論語言文化教育在英語教學(xué)中的作用

葉慧玲

天津市財貿(mào)管理干部學(xué)院，天津 300170

在英語教學(xué)中，一些英語教師只重視語言知識和技能的培養(yǎng)，而忽略了文化，使語言與文化脫節(jié)。而由于英漢文化差異在語言上的表現(xiàn)，以及歷史、宗教、民俗等因素對文化理解所產(chǎn)生的影響，商務(wù)英語教學(xué)中對文化的重視顯得尤為重要。在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，英語教學(xué)的最終目的是要培養(yǎng)懂國際規(guī)則、掌握世界各民族文化特點(diǎn)的復(fù)合型人才，而能否跨越文化障礙、避免文化沖突，是國際交流活動能否順利開展的關(guān)鍵。因此，在英語教學(xué)中加強(qiáng)文化意識的培養(yǎng)已被提到越來越重要的位置。

一、語言教學(xué)中的文化差異

文化深深植根于語言，語言蘊(yùn)涵豐富的文化因素。不同民族、不同國家的商務(wù)傳統(tǒng)風(fēng)俗、商務(wù)禮儀習(xí)慣等存在差異。在英漢語言文化中，某些英語詞語與漢語的意思在表面上所指一致，而涵義卻不同。這就是語言文化差異。例如我國的商務(wù)人員見到外商時常會遞上一支煙。在中國，向客人敬煙是表示禮貌和友好，而在國外，特別是歐美國家，有不少人反對吸煙，向客人敬煙反而是不禮貌的表現(xiàn)。

有時，不同文化背景下的人們盡管在思維方式上有一種“默契”，但在表達(dá)的方式上往往有些差異，這種情況下的語言之間的轉(zhuǎn)化便需進(jìn)行一定的調(diào)整，即；用目的語中能表達(dá)出源語所承載的文化信息的詞匯來翻譯源語中的文化涵義.

例如：漢語中“五十步笑百步”在英文中的表達(dá)則是“the pot calls the kettle black”.又如：早飯吃飽，中飯吃好，晚飯吃少.At breakfast，eat like a king.At lunch eat like a prime.At supper， eat like a pauper.中英文這兩句意思接近、表達(dá)不盡相同的說法能反映出東西方文化各自的特點(diǎn).同樣是說明飲食保健的問題，中國人強(qiáng)調(diào)的語義重心放在吃的“度”和“量”上，西方人則用不同社會階層的人士來表現(xiàn)其吃飯的狀態(tài)和方式，它們視角各異，心理預(yù)期的結(jié)果卻非常相似。

由此可見，語言教學(xué)的過程絕不僅僅是一種語言到另一種語言簡單的形式轉(zhuǎn)換，而是在各種場合中兩種思維和觀念系統(tǒng)相互作用、不斷內(nèi)化的過程.要使語言互化既切合原義，又適應(yīng)特定文化背景下語言學(xué)習(xí)者通常的表達(dá)方式，重組文化信息可以根據(jù)上下文，采用不同的視角表達(dá)相同或類似的語言內(nèi)涵。

因此在英語教學(xué)中，應(yīng)樹立文化意識，應(yīng)在傳授語言知識的同時同步傳授文化知識。這樣做的好處是，文化知識加深了學(xué)生對語言的了解，語言則因賦予了文化內(nèi)涵而更易于理解和掌握。語言教學(xué)和文化教學(xué)同步可以在傳授語音、詞匯、語法等語言知識時進(jìn)行。如，freeze這個詞的基本含義是“冰凍”、“結(jié)冰”。而在一個私人擁有槍支的美國社會中，一位留學(xué)生因聽不懂美國人的口語Freeze?。ā罢咀　薄ⅰ安辉S動”）而被槍殺。在美國社會中。Freeze！卻是人人皆知的日常用語。假如這位留學(xué)生有這點(diǎn)文化知識就不至于付出生命的代價。

