沈陽(yáng)地區(qū)茄子的栽培實(shí)用技術(shù)

李鳳新

遼寧廣播電視大學(xué)（沈陽(yáng) 110034）

茄子，是茄科茄屬一年生草本植物，喜溫耐熱作物，結(jié)果的適宜溫度為22～30℃。日照時(shí)間長(zhǎng)，光照強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛。以露地栽培為主，長(zhǎng)江流域多于冬季至早春在苗床播種育苗，北方各省于早春利用溫床或陽(yáng)畦播種育苗。

1 品種的選擇

1.1 遼茄5號(hào)

該品種在沈陽(yáng)地區(qū)屬中早熟品種，從播種到始收期110 d左右。植株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，平均株高70cm，株幅60cm。葉片、葉脈及葉柄均呈綠色。第1朵花著生于7～8節(jié)，花冠淺紫色，通常為五裂。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果實(shí)縱徑：橫徑約3:1，果實(shí)長(zhǎng)約18cm。果皮油綠色，有光澤，果肉白色，致密。全期產(chǎn)量增產(chǎn)20.8%，平均hm2產(chǎn)量達(dá)到108 083 kg。

1.2 “龍雜茄2號(hào)”

品種來(lái)源于黑龍江省農(nóng)科院北方茄子研究所第一代雜交種，屬早熟品種，生育期約100 d，單果重100～150 g。前期產(chǎn)量高，占總量的50%左右，每667m2產(chǎn)3 000～4 000 kg，適于春季保護(hù)地地膜栽培。

1.3 早紅牛角茄

屬于早熟品種，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，較耐低溫。始花在8～9節(jié)，分枝多，坐果率高，果實(shí)長(zhǎng)棒形，長(zhǎng)25～30cm，果徑4～5cm，幼果時(shí)紫紅色，商品果是鮮紅色，光澤度好，耐老籽少，肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)極佳，單果重250～350 g?？共　⒃缡?、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，適宜喜食長(zhǎng)茄地區(qū)種植。

2 播種

2.1 種子處理

種子處理第一是曬種，浸種前曬種8～16 h，提高發(fā)芽率；第二是給種子消毒，用1%甲醛溶液浸泡10～15 min或有效成分0.1%的多菌靈溶液浸泡30 min；第三是溫湯浸種，將消毒過(guò)的種子用61～69 ℃的熱開水浸泡10 min并不停攪動(dòng)使種子受熱均勻，當(dāng)水溫降到30℃時(shí)停止攪動(dòng)，繼續(xù)浸泡6～8 h，撈出用清水反復(fù)搓洗干凈；第四是催芽，將種子放在濕紗布中包好，放置在28～30 ℃的條件下催芽，12 h清洗一次，5～7 d后即可發(fā)芽，當(dāng)有50%的胚根外露時(shí)開始播種。

2.2 土壤準(zhǔn)備

整地必須精細(xì)，每667m2施腐熟有機(jī)肥6～8 t、每667m2用復(fù)合肥60 kg、每667m2用硫酸鉀30 kg、每667m2用尿素25 kg，深翻入土，充分平整。起壟，壟高20 cm，壟寬60 cm。

3 育苗

茄子播種方式一般以撒播為主，育苗床用種量3～4 g/m2或20～30 g/667m2。均勻撒播種子后覆土1～1.2 cm，蓋上地膜，搭好拱棚。播種后，苗床溫度白天控制在 25～28℃，夜間控制在16～20 ℃，5～7 d后出苗，出苗率達(dá)到90%以上時(shí)揭去地膜。

