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    星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能機(jī)制影響因素實(shí)證研究*——以天津市星級(jí)酒店為例

    2012-01-23 06:15:22呂榮勝郭小華
    關(guān)鍵詞:酒店業(yè)服務(wù)公司星級(jí)

    呂榮勝,郭小華,鞏 峰

    (天津理工大學(xué)管理學(xué)院,天津300384)

    一、前 言

    目前我國(guó)酒店業(yè)主要產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)仍屬于“資源-產(chǎn)品-廢物”這種傳統(tǒng)的線(xiàn)性開(kāi)放式經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式,顯示出“高投入,高消耗,高污染”的特點(diǎn),成為當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)重點(diǎn)監(jiān)控的對(duì)象[1]。

    從國(guó)外的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,隨著節(jié)能理念的深入人心和節(jié)能實(shí)踐的廣泛推廣,催生了一個(gè)順應(yīng)時(shí)代要求的節(jié)能產(chǎn)業(yè)。近幾年國(guó)內(nèi)興起的節(jié)能服務(wù)公司(Energy Service Company,國(guó)外簡(jiǎn)稱(chēng)ESCo,國(guó)內(nèi)簡(jiǎn)稱(chēng)EMCo)就是節(jié)能服務(wù)產(chǎn)業(yè)的組織形式,它是一種基于合同能源管理機(jī)制運(yùn)作的,以贏利為目的的專(zhuān)業(yè)化公司,它根據(jù)節(jié)能服務(wù)合同,向客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的能源審計(jì)、可行性研究、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、項(xiàng)目融資、設(shè)備和材料采購(gòu)、工程施工、人員培訓(xùn)、節(jié)能量監(jiān)測(cè)、改造系統(tǒng)的運(yùn)行、維護(hù)和管理等服務(wù),并通過(guò)與客戶(hù)分享項(xiàng)目實(shí)施后產(chǎn)生的節(jié)能效益而獲得利潤(rùn),滾動(dòng)發(fā)展。節(jié)能服務(wù)公司在不斷開(kāi)拓節(jié)能市場(chǎng)的同時(shí),客觀上提高了全社會(huì)的節(jié)能降耗水平。

    目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于星級(jí)酒店節(jié)能方面的研究,一方面局限于具體的節(jié)能設(shè)備及節(jié)能技術(shù)的介紹,重在介紹各酒店采取的節(jié)能技術(shù)及帶來(lái)的收益;另一方面,研究?jī)H限于酒店個(gè)體的微觀層面,缺少?gòu)暮暧^高度將星級(jí)酒店同節(jié)能服務(wù)公司、政府整合到一個(gè)機(jī)制中所進(jìn)行的系統(tǒng)分析。目前來(lái)看,從管理角度進(jìn)行星級(jí)酒店節(jié)能機(jī)制研究的文章少之又少,定量研究的文章則更為稀少。

    本文以天津市星級(jí)酒店為例,從管理層面和宏觀層面,將星級(jí)酒店、節(jié)能服務(wù)公司與政府作為星級(jí)酒店節(jié)能機(jī)制的三個(gè)主體,利用結(jié)構(gòu)方程模型,從這三個(gè)維度對(duì)天津市星級(jí)酒店節(jié)能機(jī)制的影響因素進(jìn)行實(shí)證研究,以期找出星級(jí)酒店節(jié)能服務(wù)機(jī)制中各主體與星級(jí)酒店節(jié)能應(yīng)用與推廣間的內(nèi)在聯(lián)系,為星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能應(yīng)用與推廣提供理論支持,為節(jié)能減排的推廣作出貢獻(xiàn)。

    二、星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能服務(wù)機(jī)制結(jié)構(gòu)方程模型基礎(chǔ)分析

    (一)節(jié)能服務(wù)機(jī)制主體的行為及其特點(diǎn)

