高職高專國際貿(mào)易專業(yè)教學(xué)實踐質(zhì)量監(jiān)控與評價體系研究※

南楠

(四川烹飪高等?？茖W(xué)校，四川 成都 610100)

入世以來，對外貿(mào)易迅猛發(fā)展，國內(nèi)外貿(mào)企業(yè)雨后春筍般應(yīng)運而生。外經(jīng)貿(mào)行業(yè)對專業(yè)人才的需求呈擴展之勢。根據(jù)對國際貿(mào)易專業(yè)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查所掌握的信息，外經(jīng)貿(mào)企業(yè)對專業(yè)人才需求量較大的是一些技能人才，比如近年來跟單員、外銷員、海關(guān)報關(guān)員、貨代員和報檢員等技能人才供不應(yīng)求。外貿(mào)企業(yè)要求畢業(yè)生具備綜合性的外經(jīng)貿(mào)知識和對外貿(mào)易實務(wù)技能，持有全國統(tǒng)一的外經(jīng)貿(mào)行業(yè)通用的從業(yè)資格證書，持證上崗工作。沒有相應(yīng)從業(yè)資格證的畢業(yè)生，擇業(yè)機會將大大受到限制。

近年來，為了滿足外貿(mào)行業(yè)對專業(yè)人才的需求，高職高專院校紛紛開設(shè)了國際貿(mào)易專業(yè)。為了培養(yǎng)出適合行業(yè)需要的專業(yè)人才，達到培養(yǎng)目標，同行學(xué)者們大膽地對高職高專國際貿(mào)易實務(wù)專業(yè)進行了課程開發(fā)與教學(xué)實踐，取得了可喜成果。國際貿(mào)易專業(yè)是一門實踐操作性很強的專業(yè)，涉及進出口業(yè)務(wù)的整個流程。學(xué)生要熟悉國際商品買賣的品質(zhì)、數(shù)量、包裝、價格、運輸、結(jié)算、索賠、仲裁等進出口合同的內(nèi)容，熟練運用合同的簽訂與履行等諸環(huán)節(jié)的要領(lǐng)和操作手段與方法。國際貿(mào)易專業(yè)的教學(xué)實踐環(huán)節(jié)更應(yīng)注重以培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力為主。衡量教學(xué)實踐環(huán)節(jié)的主要標準是畢業(yè)生能否適應(yīng)行業(yè)崗位的需要。因此，針對國際貿(mào)易專業(yè)的教學(xué)實踐環(huán)節(jié)，高職高專院校有必要建立教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價機制，確保在有限的條件和投入的情況下教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。

1 高職高專國際貿(mào)易專業(yè)教學(xué)實踐環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)控與評估面臨的主要問題

1.1 實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量評估體系不完善

目前，高職高專院校的國際貿(mào)易專業(yè)普遍存在教學(xué)條件(特別是實訓(xùn)條件)有待完善，實習(xí)基地數(shù)量不足、管理不規(guī)范、利用率低等問題，這直接影響到實踐教學(xué)的質(zhì)量。許多院校缺乏對教學(xué)實踐環(huán)節(jié)的監(jiān)督和評估。實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和評估體系以對學(xué)生的考核和對教師的評價為主。［1］對學(xué)生的考核總評成績以期末考試為主加上平時成績所得。而對教師的評價主要是學(xué)生的評教和同行專家評教。通過對不同主題的評價，設(shè)定不同的權(quán)重，以加權(quán)后的總分來對教師的教學(xué)效果進行綜合評價。但實際中，由于許多院校受多種外在條件的制約，學(xué)生的評教積極性不高，專家評教則存在著很多定性分析，主觀性較強。傳統(tǒng)的高職高專國際貿(mào)易專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量評估體系已經(jīng)無法真正發(fā)揮效率。

1.2 國際貿(mào)易專業(yè)實踐環(huán)節(jié)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控存在局限性

衡量國際貿(mào)易專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的主要標準是畢業(yè)生能否適應(yīng)崗位發(fā)展的需要。國際貿(mào)易專業(yè)的實踐教學(xué)主要是對進出口業(yè)務(wù)流程的操作，從貿(mào)易磋商、買賣合同簽訂到履行合同等環(huán)節(jié)的熟悉，因此在國際貿(mào)易課程的教學(xué)過程中更注重能力的培養(yǎng)。而目前的教學(xué)監(jiān)控往往側(cè)重課堂講授和理論教學(xué)，對實踐性教學(xué)，比如實訓(xùn)、實習(xí)等質(zhì)量監(jiān)控不力。［2］與實踐教學(xué)的校外實習(xí)基地聯(lián)系溝通不夠，對實踐教學(xué)過程缺乏實時監(jiān)督與跟蹤。

