青貯玉米種植存在問題及對策

竇玉梅 賀洪君 戴麗梅

（黑龍江省富裕縣獸醫(yī)衛(wèi)生防疫站，富裕 161200）

青貯玉米是制作優(yōu)質(zhì)青貯飼料的專用玉米。飼喂青貯飼料已成為當(dāng)今世界提高奶牛養(yǎng)殖效益的一個成熟做法，奶牛業(yè)發(fā)達(dá)國家，尤其是在農(nóng)區(qū)發(fā)展牧業(yè)的國家無一不采用青貯飼料。富裕縣是黑龍江省重要的優(yōu)質(zhì)奶源發(fā)展基地，是聯(lián)合國農(nóng)業(yè)基金中國北方草原與畜牧業(yè)發(fā)展項目區(qū)，是黑龍江省省委、省政府確定的牧業(yè)縣和全省第1期、第2期牧業(yè)技術(shù)改造試點縣，被國家農(nóng)業(yè)部確定為全國牧區(qū)開發(fā)工程示范縣，并進(jìn)入全國畜牧獸醫(yī)科技百強(qiáng)縣行列。富?？h畜牧業(yè)發(fā)展水平居黑龍江省先進(jìn)行列，畜牧業(yè)已成為富?？h經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，目前該縣奶牛存欄15.6萬頭。飼喂青貯玉米能大幅度提高奶牛的產(chǎn)奶量，且能有效改善牛奶品質(zhì)。

1 存在問題

1.1 地力不足

觀念決定行為。一些農(nóng)民認(rèn)為青貯玉米是飼草而非糧食作物，一般選擇最瘠薄的土地或林蔭地種植，地力不足使植株長勢弱，產(chǎn)量低。

1.2 品種陳舊

青貯玉米品種直接影響到青貯玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量。富?？h青貯玉米的主要品種有白鶴、英國紅、中原單32。白鶴、英國紅種植的年限較長，品種退化，混雜嚴(yán)重，植株高矮不一，影響了產(chǎn)量。中原單32植株高大、生物產(chǎn)量高、抗病、抗倒伏能力強(qiáng)，但植株中木質(zhì)素含量大，適口性差，影響攝入量、消化率、轉(zhuǎn)化率。

1.3 密度過大

青貯種植在很多地方仍采用壟上密植，保苗15萬株/hm2，嚴(yán)重影響植株的通風(fēng)透光，植株間爭肥爭水，秸稈細(xì)而無果穗，生育進(jìn)程延后，大斑病、黑穗病發(fā)病嚴(yán)重，倒伏嚴(yán)重，持綠率下降。

1.4 投入不足

青貯玉米因其生物性狀及用途，要求有充足的肥水，才能發(fā)揮其高產(chǎn)特性，但是很多農(nóng)民種植青貯在化肥投入上嚴(yán)重不足，造成缺肥、脫肥，產(chǎn)量降低。

1.5 播期偏晚

據(jù)調(diào)查，富?？h青貯玉米播期一般在大田玉米播完后進(jìn)行，即5月中下旬播種，而青貯玉米收貯適期在9月中旬。由于生育期的人為縮短，致使青貯玉米不能充分利用有效積溫，到收獲時果穗沒有完全長成，沒有充分發(fā)揮其高產(chǎn)潛力，生物產(chǎn)量低，養(yǎng)分含量不足（果穗的養(yǎng)分含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于青棵）。

2 對策

2.1 優(yōu)選良茬，精細(xì)整地

青貯玉米雖然對茬口要求不嚴(yán)，但也要有所選擇。富?？h應(yīng)選擇有深松基礎(chǔ)的玉米、大豆、高粱、馬鈴薯等茬口，并適時合理調(diào)配茬口，提前秋翻、秋耙、秋起壟、鎮(zhèn)壓，達(dá)到播種狀態(tài)，防止春季整地失墑，或春整地則要混雪耙耢，頂漿起壟，鎮(zhèn)壓結(jié)合，達(dá)播種狀態(tài)。

2.2 因地制宜，選用良種

品種是獲得青貯高產(chǎn)的內(nèi)在因素，種植青貯一方面要獲得較高的生物產(chǎn)量，另一方面又要獲得較豐富的營養(yǎng)含量，主要包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、氨基酸、纖維素等。因此，要求青貯品種高產(chǎn)性能好，抗病、抗倒伏能力強(qiáng)，營養(yǎng)豐富。根據(jù)富?？h實際，品種選用生育期適宜、植株高大、適宜密植、收貯時生育期達(dá)乳熟期至臘熟期的中晚熟品種。試驗表明，高油115、龍輻208、黑飼1號、龍青202、東青002這5個品種不論在產(chǎn)量上和品質(zhì)上均優(yōu)于富裕縣常用的品種中原單32，應(yīng)加快引進(jìn)推廣，逐步取代中原單32。

