西安地區(qū)胡蘿卜選育的授粉留種技術(shù)

馬鋼旗

西安地區(qū)胡蘿卜選育的授粉留種技術(shù)

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導(dǎo)讀：利用胡蘿卜為綠體低溫春化型植物的特點，在第一年促進優(yōu)質(zhì)肉質(zhì)根膨大，篩選地上和地下部分均表現(xiàn)優(yōu)良植株作為種株。翌年，種根蘸取生根劑，定植于大棚，拔除異株，留主花加8個健壯一級分枝，利用細(xì)海綿授粉，注意防治軟腐病和紅蜘蛛，6月底至7月中旬采種，采收時不可帶根。

西安地處我國西北地區(qū)黃土高原主體南部邊緣，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，氣溫溫差較小，雨量適中，四季分明。在西安地區(qū)進行胡蘿卜的選育，7月下旬播種，11月對種根進行選拔，翌年2月上旬定植于大棚留種，5月上旬至6月中旬授粉，6月底至7月中旬采種，可實現(xiàn)胡蘿卜種子當(dāng)年采收當(dāng)年使用，縮短育種周期。

1 胡蘿卜種株的開花結(jié)實習(xí)性

胡蘿卜第一年長成肥大的肉質(zhì)根完成營養(yǎng)生長，第二年抽薹開花、結(jié)籽完成生殖生長。胡蘿卜為綠體低溫春化型作物，植株達到一定大?。s具有10片真葉）之后，才能在1～10℃的低溫條件下，以較長時間（60天以上）完成春化過程而開始花芽分化，在適宜的溫度和長日照下抽薹開花。一個植株花期約30天，一個系統(tǒng)花期約40天。

2 種株的培育

2.1 整地播種

胡蘿卜對土壤要求較高，宜選土層深厚、肥沃、土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)且排水良好的壤土或砂壤土。結(jié)合深耕，每667 m2施充分腐熟雞糞1 000 kg、草木灰150 kg、復(fù)合肥30 kg，耙平作畦。北方地區(qū)多用低畦，畦寬1.2～1.3 m。西安地區(qū)7月下旬條播，按行距20～25 cm開溝，溝深約3 cm，順溝澆足底水后播種，再以細(xì)土覆蓋。

2.2 苗期管理

播種至齊苗期間需保持土壤濕潤，一般5天即可出苗，出苗后及時除草間苗，防止幼苗徒長。在1～2片真葉時進行第1次間苗，留苗株距3~5 cm；在4～5片真葉時進行第2次間苗并定苗，不同系統(tǒng)留苗株距不同，小型系統(tǒng)株距12 cm左右，大型系統(tǒng)株距16 cm左右。間、定苗的同時結(jié)合進行除草及中耕松土，促進幼苗生長。

2.3 肥水管理

幼苗期應(yīng)盡量控制澆水，保持土壤見干見濕，防止葉片徒長。幼苗具有7～8片真葉，肉質(zhì)根開始膨大時，結(jié)束蹲苗。肉質(zhì)根膨大期間應(yīng)保持地面濕潤，防止忽干忽濕，避免出現(xiàn)裂根等問題。整個生長期追肥2～3次，追肥應(yīng)結(jié)合灌溉，以水帶肥，第1次在定苗后施用，以后每隔20天左右追施1次，通常每次每667 m2追施復(fù)合肥25～30 kg。另外中耕時需注意培土，防止肉質(zhì)根膨大露出地面形成青肩胡蘿卜或出現(xiàn)裂根現(xiàn)象。

2.4 種株選拔貯藏

11月上旬胡蘿卜長成，按照育種目標(biāo)對種株地上部分、根部、心部進行篩選并做好特性記錄。入選株留2 cm左右葉柄，切去葉片，在田間晾曬1～2天，進行埋藏。

3 種株定植和花期管理

3.1 種株定植

西安地區(qū)第2年2月上旬便可定植于大棚，大棚應(yīng)提前上薄膜并整地覆蓋地膜以提高地溫。此時挖出埋藏的種株進行復(fù)選，選擇無病蟲害、不腐爛、頂芽生長茁壯的種株，并進行心肉選擇，為防止傷口腐爛發(fā)生病害，切口用硫磺粉涂抹處理。種株取出復(fù)選后及時栽培至大棚，不宜在外較長時間放置，否則肉質(zhì)根發(fā)生萎縮，栽培后生長不旺。定植時種根蘸生根劑，定植穴內(nèi)撒適量土壤殺菌劑，定植后蓋小拱棚（夜蓋晝揭）保溫，并進行澆水。

