PBL教學(xué)法在高職《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》教學(xué)中的應(yīng)用

李成慧 唐 蓉 張文婧

（蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇 蘇州 215008）

PBL教學(xué)法是以問(wèn)題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)（problem based learning），1969 年 由 美國(guó)神經(jīng)病學(xué)教授Barrows在加拿大的麥克馬斯特大學(xué)首創(chuàng)。最初主要用于醫(yī)學(xué)教學(xué)，近年來(lái)已成為公認(rèn)的、最受歡迎的教學(xué)法之一。PBL教學(xué)法最大的特點(diǎn)就是以問(wèn)題為基礎(chǔ)，學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)。其主要目的是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，提高學(xué)生解決問(wèn)題的能力，從而變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。

《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》是高職園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)理論性和實(shí)踐性并重的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠熟練掌握組織培養(yǎng)生產(chǎn)過(guò)程中培養(yǎng)基的配制、無(wú)菌操作技術(shù)、試管苗的培養(yǎng)、擴(kuò)繁以及馴化移栽等基本操作技術(shù)，并能綜合運(yùn)用組織培養(yǎng)技能，對(duì)常見(jiàn)園藝植物進(jìn)行組織培養(yǎng)的生產(chǎn)與管理。我們?cè)谥参锝M織培養(yǎng)技術(shù)課程教學(xué)中，實(shí)踐操作技術(shù)部分在整個(gè)課程中的比重逐步加強(qiáng)，理論課時(shí)數(shù)與實(shí)踐課時(shí)數(shù)比例達(dá)到1∶1。但是，在教學(xué)過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐操作技能并沒(méi)有隨著實(shí)踐課時(shí)的增加而得到相應(yīng)的提高。究其原因，主要是由于目前采用的傳統(tǒng)教學(xué)法，而傳統(tǒng)的教學(xué)方法本身就存在很多弊端。運(yùn)用PBL教學(xué)模式不僅可以克服傳統(tǒng)教學(xué)手段的不足，而且有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，學(xué)生的綜合素質(zhì)和應(yīng)用能力也得到了提升。為了進(jìn)一步提高植物組織培養(yǎng)技術(shù)課程的教學(xué)質(zhì)量，我們?cè)诮虒W(xué)中嘗試引入了PBL教學(xué)模式。

高職《植物組織培養(yǎng)基技術(shù)》教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題

教學(xué)體系不完善 隨著教學(xué)改革的推進(jìn)，很多專(zhuān)業(yè)課課時(shí)數(shù)被壓縮，作為園藝專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，植物組織培養(yǎng)技術(shù)課程總學(xué)時(shí)只有32課時(shí)，理論課課時(shí)和實(shí)踐課課時(shí)分別僅有16學(xué)時(shí)，這就導(dǎo)致了整個(gè)課程體系不嚴(yán)謹(jǐn)、課程內(nèi)容多而雜、實(shí)驗(yàn)操作不能得以連續(xù)，最終導(dǎo)致學(xué)生不能較好地掌握課程的主要教學(xué)內(nèi)容?！吨参锝M織培養(yǎng)技術(shù)》是一門(mén)技術(shù)操作性很強(qiáng)的課程，要利用較短的課時(shí)使學(xué)生掌握基本操作技能，對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)和大綱提出了更高的要求。就教材而言，目前，高職院校選用的 《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》大多是適用于傳統(tǒng)教學(xué)而編寫(xiě)的，內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)崗位需求存在脫節(jié)，不能學(xué)以致用，教學(xué)效果差。必須根據(jù)實(shí)際情況，編寫(xiě)更符合教學(xué)規(guī)律的高職教材。

學(xué)生學(xué)習(xí)被動(dòng) 長(zhǎng)期以來(lái)，在我國(guó)植物組織培養(yǎng)教學(xué)中，一直采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，即以教師為中心的 “滿(mǎn)堂灌”教學(xué)。教師以講授為主，學(xué)生以聽(tīng)為主，學(xué)生一直處于被動(dòng)接受知識(shí)的狀態(tài)。授課的內(nèi)容、進(jìn)度以及教學(xué)的方法都由教師來(lái)決定，學(xué)生完全根據(jù)教師的教學(xué)進(jìn)度被動(dòng)學(xué)習(xí)，教師和學(xué)生之間難以達(dá)成共鳴。

