特約專稿：中國養(yǎng)豬史連載之二十一中國古代養(yǎng)豬業(yè)地位的確立及產(chǎn)生原因分析（續(xù)1）

徐旺生

（中國農(nóng)業(yè)博物館研究部，北京 100125）

秦國作為當(dāng)時(shí)的一個(gè)落后國家，在不斷地運(yùn)用非常手段獲得天下后，其統(tǒng)治的首要目的就是要維護(hù)其長久統(tǒng)治，以始皇為號，以開一統(tǒng)萬世之基。一個(gè)重要而迫切的問題是君權(quán)的合法性問題，即打下來的天下并非是上天的賜予，別人同樣可以通過武力來奪取。為了不讓其他力量以其人之道，還治其人之身，以弱勝強(qiáng)，敗者重新再戰(zhàn)。因?yàn)閮A舉國之力，得來的勝利會被失敗者和其他人效仿，必須采取特殊措施。而郡縣制度的推行就是其重要措施之一。其特征是不再分封，而是委派縣吏替其管理國土。防止內(nèi)部和外部的新興力量逐漸由弱變強(qiáng)，像秦國取代周一樣，取代秦朝。另外的防范措施就是對關(guān)東六國的貴族實(shí)行強(qiáng)制遷移，到國都咸陽附近，加以控制。

盡管秦朝開了中國大一統(tǒng)的局面，但其歷史畢竟短暫，而真正具有重要意義的朝代是漢朝。當(dāng)然秦與漢的處境稍微有所區(qū)別。秦是諸侯國代天子，而漢是平民取天下。前者代天下沒有任何人有異議，后者得天下，一介平民，則爭議很大，也讓其他人產(chǎn)生非份之想，陳勝吳廣所“王侯將相寧有種乎”，就是時(shí)人的想法。所以漢朝的劉邦要偽托斬白蛇的把戲?！妒酚洝じ咦姹炯o(jì)第八》提到，秦始皇帝曾說：“東南方有象征天子的一團(tuán)云氣”，于是巡游東方，想借此把它壓下去。高祖（劉邦）懷疑自己帶著這團(tuán)云氣，就逃到外邊躲避起來，躲在芒山、碭山一帶的深山湖澤之間。呂后和別人一起去找，常常能找到他。高祖奇怪地問她怎么能找到，呂后說：“你所在的地方，上空常有一團(tuán)云氣，順著去找就常常能找到你。”高祖心里更加歡喜。沛縣的年輕人中有人聽說了這件事，因此許多人都愿意依附于他，儼然真龍?zhí)熳?。這就是典型的假托“君權(quán)天授”的把戲，與歐洲的“君權(quán)神授”存在本質(zhì)的區(qū)別。因?yàn)?，假的畢竟就是假的，他們?nèi)心也知道只能騙取很少的人?；蕶?quán)的穩(wěn)定還是要在具體的措施上下功夫。漢朝立國以后，基本上承秦制，不過由于功臣的存在無法全盤照搬秦制，又開始分封，即分封制度與郡縣制度兩者并存。分封的王既有同姓王，也有異姓王，但以后的歷史就如秦朝建立郡縣制度所擔(dān)心的一樣，不但異姓王要謀反，同姓王也要謀反，最后諸分封的王先后被剪除，終于實(shí)行和秦朝一樣的嚴(yán)格的郡縣制度。秦與漢的制度建設(shè)表明，漢初分封與郡縣并行是不行的，分封的失敗宣布郡縣制度是當(dāng)時(shí)的唯一選擇，重新分封已經(jīng)不能達(dá)到長治久安的目的。

秦漢時(shí)期是中國歷史上的重要時(shí)期，這一時(shí)期的政治經(jīng)濟(jì)制度直接影響到了以后的歷史發(fā)展進(jìn)程，特別是有關(guān)中國養(yǎng)豬歷史的進(jìn)程。

郡縣制的社會結(jié)構(gòu)即是典型的官民二重結(jié)構(gòu)的社會。在這個(gè)社會中，維護(hù)統(tǒng)治是其根本，而不允許社會成員成為可能的取代者。這個(gè)制度是不允許有中間階層存在，社會結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出一種葫蘆型結(jié)構(gòu)，上小中間小，底層大。由于不是君權(quán)神授，上層和下層之間無法產(chǎn)生互信機(jī)制，上層隨時(shí)防范下屬取代其統(tǒng)治，而下層也經(jīng)常性地有覬覦最高權(quán)力的欲望。這種結(jié)構(gòu)與歐洲社會多重社會結(jié)構(gòu)，允許存在中間貴族階層，類似于橄欖型結(jié)構(gòu)區(qū)別很大，權(quán)力分配到不同階層，中產(chǎn)階級的力量比較強(qiáng)大。在君權(quán)神授的社會中，各個(gè)階層之間容易產(chǎn)生互信，嚴(yán)格的法律規(guī)定，不會犯上作亂。而在非君權(quán)神授的秦漢時(shí)期，情況則完全不一樣，由于存在變數(shù)，得天下者的憂慮是如何守之，因?yàn)閯倮倪^程充滿了偶然性，而非他們對外所宣稱的是天意。在建立新秩序的過程中，與豪強(qiáng)之間無法建立互信機(jī)制，因?yàn)槭≌吆秃笃鸬膭萘οＭ匦孪磁?，于是就催生?shí)行專制統(tǒng)治，即使是皇帝家庭內(nèi)部，也存在不穩(wěn)定因素，于是古代社會只能是郡縣制度，有些朝代也分封，但多為虛封，而非實(shí)封。

