咸豐縣生豬生產(chǎn)成本分析

楊 麗

（湖北省咸豐縣畜牧獸醫(yī)局，咸豐 445600）

咸豐縣地處鄂西南邊陲，東部與恩施市、宣恩縣接壤，東南與來(lái)鳳縣交界，北部與利川市相連，西南與重慶市黔江區(qū)毗鄰。全縣版土面積2 550km2。其中，耕地面積40萬(wàn)畝，林地172.16萬(wàn)畝，草山草坡104萬(wàn)畝，可利用面積85萬(wàn)畝，300畝以上連片草場(chǎng)有119處。境內(nèi)氣候溫和，雨量豐沛，日照充足，適宜各種植物生長(zhǎng)發(fā)育。全縣轄11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，263個(gè)村，2 387個(gè)村民小組，總?cè)丝?7.35萬(wàn)。其中，農(nóng)業(yè)人口32.93萬(wàn)人。在國(guó)家農(nóng)業(yè)部、省、州畜牧部門的大力支持和歷屆縣委、縣政府的高度重視下，咸豐縣生豬業(yè)是全縣支柱產(chǎn)業(yè)之一，在縣域經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位，是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，為全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。2011年，豬出欄與上年相比，增長(zhǎng)19.3%，產(chǎn)值達(dá)8.9億元，占牧業(yè)總產(chǎn)值的90.72%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的43.69%。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

自2007年以來(lái)，國(guó)家對(duì)生豬養(yǎng)殖小區(qū)的扶持，能繁母豬補(bǔ)貼、保險(xiǎn)、良種補(bǔ)貼政策的推動(dòng)，擴(kuò)大內(nèi)需建設(shè)項(xiàng)目的拉動(dòng)，加快了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)殖企業(yè)滲透力強(qiáng)，規(guī)模養(yǎng)殖勢(shì)頭強(qiáng)勁，小區(qū)建設(shè)卓見(jiàn)成效。

目前，該縣年出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）1 331個(gè)。其中，萬(wàn)頭豬場(chǎng)有3個(gè)；全縣共有養(yǎng)殖小區(qū)81個(gè)，有畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社45個(gè)。規(guī)模養(yǎng)殖出欄量占生豬總出欄量的61.38%，平均年出欄重達(dá)100 kg以上，由村級(jí)動(dòng)物防疫員或養(yǎng)殖場(chǎng)專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)場(chǎng)區(qū)內(nèi)生豬的疫病防治工作。

2 成本分析

2012年以來(lái)，受國(guó)家宏觀調(diào)控政策的影響，咸豐縣生豬業(yè)生產(chǎn)總體形勢(shì)穩(wěn)定，市場(chǎng)供求保持基本穩(wěn)定，但生豬價(jià)格持續(xù)下滑，飼養(yǎng)成本不斷上升，養(yǎng)殖效益明顯下降，生豬養(yǎng)殖目前處于虧損狀態(tài)。

2.1 生豬價(jià)格下滑

受2011年下半年高豬價(jià)的刺激，在2011年11～12月份養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄，這批生豬主要集中在2012年上半年出欄，造成出欄生豬的增多。同時(shí)春夏季是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，豬肉消費(fèi)量癱軟造成供求失衡，直接導(dǎo)致了生豬價(jià)格下跌。從春節(jié)過(guò)后，生豬價(jià)格一落千丈，進(jìn)入5月份以來(lái)降速更為明顯，目前，肥豬價(jià)格在12元/kg左右徘徊，較年初下降了4元/kg左右，降幅分別為25%。豬糧價(jià)格比為4.6：1，遠(yuǎn)低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)，創(chuàng)2010年以來(lái)的新低，養(yǎng)殖戶普遍處于虧損狀態(tài)，每頭肥豬虧損150元左右。加上受春季雞蛋價(jià)格下跌的牽制，生豬價(jià)格持續(xù)走低的格局短期內(nèi)不會(huì)改變，但受飼料、人員工資的上漲和下半年消費(fèi)需求的增加，豬價(jià)可能會(huì)在9、10月份出現(xiàn)上揚(yáng)。

2.2 飼養(yǎng)成本上升

2.2.1 生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析 2012年以來(lái)，豬價(jià)持續(xù)走低的原因，主要是受生豬出欄增多，而消費(fèi)需求疲軟造成供求失衡所致的。受2011年下半年高豬價(jià)的刺激，在2011年11～12月份養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄，這批生豬主要集中在2012年上半年出欄，造成出欄生豬的增多。同時(shí)春季是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，豬肉消費(fèi)量下降，也是導(dǎo)致生豬價(jià)格下跌的一個(gè)主要因素。加上受前期雞蛋價(jià)格下跌的牽制，造成了2012年生豬價(jià)格持續(xù)走低的格局。預(yù)計(jì)在短期內(nèi)生豬價(jià)格低位震蕩徘徊的態(tài)勢(shì)不會(huì)有根本轉(zhuǎn)變，但受飼料、人員工資的上漲和下半年消費(fèi)需求的增加，加上近期雞蛋價(jià)格的“連級(jí)跳”，豬價(jià)可能會(huì)在9、10月份出現(xiàn)上揚(yáng)。

2.2.2 醫(yī)療防疫費(fèi)增加 受夏季高溫、潮濕氣候的影響，各種疾病的預(yù)防和治療，使得醫(yī)療防疫支出和死亡損失費(fèi)均大幅增加。

2.2.3 人員工資上漲 隨著社會(huì)環(huán)境變化工資普遍上漲，人員工資作為飼養(yǎng)成本的一部分也逐年增加。

2.2.4 其他成本 固定資產(chǎn)攤銷及維修和日常飼養(yǎng)管理工作也直接影響生產(chǎn)成本的高低。

2.3 效益分析

以規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為例，養(yǎng)殖1頭出欄達(dá)到100 kg肥豬效益分析，自繁自養(yǎng)仔豬也列價(jià)計(jì)算。

（1）仔豬成本：每頭仔豬15 kg斷奶，22元/kg，計(jì)330元。

（2）飼料成本：飼養(yǎng)到100 kg出欄，需消耗飼料280 kg，飼料3.2元/kg，計(jì)896元。

（3）其他成本：人工50元/頭，藥物50元/頭，母豬、豬欄折舊水電攤銷30元，計(jì)130元。

出欄1頭肥豬總支出為1 356元。

按照當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，每頭肥豬收入：100 kg/頭×12元/kg=1 200元。

育肥1頭生豬虧損156元（1200元-1356元）。

3 成本調(diào)查結(jié)論

日前，國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)背景正在發(fā)生微妙變化，美國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)趨勢(shì)未變，歐元政府債務(wù)積重難返，給中國(guó)經(jīng)濟(jì)宏觀調(diào)控增加了不確定性，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的2012年6月份數(shù)據(jù)，CPI重返“2”時(shí)代，2011年“豬價(jià)格”翹尾因素及2012年的“豬疲軟”做出了“重大貢獻(xiàn)”。生豬生產(chǎn)成本水平都創(chuàng)歷史新高，通貨緊縮和成本上漲壓力加大，生豬價(jià)格在9月份前保持低位運(yùn)行的可能性大大增加。飼料成本在飼養(yǎng)成本中所占比例最高，且有上升趨勢(shì)；其他費(fèi)用也在緩慢上漲中，因此，要堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，自配飼料搭種植牧草配種青綠飼料，掌握疾病防控技術(shù)做好消毒保健，克服成本上漲因素。