綠茶功能型洗發(fā)香波的研制

羅孟君，熊海蓉，蔣利華，黃忠良，陳宗高，熊遠(yuǎn)福

(1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院，湖南長沙 410128;2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)分析測試中心，湖南長沙 410128;3.長沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長沙 410004;4.益陽市第一中學(xué)，湖南益陽 413000)

隨著人們生活水平的提高，人們希望洗發(fā)香波不僅具有清潔、去屑、止癢、調(diào)理等多種功能，而且洗發(fā)香波的原料最好是天然型。綠茶中含有多種對人體有益的功能成分如茶多酚、茶皂素、茶氨酸等，現(xiàn)代研究表明，這些有效成分具有抗腫瘤、抗氧化、抗輻射、降血脂、抗菌［1-6］等生物功效。特別是茶皂素是一種天然非離子型表面活性劑，具有防臭、去污功效，對纖維素、蛋白質(zhì)無損傷，特別對毛、絲、羽絨洗滌效果良好［7］。研制綠茶功能型洗發(fā)香波，順應(yīng)了人們對產(chǎn)品成分天然化、功能多樣化的需求。

1 制備實驗

1.1 實驗原料

水、綠茶、NaCl、K-12、AES、珠光劑、639、638、檸檬酸、BS-12、光亮劑、凱松、6501、柔軟劑 B、潘婷香。具體如表1所示。

1.2 實驗儀器

羅氏泡沫儀、恒溫水浴箱(DK-S24)、酸度計(PHS-38)、黏度計(DNJ-79)、AA-6300C 原子吸收分光光度計冷原子測汞儀(NCG-1)。

表1 主要原材料

1.3 洗發(fā)香波配制原則

①外觀均勻、無顆粒感，顏色和香味宜人，珠光明顯;②pH值控制在對皮膚無刺激的范圍內(nèi)，一般在6～7之間;③脫脂作用柔和，去污力適中，泡沫豐富;④黏度適中;⑤防脫、去屑止癢、烏發(fā);⑥能使頭發(fā)滑順、柔軟、保濕性能好、抗靜電、易梳理等較好的調(diào)理性能;⑦使頭發(fā)有彈性、不易斷［8-9］。⑧各項性能指標(biāo)符合中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 1974-2004。

1.4 綠茶浸提液的提取

根據(jù)綠茶中的有效成分咖啡堿溶于熱水、茶皂素易溶于熱水、茶多酚易溶于水、茶氨酸極易溶于水的物理性質(zhì)，本研究用簡單、經(jīng)濟(jì)的熱水浸提法提取綠茶中的有效成分。

稱取干燥綠茶葉，研碎至80～100目，按質(zhì)量比為1∶25加水，浸泡約30 min，95℃的水浴加熱30 min(邊加熱邊攪拌)，冷卻至室溫，過濾后得pH值為6.20的黃綠色綠茶浸提液。

1.5 最佳配方的確定

對洗發(fā)香波性能影響較大的因素主要為綠茶功能成分、638、NaCl、K-12、AES。當(dāng)綠茶浸提液為25%時，綠茶浸提液對洗發(fā)香波性能的影響如表2所示。

表2 綠茶浸提液對洗發(fā)香波性能的影響

綠茶浸提液中有色素和茶多酚，在pH值6～7時，色素和茶多酚的氧化物共同作用，呈現(xiàn)出咖啡色。綠茶提取液中的茶皂素是天然的非離子型表面活性劑，在pH值4～10范圍內(nèi)發(fā)泡正常且穩(wěn)定持久，在一定程度上能夠可增加洗發(fā)香波的發(fā)泡性和去污能力。

根據(jù)單因素 638、NaCl、K-12、AES、綠茶浸提液的實驗結(jié)果，確定 638、NaCl、K-12、AES、綠茶浸提液的合適用量分別為4%、2%、8%、6%、25%，根據(jù)638、NaCl、K-12、AES 四因素、三水平正交實驗分析結(jié)果與實際情況結(jié)合，得到了原料的最佳配比。具體如表3所示。