由于害怕新生力量替代其統(tǒng)治，統(tǒng)治者千方百計(jì)強(qiáng)化戶籍管理，限制人口流動(dòng)，土地實(shí)行均分。人們基本上生活在他祖輩的土地上，一旦農(nóng)業(yè)發(fā)展，于是養(yǎng)活的人口較多，局部地區(qū)的人口就會過剩。而當(dāng)人口出現(xiàn)過剩以后，人們自然會依賴種植業(yè)，形成了一種路徑依賴。

由于自商鞅變法以來，政府的主要著眼點(diǎn)是要增加人口，擴(kuò)大征稅范圍，增加征稅的單元。所以規(guī)定男子到了一定的年齡必須分家。因?yàn)槿丝谠龆嘁院?，其勞?dòng)所帶來的收入必定增加，將會增加朝廷的賦稅收入。封建社會以男丁的數(shù)量為征稅基數(shù)，人頭稅是王朝稅收的主要來源之一，人口越多，自然是稅收越多。到了漢代，制定了比較嚴(yán)格的促使人口快速增加的政策，目的是為了在社會增加人口的同時(shí)，國家能夠征收到更加多的賦稅。漢惠帝六年（公元前189年），據(jù)《漢書·惠帝紀(jì)》記載，當(dāng)時(shí)朝廷規(guī)定“女子年十五以上至三十不嫁，五算”。意思是15歲前必須出嫁，否則就要按5倍的人頭稅來收。當(dāng)時(shí)的人頭稅相當(dāng)重，5倍的加征是一個(gè)很大的負(fù)擔(dān)，因此民間有女者很早就嫁出去，于是導(dǎo)致早婚早育，促使人口增加。

據(jù)《漢書·高帝紀(jì)》漢代高帝七年（公元前200年）規(guī)定：“民產(chǎn)子復(fù)勿事二歲”，就是說一個(gè)家庭生一個(gè)孩子可以免徭役2年。當(dāng)時(shí)規(guī)定男子23至56歲都要服徭役，且徭役重，免2年的徭役是一個(gè)很大的優(yōu)待，于是刺激了生育的積極性，避免了養(yǎng)不起孩子而殺掉嬰兒。漢代還有一些其他的措施，目的是增加人口。由于一個(gè)家庭的人口較少，分給的土地面積也不大，并且為了便于收取賦稅，不允許隨意遷移，所以土地并不適合于從事畜牧生產(chǎn)，于是選擇從事一種比較簡單的生產(chǎn)活動(dòng)，即比較單一以種植為主的經(jīng)濟(jì)生活。多數(shù)的土地用于種植，而不是耕作和養(yǎng)殖并重。而這種單一的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)可以在一小塊地上就能夠開展。由于單純地從事種植，對土地的需要就不是那么迫切了，一小塊的土地就可以養(yǎng)活一家人。而如果從事畜牧業(yè)，則所需要的土地面積就要大許多。

