微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬試驗結(jié)果報告

于向東

（遼寧省喀左縣畜牧技術(shù)推廣站，喀左 122300）

隨著我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展和豬群規(guī)模的不斷擴大，豬糞尿的排放量也在急驟增加。如何有效處理養(yǎng)豬產(chǎn)生的豬糞尿一直是一個難題，尤其是規(guī)模化養(yǎng)豬場的排泄物對生態(tài)環(huán)境造成的污染已經(jīng)成為養(yǎng)豬業(yè)迫切需要解決的首要問題。

2011年，喀左縣畜牧技術(shù)推廣站在朝陽市畜牧技術(shù)推廣站的指導(dǎo)下引進了發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，在喀左縣官大海農(nóng)場西官分場養(yǎng)豬戶烏某的養(yǎng)豬場進行了試驗，從該養(yǎng)豬戶利用發(fā)酵床技術(shù)飼養(yǎng)的90頭育肥豬的結(jié)果看，該個體豬戶已經(jīng)成功地掌握了發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)和墊料制作、豬舍改造等技術(shù)。經(jīng)過幾個月的生產(chǎn)情況看，試驗已取得初步成功，能夠真正達到養(yǎng)豬無排放、無污染、無臭味的目的，基本解決了規(guī)模豬場的環(huán)境污染問題。

1 試驗豬場情況簡介

烏某試驗豬場位于喀左縣官大海農(nóng)場西官分場。養(yǎng)豬場于2004年末開始養(yǎng)豬，原有豬舍面積2 000多m2，存欄母豬45頭，自繁自養(yǎng)，年出欄育肥豬800頭左右，年產(chǎn)值85萬元，純利潤30萬元。

2 發(fā)酵床制作

2.1 發(fā)酵床豬舍設(shè)計

該戶發(fā)酵床豬舍是新建設(shè)封閉型舍，長17 m，寬8.1 m，面積137.7 m2，總造價26 000元，其中，發(fā)酵床造價8 000元，舍內(nèi)是雙列式結(jié)構(gòu)，外墻37#，豬舍凈高2.3 m，人字架高1.4 m，棚頂用苯板保溫，上覆水泥瓦，棚頂每隔3 m設(shè)一通風(fēng)孔，前后墻留通風(fēng)窗。舍內(nèi)是鋼筋柵欄，自動飲水，自由采食。

2.2 發(fā)酵床的制作方法

豬舍地面下挖90 cm，用紅磚砌成大約3 m×3 m的方格，菌種廠家建議全部用鋸末子做填充料，但是我們在實際制作時沒有足夠的鋸末子，我們的辦法是，下層添加2/3成捆的未處理的玉米秸，玉米秸上面覆蓋拌有發(fā)酵菌的鋸末子，發(fā)酵菌按照說明添加。

3 結(jié)果

3.1 發(fā)酵情況

廠家要求豬舍環(huán)境溫度在10℃，方可制作。但我們制作時間在2011年10月15日，外界溫度已到零下5℃～10℃，豬舍內(nèi)部沒有取暖設(shè)施，當(dāng)時舍內(nèi)溫度是－1℃左右的情況下進行制作，20 d后開始發(fā)酵投入使用。

3.2 養(yǎng)豬情況

在2011年11月10日后，陸續(xù)裝入三元斷奶仔豬（公豬已去勢，母豬未去勢，常規(guī)防疫已做完）90頭，大約每頭豬的飼養(yǎng)面積為1.2 m2左右，比說明的密度大1倍左右。

3.3 豬舍環(huán)境溫度

在本地區(qū)最寒冷時，該豬舍舍內(nèi)溫度為5℃～8℃度左右，整個冬天沒有結(jié)冰情況。

3.4 豬床溫度

豬床表面溫度接近環(huán)境溫度，豬床下20 cm的溫度為30℃～40℃左右，只要豬趴臥在豬床上面，就十分的溫暖。

3.5 環(huán)境氣味

豬舍內(nèi)發(fā)酵的氣味較濃，豬糞尿的氣味基本上聞不到。但是，舍內(nèi)水蒸氣濃度較大，有滴水現(xiàn)象。

3.6 使用情況

全程采用的飼料是禾豐牧業(yè)有限公司生產(chǎn)的豬用濃縮料，沒有添加任何添加劑，入欄體重9.5 kg，出生時間42 d，出欄時間是生后112 d，出欄體重平均119 kg，總耗料30 285 kg，平均耗料336.5 kg，飼料報酬為3.07左右。

3.7 發(fā)病與用藥情況

入欄時有2頭仔豬下痢，入欄后未經(jīng)治療，2 d后康復(fù)。從此以后，實驗期間未發(fā)生任何疾病，也沒有投藥，全程沒有消毒。

4 總結(jié)

（1）通過1個周期的飼養(yǎng)情況看，發(fā)酵床養(yǎng)豬管理簡單，豬只生長發(fā)育快，飼料報酬高，避免了糞尿?qū)Νh(huán)境造成污染。

（2）因為豬的飼養(yǎng)密度大，后期糞尿不能全部分解利用，個別豬舍濕度大，有糞尿存留。

（3）因為鋸末子十分短缺，并且買不到，所以用玉米秸代替，豬床下沉情況嚴重，可否用其他材料代替。

（4）菌種廠家說明使用年限為5～7年，現(xiàn)在還不能確定。

（5）我們使用的是封閉式豬舍，對于敞開型發(fā)酵床豬舍如何管理沒有探討。

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