發(fā)展武川縣生態(tài)畜牧業(yè)的思考

孫鳳彩 王永亮

（內(nèi)蒙古呼和浩特市武川縣農(nóng)牧業(yè)局，武川 011700）

武川縣地處陰山北麓的農(nóng)牧交錯地帶，農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟是全縣農(nóng)村主體經(jīng)濟，畜牧業(yè)是全縣農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)不僅對全縣經(jīng)濟發(fā)展具有重要影響，而且關(guān)系到農(nóng)民收入和生活水平的進一步提高。近年來，武川縣依托當?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢，實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合戰(zhàn)略，把發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟最有活力的增長點，全縣生態(tài)畜牧業(yè)取得了前所未有的發(fā)展。如何使武川縣的生態(tài)畜牧業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，我們進行了分析思考，提出了對策，供有關(guān)部門參考。

1 武川縣生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 概況

武川縣位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，是通往北部草原和二連口岸的重要門戶。全縣轄3鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，93個行政村，964個自然村，總?cè)丝?7.1萬人，其中農(nóng)業(yè)人口14.1萬人。全縣轄地面積710萬畝。其中，耕地面積220多萬畝（水澆地占了18萬畝），天然優(yōu)質(zhì)草牧場373萬畝。當?shù)剞r(nóng)民歷來以種地養(yǎng)畜為生，發(fā)展畜牧業(yè)具有悠久的歷史和條件。改革開放以來，依托優(yōu)勢，堅持“農(nóng)牧并舉、農(nóng)牧結(jié)合”的發(fā)展思路，重視畜牧業(yè)生產(chǎn)，逐步實現(xiàn)由靠天養(yǎng)畜向建設(shè)養(yǎng)畜轉(zhuǎn)變。2006年以來，結(jié)合縣域?qū)嶋H，以蒙羊公司為龍頭，建立了山區(qū)鄉(xiāng)和遠離公路的丘陵鄉(xiāng)村為基地的肉羊產(chǎn)業(yè)鏈。以伊利、蒙牛為龍頭，可鎮(zhèn)和黑色公路沿線的鄉(xiāng)村為基地的奶牛產(chǎn)業(yè)鏈初步成型。市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局已具雛型。2011年6月末，全縣家畜存欄達到82.05萬頭（只），農(nóng)民人均純收入達到5 350元。生態(tài)畜牧業(yè)已成為全縣農(nóng)村經(jīng)濟的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)和今后農(nóng)民增收具有后發(fā)優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)。

1.2 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)優(yōu)勢

1.2.1 有基礎(chǔ) 1984年以來，縣委、政府就提出農(nóng)牧結(jié)合戰(zhàn)略，重視扶持畜牧業(yè)發(fā)展，經(jīng)過努力，畜牧業(yè)得到了快速發(fā)展，牲畜總量實現(xiàn)了翻番，主要畜禽產(chǎn)品的產(chǎn)量翻了一番，畜牧業(yè)生產(chǎn)條件有了明顯改善。

1.2.2 有潛力 武川縣是以農(nóng)牧為主體的經(jīng)濟區(qū)，不僅天然草場廣闊，而且耕地面積大，具有退耕種草的條件。此外，糧食和農(nóng)作物秸稈充足，還有大量的糠、麩、餅、粕、山藥渣等農(nóng)副產(chǎn)品，這些資源目前還沒有充分利用，如果科學合理開發(fā)利用，飼草料有保障。

1.2.3 有市場 隨著生產(chǎn)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，動物性食品需求量也會逐年增加。特別是加入WTO后，畜產(chǎn)品以其純天然、無污染的品牌具有更加有利的競爭優(yōu)勢，市場前景廣闊。

1.2.4 有政策保障 中央、自治區(qū)、呼市均制定和出臺了一系列政策，大力扶持發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)。同時，縣委、政府也制定了加快生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的實施意見和支持畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，畜牧業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境更加有利。

1.3 存在問題

生態(tài)畜牧業(yè)雖取得了一定的發(fā)展，但與區(qū)域總體經(jīng)濟飛速發(fā)展的形勢極不適應，在縣域特色經(jīng)濟中還沒有完全充分發(fā)揮其作用，且所面臨的困難和深層次矛盾越來越顯露出來。

1.3.1 養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)換發(fā)展不平衡 多數(shù)農(nóng)民對舍飼養(yǎng)殖認識跟不上，仍沿襲傳統(tǒng)養(yǎng)殖、粗放經(jīng)營，標準化生產(chǎn)程度低。

1.3.2 養(yǎng)殖技術(shù)推廣亟待提高 生產(chǎn)方式落后，出欄率低，效益差。肉羊養(yǎng)殖科技含量不高，快速育肥出欄少，產(chǎn)業(yè)意識薄弱，導致了出欄率低、周轉(zhuǎn)慢、效益差。

1.3.3 草畜矛盾突出 現(xiàn)有退耕地、人工草場科學利用程度較差，人工種草規(guī)模小，種草力度不強。

1.3.4 企業(yè)加工能力不足，產(chǎn)品生產(chǎn)鏈條短 沒有大型肉羊加工企業(yè)，只有幾家小型屠宰場，而且其產(chǎn)品以出售整羊為主，深加工落后，羊肉產(chǎn)品單一低檔，尚未實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價和優(yōu)質(zhì)品牌肉生產(chǎn)，不具有市場競爭力，大部分出欄羊流向外地，在肉羊生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)（如毛、革、下水）不能實現(xiàn)產(chǎn)品多層次、高附加值。

