謹(jǐn)慎采用茶樹低位嫁接技術(shù)

舒啟華，陳建福，羅 陽，王 娟

（陜西省城固縣農(nóng)技中心茶葉站，城固723200）

《茶業(yè)通報(bào)》2012年第2期刊登的《茶樹低位嫁接技術(shù)概要》一文，詳細(xì)介紹了茶樹低位嫁接技術(shù)。筆者反復(fù)閱讀理解后，結(jié)合2010年所做的茶樹嫁接試驗(yàn)，認(rèn)為該茶樹嫁接技術(shù)在小面積實(shí)施是可行的，大面積老茶園良種化過程中則應(yīng)謹(jǐn)慎采用，理由如下：

1、茶樹嫁接時(shí)以土代綁技術(shù)應(yīng)屬于試驗(yàn)階段，大面積推廣應(yīng)用不易成功。筆者2010年做茶樹嫁接試驗(yàn)時(shí)，參考了2007年浙江大學(xué)駱耀平等人發(fā)表的《茶樹嫁接技術(shù)改進(jìn)新探》一文：“以往的嫁接保濕操作是通過培土覆蓋接口，再采用經(jīng)常性地澆水和遮陽，需維持2個(gè)月左右，作業(yè)管理不便。為此，筆者采用了保濕嫁接新技術(shù)，具體做法為：茶樹嫁接后澆透水，離接穗30cm左右緊密地蓋上塑料薄膜，使膜內(nèi)保持飽和的大氣濕度，再在塑料膜外蓋上遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)與塑料膜間要有一定間隔，以免光照強(qiáng)烈時(shí)導(dǎo)致塑料膜內(nèi)空氣快速升溫。如此可減少澆水作業(yè)次數(shù)。此外，在接穗插入砧木之后，放一小塑料杯水在結(jié)合體旁，其上再搭架，蓋上遮陽網(wǎng)，效果十分不錯(cuò)?！睋?jù)此，筆者做嫁接方法試驗(yàn)時(shí)設(shè)置了三個(gè)處理，處理1：接口培土、經(jīng)常性地澆水、不蓋塑料棚、僅蓋遮陽網(wǎng)；處理2：接口培土后覆蓋薄膜、蓋遮陽網(wǎng)；處理3：用塑料接膜包扎、不蓋薄膜、遮陽網(wǎng)。試驗(yàn)時(shí)由于管理不善，保濕用的薄膜破損漏氣，導(dǎo)致處理2失敗，成活率為零。處理1的成活率也為零。而處理3用接膜包好的接穗發(fā)芽率達(dá)到了95%以上。通過對(duì)比可以看出，無論接口培土與否，不用接膜包扎的處理中，用覆膜、遮陽網(wǎng)來保濕調(diào)溫是關(guān)鍵技術(shù)。嫁接后的管理水平要求非常高，時(shí)間長，稍有失誤，嫁接就會(huì)失敗。因此，不用接膜包扎，僅靠覆膜、蓋遮陽網(wǎng)來保濕調(diào)溫，在試驗(yàn)地精心管理?xiàng)l件下，也許是成功的，但是在不可控因素太多的野外環(huán)境，大面積推廣應(yīng)用時(shí)，失敗是一定的。管理要求水平過高的技術(shù)只可在小面積使用，如同溫室栽培技術(shù)不可推廣到露天生產(chǎn)中一樣。大面積推廣的技術(shù)必須要安全、簡單、易學(xué)易用。

2、筆者所做嫁接試驗(yàn)處理2中，接口細(xì)致培土覆蓋和用接膜包扎接口所用的時(shí)間基本一樣長，并不能減少工作量。相反加蓋拱棚還要費(fèi)錢費(fèi)工。故筆者建議若采用嫁接方法時(shí)，接口最好用接膜包扎嚴(yán)實(shí)，以提高嫁接成活率。

3、老茶樹采用嫁接法更換品種的用工成本，遠(yuǎn)高于毀園重新移栽茶苗建園的成本。根據(jù)筆者的試驗(yàn)，按雙行1.2+0.4×0.3m的規(guī)格，每窩茶樹嫁接3個(gè)接穗來算，每667m2茶樹約需換頭8000個(gè)以上，清園、嫁接、架設(shè)拱棚、覆膜、蓋遮陽網(wǎng)等環(huán)節(jié)用工需25個(gè)。后期管理的揭膜、揭網(wǎng)、清除砧木的不定芽，用工不少于5個(gè)。平均每個(gè)工值100元（熟練嫁接工），共需3000元，再加薄膜、遮陽網(wǎng)等費(fèi)用，每667m2改造成本需3200元以上。同時(shí)大面積嫁接，短期需要大量熟練嫁接工人也是要考慮的因素。而在金牛村0.67hm2老茶園的改造中，用挖掘機(jī)將老茶樹原地深埋后整平土地，花費(fèi)2萬元。購茶苗5萬株，花費(fèi)6000元。栽植、澆水用工50個(gè)，每個(gè)工50元（普通農(nóng)民），計(jì)2500元，總費(fèi)用28500元，平均每667m2費(fèi)用2850元。如果茶苗自育自栽，則改造成本更低。

4、通過試驗(yàn)筆者認(rèn)為，接穗選擇、嫁接時(shí)間、劈接和插穗要求均同《茶樹低位嫁接技術(shù)概要》，嫁接時(shí)接穗上的葉片要剪去一半，當(dāng)接穗與砧木形成層對(duì)準(zhǔn)后，用寬約3cm的塑料帶把接口及接穗除芽眼外的部位包嚴(yán)實(shí)，接后不用塑料袋或遮陽網(wǎng)遮蔭。嫁接后的管理只需抹除老桿上的不定芽和清除雜草。一般在嫁接后50d左右即可用刀將接膜劃斷，以免接膜勒入接穗，影響后期生長。

筆者認(rèn)為，茶葉科技工作者應(yīng)以簡單快速封閉接口的新材料、新方法的應(yīng)用為突破方向，研究更省力、管理更簡單、適合大面積推廣應(yīng)用的茶樹嫁接技術(shù)。由于影響試驗(yàn)的因素較復(fù)雜，筆者的試驗(yàn)也有失誤，此文僅為大家提供一條參考思路。