    節(jié)能服務(wù)機(jī)制主體有三:星級(jí)酒店、節(jié)能服務(wù)公司、政府。

    星級(jí)酒店作為節(jié)能的對(duì)象,也是節(jié)能機(jī)制作用的核心,從其自身屬性來(lái)講,它屬于企業(yè)性質(zhì),所追求的是企業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的最大化。只有當(dāng)節(jié)能在星級(jí)酒店內(nèi)的應(yīng)用能夠帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益時(shí),酒店才會(huì)進(jìn)行節(jié)能改造。當(dāng)前星級(jí)酒店對(duì)節(jié)能的認(rèn)識(shí)已經(jīng)有了很大的轉(zhuǎn)變,“節(jié)能就是利潤(rùn)”的理念已經(jīng)逐步融入到星級(jí)酒店的日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,也被看作是星級(jí)酒店提高自身經(jīng)營(yíng)效益的一條重要途徑。

    節(jié)能服務(wù)公司是通過(guò)與客戶(hù)簽訂的節(jié)能服務(wù)合同,為客戶(hù)提供節(jié)能服務(wù)。作為以贏利為直接目的的專(zhuān)業(yè)化公司,EMCo是一種比較特殊的企業(yè),其特殊性在于它銷(xiāo)售的不是某一種具體的產(chǎn)品或技術(shù),而是一系列的節(jié)能“服務(wù)”,也就是為客戶(hù)提供節(jié)能項(xiàng)目,這種項(xiàng)目的實(shí)質(zhì)是EMCo向客戶(hù)企業(yè)銷(xiāo)售節(jié)能能量。

    節(jié)能服務(wù)公司的運(yùn)作機(jī)制是“合同能源管理(EPC)”,是上世紀(jì)70年代在西方發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)始發(fā)展起來(lái)的一種基于市場(chǎng)運(yùn)作,由節(jié)能服務(wù)公司承擔(dān)節(jié)能風(fēng)險(xiǎn)的全新的節(jié)能新機(jī)制。它的實(shí)質(zhì)是節(jié)能企業(yè)以減少的能源費(fèi)用來(lái)支付節(jié)能項(xiàng)目全部成本,這種節(jié)能投資方式允許用戶(hù)使用未來(lái)的節(jié)能收益為工廠(chǎng)和設(shè)備升級(jí),降低企業(yè)目前的運(yùn)行成本,提高能源的利用效率。EMCo與愿意進(jìn)行節(jié)能改造的客戶(hù)簽訂節(jié)能服務(wù)合同,在節(jié)能服務(wù)合同完成后,節(jié)能客戶(hù)企業(yè)原先單純用于支付的能源費(fèi)用,在支付新的能源費(fèi)用和節(jié)能服務(wù)公司的節(jié)能費(fèi)用后,剩下的就是節(jié)能客戶(hù)通過(guò)節(jié)能得到的節(jié)能效益。在節(jié)能合同期過(guò)后,節(jié)能客戶(hù)企業(yè)就可以享有全部的節(jié)能效益,對(duì)其自身會(huì)產(chǎn)生正的現(xiàn)金流。

    節(jié)能產(chǎn)業(yè)是市場(chǎng)失靈的領(lǐng)域,尤其是節(jié)能,需要克服許多障礙。在過(guò)去的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下,我國(guó)政府節(jié)能主管部門(mén)、各級(jí)節(jié)能服務(wù)機(jī)構(gòu)和企業(yè)節(jié)能管理部門(mén)三位一體的能源管理機(jī)制,發(fā)揮了重要的作用,并取得了顯著的節(jié)能成就。但是,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制面向市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變,企業(yè)的自主權(quán)擴(kuò)大,節(jié)能正由原來(lái)的國(guó)家投資逐漸向企業(yè)的自主行為過(guò)渡。與其他行業(yè)相比,節(jié)能服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還處于幼年期,其發(fā)展離不開(kāi)政府的主導(dǎo),需要政府通過(guò)制定相應(yīng)的法律法規(guī)及對(duì)節(jié)能市場(chǎng)未來(lái)的整體規(guī)劃來(lái)規(guī)范節(jié)能行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié),來(lái)完善星級(jí)酒店業(yè)的節(jié)能服務(wù)機(jī)制。