2.3 適時播種，做好種子處理

播種適期的確定是獲得青貯高產(chǎn)和發(fā)育進(jìn)程的關(guān)鍵措施之一。播期過早，營養(yǎng)生長時間較短，青貯長勢不旺，發(fā)育提前，貯藏效果不好；播期過晚，造成青貯含糖量低、水分大、生物產(chǎn)量低，影響貯藏質(zhì)量。根據(jù)富?？h實際，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定通過8℃即為最佳播期，應(yīng)選在氣溫回升的冷尾暖頭，即適播期為5月初至上旬，催芽播種的還可提前3～5 d，播前5 d曬種，提高發(fā)芽率及芽勢。播后及時鎮(zhèn)壓，干旱時一定要座濾水。出苗后如遇干旱應(yīng)進(jìn)行噴灌補(bǔ)水。

2.4 合理密植，保證質(zhì)量

青貯玉米與普通玉米相比，栽植密度應(yīng)適當(dāng)增加，以提高其生物產(chǎn)量，但密度不宜過大，否則會造成單株長勢弱，產(chǎn)量低，發(fā)育進(jìn)程延后，收貯時果穗基本沒有形成，而且密度大，大斑病、黑穗病加劇，倒伏嚴(yán)重。反之，則群體產(chǎn)量低。試驗表明，富裕縣青貯最佳株距為18～22 cm，保苗4～5千株/667m2，宜采用機(jī)械精量點播或機(jī)械開溝人工濾水點籽的方式（播種量45 kg/hm2左右）。播種密度還應(yīng)依據(jù)土壤養(yǎng)分狀況因地制宜，一般肥沃土壤密度應(yīng)相應(yīng)降低，瘠薄地應(yīng)增加密度，以保證最佳產(chǎn)量。

2.5 科學(xué)配比，合理投入

富?？h多年種植青貯玉米一般肥料投入不足，引起長勢弱、脫肥、產(chǎn)量降低。因此，肥料投入一定要與普通玉米同等對待，應(yīng)堅持基肥為主、追肥為輔、有機(jī)肥與化肥相結(jié)合的原則。整地時，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30 m3/hm2；播種時，施優(yōu)質(zhì)玉米專用肥375～450 kg/hm2，肥料配比以氮∶磷∶鉀為3∶3∶2為宜，缺鋅地塊施鋅肥30 kg/hm2；拔節(jié)前追尿素120～150 kg/hm2。

2.6 養(yǎng)分增值，混種豆類

青貯玉米主要為奶牛提供豐富的糖類、纖維、水分、維生素、無機(jī)化合物及一定的脂肪和蛋白質(zhì)，而大量的蛋白質(zhì)主要靠飼喂豆餅來補(bǔ)充。為此，通過研究，篩選出一條通過青貯混種秣食豆來補(bǔ)充蛋白質(zhì)的措施。秣食豆是一種優(yōu)質(zhì)豆科牧草，通過與青貯混種，可達(dá)到增加蛋白質(zhì)的目的。播種時青貯玉米播種量及栽植密度不變，混播秣食豆45 kg/hm2，使青貯玉米植株間有1穴（3～5株）秣食豆植株即可，收貯時與青貯玉米一起粉碎貯藏。同時，秣食豆屬豆科，根瘤可固氮，供青貯吸收利用，有效緩解青貯后期脫肥現(xiàn)象。

2.7 精耕細(xì)管，確保豐收

及時間苗、定苗，做到苗全、苗齊；及時鏟趟，做到2鏟2趟；出苗后查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗要立即補(bǔ)種，后期造成缺苗要就地移苗補(bǔ)栽，力求全苗。及時防治苗期蟲害及突發(fā)性蟲害。防病、蟲、草一定要選用生物農(nóng)藥或高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，禁止應(yīng)用高毒、高殘留農(nóng)藥。

2.8 適時收獲，減少損失

青貯玉米的最佳收貯期為籽實乳熟期至蠟熟初期，在富?？h收貯的最佳時期為9月上旬，過早植株幼嫩，含水過多，青貯料酸度高，口味不良；過晚質(zhì)地粗老，纖維素多，可消化總養(yǎng)分減少，且玉米不抗寒，植株遇零下低溫即受霜害，造成養(yǎng)分損耗。因此，應(yīng)在最佳收貯期內(nèi)及時收貯。