推廣生態(tài)養(yǎng)殖的措施

薛君忠 荊戰(zhàn)星 汪明明

（重慶市南川區(qū)畜牧獸醫(yī)局，南川 408400）

2011年，南川區(qū)生豬存欄60.2萬頭，出欄78.65萬頭；新發(fā)展各類畜禽規(guī)模養(yǎng)殖大戶532戶，全區(qū)共計3 744戶，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到48.5%。近年來，隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；潭戎鹉晏岣?，伴隨而來的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染問題已成為各級政府和社會各界關(guān)注的焦點，并成為制約畜牧業(yè)健康發(fā)展的主要因素之一。為了解決畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場污染問題，南川區(qū)積極探索推行“豬-沼-林”、“豬-沼-果”、“豬-沼-菜”等生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式和“發(fā)酵床零排放養(yǎng)殖”模式，通過試驗示范和推廣，取得了一定成效。到2011年底，全區(qū)畜禽規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖場達(dá)127個，建成種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)業(yè)園區(qū)4個，推行“發(fā)酵床零排放養(yǎng)殖”模式的養(yǎng)殖場3個，促進(jìn)了畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1 生態(tài)養(yǎng)殖模式

1.1 “豬-沼-果”、“豬-沼-菜”養(yǎng)殖模式

以重慶青一銀升生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司種豬場為代表，占地面積60畝，總投資3 000萬元。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化圈舍13 000 m2，存欄種公豬76頭，種母豬620頭，2011年出欄商品豬10 525頭。2009年修建了800 m3的沼氣工程，年處理糞污4.57萬 t，年產(chǎn)沼氣7.5萬m3。豬場糞污通過干濕分離機(jī)分離，干糞作為有機(jī)肥，為周邊農(nóng)戶及200畝果園提供有機(jī)肥；其余的通過發(fā)酵所產(chǎn)沼氣可為豬場及周邊農(nóng)戶提供清潔能源；沼液通過近3 000 m的管道輸送，為周邊1 500畝蔬菜基地、果園、玫瑰園等經(jīng)濟(jì)作物提供施肥和灌溉。

1.2 “生態(tài)農(nóng)業(yè)園”建設(shè)模式

以重慶市南川區(qū)北固農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司黃淦生豬養(yǎng)殖場為代表，占地面積120畝，豬場圈舍面積為16 041m2，母豬存欄1 000頭，年可提供優(yōu)質(zhì)商品豬20 000頭。2011年12月27日，被國家商務(wù)部正式確定為中央活體豬儲備基地。全場采用新佳豬場管家軟件進(jìn)行管理，安裝了無空隙視頻監(jiān)控系統(tǒng)。豬場配套建設(shè)1 500 m3沼氣池，日產(chǎn)沼氣200 m3，所產(chǎn)沼氣循環(huán)到養(yǎng)殖場用于圈舍冬季保暖和景觀路燈、餐廳和水果保鮮庫照明，沼液通過抽排機(jī)提升及管道輸送，為公司1 500畝生態(tài)農(nóng)業(yè)園提供灌溉，2011年6月被評為重慶市級標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場。

1.3 “豬-沼-林”養(yǎng)殖模式

以重慶市鑫宜居生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司香豬養(yǎng)殖場為代表，占地面積1 100畝，其中豬場占地面積60畝，豬場圈舍面積6 000 m2，生態(tài)散養(yǎng)場10 000 m2，現(xiàn)存欄香豬（種豬）500多頭，年出欄香豬10 000多頭，另有梅花鹿養(yǎng)殖場地4 000 m2，存欄梅花鹿150多頭。豬場糞污通過干濕分離機(jī)分離，干糞作為有機(jī)肥，沼液通過管道輸送，為公司1 000畝林地提供灌溉。

1.4 “發(fā)酵床零排放”養(yǎng)殖模式

以重慶青一銀升生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司種豬場和重慶市鑫宜居生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司香豬養(yǎng)殖場為代表，重慶青一銀升生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司種豬場修建發(fā)酵床零排放圈舍2棟，圈舍面積1 200 m2，年出欄生豬3 000頭；重慶市鑫宜居生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司修建發(fā)酵床零排放圈舍2棟，圈舍面積1 600 m2，年出欄巴馬香豬4 000頭，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

1.5 “大中型沼氣發(fā)電及豬-沼-果”養(yǎng)殖模式

以重慶市蓋石生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生豬養(yǎng)殖場為代表，占地1 600畝，其中，生豬養(yǎng)殖場占地100畝，圈舍面積10 000 m2，養(yǎng)殖種豬600頭，年出欄商品豬10 000頭。公司于2010年實施了大中型沼氣項目工程，總投資350萬元，建設(shè)厭氧消化罐800 m3、調(diào)配池30 m3、集水沉淀池45 m3，沼液儲存池3 000 m3等，配套建設(shè)管理房、配電房、發(fā)電機(jī)房、道路、綠化等附屬設(shè)施，購置儀器設(shè)備178臺（套），通過沼氣發(fā)電解決了整個豬場照明、冬季保暖問題，大大節(jié)約了豬場運(yùn)行成本。沼液通過抽排機(jī)提升及管道輸送，為公司500畝果樹提供灌溉。