    (二)節(jié)能服務(wù)機(jī)制結(jié)構(gòu)方程模型的構(gòu)建

    由于星級(jí)酒店、節(jié)能服務(wù)公司及政府三個(gè)主體在星級(jí)酒店節(jié)能機(jī)制中發(fā)揮著不同的作用,三個(gè)主體之間存在著相互影響相互作用的關(guān)系,在節(jié)能機(jī)制構(gòu)建中缺一不可,因此將“星級(jí)酒店”、“節(jié)能服務(wù)公司”、“政府”作為星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能機(jī)制結(jié)構(gòu)方程模型的三個(gè)潛變量,得到星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能機(jī)制概念模型的框架。見(jiàn)圖1。

    圖1 星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能機(jī)制概念模型

    為了能夠有效地利用結(jié)構(gòu)方程模型來(lái)檢驗(yàn)各主體對(duì)星級(jí)酒店節(jié)能機(jī)制的影響程度及各主體間在節(jié)能機(jī)制中的相互關(guān)系,本文提出了如下研究假設(shè):假設(shè)1(H1):政府對(duì)節(jié)能應(yīng)用與推廣產(chǎn)生正向的影響;假設(shè)2(H2):星級(jí)酒店對(duì)節(jié)能應(yīng)用與推廣產(chǎn)生正向的影響;假設(shè)3(H3):節(jié)能服務(wù)公司對(duì)節(jié)能應(yīng)用與推廣產(chǎn)生正向的影響;假設(shè)4(H4):政府對(duì)星級(jí)酒店產(chǎn)生正向的影響;假設(shè)5(H5):政府對(duì)節(jié)能服務(wù)公司產(chǎn)生正向的影響;假設(shè)6(H6):節(jié)能服務(wù)公司對(duì)星級(jí)酒店產(chǎn)生正向的影響。

    三、星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能機(jī)制的實(shí)證研究

    (一)結(jié)構(gòu)方程簡(jiǎn)介

    結(jié)構(gòu)方程模型是20世紀(jì)70年代Karl Joreskog和Dag Sorbom等學(xué)者提出的基于變量的協(xié)方差矩陣來(lái)分析變量之間關(guān)系的一種多元統(tǒng)計(jì)方法。主要用于處理多個(gè)原因和多個(gè)結(jié)果的關(guān)系,以及含有潛變量的問(wèn)題,結(jié)構(gòu)方程分析能同時(shí)處理多個(gè)因變量,并可以比較及評(píng)價(jià)不同的理論模型[2]。

    結(jié)構(gòu)方程模型是一個(gè)包含面很廣的數(shù)學(xué)模型,可用以分析一些涉及不能準(zhǔn)確和直接測(cè)量的潛變量的復(fù)雜關(guān)系[3]。

    (二)潛變量指標(biāo)的選取

    星級(jí)酒店業(yè)的節(jié)能應(yīng)用與推廣受到多種因素的影響與制約,為了能夠較全面客觀地反映出節(jié)能在星級(jí)酒店業(yè)的應(yīng)用與推廣中遇到的障礙,本論文測(cè)量指標(biāo)的選取主要采用了文獻(xiàn)研究、專(zhuān)家咨詢(xún)、實(shí)驗(yàn)性調(diào)查和深入訪(fǎng)談相結(jié)合的方法。首先,參考國(guó)內(nèi)外星級(jí)酒店節(jié)能相關(guān)的文獻(xiàn)研究,從中提取出與天津市星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能機(jī)制影響因素相關(guān)的指標(biāo)。其次,與從事酒店管理專(zhuān)業(yè)研究的專(zhuān)家老師及星級(jí)酒店的管理人員,就提取的相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行深入的交流訪(fǎng)談,對(duì)指標(biāo)的完整性、可行性和表達(dá)的清晰性聽(tīng)取他們的意見(jiàn),對(duì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行進(jìn)一步的完善。最終,根據(jù)專(zhuān)家及酒店管理者反饋的意見(jiàn),確定16個(gè)具有代表性的測(cè)量指標(biāo)。見(jiàn)表1。

    表1 星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能機(jī)制影響因素結(jié)構(gòu)方程模型測(cè)量指標(biāo)體系