3 儒家文化影響下普通百姓生活方式選擇方面的原因

3.1 生殖文化影響

在儒家文化“不孝有三，無后為大”的影響下，普通百姓生活方式與西方存在明顯區(qū)別。許多家庭而最大的生活目的是傳宗接代，在主要以生兒育女為生活目標(biāo)的影響下，“傳宗接代，人人有責(zé)”，并非像歐洲和日本后來只有長子才有義務(wù)，自然權(quán)利與義務(wù)對等，財(cái)產(chǎn)便實(shí)行均分，導(dǎo)致農(nóng)民的家產(chǎn)處于不斷地細(xì)分的過程中。由孔丘提出，又為孟軻加以發(fā)展的以“孝”為主旨的生育動(dòng)機(jī)是我國封建社會幾千年來最具驅(qū)動(dòng)力的生育動(dòng)機(jī)。雖然，“仁”是孔子思想體系的核心，而仁的根本則是“孝”，“孝悌也者，其為仁之本歟”。但從心理學(xué)角度看，“孝”又是驅(qū)動(dòng)人們生育，特別是驅(qū)動(dòng)人們生育男孩的動(dòng)機(jī)力量。這是因?yàn)樵诳鬃訉W(xué)說中，“孝”首先意味著生育傳嗣，延續(xù)香火。孔子說：“生，事之以禮；死，葬之以禮，祭之以禮?！焙茱@然，沒有子嗣，祖宗祭祀就會結(jié)束，香火就會斷絕，為人子者要做到孝，就必須生育兒子以延續(xù)宗嗣?！睹献印?離婁》：“不孝有三，無后為大！” 趙岐注：“于禮有不孝者三事：謂阿意曲從，陷親不義，一不孝也；家窮親老，不為祿仕，二不孝也；不娶無子，絕先祖祀，三不孝也?！睆拇碎_始了中國老百姓傳宗接代不計(jì)成本的歷史。在聚族而居單一種植業(yè)需要強(qiáng)勞動(dòng)力的環(huán)境中，沒有后代不僅要承受精神上的“絕后”、“斷子絕孫”的痛苦，而且要承受沒有勞動(dòng)力，無法老有所養(yǎng)的痛苦。所以，中國古代老百姓生活目的的常態(tài)便是傳宗接代，并且是不計(jì)成本的。一個(gè)家庭生活的最大愿望是“早生兒子早享福”。因此，古代早婚早育是普遍現(xiàn)象。關(guān)于結(jié)婚的年齡，周朝人是主張晚婚的，認(rèn)為一定要等性功能健全和發(fā)育成熟才能結(jié)婚?！吨芏Y·地官》載：“令男三十而娶，女二十而嫁”。但是，到了漢朝，這個(gè)的理論在實(shí)踐中受到了一些沖擊，有一些行不通了。例如《論衡·齊世篇》中說：“《禮》雖言男三十而娶，女二十而嫁，法制張?jiān)O(shè)，未必舉行。何以效之，以今不奉行也?！?漢代早婚現(xiàn)象的興起，王室與民間皆然。從《漢書》、《后漢書》的記載中可以看到，女子出嫁年齡從13歲到19歲的都有。結(jié)婚即意味著生育，一般情況下不會控制生育的，否則就不必早婚。自古至今，中國民間結(jié)婚都要“看日子”，目的是洞房花燭夜要避開新娘的經(jīng)期，選擇排卵期，早生貴子之心一目了然。所以中國古代有較充分的人口增殖欲望，人口數(shù)量取決于食物所能夠養(yǎng)活的人口數(shù)量。社會總?cè)丝跀?shù)量主要隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平來波動(dòng)。但隨著人口的增加，而王朝并不鼓勵(lì)向其他地區(qū)移民或者殖民，人們也愿意在故鄉(xiāng)生活。

在中央集權(quán)的郡縣制社會背景和小農(nóng)的家庭結(jié)構(gòu)弱小的背景下，統(tǒng)治者需要穩(wěn)定地獲得維持國家存在所需的賦稅，鼓勵(lì)增殖人口。家庭經(jīng)濟(jì)為了穩(wěn)定并且能夠傳承后代，在至少生一個(gè)男孩，多多益善以保證傳宗接代的持續(xù)進(jìn)行，于是中國古代形成了一種以追求后代數(shù)量而不是個(gè)體生活質(zhì)量的文化體系之中，這個(gè)體系的最大特征是財(cái)富下移現(xiàn)象。即財(cái)富不是偏向于集中，而是偏向于分散。分散的原因主要由于多子繼承、代代分家析產(chǎn)。

3.2 居住與移民方式的影響

大家知道，古代的中國人，其生活方式一般是家族集居式的生活方式，多子家庭多以聚居式生活在一起，兄弟姐妹不會因?yàn)殚L幼的關(guān)系而出現(xiàn)次序的差別，隨著人口的增加，就會出現(xiàn)村落越來越大的現(xiàn)象。因此直到今天，人們會看到，在中國，居住方式是由一個(gè)以上，多至上百個(gè)家庭組成的聚居式村落，而且一個(gè)村落往往是一個(gè)姓。這種聚居的生活方式，不會產(chǎn)生向外界擴(kuò)張的動(dòng)力，人口與土地的緊張的關(guān)系只能通過內(nèi)部調(diào)節(jié)的方式來解決，這可以從中國對土地利用效率越來越高，復(fù)種指數(shù)越來越高的演變中得到證實(shí)，以一種節(jié)約土地的方式發(fā)展。

而在歐洲，一般是一個(gè)家庭就是一個(gè)小的村落，獨(dú)立式的生活。因此人口增長的同時(shí)意味著占領(lǐng)區(qū)域土地面積的擴(kuò)大，這種生活方式不會通過內(nèi)部的方式解決人口與土地的緊張關(guān)系。所以歐洲的農(nóng)業(yè)，是一種追求效率，節(jié)約勞動(dòng)力的發(fā)展模式。

中國的人口移動(dòng)方式，是一種“塊移動(dòng)”的方式。這種方式主要以家庭聚居、多子繼承為主要特征，這種生活方式的最大特點(diǎn)是一個(gè)家庭愿意生活在一個(gè)有限的空間，而不是分開，因此多余的土地對他們來說沒有意義，即不需要太多的土地。因此會出現(xiàn)漢代本來知道江南一帶地廣人稀，但沒有迅速向江南移民的行動(dòng)。隨著人口增長，會明顯地出現(xiàn)了文明中心轉(zhuǎn)移現(xiàn)象。中國歷史上，秦漢時(shí)期經(jīng)濟(jì)與政治中心在黃河流域一帶，隋唐則逐漸移向江南一帶，后來又對江漢平原地區(qū)和華南地區(qū)進(jìn)行大規(guī)模的開發(fā)。

(未完待續(xù))