2 工作措施

2.1 高度重視，責(zé)任落實

隨著畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場的迅速發(fā)展，南川區(qū)對畜禽養(yǎng)殖污染問題高度重視，局里在對養(yǎng)殖場進(jìn)行動物防疫條件審核和養(yǎng)殖備案管理工作中，重點對養(yǎng)殖污染治理進(jìn)行審查，達(dá)不到規(guī)定要求的，決不出證。同時結(jié)合全區(qū)“六城同創(chuàng)”及節(jié)能減排工作，出臺了相關(guān)文件，將主要治理項目、指標(biāo)任務(wù)分解到各部門，納入部門年度考核范疇，實施目標(biāo)考核。根據(jù)文件精神，畜牧局對存在污染問題的養(yǎng)殖場，現(xiàn)場查勘、下發(fā)整改通知書，要求養(yǎng)殖場限期整改，安排專人對其進(jìn)行監(jiān)督，并將整改進(jìn)度及時向區(qū)政府、“六城同創(chuàng)辦”進(jìn)行匯報。

2.2 政策引導(dǎo)，項目推動

一是對畜禽養(yǎng)殖污水治理較好的養(yǎng)殖場進(jìn)行補(bǔ)貼，每家補(bǔ)貼5萬元。二是通過生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)項目、養(yǎng)殖場大中型沼氣工程項目、蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場建設(shè)項目、生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建項目、生豬規(guī)模養(yǎng)殖糞污無害化綜合處理利用等項目的實施，進(jìn)一步完善了畜禽養(yǎng)殖糞污綜合利用設(shè)施設(shè)備，促進(jìn)了生態(tài)養(yǎng)殖模式的推行；三是依托區(qū)環(huán)保局在生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)的農(nóng)村環(huán)境連片整治示范項目資金218萬元，對20個畜禽養(yǎng)殖場開展養(yǎng)殖糞污綜合利用，開展循環(huán)養(yǎng)殖示范。

2.3 宣傳培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)

根據(jù)畜禽養(yǎng)殖科學(xué)發(fā)展要求，加大了對養(yǎng)殖戶科學(xué)管理、綜合防疫、生態(tài)養(yǎng)殖等新知識新技術(shù)的培訓(xùn)，2011年開展專項培訓(xùn)15期，培訓(xùn)1 000人次，發(fā)放培訓(xùn)資料1 400份（冊）。同時，畜牧技術(shù)推廣站人員認(rèn)真做好技術(shù)、政策咨詢和技術(shù)指導(dǎo)工作，在養(yǎng)殖企業(yè)新建養(yǎng)殖場過程中，幫助企業(yè)合理選址、科學(xué)設(shè)計、熱情提供生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)等。

2.4 示范典型，推廣經(jīng)驗

南川區(qū)在推行生態(tài)養(yǎng)殖模式過程中，通過典型示范，以點代面，積極推行適合不同養(yǎng)殖場的生態(tài)養(yǎng)殖模式。一是推行“豬-沼-果”、“豬-沼-魚”循環(huán)模式，該模式適合在我區(qū)大多數(shù)養(yǎng)殖場推行，2011年共計推行25家。二是推行建設(shè)農(nóng)業(yè)園區(qū)，如北固農(nóng)業(yè)綜合有限公司，建成1 500畝農(nóng)業(yè)園區(qū)，種植各類蔬菜、水果，該模式適合經(jīng)濟(jì)實力雄厚，占地面積較大的養(yǎng)殖企業(yè)。三是推行“零排放發(fā)酵床養(yǎng)殖”技術(shù)，2011年共計推行3家，飼養(yǎng)出欄育肥豬10 000頭，養(yǎng)殖效益比普通養(yǎng)殖顯著。

3 存在問題及建議

3.1 部分規(guī)模養(yǎng)殖場推行生態(tài)養(yǎng)殖模式困難較大

2009年及以前修建的規(guī)模豬場大多數(shù)都沒有考慮種養(yǎng)結(jié)合等生態(tài)養(yǎng)殖模式，在選址、占地規(guī)模以及設(shè)計等方面存在欠缺。目前，要在這些規(guī)模豬場推行生態(tài)循環(huán)模式比較困難。建議對于新建豬場提出生態(tài)養(yǎng)殖、合理規(guī)劃、科學(xué)設(shè)計等要求。

3.2 生態(tài)養(yǎng)殖模式資金投入相對較大，部分養(yǎng)殖戶難以承受

推行畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式資金投入要求相對較大，對于大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖大戶來說，能夠建設(shè)和完善豬場基本生產(chǎn)條件，抵抗疫情風(fēng)險和市場風(fēng)險，確保能夠正常生產(chǎn)已經(jīng)很不容易了，再要求其推行生態(tài)養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖戶難以承受，建議加強(qiáng)扶持。

3.3 相關(guān)專項項目資金不足

近年來，中央及市級政府對農(nóng)業(yè)的投入力度逐年加大，但是關(guān)于生態(tài)養(yǎng)殖模式推行專項資金不足。為有效解決畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)的突出矛盾問題、解決生態(tài)養(yǎng)殖模式資金投入相對較大，部分養(yǎng)殖戶難以承受等問題。建議加大項目投入力度，共同促進(jìn)畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。