教學(xué)評(píng)價(jià)方法不科學(xué) 高職院?！吨参锝M織培養(yǎng)技術(shù)》教學(xué)評(píng)價(jià)一般以課堂測(cè)驗(yàn)、期中考試、期末考試等筆試方式來(lái)確定學(xué)生的最終成績(jī)，這就使得很多學(xué)生在考前突擊復(fù)習(xí)，死記硬背知識(shí)點(diǎn)來(lái)應(yīng)付考試。而最終分?jǐn)?shù)的高低，并不能真正反映出學(xué)生對(duì)于課程知識(shí)點(diǎn)的掌握程度。相對(duì)于操作性較強(qiáng)的課程而言，學(xué)生對(duì)技能的掌握程度僅靠理論考試是體現(xiàn)不出來(lái)的。這類(lèi)教學(xué)評(píng)價(jià)方式，不能充分反映學(xué)生的參與性以及對(duì)技能的掌握程度，很容易導(dǎo)致高分低能。教學(xué)評(píng)價(jià)不能只是對(duì)試卷成績(jī)做出判斷，而更應(yīng)該貫穿整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的始終。

在傳統(tǒng)模式的教學(xué)過(guò)程中，教師和學(xué)生是互相獨(dú)立的教學(xué)關(guān)系，學(xué)生與學(xué)生之間也是相對(duì)獨(dú)立的學(xué)習(xí)關(guān)系。學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度很大程度上主要取決于學(xué)生本身學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)能力。高職教學(xué)就要體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開(kāi)放性，培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。隨著科學(xué)發(fā)展和知識(shí)更新，傳統(tǒng)教學(xué)模式中的填鴨式教育已不能適應(yīng)信息社會(huì)發(fā)展的需求。《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》的教學(xué)必須克服現(xiàn)存的弊端，根據(jù)課程自身的特點(diǎn)引入先進(jìn)的教學(xué)模式，形成適應(yīng)課程教學(xué)的新型模式。

PBL教學(xué)模式在植物組織培養(yǎng)技術(shù)教學(xué)中的應(yīng)用

PBL教學(xué)法的基本特點(diǎn)是以教師為引導(dǎo)，學(xué)生為主體，問(wèn)題為中心，也就是通過(guò)解決問(wèn)題來(lái)學(xué)習(xí)。所以，整個(gè)教學(xué)過(guò)程是“先問(wèn)題，后內(nèi)容”。植物組織培養(yǎng)技術(shù)教學(xué)中的PBL教學(xué)思路設(shè)計(jì)可分為五個(gè)基本過(guò)程：教師課前提出問(wèn)題→學(xué)生查找資料→分組討論→歸納總結(jié)→師生評(píng)價(jià)。

問(wèn)題設(shè)計(jì) 問(wèn)題是學(xué)習(xí)的起點(diǎn)也是選擇知識(shí)的依據(jù)?；趩?wèn)題的學(xué)習(xí)，就是把學(xué)習(xí)和問(wèn)題聯(lián)系在一起，以問(wèn)題為紐帶，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)，通過(guò)自主探究和相互合作的方式找出解決問(wèn)題的方法。設(shè)計(jì)問(wèn)題的主要目的是讓問(wèn)題去指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，所以，要盡可能地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。問(wèn)題的設(shè)計(jì)很關(guān)鍵，要具有實(shí)際操作性，要符合學(xué)生的興趣，根據(jù)學(xué)生已有的知識(shí)背景來(lái)設(shè)計(jì)需要解決的問(wèn)題。教師設(shè)計(jì)的問(wèn)題不能過(guò)于簡(jiǎn)單，也不能太難。只有設(shè)計(jì)良好的問(wèn)題才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與整個(gè)教學(xué)過(guò)程，從而保證植物組織培養(yǎng)課程PBL教學(xué)的成功。例如，在“培養(yǎng)基”這一章節(jié)，可以根據(jù)學(xué)生的知識(shí)水平，設(shè)計(jì)如下一些問(wèn)題：（1）常用的培養(yǎng)基種類(lèi)有哪些？各有什么特點(diǎn)？（2）培養(yǎng)基包括哪些成分？各有什么作用？（3）配制培養(yǎng)基時(shí)，為什么要先配母液？如何配制母液？等等。我們?cè)O(shè)計(jì)的問(wèn)題旨在提高學(xué)生的認(rèn)知性和積極性，力求學(xué)生的廣泛參與。一個(gè)設(shè)計(jì)合理的問(wèn)題可以促進(jìn)師生角色的轉(zhuǎn)換，教師由“講”轉(zhuǎn)換為“導(dǎo)”，學(xué)生由“聽(tīng)”轉(zhuǎn)換為“學(xué)”，教學(xué)的中心也由教師轉(zhuǎn)換為學(xué)生。