1.3 質(zhì)量評估和監(jiān)控的信息反饋渠道不夠暢通

目前，許多高職高專院校教學(xué)實踐的質(zhì)量監(jiān)控和評估工作主要由教務(wù)處承擔或牽頭，教務(wù)部門既是教學(xué)工作的管理者，又是教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控者，很難從根本上解決質(zhì)量監(jiān)控與評價問題。同時，由于部門職責不明，在教學(xué)實踐環(huán)節(jié)監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)的問題缺乏迅速及時地反饋、跟蹤驗證和有效解決的措施。往往只是發(fā)現(xiàn)問題，而未能根本解決問題。

2 高職高專國際貿(mào)易專業(yè)教學(xué)實踐環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)控和評估體系探索

2.1 參照專業(yè)崗位能力要求，建立科學(xué)的教學(xué)質(zhì)量評估體系

國際貿(mào)易專業(yè)培養(yǎng)的是具備較強的實踐應(yīng)用能力的實用型人才，能迅速適應(yīng)實際崗位需要的對外貿(mào)易專業(yè)人才。我們可根據(jù)國際貿(mào)易專業(yè)主要崗位能力要求(見表1)來設(shè)置教學(xué)質(zhì)量評估指標，包括學(xué)生個人評價體系、教師評價體系、課程考核體系、證書考核體系等;鑒定方法可采用實務(wù)操作流程模擬、角色扮演、技能展示、書面報告、設(shè)計方案等?？茖W(xué)的教學(xué)實踐環(huán)節(jié)的質(zhì)量評估體系能體現(xiàn)人才培養(yǎng)方案的整體實施，能有的放矢地調(diào)控學(xué)生在崗位能力形成中所出現(xiàn)的問題，對崗位能力技能要求的形成起引導(dǎo)作用。

表1 國際貿(mào)易專業(yè)主要崗位及崗位能力要求

2.2 運用國際貿(mào)易EDI① EDI是英文Electronic Data Interchange的縮寫，又稱為電子數(shù)據(jù)交換或“無紙貿(mào)易”。它替代了進出口中貿(mào)易、運輸、保險、銀行、海關(guān)、商檢等行業(yè)間人工處理信息、郵遞互換單證的方式。網(wǎng)上模擬教學(xué)軟件，實施模擬場景教學(xué)

首先，要保證國際貿(mào)易專業(yè)實踐教學(xué)的學(xué)時數(shù)。國際貿(mào)易專業(yè)是實踐性較強的專業(yè)，在學(xué)時設(shè)計時，一般應(yīng)保證實踐教學(xué)的學(xué)時數(shù)占課程總學(xué)時數(shù)的30%～40%。其次，通過多媒體課件開展崗位模擬實訓(xùn)指導(dǎo)、利用模擬實驗室進行綜合模擬實踐場景教學(xué)［3］，提供雙語教學(xué)與案例教學(xué)相結(jié)合的新型教學(xué)手段和方法、增強學(xué)生的理解和應(yīng)用能力(見表2)。采用一票到底的業(yè)務(wù)講解方案，課程從頭至尾就是一套實際發(fā)生的業(yè)務(wù)案例。每一個知識點、每一步業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、每一份單證、每一組業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，均由這一套案例進行證明和解釋。運用EDI網(wǎng)上模擬教學(xué)系統(tǒng)，增強學(xué)生對進出口貿(mào)易的基本流程及操作方法的理解和應(yīng)用能力。通過上機模擬操作，達到掌握無紙化貿(mào)易操作的基本技能的要求，培養(yǎng)國際商務(wù)實用型人才。

表2 模擬實踐場景教學(xué)的內(nèi)容

另外，要不斷完善實踐教學(xué)大綱和教學(xué)計劃，做到內(nèi)容齊全、數(shù)據(jù)準確。實踐指導(dǎo)人員自身的學(xué)歷及技能水平、職稱、工作經(jīng)歷、工作態(tài)度等因素決定著學(xué)生在實踐環(huán)節(jié)能否真正學(xué)到實際技能。因此，實務(wù)工作經(jīng)驗豐富、綜合素質(zhì)高的師資隊伍是實踐教學(xué)質(zhì)量的重要保障。提高國際貿(mào)易教學(xué)實訓(xùn)課的教學(xué)效果，縮小不同教師間和同一位教師不同內(nèi)容段的授課質(zhì)量差異。通過對該部分的考核，可以促進教師重視實踐教學(xué)，積極參與教學(xué)改革和實訓(xùn)(習(xí))基地建設(shè)，增強責任心，認真準備和指導(dǎo)實踐實訓(xùn)，把好(考核)關(guān);努力提高自身科研能力和創(chuàng)新能力，更好地促進實踐教學(xué)環(huán)節(jié)質(zhì)量的提高。

