節(jié)日效應(yīng)盡顯 生豬價格震蕩下滑

孫德林，賈海燕

(1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊，北京 100102；2.中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

2012年春節(jié)來得比往年早，1月份在春節(jié)節(jié)日消費的帶動下，全國生豬平均價格也是逐周攀升，從月初的17.42元/kg，上揚到春節(jié)前的17.56元/kg；但是春節(jié)過后，生豬價格以下滑姿態(tài)進(jìn)入了2月份，第1周達(dá)到17.48元/kg，第2周下滑幅度有所加大，生豬均價為16.97元/kg。節(jié)后的變化趨勢與2011年同期相比形成了反差。

在全國仔豬價格方面，1月份在生豬價格的帶動下也不斷上揚，在節(jié)前最后1周達(dá)到30.58元/kg；受到生豬價格的影響在2月份第1周，仔豬價格出現(xiàn)了小幅下滑，第2周，仔豬價格卻逆勢上揚，基本上接近了節(jié)前水平，達(dá)到30.34元/kg。

為了穩(wěn)定春節(jié)期間的豬肉價格，中央以及各地方政府積極采取措施，將儲備肉投放市場，使全國豬肉平均價格總體上較平穩(wěn)，維持在26元/kg的價格線上。

在養(yǎng)殖效益上，受到玉米價格總體持穩(wěn)的影響，養(yǎng)殖效益也跟隨生豬價格的變化趨勢起伏著。2012年1月，全國豬糧比價呈現(xiàn)穩(wěn)中趨升，維持在7.50∶1；隨著節(jié)日氛圍的消退，養(yǎng)殖利潤也隨之小幅下滑，在2月第2周下滑的幅度最大，豬糧比降至7.23∶1，但仍然處于綠色區(qū)域。

據(jù)調(diào)查分析，導(dǎo)致節(jié)后生豬價格下滑的原因有以下兩點：

一是生豬供應(yīng)偏多。春節(jié)期間，大部分地區(qū)的生豬調(diào)運工作暫停，節(jié)后市場恢復(fù)正常運行，生豬收購量同比節(jié)前下降，而節(jié)后出欄量不降，屠宰廠家趁機(jī)壓價收購；同時部分養(yǎng)豬戶對節(jié)后生豬市場預(yù)期較高，壓欄出售，加上節(jié)后生豬調(diào)運開始活躍，不斷涌入周邊市場。

二是終端消費不振。南方部分地區(qū)因在節(jié)前腌制的臘肉香腸尚未食用完，導(dǎo)致購買新鮮豬肉的人減少；同時由于春節(jié)期間人們的飲食較油膩，節(jié)后大都以清淡為主，降低了豬肉的購買力。

生豬供應(yīng)相對偏多，終端消費不振造成了生豬市場暫時性的供大于求。

據(jù)中國種豬信息網(wǎng)信息員反映由于去年冬季不太冷，而春節(jié)期間南方一些地區(qū)的雨雪天氣較多，氣溫較低，春節(jié)期間疏于管理的豬場，仔豬腹瀉、豬瘟、豬偽狂犬病、豬傳染性胸膜肺炎等豬病有所抬頭。仔豬死亡率有所提高，市場供應(yīng)量明顯減少，而節(jié)后補(bǔ)欄需求增加，從而推動仔豬價格上漲。根據(jù)目前的仔豬狀況以及仔豬的育肥期，可以推斷4個月后生豬的出欄會出現(xiàn)一個空擋，勢必會牽動生豬價格上漲，上漲幅度和持續(xù)時間要由疫病的嚴(yán)重程度而定。

請各位養(yǎng)殖戶注意加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，做好春季防疫工作；同時春季早晚溫差過大，也要注意做好豬舍的保溫工作，減少仔豬腹瀉的發(fā)生，提高仔豬成活率，從而保證生豬市場的穩(wěn)定。