自主學(xué)習(xí) PBL教學(xué)法實(shí)施的關(guān)鍵是通過(guò)以小組為單位學(xué)生自主學(xué)習(xí)、小組成員間相互合作來(lái)解決教師所設(shè)計(jì)的問(wèn)題，從而掌握本次課程知識(shí)點(diǎn)。PBL教學(xué)成功與否，學(xué)生的主動(dòng)配合很關(guān)鍵。教師應(yīng)提前一周布置問(wèn)題，按照學(xué)生學(xué)號(hào)，根據(jù)班級(jí)學(xué)生人數(shù)和項(xiàng)目的工作量把學(xué)生分成若干個(gè)小組，并且指定組長(zhǎng)人選，明確各小組成員的分工任務(wù)。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，一般一周時(shí)間，學(xué)生通過(guò)圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)等途徑收集有關(guān)問(wèn)題的參考資料，通過(guò)與小組其他成員間相互溝通，大家齊心協(xié)力尋找解決問(wèn)題的途徑。在學(xué)生自主學(xué)習(xí)的過(guò)程中，雖然學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，但由于學(xué)生知識(shí)水平有限，對(duì)資料的分析能力不強(qiáng)，教師的啟發(fā)和引導(dǎo)也很重要。在相互溝通交流過(guò)程中，學(xué)生的興趣得到了強(qiáng)化，能力得到了發(fā)展。

分組討論 PBL教學(xué)法強(qiáng)調(diào)集體協(xié)作，自主學(xué)習(xí)完成后就要進(jìn)行小組討論，相互匯報(bào)各自收集的信息，首先，在小組內(nèi)形成共同的結(jié)論。通過(guò)合作，所有學(xué)生都參與了問(wèn)題的探究，在討論過(guò)程中，相互交換思想，彌補(bǔ)獨(dú)立學(xué)習(xí)的不足，拓寬了自己的思維，獲得了更多的知識(shí)。如對(duì)《植物組織培養(yǎng)工廠化生產(chǎn)》這一內(nèi)容展開(kāi)小組合作學(xué)習(xí)時(shí)，先整合多媒體資料再參觀組培工廠，然后設(shè)計(jì)相應(yīng)的問(wèn)題：假設(shè)你來(lái)管理植物組織培養(yǎng)的工廠化生產(chǎn)，如何提高工廠化育苗的效益？這個(gè)問(wèn)題需要學(xué)生具有相關(guān)知識(shí)背景并能夠綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，而且答案也不是確定的。各小組成員通過(guò)討論，互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高。使問(wèn)題在爭(zhēng)論、探討的過(guò)程中得到解決，最后以一定的方式呈現(xiàn)出來(lái)，供全體學(xué)生分享。其次，在分組討論時(shí)，教師還要對(duì)學(xué)生的討論進(jìn)行一定的引導(dǎo)，避免討論跑題，而且要控制討論時(shí)間，做到有效討論。通過(guò)PBL教學(xué)，學(xué)生親自探索與研究，從而發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)主體的作用，培養(yǎng)了學(xué)生的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題以及知識(shí)整合的能力，同時(shí)，通過(guò)交流提高了學(xué)生的溝通能力。