表3 綠茶功能型洗發(fā)香波原料的最佳配比

1.6 配制工藝

以制備200 g樣品所需的時間為例，加入原料的順序及加熱所需的時間為:在97～98℃的水浴中，邊攪拌邊加入水(65%)→綠茶提取液→珠光劑(約2 min)→638(約20 min)→639(2 min)→K12(15 min)→NaCl(2 min)→檸檬酸(2 min)→AES(45 min)→關(guān)閉加熱器后利用余溫加熱→BS-12(2 min)→柔軟劑B(2 min)→6501(2 min)→加入光亮劑→潘婷香→凱松

在開始時水要加足，每種原料溶解后再加另一種，攪拌要充分，讓各種原料充分混合，乳化。

2 綠茶功能型洗發(fā)香波的性能測試與比較

2.1 理化性質(zhì)與衛(wèi)生指標(biāo)

據(jù)中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 1974-2004中的測定方法，對本研究所制洗發(fā)香波的各項性能指標(biāo)進(jìn)行了測定，如表4、表5所示。

表4 綠茶功能型洗發(fā)液性能指標(biāo)

根據(jù)QB/T 1974-2004中對洗發(fā)香波耐寒性和耐熱性的測定方法，對本研究所制洗發(fā)香波的各項性能指標(biāo)進(jìn)行了測定，將樣品置于40℃ ±1℃的恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)24 h后取出，恢復(fù)至室溫，目測，無分層和析出清液現(xiàn)象出現(xiàn)，色、氣味、光澤、狀態(tài)均無變化，說明本研究產(chǎn)品耐熱性好。將樣品放入-5℃的冰箱中，24 h后，恢復(fù)至室溫，目測，無分層和析出清液現(xiàn)象出現(xiàn)，色、氣味、光澤、狀態(tài)均無變化，說明本研究產(chǎn)品耐寒性好。以上測試結(jié)果表明，本研究所制的洗發(fā)香波有毒物質(zhì)和微生物等性能均符合QB/T 1974-2004中的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定。

表5 綠茶功能型衛(wèi)生指標(biāo)檢測結(jié)果

2.2 綠茶功能型洗發(fā)香波的性能比較

以國際知名名牌和市售普通產(chǎn)品為參照，自愿受試者分別使用國際名牌、市售普通產(chǎn)品和本研究產(chǎn)品，感受洗發(fā)香波的去污效果、梳理性能、保濕性能、止癢效果等來評價產(chǎn)品的綜合性能。并把各項性能設(shè)為6個等級，被選定研究的國際名牌產(chǎn)品的性能以5分計，具體平分規(guī)則如下:6:極好;5:好;4:較好;3:一般;2:差;1:極差。

在30個自愿受試者中，老、中、青各10人，平均3天洗1次頭，1個月后，其中3人白頭發(fā)減少，3人的原有紅色頭皮皰癥的癥狀明顯減輕，無人出現(xiàn)瘙癢和過敏現(xiàn)象。根據(jù)受試者的使用對比，將綠茶洗發(fā)香波與國產(chǎn)普通洗發(fā)香波及國際名牌洗發(fā)香波進(jìn)行各種性能的評價，評價結(jié)果綜合如表6所示。

表6 不同類型的洗發(fā)香波的性能比較

從表5可以看出，本研究所制備的洗發(fā)香波具有更好的去屑、止癢功能，說明綠茶中有效成分起到了一定的抗菌、止癢、調(diào)理等功能。

3 結(jié)論

由以上實驗可知，綠茶功能型洗發(fā)香波的各項性能都優(yōu)于國內(nèi)普通型，甚至國際知名品牌，具有較強(qiáng)的市場競爭力。國外高檔洗發(fā)香波一般一瓶200 mL 30元左右，而本產(chǎn)品估計零售價200 mL 8元，從性價比考慮具有可觀市場前景。此制備過程簡單，操作方便，便于大小企業(yè)和工廠的批量生產(chǎn)。

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