōu)化，專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)時(shí)間得到了充足保證，學(xué)生的上崗能力明顯增強(qiáng)，從業(yè)綜合素質(zhì)明顯提高，教師的教育理念更加明朗、深化，實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)能力穩(wěn)步提高。據(jù)學(xué)院招生就業(yè)辦的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，商務(wù)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)近三屆畢業(yè)生平均就業(yè)率為97.8%，就業(yè)對(duì)口率達(dá)89.2%。這些成績(jī)的取得將激勵(lì)我們進(jìn)一步完善實(shí)踐教學(xué)體系的運(yùn)作方式，提升商務(wù)外語(yǔ)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵，突出專(zhuān)業(yè)特色，為全省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展輸送更多更好的實(shí)用型商務(wù)外語(yǔ)人才。

［1］教育部.關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)(教高［2006］16號(hào)文)［Z］，2006.

［2］羅建華.“工學(xué)結(jié)合、分層推進(jìn)”特色實(shí)踐教學(xué)模式探索［J］.中國(guó)電力教育，2009(10)上.

［3］肖春艷，高汝林.科學(xué)構(gòu)建高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式管窺［J］.商場(chǎng)現(xiàn)代化，2009(12).

［4］汪先鋒.高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)“三位一體”實(shí)踐教學(xué)體系與模式的構(gòu)建［J］.職業(yè)教育研究，2008(4).

［5］張一平.構(gòu)建基于工學(xué)結(jié)合的高職教學(xué)質(zhì)量保障體系［J］.企業(yè)家天地，2009(3).

G642.0

A

1674－5884(2012)07－0132－02

2012－04－16

朱翠娥(1979－)，女，土家族，湖南張家界人，碩士，講師，主要從事日語(yǔ)教學(xué)與研究。

(責(zé)任編校 游星雅)