除了語言本身所承載的文化涵義外，西方國家的風(fēng)俗習(xí)慣、人們的生活方式、宗教信仰、思維方式等都有著深厚的文化背景和底蘊(yùn)。因此，在英語教學(xué)中還要適時地向?qū)W生介紹文化背景知識。例如，某公園曾掛一橫幅：The senile should be respected.要尊敬老人。許多西方游客看后暗自發(fā)笑。“Senile”在字典中的釋義是：老年的；衰老的。The senile當(dāng)然就是年老體弱者了。由于文化差異，中國人與西方人對年老體弱者的看法和態(tài)度不同，中國人向來推崇尊老愛幼，對年老體弱者以尊敬和照顧為禮貌，受尊敬和照顧的老人也由衷地感到高興與感激。西方人害怕別人說他們年老，他們視年老為己經(jīng)無用的表現(xiàn)。因此，年老者都怕別人把他們當(dāng)成年老體弱者去關(guān)心和照顧。最為敏感的是，senile主要指心態(tài)衰老，因此說某人是心態(tài)衰老者必然會給西方人以侮辱感而毫無敬重之意。美國人用senior citizen而不是old person表示老年人。從以上例子可以看出，有些話盡管合乎語法規(guī)則，卻不能實(shí)現(xiàn)語言交際的適用性。由此可見語言文化教育的重要性。

二、外語教學(xué)中的文化教育手段和途徑

首先，教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)活動的一項(xiàng)重要依據(jù)，而教學(xué)目標(biāo)是我們教師在備課階段設(shè)定的。在備課階段，我們絕大多數(shù)英語老師在進(jìn)行課時教學(xué)設(shè)計(jì)（備課）的時候，往往只從知識和能力、過程和方法、情感態(tài)度和方法這三個維度去進(jìn)行設(shè)計(jì)，卻往往忽略了文化教學(xué)目標(biāo)。因此，在備課時候，我們應(yīng)該將與所學(xué)材料相關(guān)的語言文化背景知識與培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力作為一項(xiàng)重要教學(xué)目標(biāo)，并巧妙地融人我們備課的教案之中。要充分體現(xiàn)英漢語言文化之問的明顯差異，力爭集懸念、新意于一體，做到“四維”融合。

其次，在英語教學(xué)中，可以將日常生活交往中的中西文化差異進(jìn)行總結(jié)歸納。這對學(xué)生進(jìn)行跨文化交際能力的提高能起到積極的促進(jìn)作用。如可將中國人與英語國家人士初交時談話的禁忌歸納為四個詞 I WARM，I代表 income，第二個詞中 W 代表weight，A 代表 age，R 代表 religion，M 代表 marriage。由此而引出“五不問”，不問對方收入，不問體重，不問年齡，不問宗教信仰，不問婚姻狀況，這樣可使學(xué)生對與英語國家人士交談的禁忌有更清楚的了解。

并且在教材選編上應(yīng)使語言教學(xué)和文化教育同步發(fā)展。因此在語篇選取時要考慮那些語言精華的文學(xué)作品和介紹語言國家風(fēng)俗習(xí)慣的語言材料。隨著語言水平的提高，文化愈益顯得重要，教材中便可以選入一些反映深層文化的語言材料。同時在語言文化教學(xué)過程中要堅(jiān)持實(shí)用性和循序漸進(jìn)性原則。教師可以采用多種方法進(jìn)行語言文化教學(xué)，注解，實(shí)踐，對比，融合等都是常用教學(xué)方法。

另外在課外補(bǔ)充上要下大功夫。教師要根據(jù)學(xué)生水平布置難度相當(dāng)?shù)耐庹Z原版讀物任務(wù)，同時包括閱讀心得，主題概括和課堂討論等方式來鞏固閱讀效果。要求學(xué)生根據(jù)不同的閱讀材料采用不同的閱讀方法，有的要掠讀，有的要精讀，還有的就要反復(fù)咀嚼，以此來大量攝取語言文化知識，深層挖掘語言背景信息。整個語言文化教育過程中教師要教授學(xué)生學(xué)會主動積極地創(chuàng)造條件和環(huán)境去學(xué)習(xí)和了解語言文化。

綜上所述，由于語言文化因素滲透在整個交流溝通過程之中，文化缺失經(jīng)常會引起溝通障礙，造成沖突。因此，學(xué)生不僅要具備扎實(shí)的專業(yè)知識、過硬的外語運(yùn)用能力，而且必須了解、熟悉異國的政治制度、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、提高文化意識。在英語教學(xué)中，只有認(rèn)識文化特征，加強(qiáng)文化意識，將語言與文化的教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，才能提高學(xué)生的語言學(xué)習(xí)和運(yùn)用的準(zhǔn)確性，才能在國際交流活動中取得成效。英語教學(xué)工作者應(yīng)充分認(rèn)識到跨文化交際能力的重要性，以培養(yǎng)出跨文化交際能力強(qiáng)、適應(yīng)市場需求的復(fù)合型外語人才。

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