甘肅省干制辣椒新品種引進(jìn)篩選試驗(yàn)

陳靈芝，亢建軍，王蘭蘭，魏兵強(qiáng)，張茹（．甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，蘭州，730070；．甘肅高臺(tái)縣農(nóng)技中心）

甘肅省干制辣椒新品種引進(jìn)篩選試驗(yàn)

陳靈芝1，亢建軍2，王蘭蘭1，魏兵強(qiáng)1，張茹1
（1．甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，蘭州，730070；2．甘肅高臺(tái)縣農(nóng)技中心）

針對(duì)甘肅省干椒種植地區(qū)干制辣椒專(zhuān)用品種缺乏的實(shí)際，從全國(guó)各地引進(jìn)11個(gè)干椒品種進(jìn)行篩選試驗(yàn)，從果實(shí)性狀、熟性、產(chǎn)量等方面綜合考察，川騰6號(hào)、博辣5號(hào)、渝辣11號(hào)這幾個(gè)品種表現(xiàn)好，適合甘肅省干制辣椒種植地區(qū)栽培；云干椒3號(hào)、陜椒2006果實(shí)短小，產(chǎn)量低，不適合當(dāng)?shù)胤N植。

干制辣椒；熟性；產(chǎn)量；引種

干制辣椒是一種高附加值的蔬菜產(chǎn)品，其產(chǎn)品種類(lèi)豐富，適種區(qū)域廣，近年來(lái)發(fā)展迅猛，形成了西北、西南、華中等干制辣椒產(chǎn)區(qū)，年種植面積達(dá)40．02萬(wàn)～53．36萬(wàn)hm2，年產(chǎn)值90億元，在農(nóng)業(yè)增收和農(nóng)民致富中起著重要作用。甘肅河西走廊氣候條件非常適宜干制辣椒生長(zhǎng)，所產(chǎn)辣椒病害少、品質(zhì)優(yōu)、紅色素比價(jià)高，辣椒種植現(xiàn)正成為該地區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。甘肅省干椒種植面積約6 670 hm2，品種主要有韓國(guó)的金塔類(lèi)型和甘肅的傳統(tǒng)品種線椒類(lèi)2種。近年來(lái)，隨著辣椒加工產(chǎn)品的旺銷(xiāo)，干椒種植面積越來(lái)越大，但受多種因素的制約，種植品種少，加上這些品種大都是農(nóng)戶自己留種，導(dǎo)致品種退化嚴(yán)重。為此，針對(duì)干制辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中專(zhuān)用品種缺乏的實(shí)際，我們從全國(guó)各地引進(jìn)了十幾個(gè)干椒品種，在張掖市的高臺(tái)縣開(kāi)展品比試驗(yàn)，從果實(shí)的熟性、商品性等方面進(jìn)行考察，以期從中篩選出適合甘肅省栽培的豐產(chǎn)、抗病、適合加工的干制辣椒品種。

1 材料與方法

1．1 試驗(yàn)品種

參試品種為云干椒2號(hào)、云干椒3號(hào)、云干椒4號(hào)（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育），陜椒2006（陜西西北農(nóng)林科技大學(xué)選育），渝辣11號(hào)（重慶科光種業(yè)選育），博辣1號(hào)、博辣紅牛、博辣4號(hào)、博辣5號(hào)、博辣紅秀、博辣紅艷（湖南省農(nóng)科院蔬菜研究所選育），川騰6號(hào)（四川省農(nóng)科院選育），以高臺(tái)當(dāng)?shù)胤N植的線椒品種為對(duì)照（CK）。

1．2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在甘肅省張掖市高臺(tái)縣合黎鄉(xiāng)八壩村進(jìn)行。甘肅高臺(tái)縣地處東經(jīng)98°57′27″～100°06′42″，北緯39°03′50″～39°59′52″，位于河西走廊中部，黑河中游下段，平均海拔2 200 m。屬溫帶大陸性干旱氣候，四季分明，年均氣溫7．4°C，年均降雨量103 mm，全年無(wú)霜期150 d，試驗(yàn)地土壤為灌漠土，肥力中等，河水灌溉。