    (三)結(jié)構(gòu)方程模型擬合及效果分析

    1.?dāng)?shù)據(jù)收集。本文選取的研究對(duì)象主要以天津市旅游局公布的《天津市星級(jí)飯店名錄》中的星級(jí)酒店為主,主要采用問(wèn)卷調(diào)查、電話(huà)訪(fǎng)談、重點(diǎn)酒店實(shí)地考察三種方法。本次調(diào)研共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷110份,回收有效問(wèn)卷95份,回收率為86.36%。調(diào)查問(wèn)卷采用likert七級(jí)量表法:“完全符合”為7分,“非常符合”為6分,“比較符合”為5分,“符合”為4分,“比較不符合”為3分,“非常不符合”為2分,“完全不符合”為1分,各項(xiàng)均為正向記分。

    2.?dāng)?shù)據(jù)分析。本文選用結(jié)構(gòu)方程模型作為建模的主要手段,并運(yùn)用SPSS17.0和LISREL8.7軟件對(duì)模型進(jìn)行分析處理。

    (1)信度檢驗(yàn)。就星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能服務(wù)機(jī)制影響因素模型來(lái)講,信度就是指該模型中各測(cè)量指標(biāo)反應(yīng)星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能機(jī)制影響因素的可靠程度。本文采用目前最常用的同質(zhì)性信度分析法——內(nèi)部一致性系數(shù)分析問(wèn)卷的信度,通過(guò)李克特量表法中常用的信度檢驗(yàn)方法克朗巴哈信度(Cronbach'sα系數(shù))來(lái)檢驗(yàn)問(wèn)卷的信度,Cronbach'sα系數(shù)越大,表示該變量各個(gè)相關(guān)性越大,即內(nèi)部一致性程度越高[4]。

    根據(jù)本次問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù),在95個(gè)有效樣本的情況下,通過(guò)SPSS 17.0進(jìn)行的信度分析,得出了3個(gè)潛變量因子的信度指標(biāo)。見(jiàn)表2。

    表2 信度分析結(jié)果

    一般認(rèn)為Cronbach'sα大于0.7為信度較高[5]。從上表中可以看出,所有分量表中的Cronbach'sα系數(shù)均在0.7以上,總量表的Cronbach'sα系數(shù)達(dá)到了0.892,表明本調(diào)查問(wèn)卷所獲得的數(shù)據(jù)十分可靠,問(wèn)卷有較高的內(nèi)部一致性。

    (2)效度檢驗(yàn)。效度是指一個(gè)量表度量它所要度量的內(nèi)容的能力。在本論文中,我們利用SPSS17.0中的因子分析法對(duì)量表的效度來(lái)進(jìn)行檢驗(yàn)。通過(guò)運(yùn)用KMO適當(dāng)性參數(shù)檢驗(yàn)以及Bartlett的球形檢驗(yàn)來(lái)判斷總量表的有效性,分析結(jié)果見(jiàn)表3。

    表3 效度分析結(jié)果

    通過(guò)運(yùn)用SPSS17.0對(duì)模型進(jìn)行分析處理,得到各個(gè)潛變量之間的路徑系數(shù)及觀測(cè)變量和潛變量之間的因子負(fù)荷,其結(jié)果見(jiàn)圖2,擬合結(jié)果見(jiàn)表4。

    圖2 星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能機(jī)制影響因素的結(jié)構(gòu)方程模型

    表4 結(jié)構(gòu)方程模型擬合結(jié)果

    可見(jiàn),該模型的擬合優(yōu)度指標(biāo)都在可接受的范圍內(nèi),說(shuō)明該模型的結(jié)構(gòu)是合理的。

    通過(guò)進(jìn)一步的標(biāo)準(zhǔn)因子載荷情況來(lái)檢驗(yàn)其效度,16個(gè)變量的標(biāo)準(zhǔn)因子載荷系數(shù)在0.57~0.75之間,t值在3.65~8.25之間,表明統(tǒng)計(jì)正確。見(jiàn)表5。

    表5 驗(yàn)證性因子分析結(jié)果

    四、結(jié)論與探討

    通過(guò)模型擬合及結(jié)構(gòu)方程模型分析,本文前面所設(shè)置的6個(gè)研究假設(shè)都被證實(shí)是成立的。見(jiàn)表6。

