六盤水市發(fā)展山羊圈養(yǎng)的思考

田 芬 肖 琨 劉喬生

（貴州省六盤水市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，六盤水 553000）

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，羊肉正以品質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富以及蛋白質(zhì)含量高、脂肪和膽固醇含量低的特點(diǎn)而備受青睞，從而帶動(dòng)了養(yǎng)羊業(yè)的迅速發(fā)展。

1 概況

六盤水市現(xiàn)有羊存欄數(shù)29.74萬(wàn)只，全市各村均有飼養(yǎng)，飼養(yǎng)品種主要是本地黑山羊。目前，六盤水市養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的飼養(yǎng)方式仍然是以放牧為主的粗放飼養(yǎng)，投入少，沒(méi)有太多風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)濟(jì)效益較好，群眾飼養(yǎng)積極性較高，近幾年來(lái)發(fā)展速度較快。

2 存在問(wèn)題

2.1 影響生態(tài)環(huán)境，造成水土流失

六盤水市屬山區(qū)，林地較多，喬林茂密，沒(méi)有天然牧場(chǎng)，野生雜草數(shù)量有限，不能滿足養(yǎng)羊業(yè)快速發(fā)展的需要，由于養(yǎng)羊影響生態(tài)環(huán)境，造成植被減少，水土流失。

2.2 養(yǎng)羊影響其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展

六盤水市原有集體山場(chǎng)或是賣掉、或是承包、或是分給村民自行管理。村民們紛紛在自己的山場(chǎng)上發(fā)展林果。但因不能長(zhǎng)年看管，也出現(xiàn)了放牧羊群經(jīng)過(guò)莊稼地時(shí)，啃食路旁莊稼，而出現(xiàn)了一家益，多家受害的現(xiàn)象。

2.3 不成規(guī)模，專業(yè)化程度低

主要以分散飼養(yǎng)如小規(guī)模生產(chǎn)為主要模式。規(guī)模達(dá)不到一定量，則不能達(dá)到預(yù)期的規(guī)模效益，從而制約了山地養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)水平，影響了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.4 飼養(yǎng)不科學(xué)，技術(shù)含量低，影響經(jīng)濟(jì)效益

放牧養(yǎng)羊雖然簡(jiǎn)便易行，雖然飼養(yǎng)成本低，但也存在飼養(yǎng)不科學(xué)，缺乏技術(shù)，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益，不利于發(fā)展等弊端。

2.5 影響村莊衛(wèi)生環(huán)境，影響精神文明建設(shè)

近2年，鄉(xiāng)鎮(zhèn)精神文明建設(shè)成果顯著，村級(jí)環(huán)境衛(wèi)生得到較大改善，村容村貌發(fā)生了很大變化，道路整潔，村路平坦，然而，由于放牧，羊群過(guò)后糞尿滿路，膻臭味彌漫，路邊的花、草、樹(shù)木也遭受不同程度的破壞，也影響了精神文明建設(shè)成果。

3 實(shí)行圈養(yǎng)的可行性

為了從根本上解決養(yǎng)羊業(yè)存在的問(wèn)題，處理好養(yǎng)羊業(yè)與林、果、農(nóng)業(yè)的沖突，保證養(yǎng)羊業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，推進(jìn)圈養(yǎng)、半圈養(yǎng)勢(shì)在必行；養(yǎng)羊戶的圈養(yǎng)積極性較高。因毒死羊的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，迫使養(yǎng)羊戶不敢輕易上山放羊，而養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益可觀，又不愿舍棄養(yǎng)羊業(yè)。個(gè)別養(yǎng)羊戶進(jìn)行了圈養(yǎng)的嘗試，效果很好；豐富的秸稈資源是實(shí)行圈養(yǎng)、半圈養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。六盤水市有耕地面積近萬(wàn)畝，生產(chǎn)的各類，秸桿開(kāi)發(fā)利用的潛力很大，有利于圈養(yǎng)的推廣落實(shí)。

4 圈養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

4.1 保護(hù)生態(tài)環(huán)境

圈養(yǎng)保證了山林植被不受啃食，有效保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，防止水充失，農(nóng)業(yè)也不受損害。

4.2 易管理、效益高

實(shí)行圈養(yǎng)后活動(dòng)范圍縮小，管理方便，按添加草料育肥快，出欄早，效益高。

4.3 投資少

實(shí)行圈養(yǎng)，養(yǎng)羊戶可就地取材，以泥土、秸桿為原料建造簡(jiǎn)易、舒適的羊舍。因此，建造羊舍投資很少。

4.4 充分利用家庭剩余勞動(dòng)力

農(nóng)村鄉(xiāng)村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，剩余勞動(dòng)力較多，實(shí)行圈養(yǎng)可充分利用這部分剩余勞動(dòng)力參與飼養(yǎng)勞動(dòng)，減少雇人放牧的成本，從而增加收入。

4.5 易于疫病防治

圈養(yǎng)使不同的羊群相隔離，不易感染疫情。圈養(yǎng)也易于觀察羊群的整體健康狀況，便于發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)防治。

4.6 增加農(nóng)作物產(chǎn)量

圈養(yǎng)可大量積肥，節(jié)省農(nóng)業(yè)投入，又可提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