1．3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)以當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)種植的線椒品種為對(duì)照，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2，每個(gè)小區(qū)單壟雙行種植，采用高壟栽培，將優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥15 000 kg/hm2，氮、磷、鉀三元復(fù)合肥300 kg/hm2均勻撒在地表后，深翻25～30 cm，整平耙細(xì)后起高30 cm的壟，在壟上覆蓋地膜，壟寬60 cm，溝寬40 cm，穴距25 cm，每穴2株。2011年3月5日在日光溫室采用土塊法播種育苗，2011年5月2日定植，9月中旬開(kāi)始采收紅椒，共采收2次。

栽培管理按常規(guī)進(jìn)行，生長(zhǎng)期及時(shí)打藥、灌水、施肥。一般15 d左右灌1次水，隨水追施15 kg左右尿素及10 kg左右復(fù)合肥。辣椒的主要病害有疫病、病毒病和白粉病等，用25%甲霜靈可濕性粉劑或72%霜霉疫凈可濕性粉劑防治辣椒疫?。?.5%植病靈乳油或20%病毒A可濕性粉劑防治辣椒病毒??；腈菌唑乳液或翠貝等藥劑防治辣椒白粉病。

1.4 測(cè)產(chǎn)及農(nóng)藝性狀考察

在植株盛果期，各小區(qū)隨機(jī)抽取5株并在每個(gè)植株上采收10個(gè)果實(shí)，調(diào)查果長(zhǎng)、果寬、果肉厚、單果質(zhì)量、口感、株高、株幅、果面性狀。進(jìn)入采收期后，各小區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，記小區(qū)產(chǎn)量，并統(tǒng)計(jì)結(jié)果數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 熟性比較

從表1看出，博辣紅牛極早熟，始花期為6月11日，較對(duì)照線椒早12 d，第一次采收時(shí)，95%的果實(shí)已經(jīng)紅熟；云干椒2號(hào)和云干椒4號(hào)熟性較早，分別較對(duì)照線椒早10 d和8 d。博辣紅秀、博辣5號(hào)表現(xiàn)為晚熟，但其熟性和對(duì)照相當(dāng)，其他引進(jìn)品種熟性介于中間。

2.2 植物學(xué)性狀及品質(zhì)比較

從表1可知，云干椒3號(hào)植株最高，為83.6 cm；博辣1號(hào)植株最矮，為36.4 cm；其他品種的株高居于中間。各品種株高之間有顯著差異。

博辣紅艷果長(zhǎng)最長(zhǎng)，為22.9 cm，較對(duì)照稍高，博辣紅牛果長(zhǎng)與CK線椒相當(dāng)。云干椒3號(hào)果長(zhǎng)最短，為9.98 cm，表現(xiàn)為果實(shí)極短、極小。果長(zhǎng)較短的還有陜椒2006、博辣4號(hào)、云干椒2號(hào)，其他品種果長(zhǎng)都大于16 cm。各品種果面表現(xiàn)為皺或微皺。

表1 參試?yán)苯菲贩N物候期及植物學(xué)性狀比較

表2 參試?yán)苯菲贩N產(chǎn)量比較

平均單果質(zhì)量以CK線椒最大，為21.9 g；云干椒3號(hào)單果質(zhì)量最小，為3.81 g；渝辣11號(hào)、博辣紅艷平均單果質(zhì)量分別為19.8 g和18.4 g，與對(duì)照差異不大；博辣4號(hào)、博辣紅秀平均單果質(zhì)量分別為8.09 g和7.89 g，與對(duì)照差異較大，其他品種的的單果質(zhì)量居于中間。

單株結(jié)果數(shù)位居第一的是陜椒2006，達(dá)49.4個(gè)，其次是博辣5號(hào)，為31.2個(gè)，云干椒3號(hào)為25個(gè)。在各引進(jìn)干椒品種中，除了博辣紅艷單株結(jié)果數(shù)較對(duì)照少，其他品種單株結(jié)果數(shù)都比對(duì)照多。