    表6 研究假設(shè)的檢驗(yàn)

    作為節(jié)能機(jī)制服務(wù)的核心對(duì)象,星級(jí)酒店中觀測(cè)變量“酒店節(jié)能專(zhuān)項(xiàng)資金”的因子負(fù)荷最大,其次為“節(jié)能管理體系”。

    究其原因,一方面是因?yàn)樾羌?jí)酒店作為追求經(jīng)濟(jì)效益最大化的企業(yè),對(duì)于投向節(jié)能方面的資金更看重的是投入資金對(duì)其自身產(chǎn)生的回報(bào)率,投資回報(bào)周期的長(zhǎng)短,以及節(jié)能新設(shè)備安裝使用的便利程度等綜合因素。特別是在對(duì)于投向節(jié)能方面的資金回報(bào)前景不是很樂(lè)觀的情況下,星級(jí)酒店對(duì)于節(jié)能專(zhuān)項(xiàng)資金投入與應(yīng)用的條件是很苛刻的,此刻酒店更傾向于將資金投資在能產(chǎn)生更多利潤(rùn)的項(xiàng)目上。此時(shí),政府合理的優(yōu)惠引導(dǎo)政策就顯得十分必要,引導(dǎo)酒店管理者將資金投向有利于酒店可持續(xù)發(fā)展的節(jié)能之路,而不是投向只能帶來(lái)一時(shí)利益的當(dāng)前規(guī)模發(fā)展的項(xiàng)目。

    另一方面,酒店節(jié)能專(zhuān)項(xiàng)資金的缺乏這一瓶頸問(wèn)題,可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的節(jié)能服務(wù)公司解決,因?yàn)楣?jié)能服務(wù)公司的運(yùn)作模式就是用星級(jí)酒店將來(lái)節(jié)省下來(lái)的能源成本來(lái)支付節(jié)能服務(wù)公司的費(fèi)用,不會(huì)增加酒店當(dāng)前的財(cái)政負(fù)擔(dān),通過(guò)與節(jié)能服務(wù)公司的合作,星級(jí)酒店就將節(jié)能的資金危機(jī)轉(zhuǎn)嫁給了專(zhuān)業(yè)的節(jié)能服務(wù)公司。

    節(jié)能觀念在我國(guó)尚處于發(fā)展階段,還沒(méi)有形成酒店自身根深蒂固的企業(yè)文化,酒店內(nèi)部對(duì)節(jié)能的認(rèn)識(shí)還不足,致使一些星級(jí)酒店中員工對(duì)酒店的節(jié)能工作和計(jì)劃都不太了解,同時(shí)由于節(jié)能發(fā)展起步較晚,星級(jí)酒店業(yè)所處的節(jié)能市場(chǎng)環(huán)境還不成熟,仍有相當(dāng)?shù)臐摿梢酝诰颉?/p>

    在節(jié)能服務(wù)公司中,“節(jié)能風(fēng)險(xiǎn)”跟“節(jié)能融資”兩個(gè)觀測(cè)變量的因子負(fù)荷最大。

    調(diào)研發(fā)現(xiàn),由于節(jié)能服務(wù)業(yè)在我國(guó)起步較晚,我國(guó)當(dāng)前的節(jié)能服務(wù)市場(chǎng)環(huán)境還不夠成熟,缺乏完善的行業(yè)節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證制度,當(dāng)節(jié)能服務(wù)公司對(duì)酒店進(jìn)行節(jié)能改造后,當(dāng)雙方對(duì)于節(jié)能量意見(jiàn)不統(tǒng)一時(shí),節(jié)能服務(wù)公司就會(huì)面臨比較嚴(yán)峻的信任危機(jī)。由于節(jié)能服務(wù)公司前期投資在酒店的節(jié)能設(shè)備與技術(shù)墊付的是自己的資金,此時(shí)節(jié)能服務(wù)公司面臨的是更為嚴(yán)峻的財(cái)政危機(jī),可能自己的投資會(huì)給自身企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)致命的沖擊。對(duì)于節(jié)能服務(wù)行業(yè),借鑒國(guó)外節(jié)能服務(wù)行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),政府部門(mén)應(yīng)該建立約束和激勵(lì)的雙重作用機(jī)制,按市場(chǎng)規(guī)律來(lái)運(yùn)作,完善節(jié)能行業(yè)第三方標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,使節(jié)能雙方的風(fēng)險(xiǎn)得以控制,從而實(shí)現(xiàn)節(jié)能服務(wù)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