3.2 種株整枝

3月上旬停止加蓋小拱棚。3月下旬各系統(tǒng)先后開始抽薹，此時根據(jù)植株生長情況對各系統(tǒng)植株進行再次選拔，拔除異株，插竹竿固定并對植株進行整枝。胡蘿卜側(cè)枝較多，整枝是一個很重要的環(huán)節(jié)，應(yīng)及早多次進行。胡蘿卜產(chǎn)量主要來自主花盤和一級側(cè)花盤，因此采用留主花加8個健壯一級分枝的整枝方式，以提高種子產(chǎn)量和質(zhì)量并利于試交組合雜交授粉。

3.3 授粉方法

5月胡蘿卜各系統(tǒng)陸續(xù)開花，開花前各系統(tǒng)植株套網(wǎng)袋，加上一定空間距離可有效避免花粉混雜。采用細(xì)海綿授粉，細(xì)海綿既是采粉器，又是授粉器。胡蘿卜開花后的第4天雌花成熟，花盤一般由邊緣往里開花，要掌握開花規(guī)律和時間才能提高授粉結(jié)實率。因胡蘿卜自交退化現(xiàn)象嚴(yán)重，較純的系統(tǒng)授粉留種宜采用株間混合授粉的方式。有時系統(tǒng)改良需要不同系統(tǒng)進行雜交，可在母本花藥未散粉前用膠帶粘除花藥，再用父本花粉授粉，雜交率可達到80%以上。開花前、開花盛期各追肥1次，整個花期不可干旱缺水，否則將降低種子產(chǎn)量，畦面宜見干見濕。

3.4 病蟲害防治

胡蘿卜生長期間主要病蟲害有軟腐病、菌核病、白粉病、蚜蟲、紅蜘蛛等。筆者在栽培過程中發(fā)現(xiàn)西安地區(qū)以軟腐病和紅蜘蛛為害較為嚴(yán)重，病蟲害要以預(yù)防為主，綜合防治。軟腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素5 000倍液噴霧或灌根防治。紅蜘蛛可用40%掃螨凈（噠螨靈）乳油4 000倍液加1.8%阿維菌素乳油4 000~6 000倍液防治。

4 種子采收

胡蘿卜開花后30天左右成熟，6月底開始種子陸續(xù)成熟，可在大多數(shù)花穗由綠變黃時，于清晨采收。帶薹收割，不可帶根，收割后裝于紗網(wǎng)袋中并掛在通風(fēng)處后熟3～5天，注意防雨，后熟完成后先把花盤種子搓下，精選，裝袋入庫。

湖南醴陵紅薯種出錦繡“錢”程

隨著人們對紅薯保健作用認(rèn)識加深，紅薯休閑食品走俏市場。

依托生態(tài)資源謀出路。醴陵市軍山歷來就有種植紅薯的習(xí)慣，加之適宜的溫光水熱肥條件，2007年，肖新志等人組織的“醴陵市新立紅薯種植農(nóng)民專業(yè)合作社”掛牌成立，奠定了該地紅薯產(chǎn)業(yè)大規(guī)模開發(fā)的基礎(chǔ)。已擁有固定社員328戶，簽訂訂單的農(nóng)戶超過2 000余戶，各地種植總面積逾萬畝，2011年純利潤42.8萬元，合作社堅持“合作社+基地+農(nóng)戶+科技”的經(jīng)營模式，實現(xiàn)“種植—加工—銷售”一條龍服務(wù)。引進了2套先進的低溫加工設(shè)備，以合作社所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯和當(dāng)?shù)匚锢韷赫?yōu)質(zhì)茶油為主要原料開發(fā)“旺儂”薯片，色澤金黃、香甜脆嫩。2010年“旺儂”紅薯脆片制作工藝被列為株洲市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，注冊商標(biāo)“旺儂”在2011年被評為“湖南省著名商標(biāo)”，是湖南省唯一一家獲得進出口貿(mào)易備案資格的農(nóng)民專業(yè)合作社。

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（來源：株洲市農(nóng)業(yè)局）

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2012-03-05