4 田間管理

4.1 肥水管理

茄苗定植后約14d進(jìn)行中耕除草,一定要淺。結(jié)合小培土薄施一次提苗肥,畝施尿素 9 kg (施后必須澆水)或稀釋的人糞尿兌水后澆施。適時(shí)進(jìn)行深中耕除草、培土,重施一次追肥, 每 667m2施復(fù)合肥50 kg。茄子生長(zhǎng)前期要適當(dāng)?shù)母珊担欣诨ㄑ糠只?提高坐果率。根茄坐穩(wěn)果后,植株生長(zhǎng)需要的水分逐漸增多，保持土壤濕潤(rùn),適當(dāng)排灌。進(jìn)入采果期后每收1～2次果追施一次肥,植株生長(zhǎng)進(jìn)入中后期,每收兩次果應(yīng)追施一次肥,畝施復(fù)合肥15～20 kg或尿素19 kg以上,同時(shí)可適當(dāng)噴施葉面肥。

4.2 植株整理

采取雙稈整枝，茄子的分枝結(jié)果比較規(guī)律，以雙杈分枝為主，主稈結(jié)果。雙稈換頭整枝，換頭整枝一般在主稈結(jié)5個(gè)左右果后，把頂端的果實(shí)留一片葉將生長(zhǎng)點(diǎn)打掉，留下頂端旺杈作為新的生長(zhǎng)點(diǎn)，繼續(xù)生長(zhǎng)。新生長(zhǎng)點(diǎn)接2個(gè)茄子后再將其打掉，再留旺枝作為新生長(zhǎng)點(diǎn)繼續(xù)生長(zhǎng)，依此類推，直至采收結(jié)束。

5 病蟲害防治

5.1 茄子主要病害是黃萎病

①選用適合本地種植的抗病品種。②種子處理，播種前用種子質(zhì)量0.2%的50%多菌靈可濕性粉劑浸種1 h，或55 ℃溫水浸種15 min，一定要不斷攪拌，移入冷水中冷卻后催芽播種。③苗床土消毒處理，按每平方米用 50%多菌靈可濕性粉劑10～15 g，均勻撒在床土上，與5 cm深的床土拌勻后，按常規(guī)播種，定植田每667m2用50%多菌靈2 kg 進(jìn)行土壤消毒。④與非茄科蔬菜輪作3～4年，尤其與水稻輪作一年，效果更好。⑤藥液灌根，發(fā)病期間用50% 苯菌靈可濕性粉劑1 000倍液，每株灌藥液0.5L，1次/15 d，連灌2次。

5.2 茄子猝倒病

選用耐低溫的早熟品種，選擇地勢(shì)高，排水良好的肥沃地塊，溫室多選多年未種過(guò)茄果類蔬菜的田園土作床土。床土要充分暴曬。如未進(jìn)行床土處理，出苗后發(fā)病的，可用 75%百菌清可濕性粉劑600倍液、40%五氯硝基苯500倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，隔7～10d/次，視病情防治1-2次。出苗后盡量少澆水，澆水后注意通風(fēng)排濕?；瘜W(xué)防治可以在幼苗時(shí)發(fā)現(xiàn)病株要立即拔除，用噴施72%普力克600倍液防治。

5.3 茄子主要蟲害是茄紅蜘蛛

①把田間和田邊雜草清除，及時(shí)摘除下部老葉，集中燒毀；干旱時(shí)注意及時(shí)澆水抗旱，抑制其蔓延。②可用1.8%阿維螨清乳油1 000倍液，或40%菊馬乳油2 000～3 000倍液，或73%克螨特乳油1200倍液，或50%硫懸浮200～300倍液，或40%樂(lè)果乳油1 000倍液等噴霧。

6 采收

茄子采收的標(biāo)準(zhǔn)是看萼片與果實(shí)相連接部位的白色（或淡綠色）環(huán)狀帶的寬、窄而定，若環(huán)狀帶寬、表示果實(shí)生長(zhǎng)快，尚不宜采收；若環(huán)狀帶窄或者不明顯，表示果實(shí)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)慢，已充分成熟，要及時(shí)采，一般茄子的采收適期是開花后的18～20d。當(dāng)高溫天氣時(shí)應(yīng)在早晨或傍晚采收，如6～8月。如果中午采收，溫度高果實(shí)處于呼吸旺盛，容易干癟，影響銷售，因此影響效益。

[1]姜立新.北方茄子主要病害的發(fā)生于防治.吉林蔬菜,2008(4).