在引進(jìn)種植的12個(gè)品種里，博辣5號(hào)、博辣紅牛、博辣1號(hào)、博辣紅秀口感為極辣，云干椒4號(hào)和云干椒2號(hào)口感為微辣，其余品種口感均為辣。在表現(xiàn)為極辣的品種里，湖南的品種占了多數(shù)，也符合了湖南地區(qū)嗜辣的飲食習(xí)慣。

2.3 豐產(chǎn)性比較

由表2看出，在種植的13個(gè)干椒品種中，云干椒2號(hào)產(chǎn)量位居第一，為2 083.4 kg/667 m2，較對(duì)照線辣椒增產(chǎn)66.7%；川騰6號(hào)產(chǎn)量位居第二，667 m2為2 000.1 kg，較對(duì)照線辣椒增產(chǎn)60.0%；博辣5號(hào)產(chǎn)量位居第三，667 m2為1 900.1 kg，較對(duì)照線辣椒增產(chǎn)52.0%；云干椒3號(hào)產(chǎn)量最低，667 m2為850.0 kg，較對(duì)照減產(chǎn)32.0%；產(chǎn)量比對(duì)照低的還有博辣紅牛與博辣4號(hào)，其他品種均較對(duì)照線辣椒增產(chǎn)。

3 小結(jié)

通過(guò)引種試驗(yàn)，從果實(shí)性狀，熟性，產(chǎn)量等方面綜合考慮，川騰6號(hào)、博辣5號(hào)、渝辣11號(hào)這幾個(gè)品種表現(xiàn)好。川騰6號(hào)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，坐果多，增產(chǎn)幅度大，較當(dāng)?shù)鼐€辣椒增產(chǎn)60%；博辣5號(hào)結(jié)果數(shù)多，果實(shí)商品性好，較當(dāng)?shù)鼐€辣椒增產(chǎn)52%；渝辣11號(hào)結(jié)果數(shù)多，熟性較早，果實(shí)商品性好，產(chǎn)量高；這幾個(gè)品種表現(xiàn)為較抗白粉病，當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)戶普遍反映較好，已有農(nóng)戶要求聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)這幾個(gè)表現(xiàn)好的品種的種子，準(zhǔn)備下一年種植。

博辣紅牛熟性早，果實(shí)性狀也較好，采收期較對(duì)照和其他品種可提前10 d左右，可以錯(cuò)開(kāi)紅果上市期，但產(chǎn)量低，較對(duì)照減產(chǎn)，應(yīng)該進(jìn)一步摸索適合于該品種的高產(chǎn)高效種植模式以提高其產(chǎn)量；云干椒3號(hào)、陜椒2006果實(shí)短小、產(chǎn)量低，不適合當(dāng)?shù)胤N植。

Screening Test of New Introduced Dry Pepper Cultivars in Gansu Province

CHEN Lingzhi1,KANG Jianjun2,WANG Lanlan1,WEI Bingqiang1,ZHANG Ru1
(1.Institute of Vegetables,Gansu Academy of Agricultural Sciences,Lanzhou 730070; 2.Gansu Gaotai Agricultural Technology Extension Center)

Gansu province was lack of good dry pepper cultivars.In order to solve the problem,eleven dry pepper cultivars were introduced from all parts of China,and a comparison test were carried out,with their fruit characters, maturity and yield investigated comprehensively.The results showed that Chuanteng No.6,Bola No.5 and Yula No.11 possessed good qualities and were suitable for the local cultivation and extension,and Yunganjiao No.3 and Shanjiao 2006 possessed the characters of short fruit and low yield,which were not suitable for the local cultivation.

Dry pepper;Maturity;Yield;Introduction

10．3865/j．issn．1001-3547．2012．08．005

陳靈芝（1971-），女，本科，副研究員，主要從事辣椒育種及栽培工作，電話：0931-7616788，E-mail：gschlzh38@sina．com

2012-02-13