1.3.5 資金饋乏 肉羊產(chǎn)業(yè)融資不暢，規(guī)?；庋蚧厣a(chǎn)資金斷鏈現(xiàn)象嚴重，農(nóng)戶融資更為困難。

2 發(fā)展策略

2.1 發(fā)展思路

進一步優(yōu)化農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷提高生態(tài)畜牧業(yè)在大農(nóng)業(yè)中的比重，繼續(xù)大力扶持以規(guī)?；?、標準化、工廠化養(yǎng)殖為重點的肉羊、絨山羊養(yǎng)殖和特種特色養(yǎng)殖。增加科技含量，改善畜種品質(zhì)，強化草原建設(shè)，提高養(yǎng)殖效益，使養(yǎng)殖業(yè)真正走上生態(tài)保護與舍飼圈養(yǎng)良性互動的高效、科學發(fā)展之路。

2.2 發(fā)展模式

通過龍頭企業(yè)的示范引導帶動及技術(shù)支撐，逐步完善以農(nóng)戶為主的家庭農(nóng)牧場、中心養(yǎng)殖戶及單元養(yǎng)殖戶、以公司自建的標準化養(yǎng)殖場和以移民區(qū)為主的養(yǎng)殖小區(qū)5種模式，形成模式化、多層次養(yǎng)殖群，使全縣優(yōu)質(zhì)肉羊數(shù)量迅速上升，肉羊產(chǎn)業(yè)上臺階，建成全國最大的優(yōu)質(zhì)肉羊基地。

2.3 發(fā)展對策

2.3.1 堅持以草定畜，著力發(fā)展草產(chǎn)業(yè) 加大種草力度，將產(chǎn)量低、效益差的旱坡地退耕還草，恢復生態(tài)植被，逐步打造自己的草原，建成避災型立體網(wǎng)絡(luò)式生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展格局。要充分利用人均耕地多這一優(yōu)勢，堅持“草當糧用，草當糧種”的思路，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，大面積種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一年生和多年生牧草，徹底解決畜草矛盾，理順農(nóng)牧關(guān)系，實現(xiàn)轉(zhuǎn)化養(yǎng)殖增收。

2.3.2 繼續(xù)調(diào)整種養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高優(yōu)質(zhì)牧草的種植比例，調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu) 轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，繼續(xù)全面推行舍飼圈養(yǎng)和適度規(guī)模經(jīng)營，形成專業(yè)化、工廠化、規(guī)模化養(yǎng)殖格局，大力提升產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。重點抓好飼草料加工和棚圈、池（窖）、加工機械配套建設(shè)，推廣秸稈和農(nóng)副產(chǎn)品科學調(diào)制技術(shù)，按營養(yǎng)標準合理配方，提高飼草料利用率和轉(zhuǎn)化率，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。

2.3.3 強化基地、龍頭企業(yè)、市場體系建設(shè)，加快產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐 一是要繼續(xù)堅持集中連片、規(guī)模生產(chǎn)、集約經(jīng)營的原則，在鞏固、扶持和規(guī)范現(xiàn)有的養(yǎng)殖大戶、場的同時，進一步完善生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施，有重點地發(fā)展新的養(yǎng)殖大戶、場，使其發(fā)揮典型示范作用，引導廣大農(nóng)民從種植業(yè)向養(yǎng)殖業(yè)過渡，使小畜基礎(chǔ)規(guī)模迅速擴大，促使農(nóng)民養(yǎng)殖向規(guī)?；?、舍飼化、專業(yè)化方向發(fā)展。二是堅持政府投入引導，企業(yè)、農(nóng)戶投入為主的原則，積極引進龍頭加工企業(yè)，進行羊肉分類加工包裝，延長產(chǎn)業(yè)鏈。三是要積極開拓市場，廣辟畜產(chǎn)品流通渠道，建設(shè)肉羊生產(chǎn)、加工及副產(chǎn)品銷售交易市場，加強畜產(chǎn)品市場管理和市場信息發(fā)布、行情預測，逐步建立開放、競爭、有序的畜產(chǎn)品流通體系。

2.3.4 抓好牲畜“種子工程”建設(shè)和動物防疫、動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，著力打造“武川優(yōu)質(zhì)肉羊”品牌 要以優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提高個體生產(chǎn)性能，提高良種比重為重，切實加強良種繁育、良種推廣、種畜禽質(zhì)量監(jiān)督三大體系建設(shè)，不斷提高畜產(chǎn)品生產(chǎn)性能和品質(zhì)。同時要繼續(xù)堅持預防為主的方針，建立健全重點疫病強制免疫制度和主要疫病監(jiān)測制度，堅決執(zhí)行畜禽疫病防治行政技術(shù)雙承包責任制，切實抓好畜禽疫病防治工作，確保各項防疫密度和質(zhì)量，保障生態(tài)畜牧業(yè)健康發(fā)展。強化畜禽及其產(chǎn)品的衛(wèi)生監(jiān)督檢驗和市場管理，保證畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全。此外，依托武川縣具有發(fā)展無公害、綠色有機畜產(chǎn)品得天獨厚的條件，嚴格按照無公害、綠色食品生產(chǎn)標準和規(guī)范組織生產(chǎn)，積極開展無公害、綠色羊肉基地認定和產(chǎn)品認證，全力打造“武川優(yōu)質(zhì)肉羊”品牌，促進生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收。