2.3 夯實教師對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)，切實提高學(xué)生操作能力

教學(xué)實踐證明：應(yīng)抓住本學(xué)科特征，充分利用其特有的直觀、形象、感染力等特性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過系統(tǒng)的實踐操作訓(xùn)練，引導(dǎo)學(xué)生不斷自主思考、創(chuàng)新，而提高操作能力是提高創(chuàng)造素質(zhì)的一個重要部分。

針對國際貿(mào)易專業(yè)的特點，教師授課以案例為先導(dǎo)，引出問題，進入主題，增強可讀性和思考的自覺性;與此相呼應(yīng)，強化作業(yè)與訓(xùn)練，在每章最后設(shè)置貿(mào)易實習(xí)與訓(xùn)練部分，與課堂授課渾然一體。不僅要使學(xué)生掌握和練習(xí)必要的知識點，而且應(yīng)特別注重訓(xùn)練學(xué)生分析與解決問題和實際操作業(yè)務(wù)的能力，以實現(xiàn)培養(yǎng)技能型應(yīng)用人才的目標。實踐教學(xué)中設(shè)有國際貿(mào)易專業(yè)詞匯的解釋、翻譯英文專業(yè)術(shù)語、作業(yè)訓(xùn)練、案例分析以及網(wǎng)上模擬等思考與訓(xùn)練內(nèi)容，特別是作業(yè)、案例分析和網(wǎng)上模擬相互支持，使動手操作的程度從不同的角度得到深化與加強。提醒學(xué)生對實訓(xùn)給予高度的重視，自覺按照課程要求進行貿(mào)易的實習(xí)與訓(xùn)練，這是實現(xiàn)學(xué)習(xí)目標的必要途徑。

2.4 與實習(xí)單位共建實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)督和評估體系以及畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查制度

面對激烈的社會競爭，實習(xí)單位和用人單位對人才的質(zhì)量、素質(zhì)、能力等更加關(guān)注。為了企業(yè)自身利益，用人單位積極參與實踐教學(xué)、人才培養(yǎng)質(zhì)量評價。高職高專院校必須打破學(xué)校圍墻的界限，變封閉性監(jiān)督與評價為開放性監(jiān)督與評價。應(yīng)深入實習(xí)基地和實習(xí)單位進行調(diào)研，與企業(yè)專家一起論證，了解實習(xí)單位和企業(yè)衡量人才和選拔人才的要求和標準，從而制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案和教學(xué)實踐環(huán)節(jié)考核的標準。根據(jù)國際貿(mào)易專業(yè)的特點，對實踐環(huán)節(jié)教學(xué)模式的特點進行深入研究，探索影響教學(xué)效果的關(guān)鍵因素，在此基礎(chǔ)上構(gòu)建監(jiān)控和評價體系。通過實施考、教分離，外貿(mào)企業(yè)和院校專業(yè)教師共同組成實習(xí)基地的人才崗位能力評估小組，推行國家職業(yè)技能鑒定等方式，對學(xué)生崗位職業(yè)技能進行客觀公正的評價。

高職高專院校專業(yè)學(xué)制短，如果不充分利用實踐環(huán)節(jié)對學(xué)生進行就業(yè)前的強化綜合訓(xùn)練，就可能為社會、企業(yè)輸出一個“半成品”或不合格的畢業(yè)生。國際貿(mào)易專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后在工作單位中成長經(jīng)驗的反饋對完善未來本專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)體系、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。因此，應(yīng)一方面通過建立畢業(yè)生畢業(yè)資格審核制度，嚴格標準、嚴格把關(guān)，確保畢業(yè)生的質(zhì)量;另一方面對畢業(yè)生就業(yè)后的情況進行全面的跟蹤調(diào)查。建立畢業(yè)生聯(lián)系人制度或采取召開用人單位及畢業(yè)生座談會等形式，根據(jù)用人單位和畢業(yè)生本人兩方面的反饋情況，作為調(diào)整和修訂本專業(yè)實踐教學(xué)培養(yǎng)計劃的第一手資料。特別應(yīng)加強對畢業(yè)生綜合能力的調(diào)查，請用人單位從專業(yè)理論知識、分析與解決問題、實際操作業(yè)務(wù)、交際溝通、組織管理能力等方面給畢業(yè)生打分，以保證實踐環(huán)節(jié)教學(xué)質(zhì)量的提高。

［1］劉鎖娣.高職院校教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系構(gòu)建的思考［J］.職教探索與研究，2010(1)：29－45.

［2］郭瑾莉.論地方高等院校實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控的困境與出路［J］.前沿，2012(5)：157－158.

［3］陳曉梅.淺議高職高專院校國際貿(mào)易專業(yè)實踐能力培養(yǎng)［J］.中國電力教育，2012(7)：23－24.