4.7 為農(nóng)戶解決燃料問(wèn)題

羊糞是生產(chǎn)沼氣最好的原料，結(jié)合六盤水市沼氣池建設(shè)較多的優(yōu)勢(shì)，可能通過(guò)羊糞生產(chǎn)沼氣，為六盤水市農(nóng)戶解決燃料困難的問(wèn)題。

4.8 發(fā)展山地養(yǎng)殖業(yè)迎合市場(chǎng)發(fā)展的要求

從市場(chǎng)需求看，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，食物結(jié)構(gòu)將發(fā)生大的調(diào)整，動(dòng)物蛋白食品將成為人們膳食構(gòu)成的主題，羊肉具有高蛋白、低脂肪、易消化等特點(diǎn)，是理想的保健佳品，又是綠色食品，因此，倍受現(xiàn)代人的推崇。

5 建議

5.1 抓好圈養(yǎng)、半圈養(yǎng)的示范

使羊農(nóng)看到圈養(yǎng)、半圈養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)和效益。

5.2 培訓(xùn)

應(yīng)組織有關(guān)專業(yè)人員廣泛利用廣播、電視、舉辦培訓(xùn)班等各種形式，大力宣傳圈養(yǎng)的好處，讓廣大養(yǎng)羊戶充分認(rèn)識(shí)圈養(yǎng)的重要性、必要性和可行性，為具體實(shí)施作好充分的思想準(zhǔn)備。

5.3 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，提高養(yǎng)羊戶的飼養(yǎng)水平

圈養(yǎng)與放牧養(yǎng)相比，具有一定技術(shù)要求。畜牧、科技等相關(guān)業(yè)務(wù)部門應(yīng)積極開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)指導(dǎo)。重點(diǎn)提供先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)、管理技術(shù)及疾病防治方法，盡快使廣大養(yǎng)羊戶全面掌握圈養(yǎng)的先進(jìn)技術(shù)，提高圈養(yǎng)水平。同時(shí)，針對(duì)養(yǎng)羊戶對(duì)優(yōu)良品種重視不夠，重?cái)?shù)量，輕質(zhì)量的現(xiàn)象，開(kāi)展好優(yōu)良品種的宣傳、引進(jìn)、推廣、普及工作，提高羊群質(zhì)量，進(jìn)一步增加養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。

5.4 應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)引導(dǎo)和服務(wù)，保護(hù)廣大養(yǎng)羊戶的利益

養(yǎng)羊戶對(duì)市場(chǎng)供求關(guān)系及供求信息知之甚少，經(jīng)濟(jì)利益得不到有效保障。因此，在鄉(xiāng)村推行圈養(yǎng)時(shí)相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)和工作職能，著力作好對(duì)養(yǎng)羊戶的市場(chǎng)引導(dǎo)、信息服務(wù)、銷售服務(wù)工作，提供市場(chǎng)供求信息。引導(dǎo)養(yǎng)羊戶走出原有封閉式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，自闖市場(chǎng)，打開(kāi)產(chǎn)品銷路，尋求最優(yōu)惠的產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)羊的最高效益。

5.5 推廣牧草種植，實(shí)行科學(xué)喂養(yǎng)

飼草飼料是發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的基礎(chǔ)。六盤水市雖有較豐富的秸桿資源，但隨著養(yǎng)羊戶增多，不能完全滿足圈養(yǎng)的需要。因此，要大力發(fā)展牧草種植業(yè)。號(hào)召養(yǎng)羊戶根據(jù)自己的耕地面積及飼養(yǎng)數(shù)量，有計(jì)劃地種植優(yōu)質(zhì)牧草大力發(fā)展飼料基地，加快飼草建設(shè)步伐，大力推廣優(yōu)質(zhì)牧草的種植，調(diào)整種植業(yè)的結(jié)構(gòu)，增加飼料作物的種植面積，即由二元種植結(jié)構(gòu)（糧食作物→經(jīng)濟(jì)作物），向三元結(jié)構(gòu)（糧食作物→經(jīng)濟(jì)作物→飼料作物）轉(zhuǎn)變。加強(qiáng)草山、草坡的開(kāi)發(fā)利用，大力推廣飼料作物的青貯、氨化、微貯技術(shù)，促進(jìn)種草養(yǎng)畜的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

5.6 加快標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)小區(qū)建設(shè)，大力開(kāi)發(fā)無(wú)公害綠色畜產(chǎn)品基地

充分利用當(dāng)?shù)刭Y源與條件，發(fā)展一批上規(guī)模的畜牧小區(qū)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，并爭(zhēng)取申請(qǐng)綠色畜產(chǎn)品牌子，樹(shù)立自己的品牌，提升六盤水市畜產(chǎn)品的檔次。

5.7 應(yīng)將養(yǎng)羊業(yè)作為一種產(chǎn)業(yè)加以扶持和引導(dǎo)

隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的不斷變化，市場(chǎng)對(duì)羊產(chǎn)品的需求量也會(huì)越來(lái)越大。通過(guò)利用投資、信貸、價(jià)格和稅收等經(jīng)濟(jì)手段，調(diào)整畜產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)，要多渠道增加對(duì)養(yǎng)羊業(yè)的投入，做到統(tǒng)籌兼顧，可通過(guò)政府補(bǔ)助形式對(duì)新發(fā)展50頭以上大戶給予適當(dāng)補(bǔ)助，大大提高了養(yǎng)羊戶的積極性。使其逐步向規(guī)模化、專業(yè)化的方向發(fā)展，以適應(yīng)市場(chǎng)的需要。