歸納總結(jié) 各小組討論結(jié)束后，還要對(duì)各小組的討論結(jié)果進(jìn)行全班交流。每組選一名學(xué)生作為代表進(jìn)行匯報(bào)交流，交流形式多樣化，可以是多媒體演示、調(diào)查分析報(bào)告或其他形式。為了使學(xué)生有機(jī)會(huì)充分交流、鍛煉自己的口頭表達(dá)能力，我們采取隨機(jī)點(diǎn)名的方式，從每組中選出一名學(xué)生進(jìn)行發(fā)言，促使每位學(xué)生都參與其中，力爭(zhēng)做到每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)上臺(tái)發(fā)言。對(duì)于性格外向或善于表達(dá)觀點(diǎn)的學(xué)生，教師要積極引導(dǎo)其表達(dá)正確觀點(diǎn)。對(duì)于性格內(nèi)向或不善于表達(dá)觀點(diǎn)的學(xué)生也要鼓勵(lì)其主動(dòng)表達(dá)觀點(diǎn)。通過(guò)這種方法獲得的知識(shí)印象深刻，記憶長(zhǎng)久。通過(guò)總結(jié)交流，提高了每位學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握程度，也加強(qiáng)了師生間的交流。教師也可以從學(xué)生的歸納總結(jié)中得到啟示，真正做到教學(xué)相長(zhǎng)。

師生評(píng)價(jià) 討論結(jié)束后，教師根據(jù)學(xué)生的發(fā)言和討論情況進(jìn)行歸納和總結(jié)，對(duì)各組的發(fā)言進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，總結(jié)各組的優(yōu)缺點(diǎn)，師生共同探討，使學(xué)生真正掌握所學(xué)知識(shí)。教師評(píng)價(jià)的目的不在于給學(xué)生打多少分或者評(píng)定幾個(gè)等級(jí)，而在于讓學(xué)生進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提高自主解決問(wèn)題的能力。每個(gè)小組的成員根據(jù)教師的引導(dǎo)進(jìn)行反思和自我評(píng)價(jià)，總結(jié)所獲得的知識(shí)和技能。教學(xué)評(píng)價(jià)是教學(xué)的最后環(huán)節(jié)，應(yīng)貫穿于整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的始終，而不只在教學(xué)活動(dòng)之后。因此，評(píng)價(jià)的內(nèi)容和方法也與傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方法不同。教學(xué)評(píng)價(jià)體系應(yīng)是多元化的，教師要對(duì)學(xué)生是否主動(dòng)參與PBL教學(xué)過(guò)程、發(fā)表的意見(jiàn)是否正確、提出的問(wèn)題是否合理以及學(xué)習(xí)態(tài)度等方面做出評(píng)價(jià)。學(xué)生要對(duì)自己的學(xué)習(xí)收獲、體會(huì)和不足進(jìn)行評(píng)價(jià)。各小組內(nèi)以及小組間也要對(duì)各組的活動(dòng)和組織進(jìn)行評(píng)價(jià)。另外，學(xué)生還應(yīng)對(duì)教師進(jìn)行評(píng)價(jià)，這也有助于教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，提高教學(xué)效益。

PBL教學(xué)法是一種新型的教學(xué)模式，這種教學(xué)模式從以知識(shí)傳授為中心轉(zhuǎn)向能力培養(yǎng)為中心，從教師自我思維轉(zhuǎn)向?qū)W生群體思維，從注重教學(xué)結(jié)果轉(zhuǎn)向注重學(xué)習(xí)過(guò)程，有利于培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)、質(zhì)疑精神和創(chuàng)新能力，從而實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)。但是由于 《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》課程內(nèi)容實(shí)踐性較強(qiáng)，知識(shí)面較廣，學(xué)時(shí)偏少，這就對(duì)教師和學(xué)生提出了更高的要求。從師生實(shí)際情況考慮，如果單獨(dú)應(yīng)用PBL教學(xué)法，很多問(wèn)題高職學(xué)生難以獨(dú)立解決問(wèn)題，容易喪失學(xué)習(xí)積極性。所以，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中可以采取傳統(tǒng)教學(xué)與PBL教學(xué)相結(jié)合的方法，通過(guò)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，師生共同努力來(lái)解決問(wèn)題，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)和分析解決問(wèn)題的能力。因此，PBL在高職《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》課程教學(xué)中的應(yīng)用需要更多的探索和研究。

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