    制約節(jié)能服務(wù)公司發(fā)展的第二個(gè)棘手問(wèn)題便是融資問(wèn)題。節(jié)能服務(wù)公司憑借自己的專(zhuān)業(yè)節(jié)能技術(shù)對(duì)酒店進(jìn)行節(jié)能改造,得到的是酒店節(jié)能以后的收益和現(xiàn)金流,而商業(yè)銀行看重的是節(jié)能服務(wù)公司能作為抵押的資產(chǎn),這是造成節(jié)能服務(wù)公司貸款難的最根本原因。當(dāng)前大多節(jié)能服務(wù)企業(yè)處于初創(chuàng)期,面臨風(fēng)險(xiǎn)大,又缺乏擔(dān)保,想獲得銀行貸款更是難上加難。為了緩解這一難題,目前國(guó)內(nèi)已有三家商業(yè)銀行與世行旗下的IFC(國(guó)際金融公司)簽訂了框架協(xié)議,為節(jié)能服務(wù)企業(yè)提供項(xiàng)目貸款,這三家銀行是:北京銀行、浦發(fā)銀行和興業(yè)銀行。面對(duì)巨大的節(jié)能服務(wù)市場(chǎng),這只是為緩解節(jié)能服務(wù)企業(yè)貸款難題邁出的第一步,節(jié)能服務(wù)公司還處于發(fā)育脆弱期,需要政府為其制定配套的扶持政策,為節(jié)能服務(wù)行業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展壯大保駕護(hù)航。

    由于節(jié)能并不能給酒店帶來(lái)當(dāng)下直接的經(jīng)濟(jì)效益,節(jié)能的投入?yún)s相當(dāng)大,星級(jí)酒店自身節(jié)能經(jīng)驗(yàn)也不足,在承擔(dān)高節(jié)能設(shè)備成本時(shí)面臨很大困難,致使星級(jí)酒店在節(jié)能改造方面缺乏一定的自覺(jué)性,這時(shí)就需要政府主動(dòng)承擔(dān)起這一責(zé)任。根據(jù)國(guó)外節(jié)能行業(yè)的經(jīng)驗(yàn),政府促進(jìn)星級(jí)酒店業(yè)節(jié)能發(fā)展的措施,主要?dú)w結(jié)為兩個(gè)大的方面:一方面,制定一些合理且切實(shí)可行的硬性指標(biāo)來(lái)給予星級(jí)酒店壓力,初期對(duì)于節(jié)能不積極的酒店,采取一定的懲罰性措施;另一方面,推出各種優(yōu)惠政策來(lái)激發(fā)星級(jí)酒店節(jié)能的積極性,讓其主動(dòng)參與到節(jié)能行動(dòng)中來(lái)。結(jié)合我國(guó)社會(huì)自身發(fā)展的特點(diǎn),我國(guó)已頒布了一些節(jié)能相關(guān)的法律法規(guī)及節(jié)能優(yōu)惠措施,但我們?cè)诒姸嘈羌?jí)酒店的走訪(fǎng)訪(fǎng)談中了解到,優(yōu)惠政策對(duì)于酒店管理者的吸引力有限,現(xiàn)階段吸引酒店主動(dòng)參與節(jié)能的積極性并不高,加上現(xiàn)階段節(jié)能約束政策與政府監(jiān)管政策的不完善,導(dǎo)致星級(jí)酒店缺乏節(jié)能的約束力,政府的機(jī)制作用需要進(jìn)一步完善和加強(qiáng)。

    [1] 高 興,張殿光.我國(guó)酒店業(yè)餐飲服務(wù)全過(guò)程耗現(xiàn)狀分析[J].建筑科學(xué),2007(5):40-46.

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